⑴ 肉丝炒饭怎么做好吃又简单
把握瘦肉洗净切丝，用生抽腌5~10分钟，葱白切碎，油入锅加温50~60度，放入瘦肉，葱白爆炒，出香味转小火，加入米饭炒2~3分钟，放生抽(少许)，食盐，水，调好味，撒上葱花出锅，肉丝嫩滑，口感好，营养好吃，操作简单。
⑵ 咸肉鸡蛋炒饭怎么做好吃
材
咸肉鸡蛋炒饭做法
主料
咸肉
80克
蛋
2个
干饭
一大碗
辅料
葱
适量
红萝卜
适量
食用油
适量
步骤
1.饭入冰箱冷冻2小时后蛋打散与之调匀并加少许盐、胡椒粉一备用；
2.咸肉焯水后切丁，葱、红萝卜切丁 备用
3.油下锅6成熟，放咸肉、红萝卜炒，至变色加葱白煸香，再下备用饭爆炒至蛋液收干，最后放两汤匙料酒、葱花翻炒几下后出锅。
⑶ 咸肉炒饭要放鸡蛋吗
咸肉炒饭的做法
把香肠和火腿切小丁
小贴士
若用咸肉事先过水
⑷ 肉炒饭怎么做好吃
【 1 】午餐肉蛋炒饭的做法
食材用料
四季豆120克、午餐肉120克、长青椒2个、鸡蛋2个、米饭500克、盐4克。
做法步骤
（ 1 ） 四季豆，午餐肉，切成大小相当的丁，长青椒切圈；
（ 2 ） 鸡蛋打入碗中，搅散；
（ 3 ） 锅里放少许油，小火，倒入打散的蛋液，摊开煎8成熟，用锅铲切碎，盛出；
（ 4 ） 锅里再次放少许油，倒入四季豆和青椒翻炒2分钟；
（ 5 ） 倒入午餐肉，炒均匀；
（ 6 ） 倒入米饭，炒散；
（ 7 ） 最后加入炒好的鸡蛋，炒至混合均匀，加入4克调味盐；
（ 8 ） 完成，装盘上桌。
小贴士
午餐肉可以换成牛肉或者培根等；
四季豆也可以换成青菜；
青椒看个人口味可不加；
炒饭用的米饭是剩饭，剩饭炒出来的才好吃。
【 2 】瘦肉鸡蛋炒饭的做法
食材用料
米饭 （剩饭）一份、鸡蛋 2个、瘦肉 少许。
做法步骤
准备米饭（剩饭）一份；
瘦肉切细条，加点酱油腌制；
鸡蛋打散；
热油先炒瘦肉；
瘦肉爆熟，加入鸡蛋、加入米饭；
大火爆炒，加入鸡精少许，酱油，放点葱花；
完成，装盘上桌。
小贴士
隔夜的剩饭炒出来的才好吃。