Ⅰ 如何炒大肠好吃
1、首先把大肠清洗干净，加入一点苏打粉，这样不但洗的干净，而且炒出来非常脆，再加一点面粉，花生油，抓洗干净，这样洗出来的大肠不但没有一点异味，而且还有一点淡淡的花生油的香味。
2、抓洗干净后用水冲洗几遍，然后把它翻过来，也用一样的方法把它清洗干净，去掉多余的肥油，然后翻回去，把它切好，放入篮子里沥干水分。
3、再准备一些配料，大蒜切小块，小米椒切圈，葱把葱白切出来，剩下的切成段，切好后放在一边备用。
4、大肠沥干水分后，放入碗中，加入一勺盐，适量的料酒，生抽，蚝油，再放一点老抽，搅拌均匀，再放一些花生油，搅拌均匀，腌制五六分钟。
5、起锅烧油，油热后放入葱姜和小米椒爆香，炒香后倒入大肠，快速的翻炒。
6、倒入一些高度米酒，香油，葱段，这样就可以了，炒熟后出锅。
这样做出来的肥肠鲜香脆口，美味下饭，味道一级棒，搭配大米饭，连汤汁都不剩，喜欢的朋友赶紧在家试试吧！
Ⅱ 怎样做肥肠最好吃
步骤11
再来一张定妆照，拍完赶紧装盒打包赴餐会，姐妹们等着开饭呢。
Ⅲ 猪大肠怎样做最好吃
很多的人都非常的喜欢吃猪大肠，而猪大肠也就是我们平时所说的肥肠。那么猪大肠该怎么做才最好吃呢？因为猪大肠我们在刚买回来的时候，非常的臭，所以说很多的人也都拒绝来做出这道菜。但是猪大肠当中含有很多的营养物质，比如说我们人体所需的锌，钙，磷，钾等元素。而且猪大肠当中还有非常大量的蛋白质，爆炒猪大肠可以说是非常好吃的了，而且制作出来的猪大肠没有任何的味道。
其实猪大肠的制作方法确实是非常的多，而且猪大肠的味道也非常的不错。平时我们在家里面也是可以学着去制作这道菜，可能在过年的时候，很多的家庭会准备猪大肠。而平时因为猪大肠清洗太过于麻烦，市面上售卖主打常有的，会把猪大肠清洗干净，也是可以直接到炒。
Ⅳ 怎么炒大肠
Ⅳ 怎样炒猪大肠好吃
猪大肠炒辣椒
用料：猪大肠、杭椒、食盐、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、料酒、生抽、蒜苗、干红辣椒
步骤
1、我们首先将大肠洗干净了，然后在水里面煮一会捞出来，然后换一锅清水，放入八角、桂皮、辣椒、花椒，加入大肠进行煮，然后捞出来切成块。
2、将青椒切成块，将蒜苗切成段，备用。
3、锅里放油加热，倒入青椒和蒜苗炒香，加少量盐，炒五分熟盛出;
4、锅中留底油，放入花椒炸出香味，再加入干红椒段和姜丝、蒜瓣，放入肥肠炒至出油;
5、将炒好的青椒和蒜苗倒入，翻炒均匀，加入料酒、盐、生抽、胡椒粉，调好味盛出。
功效：猪大肠是有很好的润燥、补虚、止渴、止血的功效。我们在生活中是可以用来治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等病症。辣椒是辛温的，可以很好的帮助我们降低体温，缓解肌肉的酸痛，是有很好的解热镇痛作用。辣椒里面的辣椒素是一种抗氧化的物质，对于一些疾病有治疗的作用，而且能够促进脂肪的新陈代谢，防止脂肪在体内的堆积，有利于降脂减肥。辣椒能够刺激激唾液和胃液的分泌，增加食欲、帮助消化。