Ⅰ 汤面怎么做好吃又简单
汤面怎么做好吃又简单?汤面是一种非常简单的美食,制作汤面主要有两种方法,第一种是做热汤面,汤和面条一起吃,这种汤面煮出来汤汁比较混浊。还有一种是先做汤后煮面,这种做法制作出来的汤面,汤汁比较清澈。很多面馆里都是这种做法。
【总结】:汤面的做法有很多种,以上和大家分享了两个比较简单的做法,用的都是挂面,如果换成鲜面条味道更好吃。西红柿鸡蛋热汤面,鸡蛋要最后放,煮出来的鸡蛋花才鲜嫩。如果先放会把鸡蛋煮老了影响口感。榨菜肉丝面再炒肉丝时不能用大火,因为肉丝上有淀粉,大火很容易糊锅。
Ⅱ 汤面条怎么做好吃又简单
最近真的好冷,尤其是早晚。这个时候,就想吃一些热乎的。热汤面,真的是特别好的选择。吃一口面,喝一口汤,一碗面下肚,浑身暖洋洋的,秋冬季节这样吃再不怕冷。和大家分享8道热汤面的做法,不管是做早餐还是下班后的晚餐都挺适合的,喜欢的亲们多试试看吧~
第一道:紫菜鸡蛋面
这碗面吃起来面条爽滑,汤鲜味美。边吃面边喝汤,非常适合秋冬季节。
具体制作方法
第一步:准备食材。细挂面150克、紫菜一小块、鸡蛋2个、香葱适量、香菜适量。
第二步:取一个大碗,依次放入撕碎的紫菜、香葱末、香菜末、少许盐,如图。
第三步:锅中倒入适量的水烧开。
第四步:往大碗里舀2勺开水,如图。(这时,紫菜的香味就出来了。)
第五步:接一下开始做荷包蛋。关火,往锅里打一个鸡蛋(关火前,锅里的水一要保持沸腾的状态),待鸡蛋周围稍稍凝固,颜色变白后开火,然后中小火煮2-3分钟,这时一个形状完整的荷包蛋就煮好了,盛出备用。
第六步:把挂面放入锅中煮至成熟。
第七步:把挂面捞出放入大碗中,然后放上荷包蛋,再淋少许香油即可开动了。
多说几句:
1、 煮荷包蛋时,先关火把鸡蛋打入锅中,这样可以让鸡蛋周围凝固,保次再次开火煮的时候,不会把鸡蛋煮散。
2、 荷包蛋煮的时间越久,鸡蛋的成熟度就越高。所以,根据自己的喜好来调整煮制时间就可以。
第二道:西红柿鸡蛋汤面
酸爽的汤汁加上爽滑的面条,再加上鸡蛋和蔬菜,制作简单方便,百吃不厌。
具体制作方法
第一步:准备食材。西红柿1个、鸡蛋1个、油菜适量、面条适量。
第二步:西红柿切块、油菜清洗干净备用。
第三步:锅中倒入少许油,小火烧热。然后放入葱末煸炒出香味,接下来放入西红柿块翻炒均匀。(注意,一定要用小火,且油温不要太高。)
第四步:往锅中倒入适量的水,然后放入1勺生抽、1勺盐调味,如图。
第五步:待水开后,放入一个鸡蛋。
第六步:把面条放入锅中。
第七步:待面条快要成熟的时候,将油菜放入锅中。关火前,再放入少许鸡精和香油。
第八步:上桌开动吧
第三道:酸汤早餐面
不用做任何卤,把面条煮熟,这碗面就做好了,这应该是最省事、简单的早餐面做法,比泡面还简单。吃起来面条滑溜,汤清味美,暖心暖胃。
具体制作方法
第一步:准备食材。挂面适量、香葱适量。
第二步:香葱清洗干净切碎。
第三步:取一个大碗,放入香葱、少许盐、1勺生抽、2勺醋、少许香油,如图。(盐不用放太多,生抽里也有盐味。)
第四步:锅中倒入适量的水烧开,然后往碗中舀2勺热水,如图。(热水倒入碗中,汤料的香味立马就出来了,非常诱人。)
第五步:把挂面放入锅中煮熟。
第六步:把挂面捞入碗中即可上桌。
多说几句:
1、 可以把香葱换成香菜,味道一样好哦。
2、 醋用米醋、陈醋、香醋都可以。
3、 香油就是芝麻香油,可以让这碗面增香不少,不建议省掉。
第四道:香辣牛肉面
这碗牛肉面,牛肉嫩而不柴、红汤味重色浓、面条爽滑劲道、青菜色绿翠嫩。一碗下肚,寒意全消。
具体制作方法
第一步:准备食材。牛肉一块、油菜适量、香葱适量、姜一块。
第二步:将牛肉切成大块后焯水去掉浮沫。一定要冷水下锅,并在锅中加入少许料酒。
第三步:将焯好的牛肉捞出放到高压锅内。加入适量的老抽、八角、香叶、姜片、盐、糖,然后倒入适量的热水,合好盖选择牛肉键。
第四步:高压锅工作结束后,捞出牛肉晾凉后切大块备用。将原汤倒入汤锅中,并将汤中的调味料过滤掉。
第五步:炒锅中加入适量的底油,油热后放入豆瓣酱和豆豉,小火煸炒出红油。
第六步:将牛肉块与红油一同倒入汤锅内。大火煮开转小火炖十分钟后,关火盖好锅盖焖半个小时左右。
第七步:煮面。面条快出锅时,放入油菜烫一下。
第八步:装碗上桌,放少许香葱点缀即可。
小提示
1、 因为还要再炖一次,高压锅压制牛肉的时候,时间不易太长。
2、 牛肉一定要在凉了以后再切。这样不易碎。
3、 煮面条的时候,锅中少加一点盐。面条更加劲道。
Ⅲ 如何做汤面条好吃又简单
汤面条是一道家常美食,主要的原材料就是面条和青菜。制作汤面条简单又方便,只要基本做法不出错,怎么做都会非常好吃。早上如果时间太紧迫,可以自行在家煮一碗简单的汤面条,不仅可以节省时间还保证了有营养。那么,如何做汤面条好吃又简单呢?
如何做汤面条好吃又简单
一、清汤面
食材:面条、食盐、酱油、小葱、味精、猪油、胡椒粉
做法:
1. 清汤面的料汁非常重要。碗中放入一勺食盐、几滴酱油,盐和酱油少不了,葱花是基本,再放入少许味精、胡椒粉增香,清汤面的灵魂是猪油。俗话说没有猪油的清汤面是耍流氓,加入猪油的面条吃起来更加爽滑。
2. 锅中水烧开后,搞点开水倒入碗中来调料汁,用勺子搅拌均匀,把猪油化开。调好的料汁倒入一个好看的碗中,这样吃起来更有食欲。
3. 锅中水烧开后下入面条,像煮饺子一样,中间要加三次水,把面条煮软,就可以盛出来放在料汁碗中,最简单又淳朴的清汤面就做好了。
二、懒人汤面
所需食材:挂面1人份,小青菜3颗,蒜3瓣,花生碎少许,香葱1根。
做法:
1、锅中加入适量油,凉锅凉油倒入1大勺郫县豆瓣酱,1勺孜然粉,少许蒜末,小火翻炒均匀,炒出香味。
2、加入2勺生抽调味,半勺老抽上色,1勺白糖提鲜,继续用小火翻炒均匀,至调味料完全融合后关火,盛到大碗中。
3、芝麻酱加温水稀释,倒入刚刚炒好的料汁中,加入1勺麻油,喜欢吃辣的朋友可以再加入1勺辣椒油,少许蒜末、花生碎,搅拌均匀备用。
4、水开后下入挂面,面煮熟后捞出过一下凉水,面条更爽口嫩滑还不易粘连,煮面条时可以下入几颗小青菜,最后煮完面条的汤不要倒。
5、将面条汤倒入调好的芝麻酱料汁中,搅拌均匀加入煮好的面条,搭配上几颗小青菜,撒上葱花和花生碎,一碗方便又好吃的懒人汤面就做好了。
孕妇可以长期吃碱水面吗
孕妇孕期要是想吃碱水面的话,是可以适量吃一些的,不过孕妇不可以长期过多的吃碱水面。偶尔吃一两次碱水,不会对胎儿健康和发育造成影响。碱水面的口感会比较普通面条要好,并且碱水面中的碱还能中和孕妇胃部的胃酸,帮助调整孕妇的胃肠。
孕妇孕期适当吃些面食,像面条,包子,馒头等食物,有助于孕妇蛋白质和能量的补充。孕妇吃面粉类食物也会比较好消化,还有健脾养胃的作用,可以有效缓解胃部疲劳。不过孕妇在吃各类面食之前,要先了解自身身体状况。
现在有不少人都喜欢吃卤味食品,虽然这些食物味道很好吃,但是却含有很多的添加剂、香料,所以不适合哺乳期的女性食用。因为添加剂、香料会影响到奶水的质量和口感,这容易让出现据奶的现象。
Ⅳ 如何做面条汤好吃
很多人认为面条汤就是煮面条的汤水,可实际上面条汤是用面条制作而成的美食。面条汤制作难度很低,没有很复杂的步骤,厨房小白也可以制作。而且面条汤特别适合给婴幼儿做辅食,能够帮助婴幼儿骨骼和大脑的发育。那么,如何做面条汤好吃呢?
如何做面条汤好吃
一、热汤面
食材:小葱、干面条 猪油 生抽 醋 盐 糖 鸡精
步骤:
1、先来烧水,烧水的时间我们来调味,碗中先加两勺冷冻过的葱花,再来一勺猪油、两勺生抽、半勺醋、半勺盐、少许糖 ,最后来点鸡精后舀入锅里煮面的开水;
2、接着水开煮面条 ,煮熟后捞出来放入调制好的汤中就可以开吃啦,葱香四溢的阳春面就做好了。
二、西红柿鸡蛋剪刀面第一步:准备食材。面粉300克、西红柿适量、鸡蛋2个、泡发好的木耳少许、葱适量。
第二步:往面粉中放入1克盐,然后倒入适量的清水,搅拌成絮状。
第三步:揉成面团,面团要稍硬一点。然后盖上保鲜膜,放到温暖的地方静置松驰20分钟。
第四步:松驰结束后,把面团揉光滑。然后,再次盖上保鲜膜,静置松驰20分钟。最后揉匀。
第五步:用剪刀,把面团剪成两头尖尖的长条。
第六步:全部剪好的样子,均匀摊开放到面板上。
第七步:把鸡蛋打散、西红柿切块、木耳撕成小块、葱切末备用。
第八步:锅中倒入适量的油,油热后把蛋液倒入锅中,炒至鸡蛋凝固成熟,然后盛出备用。
第九步:锅中再次倒入少许底油,然后把葱末放入锅中煸炒出香味,再把西红柿、2勺番茄酱放入锅中煸炒均匀,最后把木耳放入锅中煸炒均匀。
第十步:往锅中倒入一大碗清水、1勺生抽,然后煮开。
第十一步:把剪好的剪刀面放入锅中煮开。
第十二步:把刚炒好的鸡蛋放入锅中煮开,然后放入1勺盐、少许鸡精调味,搅拌均匀后即可关火。最后,淋上几滴香油。
第十三步:盛出开动吧。
做人流前能不能吃饭
人流手术方式有普通的常规人流手术和无痛人工流产手术。如果是采取无痛人流手术,术前6小时不能喝水吃饭。其原因是采取无痛人流术前需进行全身麻醉,而受术者处于无意识的睡眠状态,若进食有可能会引起呕吐,致使呕吐物进入气管后,则极有可能会引起肺栓塞。
如果是做普通的人工流产手术,建议最好也不要吃饭,因为普通人流手术,对有些需做女性也可能会出现流产手术中的综合反应,比如有恶心,反胃和呕吐,因此普通人工流产手术,在手术前的两个小时之内,尽量也不要再喝水和进食。
需要做人工流产的女性,可以根据自身具体情况,要咨询医生并选择比较适合的人工流产手术方式,然后选择合适的时间禁食禁水,以保障手术过程可以顺利安全进行。此外,术后还要遵循注意事项,并在规定的时间去医院做术后复查。
Ⅳ 面条的汤汁怎么做
面条是一种很常见的主食,人们为了煮出更好吃的面条,除了要在选择面条或者做面条的时候下功夫,还要在煮汤汁的环节用心。往往面条的汤汁做得好,能够使面条的风味大增。那么面条的汤汁怎么做比较好吃呢?一起来了解一下相关的问题。
面条的汤汁怎么做
将花椒粒 、三、甘、小茴香、陈、桂、草、丁、老、大葱用布袋包起来做成卤包。将葱切段、牛肉切5x3公分块状。牛肉与牛骨在开水中煮2分钟捞起。牛油放入热锅、小火慢炸至金黄色、捞油渣。牛油加八角、葱段爆香,加黑豆豉与黄豆豉煮五分钟备用。将100公斤水烧开、卤包、调味料煮滚去杂质白沫、盖锅盖煮一个半钟。将牛肉捞起、再煮30分钟,将所有香料捞起、秤是否够100公斤,不够加水补足。再煮10分钟过滤即完成为牛肉高汤。熬煮高汤要保持清爽,必需注意水是要烧开再加汤料。煮的过程温度不需过高,上头有杂质要一直将他捞掉,煮好后要再过滤。
做法二:首先:先调料汁:1勺蒜末、1勺芝麻、1勺辣椒面、1勺盐、1勺胡椒粉,淋入热油激发出各种香味,倒入味极鲜、撒上点葱花,搅拌均匀。锅中加油,打入2个鸡蛋,煎至两面金黄盛出。水开了舀入一勺热水放入碗中,稀释一下料汁。热水里加入1勺盐,这样煮出的面条会更劲道而且不易粘锅。
下入面条,有人不知道面条什么时间熟了,煮多久会更好吃,告诉大家一个方法,就是5分钟,就是从下锅开始,一直到煮熟一共需要5分钟。时间到,捞出面条过凉水,把过完凉开水的面条放入料汁里。撒上2段香菜段,加入一个荷包蛋。放面条,加香菜和鸡蛋。
香菇面条做法大全
做法一:蒜切片,葱白切小段,香菇洗净泡水剪条,小白菜掰两段(秆叶分开)。泡香菇的水可以留着烧面,汤汁会更浓郁。面选用的是刀切面,可根据个人喜好替换。小葱叶剪小段到碗里。锅热加油,油热后放入葱白和蒜片,翻炒到表面稍微有点变色。加入香菇快速翻炒。香菇炒干后加入少许六月鲜。继续翻炒到香菇上色,变得更干。加入适量水(香菇汤汁这时候就可以用了)加入少许老干妈香辣菜作为辣味和咸味来源。没有也可以最后加入盐来代替调味。水滚下面,煮到差不多熟。先放入菜秆,翻几下。马上下去菜叶,青菜熟即可。一碗简单的香菇青菜面就好。
做法二:香菇切片。热油下香菇,煸炒两分钟,炒出香味。加入盐,鸡精,胡椒粉,我还加了点辣椒面。翻炒均匀。加水烧开,放入一勺生抽。水开后下面条和青菜,中火大概煮三四分钟,可以自己尝尝生熟和咸淡。煮面的同时做个煎蛋。最后放上煎蛋,滴一些香油就完成啦。
做法三:备料,香菇干提前泡发,也可以用新鲜香菇。香菇干、胡萝卜切片,油菜每片叶子从中间划开,葱切碎。锅里加热少许食用油,爆香葱花,加入香菇和胡萝卜。翻炒片刻,超出香菇的香气,加入适量水,烧开。水开后加入挂面。快煮好时加入料酒、白糖、生抽、油菜和少许盐。鸡蛋打散缓缓倒入面汤中。
Ⅵ 汤面条怎么做好吃又简单
汤面条好吃又简单的做法如下:
准备材料:主料:面粉200克、鸡蛋2枚。搭坦早辅料知雀:油1汤匙、盐1茶匙、糖0.5茶匙、葱15克、姜5克、番茄1个、香菇50克、生菜100克、香菜15克、和面用清水70毫升。
1、面粉加盐与水入面条机压制出面条剪成小段备用。
Ⅶ 做汤面条怎么做好吃法窍门
冬天比较适合吃汤面条,因为这样身上会更加暖和,但是汤面条如果味道不好也不受欢迎,很多人做出来的汤面条整体十分寡淡,一点也不鲜美,而且搭配上让人很没胃口,其实这是因为没有领悟窍门。那么,做汤面条怎么做好吃法窍门是什么呢?
做汤面条怎么做好吃法窍门
做法一
食材:鲜面条 一人份、白菜 三四片、胡萝卜 一段、新鲜香菇 三四朵、盐 1/2小匙、冰糖两粒、生抽 1小匙、水 1大碗。
做法:
1.白菜洗净切丝,胡萝卜去皮切丝,香菇去蒂切丝待用。
2.锅烧热下1大匙的油,入香菇丝大火煸香,边缘微焦香味四溢,下胡萝卜丝和白菜炒匀,倒入一大碗水(冷的热的皆可),锅中发出呲啦的响声。
3.水烧开后转中火,下入面条、盐、生抽、冰糖煮至面条熟了即可。
做法二
主材:挂面少许。
辅材:鸡蛋一个、香菜少许、蒜适量、葱少许、辣椒油适量、陈醋少许、食盐适量。
1、首先我们需要将香菜、葱段以及蒜都清洗干净,随后我们分别将三种食材都切成碎末。
2、接下来我们将香菜碎末、葱末以及蒜末都放进碗中,加上辣椒油并且倒入适量陈醋。
3、将水烧开之后我们开始下挂面,将挂面放进去之后我们稍微等一会再搅动一下挂面。
4、等挂面快开锅的时候在里面加入一点凉水,这样反复两次之后我们一直将挂面做熟即可。
5、将做好的热汤面的面汤留下,然后倒入适量的面汤放到调味的碗中。
6、随后我们将挂面放进去,让面汤和面条都混合均匀之后就可以了,接下来点缀上一个煎好的荷包蛋就可以。
磨牙饼干好不好
磨牙饼干是适合宝宝长牙时期吃的食物,而且还有利于宝宝牙齿的发育。宝宝出牙会表现很多不同的表现,为流口水、烦躁、咬人,甚至出现低度发烧等,这些症状都属于正常表现。 可以给宝宝做一些磨牙饼干来缓解宝宝的不适感,磨牙饼干可以有效促进牙龈血液循环,帮助宝宝出牙,缓解出牙过程中的各种不适。
磨牙饼干选择时要有一定的硬度磨牙饼干和其他饼干的区别在于,应该是一种坚硬的食物,需要通过口腔唾液的分泌慢慢融化,而不是一种脆脆的食物,可以被婴儿的牙龈咀嚼掉。如果容易被咬伤,宝宝的吞咽能力不够强,没有充分咀嚼,直接吞下进食道,很容易呛或呛到,造成危险。
宝宝每个阶段的发育家长们都需要多加重视,多跟宝宝互动有利于宝宝的成长发育,宝宝也能长得更好,可以带上宝宝到太阳下面晒晒,增加钙的吸收,在添加一些辅食促进宝宝牙齿的生长。
Ⅷ 好吃的汤面条怎么做
汤面条是河南风味面食,几乎每家每户中都有自己一套汤面条的做法。这道面食的主要原料是面条,配菜可以根据自身的口味所需经常调配,比较常见的配菜搭配有西红柿搭配香菜、鸡蛋搭配青菜,以及豆角搭配蘑菇等。那么,好吃的汤面条怎么做呢?
好吃的汤面条怎么做
一、面片汤
食材:馄饨皮300克、香菇几朵、胡萝卜半根、菠菜几棵、鸡蛋2个、大葱少许、姜少许、生抽、鸡精、盐
做法:
1、把香菇切丁、胡萝卜切片、菠菜切段、大葱姜切末备用;
2、把馄饨皮切成利口小块;
3、鸡蛋打散备用;
4、锅中倒入少许食用油,油热后把蛋液倒入锅中滑炒至凝固,然后盛出备用;
5、再往锅中倒入少许食用油,油热后把葱姜末放入锅中煸炒出香味,再把香菇和胡萝卜放入锅中煸炒均匀,然后放入1勺生抽翻炒均匀;
6、往锅中倒入适量的清水,大火烧开后转中小火再煮5分钟;
7、转大火,把面片放入锅中;(面片放入锅中时,一定要迅速的将面片打散,不然容易粘连在一起。)
8、将菠菜段和鸡蛋放入锅中,再放入2勺盐、半勺鸡精调味。再次煮开即可关火,然后淋上少许香油就可以盛出开动了。
二、麻油阳春面
食材:面条、小青菜、生抽、麻油。
做法:
1.烧开水,加点盐。烫熟小青菜。
2.下面条,经常点些冷水。保持微沸的状态。煮至面条软熟。
3.大碗里放生抽和麻油,冲入沸水(不是煮面的水)。放入面条和小青菜即可。
宝宝拉稀能吃馒头吗
宝宝腹泻可适量吃些馒头。馒头的主要成分是淀粉物质,并且在制作过程中加入了酵母,腹泻宝宝是可以适当地吃一些的,但应该在腹泻停止之后食用,以增强体力。若宝宝腹泻尚未止住,还是不吃为佳,应多补充液体和电解质,适当地吃些米汤或糖盐水。
在宝宝腹泻时,首先就要找到诱发腹泻的原因,若是因消化不良造成,则应尽量少吃消化力要求过高的食物,馒头和奶量都要控制下,在其消化力恢复之后再正常进食。而细菌性感染或肠胃炎导致的腹泻,则要积极地进行治疗,并要防止出现脱水,胃酸较多的宝宝可吃些馒头来保护肠胃。
一般由于婴儿的消化能力有限,所以妈妈们在给宝宝喂馒头的时候一定要注意馒头要切成小块给宝宝吃,而且每次最多给宝宝吃半个馒头就够了。宝宝有时候因为贪嘴吃多,所以妈妈们一定要控制宝宝的食用量。