‘壹’ 蒜香蒸活虾怎样做才好吃
做法步骤
1、首先将虾洗净，从背部用剪刀剪开，再用刀从背部片开，挑出虾线摆盘（如果你的刀足够锋利可以省略掉剪刀这一步）
2、大蒜，红椒切成茉，热锅冷油倒入小火煸香，加入盐、生抽、蚝油调味
3、将炒好的蒜蓉酱铺在之前处理好的虾上，如下图
4、水烧开后入锅大火蒸3-5分钟就可以了
‘贰’ 蒜蓉蒸虾的好吃做法
蒜头蒸虾做法：
1.准备2斤大虾，先把虾须虾脚都去掉，在虾背划一刀，取出虾线，放在水中水中清洗干净，把粉丝提前放在水中泡软，然后攥干水分切成段，都铺在盘中，再把洗干净的大虾摆放在盘中，摆放大虾的时候，把虾背朝上备用。
2.把大蒜去皮切成末，小米椒切成末，放在一个小碗中，淋上适量的热油搅拌均匀，再加上点食盐、蚝油、生抽再一次搅拌均匀，把做好的蒜蓉酱，铺在虾背上面，热水上锅蒸8分钟，时间到出锅，撒上点葱花，淋上点热油，最后放上点香菜点缀即可
需要注意的地方：
第一：先把大虾处理干净的了，虾须虾脚都得去掉，里面的虾线也得取出来，大家可以在虾背上划一刀，这样蒸大虾的时候，入味比较快。
第二：往盘中摆大虾的时候，要记得把虾背朝上，然后再把调好的蒜蓉均匀抹在蒜蓉上面，最后上锅蒸熟就可以了，这样蒸的大虾会更加入味。
第三：大虾蒸熟后，不要直接吃，先撒上点葱花，再浇上热油，最后加上香菜点缀就可以了。
‘叁’ 蒜泥蒸虾怎样做才好吃
那个蒜泥你得撒在那个虾上面，然后你可以泡一些米粉，放在虾下面，然后一起蒸起来，等一下那个米粉也很甜，很好吃
‘肆’ 蒜蓉粉丝蒸虾窍门
1.虾去掉泥肠，用盐，胡椒粉腌渍十分钟用开水烫卷曲，方便造型。粉丝冷水浸泡一下捞出沥干。
2.蒜切蒜蓉，锅里放油，炒香姜末葱末，倒入蒜蓉，放入一点盐，炒匀备用。
3.最下面放一层粉丝，码放一层虾。放点蒜蓉，再放一层粉丝，码放虾，摆盘，中间放上蒜蓉，水开后放入，蒸五分钟。
做法二编辑
食材准备
鲜虾11只
粉丝1把相克食物
蒜5瓣
葱2根相克食物
姜2片相克食物
生抽1.5匙
陈醋1匙
香油1/2匙
水1匙
糖半匙相克食物
盐适量
制作步骤
1.准备材料
蒜蓉粉丝蒸虾
蒜蓉粉丝蒸虾
2.将虾去头，并用刀将虾背部划开，挑出黑色的泥肠
3.将配料调成一碗酱汁备用，粉丝用温水泡发10分钟，葱姜蒜切末备用
4.泡好的粉丝沥干水分铺在大碗里，再将虾均匀的铺放在粉丝上
5.锅里烧热油，倒入葱姜蒜末炒香备用
6.将炒香的葱姜蒜末及油均匀的铺在虾上
7.倒上调好的酱汁拌匀8.放入蒸锅中，水开后蒸8-9分钟取出装饰上葱丝即可
小贴士
1、粉丝要事先用温水泡发。
2、酱汁的调配好了以后可以尝一下口味，或者根据各家不同的口味增减调味料。
3、葱丝用牙签挑开葱段，一点点快速撕开即可。 [1]
做法三编辑
食材准备
主料：基围虾400g、粉丝1把；
调料：食盐9g、蒜5瓣、料酒1/2汤匙、细香葱2根、蒸鱼鼓油1汤匙、黑胡椒粉2g、虾油2汤匙；
制作步骤
1.准备材料：基围虾、粉丝、蒜和细香葱
2.基围虾去壳去虾线，中间位置完全剖开，然后把尾巴从剖开的地方穿过，这样就成为一个比较好看的尾巴朝上的虾球，摆在盘子里比较好看
3.处理好的基围虾加盐和黑胡椒粉抓匀腌制10分钟以上(虾和盐的比例为100：2)
4.蒜和香葱分别切成末，粉丝用温水泡软
5.泡好的粉丝沥干水份铺在盘子里，撒上1克盐(如果太长可以减短一些)
6.锅内油烧热后下入蒜末爆香
7.虾仁摆在粉丝上，再倒上蒜末，最后淋上少许料酒，锅内水烧开后上锅蒸3分钟左右，关火后再焖2分钟左右，出锅后淋上少许蒸鱼豉油，撒上葱花即可
做法四编辑
食材准备
河虾适量、粉丝适量、姜适量、蒜适量、蒸鱼鼓油适量、植物油适量；
制作步骤
1.粉丝用温水泡软后沥水，用剪刀剪几下，铺在盘中
2.虾挑去虾肠，剪掉虾须，剥掉除虾尾以外的虾壳，用刀子虾仁中间划开一个口，然后把虾尾从划好的口子里从下向上的穿过来
3.把处理好的虾摆在粉丝上
4.蒜拨皮，和姜一起剁成末。蒜和姜的比例大约是5:1
5.锅里倒少许油烧热，取一半的姜蒜末入锅炒至金黄色，和另外的姜蒜末拌匀
6.拌好的姜蒜末均匀的铺在虾上，再盖上保鲜膜，蒸锅加水烧开后，放入锅中大火蒸6分钟左右
7.出锅后淋2-3汤勺的蒸鱼豉油，再淋上烧至微微冒烟的热油即可
‘伍’ 蒜蓉蒸虾怎么做好吃
导读：做蒜蓉蒸虾时，牢记2大步骤，蒜蓉味浓郁，大虾鲜嫩又入味
说起大虾，相信大家都挺熟悉的，这是我们常见的一种食物，大家都喜欢买点大虾蒸、炸、煮着吃，当然我家也不例外，其实大虾不管怎么做，只要是处理干净了，口感都是相当鲜嫩的，而且还没有腥味！今天我给大家带来大虾的一个新吃法，就是蒜蓉蒸虾，蒜蓉蒸虾人人都会做，只是大家做的时候，容易把最关键的2步忽略了，导致蒜蓉味不浓郁，大虾一点都不入味好吃，所以说大家做蒜蓉蒸虾时，牢记2大步骤，蒜蓉味浓郁，大虾鲜嫩又入味！应该注意这2个步骤，第一先把大虾处理干净了，处理不干净的话，腥味就会很重，第二大虾蒸熟出锅后，还得浇上一遍热油，这样蒜蓉味会更加浓郁！
大虾不要炸着吃了，试试此做法，蒜香味浓郁，招待客人倍有面子！马上就要过年了，大家都喜欢买点大虾招待客人，一般都喜欢炸一下，这样大虾的外皮有点发黄，而且虾肉倒是挺鲜嫩的，比水煮的要好吃，但是我家比较喜欢做点蒜蓉蒸虾吃，因为把蒜蓉和大虾搭配在一起，上锅蒸一蒸，不仅口感鲜嫩入味，而且招待客人倍有面子！
可能是年底的原因，大虾的价格每天都在上涨，我家这边已经到了30块钱一斤了，你们那边大虾的价格上涨了吗？大虾里面含有多种营养物质，多吃点大虾可以增强免疫力，降低血压，延缓衰老等等，总之多吃点大虾，比吃一些牛羊肉、猪肉都强！
准备2斤大虾，先把虾须虾脚都去掉，在虾背划一刀，取出虾线，放在水中水中清洗干净，把粉丝提前放在水中泡软，然后攥干水分切成段，都铺在盘中，再把洗干净的大虾摆放在盘中，摆放大虾的时候，把虾背朝上备用。
下面把大蒜去皮切成末，小米椒切成末，放在一个小碗中，淋上适量的热油搅拌均匀，再加上点食盐、蚝油、生抽再一次搅拌均匀，把做好的蒜蓉酱，铺在虾背上面，热水上锅蒸8分钟，时间到出锅，撒上点葱花，淋上点热油，最后放上点香菜点缀即可。
需要注意的地方：
第一：先把大虾处理干净的了，虾须虾脚都得去掉，里面的虾线也得取出来，大家可以在虾背上划一刀，这样蒸大虾的时候，入味比较快。
第二：往盘中摆大虾的时候，要记得把虾背朝上，然后再把调好的蒜蓉均匀抹在蒜蓉上面，最后上锅蒸熟就可以了，这样蒸的大虾会更加入味。
第三：大虾蒸熟后，不要直接吃，先撒上点葱花，再浇上热油，最后加上香菜点缀就可以了。
‘陆’ 蒜泥蒸虾怎么做好吃
食材：虾20尾、粉条500公克、蒜泥5大匙、米酒3大匙、酱油2大匙、葱花30公克。
1、将粄条切条铺在锅底。
‘柒’ 怎么蒸虾好吃又简单窍门
蒜蓉粉丝蒸大虾】
材料：大虾10只、粉丝1把、红辣椒2个、油适量、蒸鱼豉油2汤匙、大蒜1头、
做法：
1.把大虾剪去虾须，虾枪，虾足，用牙签从虾背部的第三个节挑出虾线
2.粉丝用温水泡发至变软
3.大蒜切末，红辣椒切成辣椒圈
4.用刀把大虾的背部片开，不要片透，或者用厨房剪，剪开也行
5.然后翻转过来往两面压一下，压平，再用刀横切几刀，你蒸的大虾没别人做得好看，七扭八歪，只是少做了这一步，将虾筋切断，这样大虾蒸好后不会扭曲，其余依样做好，将粉丝铺在盘内，将大虾摆在粉丝上
6.锅内加入少许油，下入一半的蒜末，小火炒出香味，淋入蒸鱼豉油，搅拌均匀，关火，下入另一半的蒜末拌匀
7.将炒好的蒜蓉分别均匀的浇在虾肉上
8.蒸锅加水烧开，将装虾的盘子放入笼屉内隔水蒸，盖上锅盖，大火蒸5分钟，关火，不要打开锅盖，再闷2分钟
9.将盘子取出，在每个虾上放上2个辣椒圈，锅加油烧热，将热油淋在辣椒和蒜蓉上，这样一盘鲜美的大虾就做好了
小贴士：蒜蓉炒一半就可以，炒好后再放另一半，蒜香味十足，味道更好，要把虾筋切断，如果不切断，蒸好的大虾是扭曲的，卖相不美观，蒸好后不要马上打开锅盖，在焖2分钟再取出，不喜欢放红辣椒也可以用小葱切成葱花代替。
‘捌’ 想要做好吃的蒜蓉蒸虾，应该怎么做
大蒜剥开，去外皮，切成蒜蓉，起锅放油，三成热即可放入三分之二的蒜蓉，小火炒出香味，略变色马上关火，倒入剩下的蒜蓉和少许盐，搅拌匀。首先把龙口粉丝用冷水浸泡，泡软即可;把蒜头切碎，起锅放油，放一大半蒜泥炒至金黄色捞出沥油，然后把生蒜泥也倒入，加些盐、蚝油、味精、蒸鱼豉油调味，加少许生粉;新鲜的大虾十只，先把大虾清洗干净，然后用剪刀剪掉虾的须子和虾头的前面部分，在用刀把虾的北部划开，记住不要划断了，再把虾放到盆里加点葱姜料酒腌制20分钟去除腥味。