㈠ 怎样煎鸡蛋好吃放什么配料好
煎鸡蛋做法
食材明细
苦瓜半根
鸡蛋2个
红甜椒10g
盐10g
胡椒粉7g
料酒2g
步骤
1.苦瓜洗净去瓜蒂，对半切开，去瓤，先切成长条，再切成小薄片，切的时候要仔细，要尽量切的薄些，这样口感才好。
2.将切好的苦瓜薄片放入容器内，加入一小匙盐，然后用手揉搓苦瓜薄片，使其苦汁逼出，过5分钟后再用清水冲洗干净。
3.取一个小锅，加入适量清水，加入盐，料酒，煮开后倒入苦瓜薄片，焯至变色后倒在滤网中，沥干水分。
4.红甜椒切丁备用。
5.鸡蛋打散，加入盐，胡椒粉，料酒搅匀，再加入苦瓜薄片和红椒碎继续搅匀。
6.平底锅加热，加入适量油，晃动锅子，使锅底布上一层油即可，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢煎至底部凝固，翻面继续煎另一面，两面都煎至金黄
7.取出放在案板上，切小块装碟就可以了。
㈡ 西红柿炒鸡蛋放哪些调料好吃
原料:西红柿3个 鸡蛋3个(我的经验是自己想放几个就放几个) 还有尖椒一个
配料:葱 盐(我不喜欢吃糖) 鸡精
做法:把鸡蛋打匀，加少许盐(特别声明:盐千万不要放太多，否则后果自负).然后均匀倒入油锅，油温不易太高(一般六七成热就行).对于炒鸡蛋，我有个经验.不知道是不是地球人都知道了.以前看别人炒鸡蛋都是一面抄熟再翻过来炒另一面，最后形成一个鸡蛋饼.但是吃的过程中，发现里面很嫩但外皮炒的过火了，很老.而我呢，把鸡蛋均匀倒入油锅后，用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿.不要炒的时间太长，刚一凝固即可.这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩.
然后，把炒熟的鸡蛋到出来.从新在锅里倒上油，等油温有六七成的时候把提前准备好的葱沫，西红柿块儿和尖椒丝一起倒进锅里爆炒.等到西红柿完全炒熟并且傲出汤汁时，加少许盐后再把刚才提前炒好的鸡蛋到入锅中和匀即可出锅.
㈢ 炒鸡蛋都放什么才料啊
炒鸡蛋时，放一点水，盐，一点料酒，一滴醋搅拌均匀。可以用青椒，或者黄瓜，丝瓜，木耳来炒鸡蛋，炒出来的味道都比较鲜美。先把鸡蛋放锅里炒好，捞出来。放少许油，将蔬菜放进去炒几分钟，然后放入鸡蛋一起炒拌均匀，少许盐，捞出即可。（P.S：最好不要放味精，会影响口感）
㈣ 有爱吃炒鸡蛋的，鸡蛋搭配什么蔬菜炒最好吃炒鸡蛋放调料有什么禁忌
在我们家是很喜欢吃炒鸡蛋的，鸡蛋可以和很多蔬菜搭配着一起炒来吃，下面就介绍几道我们家平时经常做来吃的炒鸡蛋。
除此之外，鸡蛋还可以和韭菜一起炒，味道就更鲜美了。但是在炒鸡蛋的时候，也要记住，不是所有的调料都可以放的，比如说鸡精、味精就是不可以放的，放了以后反而会起到反作用，掩盖了鸡蛋本身的香味。
㈤ 用什么调料炒鸡蛋更好吃
咖喱酱+西红柿+葱 超美味
㈥ 一般炒鸡蛋饭，放哪些调料会好吃点
适量盐，鸡精，一点点生抽调色，放点葱花增香，我还喜欢放一点白胡椒粉
㈦ 炒鸡蛋时，除了放盐以外，放什么调料能让鸡蛋软嫩量多
妈妈是个闲不住的人，退休后让我们姐弟几个帮忙，把家里后院的空地开辟成了一个小菜园。几年过去了，小菜园被妈妈打理的井井有条，每个季节都有新鲜的时令蔬菜。去年妈妈又突发奇想，想把菜园划出来一小部分，买一些鸡仔来养。说行动就行动，10个月的喂养，到上个月开始有收获了。每天几个纯正的土鸡蛋，说多不多说少不少，竟然够全家吃了。