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新鲜鸡胸肉如何做好吃

发布时间: 2022-03-01 22:53:47

❶ 新鲜鸡肉怎么做好吃

新鲜鸡肉怎么做都好吃,就看个人爱好喜欢怎么吃和什么搭配在一起吃,反正怎么好吃怎么做

❷ 新鲜的鸡胸肉怎么做好吃

跟大家分享一款用鸡胸肉制作的什锦鸡肉丸子,口感清新滑嫩,低脂肪,零淀粉,颜值高,营养丰富。

【所用食材】

鸡胸肉250克 鸡蛋清1个 葱姜适量 胡萝卜 半根 木耳6朵 菠菜3棵 盐适量 料酒适量 胡椒粉适量

【制作流程】

1.将胡萝卜切成小丁,木耳洗净控干水分切碎,葱姜切成丝,用清水浸泡。菠菜洗净切段待用。鸡蛋打开,留鸡蛋清。

2.锅中做水,加入盐,几滴色拉油,水开下入洗干净的菠菜段,10秒钟捞出待用。

3.将鸡胸肉切片,放入料理机中,用手攥葱姜水里的葱姜,使葱姜的味道溶于水中,将适量葱姜水倒入料理机中,加入鸡蛋清,少许料酒,盐和胡椒粉。

4.开启料理机,将鸡肉打碎成泥,打开加入胡萝卜碎和木耳碎,再继续开料理机。

5.做一锅水,水开后关小火,将打的鸡蓉用拇指和食指挤成丸子的形状,下到锅里,待丸子漂上来就熟了,汤里加入菠菜段鸡精,滴几滴香油就出锅了。

制作技巧总结
1.鸡肉选择新鲜的鸡胸肉,葱姜水第一次少加点试试如果有点稠就再慢慢加入,一次加太多,丸子不成型。

2.煮丸子时一定不要用大火,小火慢慢炖。

3.平时的丸子都需要加入淀粉才能使丸子紧致,不至于松散,我用蛋清代替淀粉,减少了碳水化合物的摄入。辅料选择胡萝卜和黑木耳,使营养更加的丰富了。用葱姜水代替了葱姜,在增加了葱姜味道的同时,又吃不到葱姜。

❸ 鸡胸肉怎样做才好吃

鸡胸肉煎着好吃,具体做法如下:

需要提前准备好的材料包括:鸡胸肉 600克、洋葱 30克、柠檬汁 10毫升、白葡萄酒 30毫升、生抽 20毫升、黑胡椒粉 1克、黄姜粉 1克、海盐 2克、水 20毫升、橄榄油 30毫升。

1、鸡胸肉洗净,用厨房纸巾吸干水分。

注意事项:

1、鸡肉下锅煎时,一定要大火,这样才能锁住鸡肉的水分。

2、白葡萄酒也可换成料酒。

如何做鸡胸肉简单好吃

所谓鸡胸肉,就是鸡的胸部里侧,形状像斗笠的那块肉。鸡胸肉不仅肉质细嫩,而且低脂肪高蛋白,营养丰富。如果你身边有喜欢健身的朋友,那你估计是没少听到,这位朋友向你说起鸡胸肉的好处。但就是这样营养健康的优质食材,因为入味难而导致很多人都不太喜欢吃。今天阿飞给大家分享一个滑炒鸡胸肉的做法,好吃又解馋,想吃肉又怕长胖的朋友,赶紧尝试一下吧!

【步骤五】:

锅内加入少许底油,放入切好的配料爆香,然后加入蚝油5克增鲜。等把蚝油搅散之后,倒入控过油的鸡胸肉,再加入一点老抽提色,把颜色炒均匀并加入配菜。从锅边淋入少许清水翻炒1分钟左右,等配菜断生以后,加入鸡粉1克、食盐1克,翻炒均匀后再勾入少许水淀粉收浓料汁,让调料更好的吸附在食材表面,然后翻匀就可一出锅装盘了。

❺ 自己在家,怎样做出又嫩又鲜特下饭的鸡胸肉


鸡胸肉,是鸡身上最大的两块肉,肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。由于鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所以鸡胸肉几乎成了减肥餐的代言食材。虽然它真真是减脂星人的好伙伴!但也有小伙伴觉得水煮鸡胸吃腻了,让人难以下咽。今天美胖就来教大家换着花样把鸡胸肉吃出鲜嫩感!让你知道,原来鸡胸肉也可以这么好吃!

❻ 鸡胸肉怎么做更嫩更好吃

鸡胸肉是很多健身餐和减肥餐里都推荐的食材,它蛋白质含量很高,热量却几乎是所有肉类中最低的,鸡胸肉中的蛋白质和脂肪还容易被人体吸收并利用,为健身后肌肉恢复创造营养来源,

另外,它还含有大量的铁元素,有利于保持良好的新陈代谢,不论是增肌还是减脂,鸡胸肉都是极好的食材。

但是鸡胸肉也有个很大的问题,就是大多数简单的做法,很容易让鸡胸肉的口感不好,不如其它部位的肉嫩,和其它品种的肉类比起来,口感较“柴”,也是很多人不喜欢吃鸡胸肉的原因。

今天来分享一种鸡胸肉的做法,步骤非常简单,只要把鸡胸肉敲一敲,腌一腌,口感会好很多,不过煎的时候也要注意,火不能大,再搭配一些健康的蔬菜,一份非常棒的营养减脂餐就有了,来看看详细的做法吧!


步骤7:最后把煎熟的鸡胸肉切成条状,摆到盘中,西兰花和秋葵焯熟,摆在盘中装饰,这份煎鸡胸肉就做好了,再加上煎过的小番茄,是不是很漂亮呢?

这种做法的鸡胸肉入味好,口感相对较嫩,不发柴,做法又比较简单,还是值得推荐的。鸡胸肉蛋白质含量较高,喜欢健身或减肥的小伙伴,都会想要多尝试鸡胸肉的做法,不如试试多妈今天这份食谱吧。搭配的西兰花和秋葵可以调味也可以不调味,随自己喜欢就好。

❼ 鸡胸肉怎么煮才能鲜嫩有弹性呢

大家好,对鸡肉来说,哪部分的肉更好吃?相信大多数人都会说鸡腿肉、鸡翅最好吃,也确实是这样,不管是什么肉,骨头旁边的总是要比别的部分好吃一些。不过,只要会做,其实别的部位也是非常不错的,就像鸡胸肉,虽然没有什么骨头,肉质也比较实,但只要做得好,那它也可以很美味。



【文末小贴士】

煮熟的鸡胸肉放入冰水中冷却是为了使鸡胸肉更加鲜嫩有弹性,吃起来口感更好。