Ⅰ 水煮薯仔怎么做
做法一，清煮薯仔片～
材料
新鲜薯仔，猪油，豆豉，盐，水，鸡精，青蒜碎
做法
1.今年的新鲜薯仔已经出土了，剥了皮切片；
2.拿少许猪油加几粒豆豉撒盐不停滴炒啊炒入味～
3.炒得香香滴加水煮煮，撒点鸡精和青蒜碎就可以了～
做法二，煮薯仔杂菜
材料
牛肉片一盒250g
中等大小薯仔4个
洋葱小半个
胡萝卜1根
刀豆10根左右
魔芋粉条一包100g左右
调味料：
生抽，糖，料酒，味林，柴鱼粉（烹大师）
做法
1.刀豆用水烫熟后捞出，切段
2.魔芋粉条用少许盐擦一下，然后放水里汤1分钟后捞出沥干水分
3.薯仔去皮，胡萝卜去皮，洋葱。都切滚刀块，薯仔切的偏大一些
4.锅里放一勺油，下牛肉片炒到变色，再加入洋葱，薯仔，胡萝卜块，料酒，柴鱼粉一小勺，一起翻炒
5.然后加入魔芋粉条，翻匀，加一大勺味林，一大勺糖，一小碗水加盖子闷烧7，8分钟
6.7，8分钟后，翻动一下材料，加一大勺生抽，翻匀后继续闷烧7，8分钟
7.然后把刀豆放入，翻匀，闷个2分钟，稍微留些汁水的状态关火就可以了
汁水，肉，粉条拌着饭，吃的喷喷香~~
做法三，马铃薯魔芋煮
材料
洋葱 一颗,马铃薯 一颗,魔芋 一块,豆皮 一份,鲣鱼酱油/烹大师/糖/清酒 少许
做法
1、将洋葱 马铃薯 魔芋 豆皮 切成适当大小 可以大块一点 比较有口感
2、鲣鱼酱油4大匙 + 糖5大匙 + 清酒一大匙 +烹大师少许 调好备用
3、两大匙沙拉油将洋葱丁炒软后 加入马铃薯 和2大匙酱汁拌炒
4、将剩余酱汁倒入 并加水加成一锅份量
5、煮滚后将魔芋和豆皮加入 转小火炖煮20-30分钟
6、关火后 在闷30分钟左右 让魔芋和豆皮入味即可
Ⅱ 水煮薯仔片的做法
如今我们常常能在餐馆晚到水煮薯仔片，并且水煮薯仔片十分的受大伙儿热烈欢迎。马铃薯中带有丰富多彩的木薯淀粉成份，也有小量的蛋白，能为我们的人体出示许多 动能和发热量。今日我们就来为大伙儿介绍一下水煮薯仔片应该怎么做，看了下边的内容我们自己在家就可以作出水煮薯仔片了。
水煮薯仔片的一般做法
薯仔的吃法十分多，并且作用许多 ，填饱肚子的工作能力也非一般。这篇就来共享一道打小就了解，可是比较简单的薯仔做法，下边一一来叙述。
到销售市场买马铃薯时，一定要还记得挑那类较为小的，不必很大的马铃薯。选择没有出芽，没有畸型的马铃薯回家。把买回去的马铃薯，清洗，无需削皮，要是除掉表层的土就可以，往锅中倒进少量水，煮沸，倒进全部的清洗的马铃薯，让浸水没马铃薯就可以，若不足适度放水闷煮，10-20分钟，让马铃薯充足煮开(分辨马铃薯是不是烂熟能够用筷子插进马铃薯，若轻轻松松的插到底，则表明烂熟)，烂熟后，将马铃薯倒进布氏漏斗中，用冷水清洗几分钟，让马铃薯充足冷切，另外能够往锅中倒进少量油，待油温高，倒进少量鱼露、味精、糖，待调味品融解且有香气后既可倒进器皿内，预留。另外能够将冷切后的薯仔去皮，摆盘，吃法便是将削皮后的马铃薯立即沾制好的鱼露酱，既可。这类方式 简单易学，并且一定水平上能够提升许多 日常生活心态，坚信有小孩子的家中都能够试一下。
作法： 1.马铃薯清洗削皮用专用工具镲成薯仔块，用冷小水泡十分钟。(用专用工具镲出去薯仔块薄厚匀称，也较为省时。用冷小水泡是把马铃薯的不必要木薯淀粉泡掉，提高口味)
2.放锅里上一锅凉水，待水出泡后放进薯仔块煮。
3.薯仔块入水焯上大概一分钟上下，留意观查薯仔块是不是掉色，用筷子夹薯仔块，假如能用劲一夹就能夹开就，表明熟透。把薯仔块捞出备用。
4.调配调味品。(它是水焯洋芋片美味是否的重要)
5.油辣子3炒勺、盐半勺子、味精1勺子，煮薯仔块的马铃薯水两炒勺。(油辣子要用自己现做的才香哦～假如还想提升香气，能够添加1勺子十三香)。
以上便是专业人员为我们详细介绍的水煮薯仔片的作法，假如都还没试着过的大家能够效仿一下上原文中的作法，那样会协助我们作出水煮薯仔片。平常我们能够在网络上查看一下这些方面的材料，也会提升自己的烹饪技术。期待以上内容能够协助大伙儿。
Ⅲ 美食如何水煮薯仔片
薯仔一谈迅般是很难煮熟了，如果用来炒的话，最好就是先要把薯仔放水里煮熟，那么这一过程中需要加调味品吗？其实不用，也可以做出美味的薯仔片哦。
把薯仔洗净，去皮，切成薄片。
开火，锅里放入物侍圆适量的水。
把薯仔倒入，加入盐，用罩塌大火煮。
盖上锅盖煮开后，改小火继续煮。
煮到水没有多少了，用筷子确认一下薯仔是否熟了。
如果熟了，就关火捞起，再过一遍冷水即可。
Ⅳ 简单水煮薯仔片的做法
如今我们常常能在餐馆晚到水煮薯仔片，并且水煮薯仔片十分的受大伙儿热烈欢迎。马铃薯中带有丰富多彩的木薯淀粉成份，也有小量的蛋白，能为我们的人体出示许多 动能和发热量。今日我们就来为大伙儿介绍一下水煮薯仔片应该怎么做，看了下边的内容我们自己在家就可以作出水煮薯仔片了。
水煮薯仔片的一般做法
薯仔的吃法十分多，并且作用许多 ，填饱肚子的工作能力也非一般。这篇就来共享一道打小就了解，可是比较简单的薯仔做法，下边一一来叙述。
到销售市场买马铃薯时，一定要还记得挑那类较为小的，不必很大的马铃薯。选择没有出芽，没有畸型的马铃薯回家。把买回去的马铃薯，清洗，无需削皮，要是除掉表层的土就可以，往锅中倒进少量水，煮沸，倒进全部的清洗的马铃薯，让浸水没马铃薯就可以，若不足适度放水闷煮，10-20分钟，让马铃薯充足煮开(分辨马铃薯是不是烂熟能够用筷子插进马铃薯，若轻轻松松的插到底，则表明烂熟)，烂熟后，将马铃薯倒进布氏漏斗中，用冷水清洗几分钟，让马铃薯充足冷切，另外能够往锅中倒进少量油，待油温高，倒进少量鱼露、味精、糖，待调味品融解且有香气后既可倒进器皿内，预留。另外能够将冷切后的薯仔去皮，摆盘，吃法便是将削皮后的马铃薯立即沾制好的鱼露酱，既可。这类方式 简单易学，并且一定水平上能够提升许多 日常生活心态，坚信有小孩子的家中都能够试一下。
作法： 1.马铃薯清洗削皮用专用工具镲成薯仔块，用冷小水泡十分钟。(用专用工具镲出去薯仔块薄厚匀称，也较为省时。用冷小水泡是把马铃薯的不必要木薯淀粉泡掉，提高口味)
2.放锅里上一锅凉水，待水出泡后放进薯仔块煮。
3.薯仔块入水焯上大概一分钟上下，留意观查薯仔块是不是掉色，用筷子夹薯仔块，假如能用劲一夹就能夹开就，表明熟透。把薯仔块捞出备用。
4.调配调味品。(它是水焯洋芋片美味是否的重要)
5.油辣子3炒勺、盐半勺子、味精1勺子，煮薯仔块的马铃薯水两炒勺。(油辣子要用自己现做的才香哦～假如还想提升香气，能够添加1勺子十三香)。
以上便是专业人员为我们详细介绍的水煮薯仔片的作法，假如都还没试着过的大家能够效仿一下上原文中的作法，那样会协助我们作出水煮薯仔片。平常我们能够在网络上查看一下这些方面的材料，也会提升自己的烹饪技术。期待以上内容能够协助大伙儿。
Ⅳ 水煮薯仔的做法
水煮薯仔的食材用料
薯仔 一个胡萝卜 半个蒜 一粒油 少量盐 一勺鸡精 半勺
水煮薯仔的做法步骤
1.将薯仔与胡萝卜分别切滚刀块，蒜切片，备用
2.锅中加少量的油，先放入蒜煸香，然后加入薯仔块
3.加入胡萝卜，加入盐调味，加入适量的清水大火煮
4.煮至断生后加入鸡精提鲜即可，成品图。
Ⅵ 大家说水煮洋芋片怎么做才好吃哪
水煮洋芋片
主料
薯仔1个大的
辅料
葱花 白芝麻 火锅底料 辣椒粉 花椒粉 孜然粉 盐 鸡精 生抽 五香粉 耗油 香油
水煮洋芋片的做法步骤
1.洋芋洗净 去皮 切薄片 泡在水里
2.准备一个大碗 加入火锅底料（我用的德庄牛油的小包特辣！四分之一包）然后分别加入生抽 耗油 盐 鸡精 五香粉 花椒粉 香油
3.烧一锅水 水开后加入调好的碗中
4.剩下的水煮洋芋片 水开后就立刻捞出 放在凉水盆中过一下 这样可以去处多余的淀粉 使口感更脆
5.捞出凉水中的洋芋片 泡入调料碗中 上面撒上两大勺辣椒粉 然后撒上白芝麻和葱花 锅里烧热油 浇入大碗中
6.搅拌均匀 尝尝味道 口味重的人就缺什么加什么吧！
小贴士
薯仔不能煮太久 开锅就捞出 一定在煮之前泡在水里 煮好后也用凉水过一下
Ⅶ 水煮薯仔片的做法
首先呢，你将薯仔给她切成片儿片儿好以后，然后再放在锅里面锅时间烧开水，然后再放入薯仔片，然后给他稍微顿一下，这样的话水煮薯仔片就做好了，可以撒一些调料就可以吃了。
Ⅷ 水煮薯仔的做法大全
水煮薯仔的做法
薯仔炖着吃味道很不错，不过一定要注意，炖薯仔的时候，最好不要选择太大的，选择比较小一些的薯仔，这样是比较难炖面，尽量的挑选没有发芽、没有畸形的薯仔炖着吃比较好，对于买回来的薯仔，洗干净之后，不需要去皮，直接去掉表面上的土就可以了，在锅中倒上少许的水，烧开之后，把所有的洗干净的薯仔全部倒入水中，让水能够完全浸没薯仔就可以了，如果水不够，那么就适当的加些水，继续焖煮上大概十几二十分钟。让薯仔能够充分的煮熟，这样薯仔是比较面一些的。
薯仔可以怎么吃
吃薯仔的时候方法是非常多的，薯仔炖牛肉是非常经典的吃法，首先要准备好牛肉，用水浸泡上几个小时的时间，而且要浸泡去掉其中的血水。我们把牛肉切成块。同时还要准备好调味品，主要需要大蒜、葱，还要准备好桂皮、香叶、草果以及八角。牛肉在冷水的时候就要下锅，然后加入足量的水进去。放入调味品和冰糖。再在锅中加入老抽和生抽，开大火烧开，转成小火继续炖牛肉。薯仔切成块，等到牛肉炖上了大概一个小时的时间之后，放入薯仔。加上适量的盐，改成中火继续炖，等到薯仔变得软糯就可以吃了。
酸溜薯仔丝同样味道不错，我们把薯仔去掉皮之后洗干净。然后把薯仔切成丝，放到水中，需要浸泡上三分钟的时间，我们把红椒、黄椒全部都洗干净，切成丝之后备用。热好锅，在锅中倒入食用油进行加热，我们把葱花、姜还有蒜，一起放到锅中爆香就可以了。然后放进锅中薯仔丝进行翻炒，还要加啊如红椒、黄椒一起，炒熟就可以了。最后在锅中加入盐、白醋、味精调味，翻炒均匀就可以吃了。
孜然薯仔做法简单，而且吃起来的味道非常不错，需要我们把薯仔去皮之后，洗干净，然后再选择切成小块，放到油锅中，炸上十分钟左右就可以了，把锅中的油倒出来，然后把孜然粉、花椒粉、辣椒粉还有食盐，一起放到锅中，和薯仔一起炒匀了就可以吃了。
吃薯仔的注意事项
吃薯仔的时候是存在一定注意事项的，首先在薯仔中，含有一种有毒物质，这种物质就是生物碱，这是一种有毒的物质，如果我们人体中摄入了大量的生物碱，这时候是很容易会引起中毒、恶心、腹泻等一系列不适情况，尤其是对孕妇来说，如果我们经常吃生物碱过多，或者说吃了含量比较高的薯类食物，一旦蓄积在我们体内，这时候就很可能会导致胎儿畸形的问题。因此如果我们吃薯仔之后，容易出现这样的不适情况，那么对薯仔是不能吃的，虽然说不是每个人食用薯仔之后，都容易发生异常反应，但是对孕妇来说，薯仔还是应该尽量避免去吃才行，而且吃薯仔的时候，我们不能去吃长期贮存，或者是已经出现发芽情况的薯仔，吃了之后是容易对我们健康造成影响的，特别是对处于妊娠早期的女性朋友们来说，那么薯仔不适合吃。