‘壹’ 小米饼的做法 小米饼怎么做
1、小米加入适量凯腊皮清水，浸泡约1个小时，至米粒膨大。沥干水分，泡过的水倒掉。倒入搅拌机，加入120g左右的清水，打成小米浆。
2、倒出做好的小米浆，打入一个鸡蛋盯差，加入50g面粉。鸡蛋过敏的宝宝可以不加鸡蛋。我做的是基础款的小米饼，如果局态想做成甜口的，可以加一点蔓越莓丁、葡萄干等甜果干。搅拌至无颗粒的流动状态。静置15分钟，让面糊充分吸收水份，做出来的小饼会更松软。
3、起小火，热锅少油，舀起一勺面糊从上往下倒入锅中，自动形成圆形。
4、约2分钟后翻过来烙另外一面，烙成两面金黄即可出锅。这种小圆饼，方便宝宝抓握。接下来我们做另一种形状的。
5、舀一勺小米糊倒入平底锅中。轻轻摇晃，摊成一个大圆形。约2分钟后翻面烙另外一面，烙约1分钟后出锅。跟春饼类似，薄薄的一层，适合宝宝在饼里面卷各种蔬菜。
‘贰’ 米饼怎么做好吃
米饼的做法其实非常简单，相信很多人会有在蒸饭的时候蒸出锅巴的经历，这个就是最为简单的米饼，你了解米饼要怎么做才好吃吗?现在，我来告诉你米饼的简单做法。
蛋香米饼的'做法
米饼食材准备
米饭适量，鸡蛋，香葱少许，油适量，盐少许。
方法步骤
1、将香葱洗净切圈，鸡蛋打散待用;
2、锅中放入适量的油，将米饭平铺锅中，压成米饼，倒入鸡蛋液和香葱;
3、小火慢慢煎，待米饭微焦后翻面，小火慢煎至金黄，撒上盐调味即可。
香煎米饼的做法
米饼食材准备
米饭1碗，胡萝卜半根，油菜适量，油盐，洋葱少许。
方法步骤
1、胡萝卜切小粒，油菜，洋葱切粒;
2、将切好的蔬菜粒倒入米饭中拌匀，加入盐调味;
3、案板放上保鲜膜，米饭倒在上面再盖一层保鲜膜，然后擀面杖将米饭压实，擀平;
4、将压好的米饼用碗扣出圆饼，放入刷油预热的电饼铛中，慢慢煎至定型，金黄即可。
什锦米饼的做法
米饼食材准备
米饭1碗，虾仁适量，胡萝卜少许，杏鲍菇1个，豌豆适量，油盐，料酒，黑胡椒，白糖适量。
方法步骤
1、将虾仁洗净沥干，切成小粒，加入料酒，黑胡椒和少许盐腌一会;
2、胡萝卜和杏鲍菇切成小丁，豌豆和杏鲍菇用开水焯烫后沥干;
3、锅中烧热油，下入姜片爆香，然后放入虾仁炒至变色后盛出;
4、再起油锅放入胡萝卜丁翻炒，然后下入杏鲍菇丁，再倒入米饭炒匀;
5、接着加入盐和糖调味，再倒入虾仁炒匀，炒好之后晾凉，做成米饼状;
6、平底锅中少许油，小火加热，放入米饼煎至两面金黄即可。
蒜蓉南瓜米饼的做法
米饼食材准备
南瓜，米饭，鸡蛋，蒜，食用油，盐。
方法步骤
1、将蒜切粒，南瓜去皮洗净切片放入微波炉打4分钟;
2、南瓜出炉后压成泥，放入米饭中，蒜蓉也放入米饭中;
3、然后打入鸡蛋，加入盐搅拌均匀，做成饼胚;
4、锅中适量油，小火放入饼胚煎至两面金黄，酥脆即可。
‘叁’ 小米饼的制作方法和配方
小米奶香软饼，不仅适合大人，更适合宝宝食用，一款老少皆宜的奶香小米饼。
准备食材：小米、大米、面粉、鸡蛋、牛奶、干酵母
做法：
1小米、大米洗净后浸泡一小时（浸泡后的米更容易做成米浆）
2泡好的米把水沥干，加入牛奶打成米浆，多打几次才会细腻
3打好的米浆
4打好的米浆中加入鸡蛋、面粉和酵母粉搅拌均匀，不要有颗粒
5搅拌好的面糊，这时候的面糊很粘稠，但是不要加水，准备发酵
6发好的面糊,喜欢吃甜的可以在面糊中加一些糖搅拌均匀
7搅拌好的面糊舀起来要呈流水状，要慢慢的加水
8烙制，电饼铛烧热后用小火，舀一勺子米糊，慢慢倒入成一个圆形就可以了，也可以用不粘锅
9两面烙好后出锅
这款松软的小饼作为零食和正餐都非常的不错，非常的松软，奶香味十足，老少皆宜。
‘肆’ 小米饼怎么做
松软香甜的小米饼，做法简单，早餐做一盘，全家吃不够
今天给大家分享小米的新吃法，不煮粥，不做饭，做法简单，口感暄软好吃。
小米是一种非常有营养的粗粮，它具有养胃又能快速消化，多吃小米比大米更有利于健康，我们平时吃小米大多都是陵扰煮小米粥，或者跟大米一纤罩起做成米饭，其实小米也可以和面粉一起做成小米饼，做好的小米饼和蛋糕一样的暄软，纯粮制作不含添加剂，大人小孩都爱吃，早上起来烙上一大盘，配上牛奶，营养又简单的早餐就做好了，食材家家都有，新手0失败，下面给大家分享做法。
配方：小米300克，鸡蛋1个，面粉200克，白糖10克，酵母3克。
1：准备300克小米放在大碗里加入清水浸泡3个小时，我买的是内蒙古小米，7块钱一斤，内蒙古的小米要比别的地方的好吃，小米浸泡到用手一捏就碎了就可以了。
2：小米泡好滤掉水分，倒在破壁机里，加入300克的温水，启尺竖旦动破壁键高速2分钟，把小米搅拌成米糊，小米越细越好，家里没有破壁机的可以去市场直接买小米面。
3：小米糊打细以后倒在一个大碗里，加入一个鸡蛋，酵母3克，白糖10克，面粉200克用筷子搅拌成面糊状，盖上盖发面2个小时左右。
4:2个小时以后面上边全是气泡了，取2克小苏打用一点水化开倒在面里，用快速搅拌均匀，要把小苏打充分搅拌开，取电饼铛预热180度，不用刷油用小勺蒯入面糊，面糊就自动摊成小饼了，可以摊成圆形或者摊成长方形都行。