1. 腌萝卜皮怎么腌好吃又脆
萝卜皮一定要这样腌，口感才会又脆又好吃！很多人都不知道
萝卜是日常生活中一道十分常见的蔬菜，由于其价格低廉实惠又美味可口，一度是大家餐桌上不可缺少的美味，许多小伙伴会拿萝卜来做一道可口香脆的腌萝卜皮，不仅味道好，而且还非常下饭，一小碗腌萝卜皮能吃三碗米饭呢！
今天就来分享给大家一个腌萝卜皮的小技巧，保管这腌出来的萝卜皮，又香脆又可口！
要想腌制出一份完美的腌萝卜泡，首先在选材上就得下好功夫，最适合做腌萝卜皮的，当属这白萝卜了，白萝卜不仅味道好，口感和保健功效也比红萝卜青萝卜更出众。其次就是给白萝卜削皮了，一道完美的腌萝卜皮，这皮啊，千万不能削得太厚，也不能削的太薄，最好的就是带上5毫米左右厚的萝卜肉了，要想让这道腌萝卜皮爽脆可口，这可是非常关键的步骤之一啊！
最后一个腌制方法：
把洗干净的萝卜皮切成厚度在1cm左右的条状。再把朝天椒和香菜洗净切碎备好。再已经切成宽1cm、长度5cm的萝卜皮中，加入食用盐和50g左右的白砂糖，一定要拌匀，再腌制2小时左右的时间。等到萝卜皮腌制的变软而且看起来收缩了的时候，就可以捞出来了，此时就把它的水分先挤干。将白醋、老陈醋、芝麻香油、香醋和蜂蜜、白砂糖混合起来，调成一份调味汁，再将刚刚的罗伯特放进去，浸泡三个小时左右的时间。把萝卜皮捞出来，按照自己的喜好加入红油、香菜、朝天椒和腊八豆，拌匀之后就可以享用了。
2. 萝卜皮的腌制方法，萝卜皮怎么腌制脆爽好吃
一:首先选材要好:萝卜要新鲜,一个个拎起来还要很重的才买,表示水份充足而且不怕空心.回去洗干净把它切成二半,二半再分几小份,放在阳台上晒.
二:天气要好,如天气好的话晒三天已好了,一般八至九成干就可以了;其间要买些红辣椒和大蒜搞干净也要晒,再把它用刀剁碎加一些盐放在一边备用.
三:萝卜已晒干,放在一个干净且没一点生水的盆里,用力的揉搓,要加一些盐,再揉搓,可以尝尝吃起来很脆的那种就大功告成了.
四:把剁碎的红辣椒蒜和萝卜掺和在一起揉搓一下,再放入坛子里,加一些米酒,再用保鲜纸把坛子封住,过几天再吃,今是美味.
3. 怎样腌制萝卜皮简单又好吃
用料：萝卜半根、醋3勺、盐15克、大蒜6瓣、白糖6勺、生抽3勺、朝天椒3个、蚝油1勺
腌萝卜皮的做法
1、把白萝卜洗干净。