⑴ 鸽子饭怎么做
准备材料：白羽乳鸽、蘑菇、胡萝卜、姜、海带、紫洋葱、枸杞子、薯仔、木耳、大米、盐、香菜。
一、首先将整只鸽子切成小块，加少量盐，拌匀静置20分钟左右。
⑵ 电饭煲焖鸽子饭的做法
电饭煲焖鸽子饭的做法
用料
香菇
青豆
胡萝卜
鸽子
薯仔
板栗
电饭煲焖鸽子饭的做法
先把鸽子洗净，剁块，过下热水，把血水去掉，捞起去水分。加入生抽，蚝油，一点沙茶酱，腌制一下鸽子肉（至少半个小时以上）。
把饭洗好，锅底先刷一层油，铺好青豆，薯仔粒，胡萝卜粒，爆好的香菇粒，板栗，在最上面铺上鸽子肉，把腌制鸽子的酱汁倒入饭里，再按照饭量加水，要比平时少一些，按煮饭键，开始煮饭。
⑶ 鸽子饭怎么做好吃窍门
食材明细
鸽子1只
大米3人份
葱少许
大蒜少许
姜少许
料酒3匙羹
白酒1匙羹
生抽2匙羹
鸡精粉1匙羹
五香粉1/2匙羹
八角少许
盐4匙羹
酱香口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度
香焖鸽子饭的做法步骤
1
鸽子一只，葱少许，大蒜少许，姜少许，料酒三匙羹，一滴香一匙羹，生抽两匙羹，鸡粉一匙羹，五香粉半匙羹，八角少许，盐四匙羹。先把材料准备好，鸽子，葱，大蒜，姜，料酒，一滴香，生抽，鸡粉，五香粉，八角，盐，大米（油粘米比较好）
2
鸽子剁小块，姜切丝，大蒜剁碎，葱切小段。鸽子加入料酒腌10分钟。
3
大火热油，爆姜蒜和八角
4
爆出香味后，倒入鸽子，不断翻滚
5
加入生抽，料酒，一滴香，生抽，五香粉或者十三茴香，盐，鸡粉，加点清水
6
洗好大米后，把鸽子连汁倒入，再加点清水。
7
待米饭好后，倒入葱段闷5分钟。再端出来搅动均匀
8
整好装碗，很美味的喔~！