Ⅰ 海参猪肉水饺的做法
猪肉海参水饺的做法
取适量饺子粉,和好面,盖好饧发二十分钟。
Ⅱ 海参能包饺子给孩子吃么
海参可以包饺子吃,下面来看看海参馅饺子的调法和步骤:
准备:海参2条 猪肉
辅料:鸡蛋1颗 洋葱1颗 姜片2片
1.新鲜处理好的海参切成海参丁,切好备用
2.将新鲜猪肉剁成肉沫,加入姜片一起剁
3.准备一个盆,打1个鸡蛋,加适量的盐和十三香,放入肉沫、海参。一起搅拌。
4.搅拌好之后开始包饺子
5.包好的饺子热水下锅煮,加三次水就差不多好了,肉多饺子就多煮一会。
提示:饺子的面皮可以到附近的面馆购买,一般都会有现成的
2.海参可以用淡干泡发好的海参,也可以用即食海参。海参一定要处理好,比如沙嘴、海参是否泡发透。
3.煮饺子的时候,可以加少量的盐,这样煮饺子不容易粘,也不容易破。
营养价值
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
Ⅲ 鲜海参怎么包饺子
2个海参200g鲜肉配料适量油
适量盐1个鸡蛋适量洋葱适量饺子料制作方法
1,2条鲜海参。收拾好。备用2鲜肉备用3把海参切成小丁。
4洋葱和生姜备用。5把肉跺成沫,加入姜跺成沫
6把切好的海参放在跺好的肉馅里搅拌。
7加入适量的盐,打入一个鸡蛋。加少许十三香,提味,除腥。
8配料备用。9用面和酵母和面10和好的面团醒一会。
11把面揉成面条,分成剂子。12饺子皮擀好。
19水烧开,放入包好的饺子。
20配上醋,可以食用。
小贴士等把全部的饺子放入后,依然用竹铲搅拌一会;然后就盖上锅盖,等煮开;
主料:小麦面粉 600克 海参(水浸) 450克
辅料:鸡蛋 100克韭菜200克
调料:盐 6克 味精 3克 料酒 10克 香油 25克 猪油(炼制) 35克 各适量
制作方法
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1.将发好的海参洗净,去肠线切碎,沥干;鸡蛋炒成蛋花;韭菜择洗干净,切成末。
2.将海参末、鸡蛋花,韭菜末放入盆内,加入精盐、味精、料酒、麻油、猪油,搅拌均匀,即成馅料。
3.将面粉用七成沸水烫成雪花状,晾凉,再倒入三成凉水揉匀成团,搓成长条,制成约50克3个剂子;将剂子按扁,擀成圆皮,包上馅,捏成月牙形饺子,即成蒸饺生坯。
4.将蒸饺上屉,用旺火沸水蒸约10分钟,即可食用。
Ⅳ 海参配什么菜做饺子馅最好吃
主料:小白菜,海参,鸡蛋。
辅料:鸡精,葱姜蒜,食用盐。
海参白菜饺子馅做法:
1、选取优质海参和小白菜,择净清洗;
2、将小白菜切碎至末状,海参切至肉丁状;
3、将鸡蛋打碎搅拌至糊状,与小白菜、海参充分搅拌;
4、加入适量鸡精、食用盐、葱姜蒜即可,饺子馅制作完成。
主料:韭菜,荠菜,虾仁,海参。
辅料:鸡精,食用盐,生抽。
虾仁芥菜海参水饺馅做法:
1、选取优质荠菜、韭菜、海参,清洗干净;
2、韭菜、荠菜与虾仁切碎,海参切至肉丁状即可;
3、将韭菜、荠菜与海参充分搅拌,加入适量生抽;
Ⅳ 海参饺子馅怎么调好吃
原料:泡发好的海参2只;,猪肉馅;面粉;鸡蛋2个;葱和姜。
辅料:盐、鸡精、十三香、生抽酱油、油。
和面:取适量饺子粉,和好面,盖好饧发二十分钟。
饺子馅
1.先把肉末放入锅里,把葱姜切成末放入,外加两个鸡蛋
2.把海参冲洗一下,放在砧板上
3.沿海参开口处,切成条状,不用切的很细
4.然后纵切,切成小块,也不用切的太小
5.然后把海参放入锅中
伴馅:
加盐,大约2勺。(口味可以根据个人喜好);加少许鸡精;加少许十三香,提味,除腥;加少许生抽,提鲜味,同时加少许油;顺一个方向开始搅拌;
注意:一定要顺一个方向,不管是顺时针,还是逆时针。从头至尾一个方向搅,肉馅才会嫩,好吃。这个过程大约需要20分钟。等搅拌均匀后,就可以开始包饺子啦。
包饺子
1.取小块面团,揉搓均匀,搓成细长条。
2.切成大小一样的面剂子
3.擀皮
4.包水饺
5.把包好的饺子放在木板或莛盖上
煮饺子
1.水烧开,用个钝的竹铲搅拌,让水转动起来;
2.然后开始下饺子,这样饺子就不会粘锅底了哦;
3.等把全部的饺子放入后,依然用竹铲搅拌一会;
4.然后就盖上锅盖,等煮开;有一句话是“闷锅煮皮子,开锅煮馅子”;
5.所以等开了之后,需要加2到3次凉水,让饺子煮开2,3次;
6.等最后饺子都漂起来的时候,就可以捞出了。
Ⅵ 海参馅饺子怎么做
准备材料:五花肉300克、海参2个、木耳10朵、葱1颗、姜3片、猪油10克、盐适量、鸡精1克、花椒粉2克、料酒8克、鹌鹑蛋1个、生抽10克、蚝油8克、中筋面粉250克、清水130克、香菜1颗
制作步骤:
1、用刀把五花肉块剁成肉泥。