⑴ 虾尾怎么做好吃
虾尾做成茄汁虾尾好吃，下面介绍做法：
准备材料：虾尾9只、番茄1个、番茄酱1勺、白醋半小勺、甘汁园白砂糖4g、姜3片、盐依个人口味、小葱1颗
制作步骤：
1、首先将虾尾去除虾线，从虾头的部位用力一拉，虾线就出来了，依次做完。
2、去除虾线的虾尾清洗干净，加入料酒腌制15分钟。
3、番茄洗干净，切碎。
4、起油锅，加入切碎的番茄，姜丝翻炒。
5、待番茄炒碎时加入番茄酱，白醋。
6、将番茄酱与番茄炒均匀至融合。
7、加入白砂糖。
8、再加入腌制好的红虾尾，加入半小碗水。盖上盖子，中小火焖煮2分钟。
9、2分钟后按个人口味加入盐调味煮1分钟。
10、大火收汤至浓稠，即可关火。
11、盛出装盘，撒上葱花。
⑵ 红虾尾的做法有哪些
1、做法一：材料：龙虾尾5尾、奶油60g、匈牙利红椒粉适量、盐适量、白胡椒适量、柠檬。将龙虾尾由背部剪开至底。虾壳向两侧拨开，将虾肉剥离虾壳，虾肉仍然放回在虾壳里差竖。将奶油隔水消颤加热融化备用。将龙虾摆在烤盘上，先淋上液态奶油，洒上匈牙利红椒粉，再洒点盐和白胡椒。预热好烤箱，放入烤箱以250℃烤10分钟，至虾壳变红，龙虾肉变白。摆盘上桌，淋上一些铁盘里的鲜美汁液。可以摆上柠檬片装饰和挤汁。龙虾尾肉厚新鲜结实，奶油只是提鲜不会觉得有任何油腻。调味简单，所以龙虾肉原味呈现，鲜美Q弹多汁。
2、做法二：材料：虾，肉馅，饺子皮，小银鱼，紫菜，青菜。虾洗净去壳留虾尾；肉馅调好味道；开始包饺子。就一张饺子皮放点肉馅，再加个虾，胡乱捏好。先煮底汤。清水中加紫菜、小银鱼、青菜煮开，调味装碗。再煮饺子。清水中下入饺子，开了以后分别再加三回清水煮开，饺子浮起来就好了。最后将煮好的饺子加到底汤中完成。
3、做法三：材料：龙虾尾1斤，干辣椒10个，麻椒10粒，花椒20粒，葱，姜，蒜，黄酒，生抽，盐，糖，郫县豆豉酱，蚝油，啤酒。锅中烧热，倒入炒菜油，比平时炒菜用量虚桥大多一些。热锅凉油下入花椒，麻椒，干辣椒煸炒，火不要太大，小火煸出香味。煸香后转中火放入郫县豆豉酱，煸出红油后，放入葱姜蒜爆香锅底。转大火，放入龙虾尾，大火翻炒，烹入点黄酒，翻炒后放入耗油，生抽，盐，糖爆炒2分钟左右。倒入啤酒，约龙虾尾一半的样子，转中小火盖上盖焖5分钟左右。掀开盖，此时如果汤多就转大火收汤即可。
⑶ 虾尾怎么做好吃又简单
虾尾的家常做法如下：
1、准备300克小龙虾尾清洗干净、小葱切小段、适量的熟芝麻、青红辣椒各一个滚刀切、葱姜蒜切好备用，白胡椒粉、辣椒酱。
⑷ 虾尾怎么做好吃
虾尾的家常做法简单有：
主料：虾尾500克。
辅料：葱适量、老抽半勺、生抽一勺、料酒一勺、青椒2根、姜三片、大蒜适量、八角一个、香叶2片、花椒10克、小米椒6个、豆瓣酱20克、白糖少许。
步骤：
1、虾尾浸泡一个小时，洗净空干水。
⑸ 虾尾怎样做好吃又简单
香辣龙虾尾
材料：龙虾尾1斤、花椒20粒、麻椒10粒、姜葱蒜、干辣椒10个
做法：
1、锅中烧热，倒入炒菜油，比平时炒菜用量多一些。热锅凉油下入花椒、麻椒、干辣椒煸炒，火不要太大，小火煸出香味;
2、煸香后转中火放入郫县豆豉酱，我用的是带辣味的。煸出红油后，放入葱姜蒜爆香锅底;
3、转大火，放入龙虾尾，大火翻炒，烹入点黄酒，翻炒后放入耗油、生抽、盐、糖爆炒2分钟左右;
4、倒入啤酒，约龙虾尾一半的样子，转中小火盖上盖焖5分钟左右。掀开盖，此时如果汤多就转大火收汤即可。
爆炒龙虾尾
材料：龙虾尾400克、青椒、蒜头、生姜、色拉油、料酒、生抽、盐、糖
做法：
1、准备好材料;
2、锅中油烧热，倒入姜葱段、蒜片炒香;
3、倒入龙虾尾加料酒翻炒至外壳变红;
4、加少许水大火烧开，加入龙虾黄转小火;
5、汤汁收干后入青椒片翻炒，加少许盐即可出锅。
麻辣龙虾尾
原料：小龙虾(尾)、醋、葱、姜、蒜少许、干辣椒、麻辣双菇
做法：
1、冻小龙虾尾五元一斤。解冻，洗干净，这东西是熟的可是我不放心又烧开水焯了一下;
2、准备作料。葱姜蒜切片，麻辣双菇酱一袋，芝麻一小把;
3、锅里放油烧热，放入葱姜蒜干辣椒爆香;
4、把龙虾尾倒进去炒干，然后把麻辣双菇酱倒进去半袋继续翻炒，出锅的时候点一点醋就更好了。
⑹ 红尾虾怎么做好吃
1.珠葱洗净;葱白的部份切末, 葱绿的部份切段。，
2.红尾虾剪掉长须, 后背剪开(方便入味)。
3.取一炒锅, 倒入两大匙食用油, 葱白转小火爆香。
4.待葱白呈透状~即倒入红尾虾转中大火。
5.待虾子呈V形状~即倒入调味料翻炒至熟(呈U形)...谷盛寿喜烧的酱汁比一般酱油来的浓稠,但不是膏状, 味道偏香甜, 不会死咸腻口, 不论是做菜或煮汤,都是调味的好帮手。
6.放入葱绿(增色用), 快速翻炒关火，将虾子挟出盛盘。
7.煮一锅水, 水滚后放入白面, 青菜,少许盐(材料外), 烫熟后捞至炒锅(约莫10分钟;可以在煮虾子前就煮水, 水滚后开始分别煮面和虾)。
8.和锅内酱汁拌匀即完成料理。
⑺ 虾尾怎么做好吃
说到虾尾，我都禁不住要流口水了，相信很多人跟我一样，都喜欢吃虾尾，虾尾的做法有很多种，可以做成各种味道的，都非常的好吃，每次去夜市，虾尾都是必点的，鲜嫩入味，实在是太好吃了。
虾尾大家都不陌生，就是小龙虾去掉头部，虾尾鲜嫩入味、味道鲜美，相信很多人都喜欢吃，夜市上到处都能看到虾尾的身影，深受大家的喜欢，我也是很喜欢吃虾尾，每次跟朋友一起去夜市，都要点上一盘虾尾，虾尾可以做成各种味道的，其实自己在家做，实惠还卫生，下面就来分享一下虾尾怎么做好吃。
4、把虾尾放进去，翻炒一下，加入盐、蒸鱼豉油翻炒均匀，再加入适量的水，炖煮几分钟，把蒜薹放进去，大火翻炒至蒜薹断生入味，就可以出锅装盘了。