① 干煎鱼块的做法，干煎鱼块怎么做好吃，干煎鱼块的家常
干梁拿煎鱼块的做法
材料
净鳜鱼1条750克，青蒜15克，香糟油50克，鸡蛋2个，面粉30克，精盐4克，白糖、味精各2克，猪油200克。
做法
1、将净鳜鱼两面剞上坡刀，在刀口内撒上精盐腌渍橡贺搭入味。青蒜斜切小段。另将香糟油、白糖、味糖、精盐、青蒜对成汁。
2、用容器打鸡蛋使其搅散，再将鳜鱼粘匀干面粉，拖上鸡蛋液。
3、炒锅内加猪油烧七成熟，下入鳜鱼两面煎黄至熟。沥去余油，倒入拍磨对好的调料汁，晃动炒锅，将鱼翻身，再晃动几下，挂匀汤汁出锅即成。
② 如何做干煎鱼
前言
干煎鱼焦香可口，外酥里嫩，带着一丝香辣，非常好吃！
材料
主料：鱼1条；
辅料：油适量、盐适量、辣椒面适量、孜然粉适量、十三香适量、生抽适量
干煎鱼
1
鱼刮洗干净；
2
用刀在鱼身上划几条口子，方便入味；
3
鱼两面抹上配料，腌制10分钟；
4
煎锅淋少许油，烧热；
5
把鱼切成两半，放入煎锅小火煎至金黄；
6
翻面也煎至金黄，可淋少许水焖一会；
7
装盘。
小贴士
大鱼可把鱼切成两半，放入煎锅小火煎至金黄，翻面也煎至金黄，可淋少许水焖一会至熟。
③ 干煎鱼块怎么做好吃
食材
主料
花鲢鱼
800g
辅料
油
适量
盐
适量
白糖
2g
料酒
4g
辣椒粉
5g
孜然粉
10g
红油
4g
洋葱
20g
姜
2g
步骤
1.主料：新鲜花鲢鱼
辅料：植物油、盐、洋葱、粗辣椒粉、孜然粉、姜、料酒、白糖
2.把新鲜花鲢鱼收拾干净洗净去掉鱼头切块
3.洋葱洗净切丝，姜切丝
4.用料酒、盐、把鱼块拌均匀，把洋葱丝、姜丝、 孜然粉、辣椒粉，红油、白糖
5.拌均匀，腌制2小时以上
6.电饼铛刷上一层植物油预热，加鱼块、洋葱丝
7.加盖按下烤肉的功能键，用上下功能
8.听到滴滴的响声，翻面继续煎到鱼块两面金黄色
9.断电，两面都撒上辣椒粉和孜然粉即可
小贴士
鱼块腌制的时间越就越好
煎的时候不要加辣椒粉孜然粉
要不一煎就糊了
煎的时候，烤肉功能用完后
再按下煎鸡蛋饼功能即可煎的金黄酥香
④ 干煎鱼块怎么做好吃，干煎鱼块的家常做法
煎鱼块的做法
1.
此步骤用料
海鱼
1500G
海鱼除去内脏和鱼鳞
2.
此步骤用料
海鱼
1500G
撒些盐盐二个小时
3.
此步骤用料
海鱼备世橡
1500G
加些酱油翻均匀
4.
此步骤用料
海鱼
1500G
锅内放油 锅热时在放鱼 这样不仿旁会沾锅
5.
此步骤用料
海鱼
1500G
喷些水让鱼肉更松软好吃
6.
此步骤用料
海鱼
1500G
翻面煎 在稍微喷点水 盖上锅盖
7.
此返衡步骤用料
海鱼
1500G
水份没有了 鱼熟了
烹饪技巧
小火煎鱼 喷水让鱼肉更松软。
⑤ 干煎鱼怎么做好吃，干煎鱼的家常做法
主料
主料： 鳜鱼750克
辅料： 鸡蛋150克
小麦面粉8克 调料：庆世卖返敬
青蒜1克 猪油（炼制）50克
香糟7克 白砂糖5克
盐3克 味精2克
干煎鱼的做法步骤
1. 鳜鱼洗净，去鳞、鳃、鳍、内脏，用开水稍烫后刮去轩皮，擦干水分，划斜刀花，抹盐后腌20分钟。
2. 青蒜切2厘米长的段，加香糟酒、白糖、味精拌匀。腌过的鳜鱼先裹上一层面粉，再用鸡蛋挂糊。
3. 炒勺誉逗上火，猪油40克烧热，下鳜鱼两面各煎10秒钟，再加油50克后移微火翻煎约10分钟，待鱼煎成金黄色时滗油，再回旺火并加调汁翻炒，使汁挂满鱼块即成。
⑥ 干煎鱼（椒盐味）的做法步骤图，怎么做好吃
干煎鱼（椒盐味）
用料颂友
鱼
姜
料酒
淀粉
步骤 1
将鱼去内脏清洗干净
步骤野锋槐 2
鱼身抹少量盐、料酒、姜片，腌制15分钟，增味去腥
步骤 3
点击查看大图
锅中倒入少量油大火烧热，投入姜片葱段煎香后转为中小火，将鱼放入锅中两面煎熟，撒上椒盐出锅
小贴士
在入锅前可在鱼身上抹少量淀粉，可以锁住汁水同时减少鱼表面水分，在煎时不易崩油。基信
将鱼投入锅中待两三分钟后转动锅子带动鱼转动，减少表皮损伤，待鱼可轻易转动后翻面煎
检验鱼的成熟与否，可用筷子插鱼身，能轻松插入说明已熟透