㈠ 糖醋包菜的家常做法
糖醋包菜的做法如下:
主料:包菜400克。
辅料:食盐3克、食用油20克、椒丝15克、白皮蒜20克、香醋15毫升、白糖16克。
步骤:
1、食材原图。
㈡ 糖醋包包菜做法
糖醋卷心菜(包菜)做法一,
材料
卷心菜,醋,糖4克,油,跺椒,盐
做法
1.锅中放少许底油,油6成热时放卷心菜大火爆炒,见卷心菜有些变软,放入一大勺醋和4克糖(小勺两勺)
2.最后点入一些跺椒,放盐就可以出锅了。
小诀窍
洗菜提示:卷心菜一定要一片一片撕下来洗干净,而且洗完用清水泡10-15分钟。(因为卷心菜是从里往外长的,所以中间施肥或喷农药,等到成熟后中间内叶可能有残余农药,所以一定要掰开一片一片洗干净)
做法二,糖醋炝圆白菜(包菜)
材料
主料:圆白菜300克,
调料:植物油15克,辣椒(红,尖,干)5克,花椒2克,盐2克,白砂糖8克,醋10克,味精1克,玉米淀粉5克
做法
1.将圆白菜洗净,去除茎部,切成菱形块;
2.将盐、白糖、醋、味精、水淀粉对成芡汁;
3.锅内倒油烧至七成热,放入干辣椒、花椒油炸香;
4.再放入圆白菜翻炒数下;
5.圆白菜炒至断生后放入芡汁,翻炒均匀即可。
糖醋包菜做法三,
食材明细
小包菜、干辣椒、盐、糖、醋、生抽、姜末、蒜末、葱花。
1、包菜洗净,沥干水分
2、放入盐用手抓匀,腌制半小时左右,然后挤掉水分
3、姜蒜切末,干辣椒切段、,葱切碎
4、锅放油烧热,下姜蒜干辣椒炒出香味
5、加入腌好的包菜翻炒片刻
6、加入醋
7、加入糖、快速翻炒
8、加入少许生抽,翻炒均匀
9、撒入葱花即可出锅
10、成品
㈢ 糖醋包菜的做法
糖醋包菜是属于川渝地区的家常菜,因其味道酸甜可口,制作简单,所以受到很多人的青睐,几乎家家户户都爱不释手,赞不绝口。下面我给大家分享糖醋包菜的做法,希望你喜欢。
糖醋包菜的做法一
食材准备
包菜,陈醋30克,白砂糖30克,热水30克,盐,蒜,葱白
方法步骤
1、包菜洗干净用手撕成片,葱和蒜切块,陈醋和糖混合
2、中火爆香葱蒜,转大火
3、下包菜炒到体积变小
4、放醋和糖,用开水冲洗底部的糖加进去,翻炒七八分钟即可
糖醋包菜的做法二
食材准备
包菜、油、盐、糖、白醋。
方法步骤
1、将白菜切开,洗净,放入适量盐水里泡一会儿。
2、接着拿一个碗,放一勺盐、一勺糖、一勺醋、搅拌均匀。
3、将泡好的包菜切成细丝,锅里放油烧热,然后放入包菜丝煸炒两分钟。
4、最后倒入调好的碗汁,翻炒均匀即可。
小贴士
包菜要先用盐水泡一会,这样才能洗净,然后包菜的丝要切细点才能更好的入味。
糖醋包菜的做法三
食材准备
包菜、青豆、洋葱、芝麻油、老抽、盐、黑芝麻、棉白糖、白醋。
方法步骤
1、将包菜清洗干净,然后切碎。
2、把切好的包菜和剥壳的青豆放在加了盐的沸水里焯烫一下。
3、接着焯水过后的包菜,要沥干水分,在放入糖醋搅拌均匀,糖醋比例为2:1,盖上保鲜膜腌制15分钟左右。
4、将洋葱放在水里泡5分钟,再将其按十字形切两刀,用剪刀修剪出莲花的形状,摆好造型。
5、在腌好的包菜里面加入适量的黑芝麻、老抽、盐,搅拌均匀。
6、最后把调好味的包菜放在中间作为花心,撒上焯过水的青豆装饰即可。
㈣ 糖醋包菜的做法
糖醋包菜的做法
包菜和大白菜一样产量高、耐储藏,是四季的佳蔬。下面整理了糖醋包菜的做法,希望大家会喜欢!
糖醋包菜食材介绍
小包菜1个,干辣椒适量,盐适量,糖适量,醋适量,生抽适量,姜末适量,蒜末适量,葱花适量,
糖醋包菜的做法步骤
1、包菜洗净,沥干水分
2、放入盐用手抓匀,腌制半小时左右,然后挤掉水分
3、姜蒜切末,干辣椒切段、,葱切碎
4、锅放油烧热,下姜蒜干辣椒炒出香味
5、加入腌好的.包菜翻炒片刻
6、加入醋
7、加入糖、快速翻炒
8、加入少许生抽,翻炒均匀
9、撒入葱花即可出锅
10、成品图
㈤ 糖醋包菜怎么炒好吃
首先我们需要把包菜洗净。然后就可以从中间切开成两条,然后取其中一条,继续斜着用刀,片成一片片的,然后对另外一条,也是需要剪成条的,同时还需要注意,我们应该把干辣椒剪开的。
然后我们就可以取一只碗,在其中倒入醋、生抽、酱油、盐、糖等调味品,一起调成调味汁就可以备用,然后我们再加入淀粉以及水,调成水淀粉之后就可以备用了。
同时我们需要在锅中倒入一些油,等到油温之后,就可以放入花椒,等到榨出香味之后,我们再将花椒捞出 可以了。然后我们还应该放入干辣椒,等到爆出香味之后就可以将包菜放入其中。然后我们一定要及时的倒入我们事先调好的味汁,然后继续翻炒上大约1分钟。这时候我们再选择把水淀粉沿着锅边倒入,同时我们一定要用大火加热,等到冒泡的时候,这时候我们再选择用铲子,沿着同一方向搅拌均匀之后就可以开始勾芡,然后我们再选择淋入香油就可以吃了。
㈥ 糖醋包菜怎么做
食材明细
包菜适量
青豆适量
洋葱适量
芝麻油适量
老抽适量
盐适量
黑芝麻适量
棉白糖适量
白醋适量
酸甜口味
技巧工艺
廿分钟耗时
简单难度
糖醋包菜的做法步骤
1
包菜清洗干净切碎。
2
切好的包菜和剥壳的青豆放在加了盐的沸水中焯一下。
3
焯水挤干水分的包菜放糖醋搅拌均匀,(糖醋比例为2:1)盖上保鲜膜腌15分钟。
4
洋葱放水中泡5分钟。
5
洋葱按十字形切两刀。
6
用剪刀修剪出莲花形状。
7
剪好的洋葱片摆好造型。
8
在腌好的包菜里加入适量的黑芝麻,老抽,盐拌匀。
9
把调好味的包菜放中间做花心,撒上焯过水的青豆点缀。