A. 藜麦面粉怎么吃法大全
藜麦是全谷全营养完全蛋白性食物，胚芽占种子的30%，且具有营养活性，优质藜麦的蛋白质含量高达16%-22%，牛肉20%，品质与奶粉及肉类相当，富含多种氨基酸，其中有人体必需的全部9种必需氨基酸，含量高且易于吸收，尤其富含植物中缺乏的赖氨酸，钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等矿物质营养含量高，富含不饱和脂肪酸、类黄酮、B族维生素和E族维生素、胆碱、甜菜碱、叶酸、α-亚麻酸、β-葡聚糖等多种有益化合物，膳食纤维素含量高达7.1%，胆固醇为0，不含麸质，低脂，低热量，可以说是常见食物里最优秀的。
藜麦的常规食用方法法，藜麦薯仔饼：
藜麦150克 ，薯仔泥150克，面粉2小勺，色拉油适量，食盐适量，胡椒粉适量。
1.将薯仔泥与藜麦1:1混匀。在加入两小勺的小麦面粉，小麦面粉大约是薯仔泥的1/3，面粉主要是起黏性作用，让薯仔泥和藜麦成型，加多了烙出的饼比较硬，能成形就可以，不要多加。
2.加入盐和胡椒粉拌好。
3.双手蘸水把面团分割成小剂子，分别滚圆压扁。
4.放入油锅中，将两面煎成金黄色即成。
藜麦的常规食用方法法，藜麦山药粥：
藜麦半杯 ，大米半杯，山药1根， 枸杞50克左右， 食盐少许调味， 水4大碗。
1.藜麦提前用水泡三个小时左右，然后和淘洗干净的大米加入四大碗水一起下锅。
2.山药去皮，切短成断，浸入清水，以防氧化变色。
3.粥大火煮开后转中火煮十五分钟左右。
4.加入山药，开大火，煮开后，转小火，熬20-30分钟。
5.最后调入精盐即成。
B. 藜麦的吃法：怎么炒藜麦粉
1、碗中加入去壳巴旦木、核桃仁和花生米，加入温水浸泡至果皮蓬松发涨（水要没过材料的表面）。
2、用手剥掉果皮，取果仁。
3、果仁平铺在微波炉的玻璃盘上，高火加热2分钟，至果仁熟。
4、再把烤熟的果仁加入料理机，搅打成坚果粉。
二、炒藜麦粉
1、藜麦加入料理机，搅打成细粉末状。
2、炒锅中加入藜麦粉末和玉米粉，小火炒5分钟左右。
3、炒至两种粉混合均匀炒出香味，关火（100how提示：炒的过程中要用铲子不停翻炒）。
4、再加入坚果粉，翻炒均匀，藜麦粉就做好了。
5、炒好的藜麦粉放进细筛里，慢慢筛下细粉末。
6、细筛里的粗颗粒状的残留物，重新放进料理机，搅打成细粉末。
7、搅打好的粉末同样用细筛过滤。
8、直至所有颗粒状的残留物都变成细粉末为止（提示：做好的藜麦粉，放进密封瓶中保存即可）。
C. 藜麦面粉怎么吃法大全
、藜麦提前煮熟，煮好完全沥干水放凉后在使用
2、面团材料除黄油外全部混合揉至扩展，然后加入黄油揉至完全扩展
3、揉好的面团可以拉出薄而不易破的手套膜
4、滚圆放入容器盖上保鲜膜进行一次发酵
5、发酵至2.5倍大，手指粘干粉轻戳不塌陷不回弹即为发酵完成。
6、将面团倒扣在案板上
7、按压排气，边缘的大气泡捏破
8、然后均分成6等份滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。
9、松弛好取一个面团，用手掌拍成椭圆形。
10、翻面，由上至中心处折叠
11、然后直接由上滚动向下收口。
12、翻面再次拍开成椭圆形，由上至中心处折叠
13、再次由上滚动向下收口。
14、做好之后滚圆。
15、依次做好放入烤盘进行2次发酵
16、发酵至2倍大取出
17、筛粉割包
18、软化好的黄油装入裱花袋
19、将黄油挤在割口处
20、全部做好放入预热好的烤箱，上下220度，烘烤18分钟左右。
21、烤好取出，放置手温密封保存即可。
D. 藜麦怎样做好吃
藜麦怎么做好吃
1、蒸藜麦饭
将藜麦香米搓洗几遍（以确保籽粒外层的皂角苷溶解脱落），开始烹饪。若想要做成“干饭”的效果，那建议往藜麦里加入少量水，稍稍没过藜麦表面即可（比例：藜麦：水为1.5:2）。烹煮15—20分钟，直至籽粒成透明状、圆鼓、冒出白色小圈圈（胚芽），即代表已熟透，可食用了。
2、煮粥
煮粥时，在滚水中煮沸约15分钟左右，令其膨胀、籽粒变半透明后即可食用。焖饭时火力不宜太高，如使用电饭煲，水量要稍多些。需注意的是，烘烤的过程中要不断地搅动使它受热均匀以免烤焦。如果蒸制，需要提前浸泡几个小时，藜麦是复合淀粉高膳食纤维食物，蒸前需要较长时间吸足水份才容易变软。
3、煮汤
藜麦有清香味道很适宜与其它材料做汤类，还可去除鱼类及肉类的腥味，例如：藜麦冬瓜汤、藜麦海参汤、藜麦草菇汤、藜麦鸡丝汤等。
4、海参浇藜麦
一般将藜麦单独煮熟后再与其他食材烹饪，例如：海参浇藜麦(海陆双尊)、藜麦扒鲍鱼(营养滋补餐)、藜麦水果沙拉(营养减肥餐)、藜麦蒸肉、藜麦红枣南瓜粥(养颜排毒)、藜麦糕、藜麦鳕鱼、也可以将藜麦发芽后配合其它食材食用，营养更高。
E. 藜麦面粉的家常吃法
藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物，胚乳占种子的68%，且具有营养活性，蛋白质含量高达16%-22%（牛肉20%），品质与奶粉及肉类相当，富含多种 氨基酸，其中有人体必需的全部9种必需氨基酸，比例适当且易于吸收，尤其富含植物中缺乏的赖氨酸，钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等矿物质营养含量 高，富含不饱和脂肪酸、类黄酮、B族维生素和维生素E、胆碱、甜菜碱、叶酸、α-亚麻酸、β-葡聚糖等多种有益化合物，膳食纤维素含量高达7.1%，胆固 醇为0，不含麸质，低脂，低热量（305kcal/100g），低升糖（GI升糖值35，低升糖标准为55），几乎都是常见食物里最优秀的。 藜麦属于易熟易消化食品，口感独特，有淡淡的坚果清香或者人参香，具有均衡补充营养、增强机体功能、修复体质、调节免疫和内分泌、提高机体应激能力、预防疾病、抗癌、减肥、辅助治疗等功效。 这款面包外脆内有韧劲，吃起来是越嚼越香，挤入黄油的裂口也更好看~很低糖，所以喜欢甜软面包的亲们，这款就不适合你啦，喜欢麦香味浓郁且又嚼劲的一定要试试~
用料
面团：
熟藜麦 80克
高筋面粉 150克
全麦粉 50克
水 100克
糖 4克
盐 4克
酵母 2克
黄油 15克
表面：
软化黄油 适量
做法步骤
1、藜麦提前煮熟，煮好完全沥干水放凉后在使用
2、面团材料除黄油外全部混合揉至扩展，然后加入黄油揉至完全扩展
3、揉好的面团可以拉出薄而不易破的手套膜
4、滚圆放入容器盖上保鲜膜进行一次发酵
5、发酵至2.5倍大，手指粘干粉轻戳不塌陷不回弹即为发酵完成。
6、将面团倒扣在案板上
7、按压排气，边缘的大气泡捏破
8、然后均分成6等份滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。
9、松弛好取一个面团，用手掌拍成椭圆形。
10、翻面，由上至中心处折叠
11、然后直接由上滚动向下收口。
12、翻面再次拍开成椭圆形，由上至中心处折叠
13、再次由上滚动向下收口。
14、做好之后滚圆。
15、依次做好放入烤盘进行2次发酵
16、发酵至2倍大取出
17、筛粉割包
18、软化好的黄油装入裱花袋
19、将黄油挤在割口处
20、全部做好放入预热好的烤箱，上下220度，烘烤18分钟左右。
21、烤好取出，放置手温密封保存即可。
小贴士
因为藜麦的含水量会有不同，在加水的预留10克调整。
F. 藜麦怎么做比较好吃
如果你是三高患者，如果你想减肥，如果你是孕产妇或者家里有孕产妇，如果家里宝宝正在辅食期，那就把藜麦吃起来吧。藜麦的营养价值很高，但要怎么做才好吃呢？做出来不仅要好吃，还要不损失营养。我亲身体验总结了一下，整理了一些自己认为比较健康营养的藜麦吃法，大家食用藜麦的时候可以参考一下。
不是市面上叫着藜麦的就有营养，而是好的藜麦才有营养，才能保障您的健康！ 藜麦的精髓在于高活性、全营养，不要被价格和销量轻易吸引，而忽视了高品质藜麦的养生效果。好藜麦，发芽率高和煮熟后萌发出来的胚芽圈圈多才是关键！您购买藜麦的时候，可一定要当心了，选好的吃，才对！顺祝大家吃得开心，身体健康！
G. 藜麦怎么做好吃
藜麦是一种常见的五谷杂粮，具有非常好的食疗功效，也是很多人减肥代餐的首选。它不仅能填饱肚子，还能为人体补充丰富的营养，关键是脂肪含量较低，吃多了也不会太发胖。藜麦的做法有很多种，蒸饭、煮汤等等，都是很好的烹饪方法。01、蒸饭
蒸藜麦饭应该是藜麦最简单的做法之一了。蒸藜麦饭需要用的食材除了藜麦还有适量的大米，首先将藜麦和大米混合洗净，然后按照我们平时做饭的方法下米倒水就可以了。注意水位可根据个人喜好来定，喜欢吃干一点的饭则不要带倒太多水。这样做出来的蒸藜麦饭会比一般的蒸白米饭要更清香，营养价值也更加丰富。
以上便是藜麦的相关做法了，希望对你有帮助~