⑴ 铁锅葱烧虾怎么做好吃
主料：水煮汗虾22只
配料：生姜15克、去皮蒜籽50克、小米椒20克、香葱100克
调料：盐3克、味精4克、生抽10克、蒸鱼豉油10克、蚝油8克、胡椒粉3克、色拉油60克
制作方法：
1、虾子腌制：将汗虾入清水解冻，漂去异味后，用毛巾挤去虾子的水分。加：少许盐，胡椒粉，生粉拌匀即可待用。
2、调制蒜蓉酱：姜、蒜籽、小米椒，均切成末，取锅中放油加热，倒入姜、蒜蓉，炸香，加上调料：盐、味精、生抽、豉油胡椒粉。
3、烹制：
①将葱洗净沥水后，切15厘米段，平铺在平底锅里。
②将腌制好的虾仁，均匀的摆放在葱段上。
③将调好的蒜蓉酱，均匀的盖在虾子上。
④上酒精炉，烧6到8分钟左右即可。
菜品特点：虾子鲜滑Q弹、虾鲜味美。
小贴士：上桌烧制的时间控制在7分钟左右。
⑵ 葱油虾怎么做好吃，葱油虾的家常做法
1.将买回的鲜活基围虾洗净，剪去虾须，控干水分后平铺盘中放置冰箱冷冻15分钟
2.将虾取出剥壳，剥除虾身上的壳保留虾头及尾冀，剥壳后的虾从虾背上开一刀，抽出泥肠备用
3.小葱摘选洗净，切末备用
4.锅烧热注油（植物油），小火将葱末炸香制成葱油，连葱带油一同倒入小碗中，调入精盐、少许胡椒粉搅匀备用
5.开背剔除虾线后的基围虾放入大碗中，撒上少许现磨黑胡椒，淋上少许料酒抓匀
6.将煎锅烧热抹一层薄油，将虾排入锅中煎至双面金黄焦香，淋少许豉油，浇上1勺葱油，兜炒均匀起锅
⑶ 葱焖虾的做法，葱焖虾怎么做好吃，葱焖虾的家常
主料活虾300g香葱70g辅料油适量酱油适量糖少许姜1小块蒜头2瓣老酒适量
步骤
葱焖虾的做法步骤11.准备食材
虾洗净沥水剪去长虾须
葱洗净切小段
姜·蒜切末
葱焖虾的做法步骤22.锅热下油煸香姜蒜末
葱焖虾的做法步骤33.加入虾煸炒至变色
葱焖虾的做法步骤44.加入老酒去腥增香
葱焖虾的做法步骤55.加入酱油调味
葱焖虾的做法步骤66.加入少许白糖
葱焖虾的做法步骤77.加入葱段煸炒
葱焖虾的做法步骤88.炒匀即可出锅装盘
小贴士
挑活虾时一手抓虾头一手抓虾尾对着光照·选无黑痕的即无虾线或少虾线
这样就省去一道抽虾线的工序
⑷ 姜葱炒虾怎么做好吃呢
姜葱炒虾
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用料
虾 11只
葱 3根
姜 1小块
酱油 2勺
料酒 1勺
蚝油 1勺
番茄酱 1勺
胡椒粉 适量
蒜头 适量
油 适量
姜葱炒虾的做法步骤
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步骤 1
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先把虾洗干净，这里我用的是冷冻的海虾，海虾的口感比较好
步骤 2
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把虾脚虾须剪掉，因为是小孩要吃，我剪得比较狠，把眼睛一起剪了。大人吃的话请随意
步骤 3
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把虾头拗掉，里面的脏东西挤出来，虾再用水冲开净
步骤 4
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开边，顺便把背部的虾线给取了。
步骤 5
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姜葱蒜准备好
步骤 6
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姜、葱白、蒜切碎，葱叶切段备用。因为小孩不喜欢姜，我就切成条，方便夹出来
步骤 7
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调酱汁啦。酱油2勺，蚝油1勺，料酒1勺，番茄酱1勺，再加少少胡椒粉调匀
步骤 8
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锅里加多点油，煎
步骤 9
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翻面再煎，煎至两面金黄
步骤 10
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闻到虾的香味了，再加入葱姜蒜翻炒
步骤 11
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加入调好的酱汁，有点稠，我又加了小半碗水，就是调酱汁的那个碗，然后盖上锅盖焖5分钟左右
步骤 12
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5分钟后加入葱段翻炒，还有汁就大火收汁
步骤 13
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完成！很美味，我小孩之前都不喜欢吃虾，但是这样炒的虾，吃到停不下来😄
⑸ 葱油虾怎么做如何做好吃
葱油虾的做法步骤
1
所有食材准备好。
2
虾子剪去头部虾枪和小钳子，洗净备用。
3
香葱摘去根部，洗净备用。
4
香葱切成小末末。
5
炒锅加热，放入适量的食用油，倒姜片蒜瓣爆香。
6
倒入处理好的虾子下锅翻炒。
7
虾子弯曲变红后，加入少量的生抽。
8
加入少量的盐。
9
大约翻炒5分钟左右，倒入香葱末。
10
将香葱末搅拌均匀，即可关火装盘
⑹ 葱香蒜蓉虾的做法，葱香蒜蓉虾怎么做好吃，葱香
材料
新鲜中虾约600克，蒜蓉3汤匙，红椒半只，葱粒1汤匙，香菜少许，老抽及生抽各1/3汤匙。，调味：绍酒1/3汤匙，胡椒粉少许
做法
将虾由背部切开两边，洗净并不沥干水，放入调味拌匀。
将虾排放碟上，放上蒜蓉，包上微波炉保鲜纸，放入炉内，用高火煮5分钟，取出。
将2汤匙油放入小碗内，用高火加热约1分钟，再放入葱粒及红椒粒。
将香菜放上虾面，淋上熟油。
将老抽及生抽各1/2汤匙混合，淋上虾面即可食用
⑺ 怎么做葱蒜焖虾好吃
你好，
1.新鲜明虾洗净待用
2.葱洗净，姜切片待用
3.热锅凉油，下姜片出味
4.把虾一个一个放入锅内
5.下适量的盐，并翻炒均匀
6.盖上锅盖，焖。不需要下水
7.5分钟左右，揭开锅盖，可以看到虾已经完全变色，略微显干，不断翻炒。
8.均匀撒上切好的葱粒
9.继续翻炒收干。
很高兴为您服务，满意望采纳谢谢。