1. 白菜、豆腐、鱼头在一起做汤是不是很不错谁能告诉我制作方法
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Hello!大家好!我是文文 美食 小记，首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，下面就让我们一起来探讨一下。
白菜鱼头豆腐汤是道营养丰富且味道鲜美的家常菜，因为豆腐中含钙量多，而鱼头中含有维生素D。两者充分融合完美搭配，借助鱼头内的维生素D作用，使人体对钙的吸收力提高很多倍。鱼头和豆腐搭在一起很利于营养吸收，而且汤色鲜美香而不腻，鲜香的鱼头加上滑嫩的豆腐，再配上白菜的味道，美美的喝上一碗，滋味妙不可言。
下面文文 美食 小记就跟大家分享一个非常简单的食谱，这样做出的白菜豆腐鱼头汤。汤色奶白，非常的好吃。首先咱们准备:鱼头一个
豆腐200克，
白菜150克，
美人椒一个
线椒一个
葱15克
姜15克，
蒜两瓣，
盐适量，
蚝油适量
首先:咱们把鱼头去鳃去咽喉骨，反复清洗净，一定要把鱼头的腮和咽喉骨去掉，这样做出来的汤才不会腥。豆腐切成大块儿。姜切成薄片，小葱打成结二鱼头和姜葱。
二:起锅烧油油热放入鱼头，放鱼头之前用淀粉抹一下，这样不容易溅油，把鱼头两面煎至金黄放入开水。大火煮开放入姜葱和蒜瓣。
三:开锅后转中火慢炖，这时候把豆腐铺进锅里约15到20分钟，下入白菜，白菜要用手撕，这样更加入味。这时候加入盐调味，加入少许蚝油。如果喜欢奶白色就可以不加蚝油。稍微炖煮之后即可出锅，出锅前加适量的葱花和辣椒末。一锅香喷喷的鱼头豆腐白菜汤就做好啦！
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白菜、豆腐、鱼头在一起做汤是不是很不错？谁能告诉我制作方法？
白菜豆腐鱼头汤营养丰富且味道鲜美。豆腐含钙量较多，而鱼肉中含有维生素D，两者合吃，借助鱼体内维生素D作用，使人体对钙的吸收率提高很多倍。鱼和豆腐搭在一起很利于营养吸收，而且汤色鲜美，香而不腻。鲜香的鱼头加上嫩滑的豆腐，再有一点白菜味道的点缀，美美喝一碗，滋味妙不可言。
食材清单
主料:鱼头1个
辅料:豆腐200g、白菜150g、线椒1个、美人椒1个、葱15g、姜5g、蒜2瓣、盐适量、蚝油适量。
烹饪步骤
1、准备食材：鱼头去腮洗净，豆腐切成大块，姜切成片，小葱洗净打结。
2、鱼头和葱姜蒜同时放进锅内，加水大火焖煮。
3、开锅后转中火慢炖，豆腐铺进锅里。
4、约15-20分钟后捞出葱结，下白菜。
5、加调味料：盐、蚝油，稍微炖煮后即可出锅，出锅前加适量葱花和辣椒末即可。
提示：鱼头下锅炖之前可以先煎一下，炖时加热水，这样炖出来的汤色更显奶白；鱼头一定要洗干净，尤其鱼鳃部位和牙齿部位，否则腥气味会很重。
你好，很高兴回答你的问题，我给你分享一道超级简单的制作又白又好吃的鱼汤的做法的方法，
下面是我自己制作的视频链接
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最近几天持续的降雨导致长江水位暴涨，看到很多自媒体账号发布的在各个排水闸捞鱼的视频和图片，都是十几斤的胖头鱼，这种鱼头大身子小，适合做火锅，做鱼头汤，今天就和大家分享一道鱼头豆腐汤的做法，方法简单，营养丰富，记得收藏哦！