菠菜炒面怎么做好吃窍门

㈠ 菠菜面怎么和面窍门

菠菜面不仅颜色好看，营养价值还高，在我们家是最受欢迎的主食，菠菜面好吃，关键是怎样和面：1.把菠菜洗净，用开水烫一下，时间不能太长。
2.取菠菜叶切碎
3.把菠菜叶放入榨汁机中榨成汁
4.面粉加入鸡蛋一个，食盐少许
5.加入菠菜汁和成面团
6.擀成菠菜面
7.煮熟捞出
8.放入蔬菜火腿，做成炒面
9.做成西红柿鸡蛋面
菠菜面活面技巧：
1.菠菜取叶，全汁和面不要过滤，既不浪费，营养又不流失。
2.和面时放个鸡蛋，少许食盐，增加面的弹性，口感好。