‘壹’ 桂花怎么制作干花
工具：新鲜桂花、纱布、微波炉、罐子
步骤如下：
1、将鲜桂花拣掉枯花、花梗。
(1)桂花花朵如何做好吃扩展阅读
除了桂花之外，满天星、薰衣草、玫瑰花也可以做成干花。
风干是最简单、最常用的制作干花的方法。
选择一个温暖、干燥且通风良好的环境，然后将鲜花分枝倒挂放置其中。风干的时间随着花的种类、空气湿度和温度的变化而变化，一般只需几天就能够变干，当花像纸那样脆了，就可以了。
‘贰’ 桂花可以做什么食物
桂花可以和排骨一起做成桂花排骨，下面介绍做法：
准备材料：排骨500克、姜片5克、大葱5克、香叶1片、 八角1个、糖桂花15克、干桂花5克、生抽20克、老抽5克
制作步骤：
1、排骨放入炒锅煎一下，锅里不用加油，煎至排骨微微出油，表面有微焦的颜色。
‘叁’ 新鲜桂花怎么吃
可以做糖挂花
主料：干桂花10克、冰糖40克
辅料：蜂蜜适量
1、把新鲜桂花晒干，把冰糖，蜂蜜备好
‘肆’ 桂花怎么做成吃的
花蜜的做法
1、因为桂花花瓣小，用手挑拣是不方便的。只有用羽毛来撇去杂质，才既快而又不伤着花瓣，能保持花朵的原形。
2、挑拣完毕，把纯净的桂花撒入沸水锅中，煮两三分钟，捞起来用凉开水漂一漂，再捞起沥干水分，这样便除去了花中的苦涩味。
3、然后拌进白糖，装入玻璃瓶密封，便做成了桂花蜜。经过这样精制的桂花蜜，存放一两年仍醇香浓郁。
糖桂花的制作方法：
1. 桂花摘来去梗洗净；
2. 锅里水烧开，蒸隔上铺好纱布，放上桂花杀青，时间不要长，不然就黑了；
3. 用风扇吹晾，放入瓶中，一层糖一层桂花，腌几个月即可。
桂花糖的制作方法：
先把采下来的新鲜桂花挑干净，去掉采摘时混入的树枝、树叶和小虫子，在报纸上把桂花均匀的摊开，放在阴凉通风处，一天过后等到桂花逐渐萎缩就可以放在玻璃瓶子里面了。现放薄薄的一层，然后再放些砂糖，也是薄薄的一层哦，盖满刚才的桂花就可以了，然后再放桂花，就这样花一层糖一层，直到最后所有的花都放入玻璃瓶子后，在最上面盖上厚厚的一层白砂糖就算大功告成啦！这时候你可以看到漂亮的玻璃瓶里一层金色、一层银色，晶莹剔透！！（瓶子一定要使超级密封的哦）过个一两天，你就会闻到从瓶子里面散发出的阵阵清香，混着砂糖的甜味……二者是在观察玻璃瓶子，桂花中的水分渐渐渗出，把原本白色的砂糖浸透的一颗颗透明似的，美极了……
糖桂花一：
干桂花一包，冰糖适量，玻璃瓶一只。瓶子洗干净，用开水消毒，晾干。冰糖放碗里加适量水，放到微波炉里高火转3分钟，拿出来搅拌一下，如果冰糖都融化了就再加一些冰糖，若没融化继续高火3分钟，再拿出来重复刚才的步骤。
一共加热10分钟左右冰糖就会融化成糖浆，这时有点未融化的冰糖是正常的，证明糖浆已经达到饱和状态了，否则糖浆太稀了也不好。把桂花撒一层到消毒好的玻璃瓶里，倒进还滚烫的糖浆，再放一层桂花，再倒糖浆，直到放完。晾凉后放进冰箱保存，大概两天之后就可以食用。
糖桂花二：桂花、白糖（或蜂蜜）各适量。桂花摘下后清水稍漂洗一下；沸水放入桂花煮一两分钟，据说可去苦味，也可不煮直接晒干；捞出沥干，一层白糖一层桂花，装入玻璃瓶密封，放入阴凉处储藏即可。不吃白糖，可用蜂蜜，把桂花先铺底，倒入蜂蜜即可。
糖桂花三：桂花、麦芽糖各适量。将新鲜桂花风干，即成干桂花。将风干的桂花，放清水里漂洗一下，去掉表面的灰尘，掏起，沥干水份。加入两勺麦芽糖，上锅蒸上10分钟，中途拌一下就可以了。待凉了后放入干净的密封瓶内，冰箱冷藏就可以了，食用时用干净的小勺取用。
营养功效：
桂花中所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用；
桂花芳香，具有行气之功，能够缓急止痛、散血消瘀，并促进肠道秽浊物质的排泄；
桂花馨香，能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的功效，是口臭患者的食疗佳品。
桂花蜜的作用：
该蜜清亮透明，馥郁芳香、甜润可口，被誉为“蜜中之王”。它能清热解毒，加醋可以减肥，拌奶可以润肤。
桂花酒的制作：
先制成白酒，装甏伏酒，伏1—3年时间，一般隔年上市。上市前，用鲜桂花浸成桂花露，渗入白酒，酿成桂花酒。常熟桂花酒留下了翁同稣的“带径锄绿野，留露酿黄花”的佳句。随着酿酒工艺的改进，桂花酒具备了“品质优，酒度低，色泽美而透明，酒味香而甜醇，一年四季可饮，男女老少皆宜”特点，成为品饮、馈赠的佳品。
制作桂花稠酒的好方法
制作桂花稠酒的好方法
一、泡米：清水入缸，淹没江米，木瓢搅拌使脏物上浮撇而弃之。四时为宜。
二、蒸米：上笼，烧大火，熟烂达八成，离火，浇水，先米中间后笼周围，温度降至三度以下即可。
三、拌曲：平散摊开在案，撒曲面，拌，需均匀。
四、装缸：先置木棒一个，于缸中心，将米从四周装入轻轻拍压，后木心转动抽出，口成喇叭状。白布盖之，再加软圆草垫，保持三十度温，三天后酒醅即熟。
五、过酒：将缸口横置两个木棍，铜丝萝架其上，萝中倒多少酒醅，用多少生水几次淋下，手入酒醅中转、搅、搓、压，反复不已，酒尽醅干。
酒中放糖精，加桂花，加热烧开。
一般酒澄清，此酒粘稠，一般酒辣辛，此酒绵甜。乡民能喝，市民能喝，老人能喝，儿童能喝，男人能喝，女人能喝，健胃、活血、止渴、润肺。 相传太白饮此酒，成诗百篇。故历来文人到长安，专饮桂花稠酒。今有一学子欲做诗人，每次到酒店大饮觅灵感，但三碗下肚，则大醉，语无伦次，不识归路。
桂花酒的制作方法（二）：
把新鲜的桂花放在通风阴凉处摊开风干一夜，去掉垃圾成分，份量是大概半斤以上（250克），然后在桂花中加入白糖250克（粉状冰糖最好）拌匀，放入容器内任其发酵二、三天之后，加入四至五斤三十五度以上的米酒或高梁酒，然后密封保存，放在避光处，三个月后桂花酒即成。就可以饮用了，假若窖藏一年后饮用，这是上好的佳酿了。有条件的话，再加入五十克桂园肉和十克白参、一百克红枣，这是顶级家酿了。喜欢酒甜一点的朋友，可适量再加些糖。成品的桂花酒色淡黄，开瓶即溢出一股桂花清香，入口甘甜醇绵。此酒有健脾胃，助消化，活血益气之功效，是招待朋友的佳品。
‘伍’ 桂花有那些做法
1.准备好桂花。
2.蜜糖与甘菊茶包
3.奶锅注入适量清水，加入桂花略浸泡片刻。
4.坐到炉子上大火煮沸片刻。
5.然后加入甘菊茶包。
6.转中火继续煮沸。
7.煮至茶包发胀。
8.待桂花与甘菊完全煮至出味，熄火。
9.用隔渣勺子将桂花隔开倒入杯子内。
10.加入适量蜜糖。
11.用小勺子搅拌均匀。
12.冷却之后即饮用。
‘陆’ 桂花肉怎么做才好吃呢
桂花肉
特点:味道鲜美
主料：瘦肉半斤
配料:鸡蛋两个、糯米粉二两
调料：生抽适量、糖适量、醋适量、酒适量、盐适量、麻油适量
制作过程：1. 瘦肉切约三分厚大片，用刀背敲捶， 使肉质纤维松开，切成小块用糖、 盐酒略腌一下。 2. 鸡蛋打散与糯米粉调和成蛋糊，然 后把腌好的肉拌入。 3. 炸油烧至8成热，将肉块逐个放入， 略炸捞起，待油温回升后复炸至金 黄，捞起滴干油。加入糖、醋、盐、 麻油生粉、味精埋献盛起。
‘柒’ 桂花糖粥的做法，桂花糖粥怎么做好吃，桂花糖粥
用料
大米（或糯米）
莲藕 小半只
古法红糖 一个
干桂花 适量
【桂花糖藕粥】的做法
从云南背回来的【古法红糖】【桂花糖藕粥】的做法 步骤1
将大米淘洗干净，红糖掰小块，莲藕去皮切小丁，放入电压力锅中。【桂花糖藕粥】的做法 步骤2
加入足量的清水。【桂花糖藕粥】的做法 步骤3
选择“煮粥键”，一般是30分钟，我增加到了50分钟。【桂花糖藕粥】的做法 步骤4
等待……开锅，撒入干桂花，搅匀，一锅香甜、粘稠的桂花粥就可以享用啦！
‘捌’ 桂花这样制作才能喝
注意事项： 桂花的注意事项：请置于室内阴凉干燥处，避免儿童自行拿取。
适宜搭配： 桂花冲泡时适合搭配：薄荷、欧时兰、玫瑰花、茉莉花、金盏花等。
泡法喝法： 桂花的泡法及喝法：桂花3克、绿茶5克、沸水冲泡。 排毒美颜的桂花茶【材料】干燥桂花适量、绿茶一包、蜂蜜。【作法】
1. 将桂花与绿茶包置于杯内，以热开水冲泡。
2. 约等三分钟，让桂花入味后，再加入蜂蜜即可。【说明】
1. 此茶可热饮及冰饮；热饮可整肠健胃，冰饮则清凉消暑。
2. 除了具排毒的功效外，还可以去除口臭。
3. 另外若使用较多桂花（约10g），再加些许甜菊，即是一杯好喝的去脂减肥茶！适用于皮肤干燥、声音沙哑、牙痛等症.2.方法二:桂花12克,干姜6克,生甘草4克.制作:将桂花、干姜、生甘草焙干为末,和匀,加入少许盐,泡茶喝.有助于减肥.4)味道:又香又甘.
‘玖’ 干桂花怎么吃
干桂花可以直接冲开水喝，也可以做成干桂花糖浆泡水，以下是干桂花糖浆的做法：
用料：干桂花50g，白糖400g，水适量
1、将干桂花稍加淘洗，滤干水分待用。