A. 烤箱烤鸡腿的制作方法
主料:琵琶腿6个
辅料:黑椒烤肉料35克、红油20毫升、辣椒粉5克、纯净水30毫升、熟白芝麻3克
1、琵琶腿准备。
B. 用烤箱烤鸡腿怎么做
鸡腿不止可以红烧着吃,还可以直接烤来吃,用烤箱烤鸡腿应该怎么做呢?
首先将买来的鸡腿放入清水中洗净,之后在鸡腿上划两刀,放入盆中备用。将姜片、料酒、盐、酱油加入到盆中搅拌均匀,腌制20分钟,之后将鸡腿裹上一层炸鸡粉,放入有锡纸的烤盘中,接着将烤箱打开,220度,预热10分钟,等预热时间到了,将烤盘放入,220度,烤20分钟即可吃了。
或者先把鸡腿放在水里清洗干净,直到没有血水就可以。 再用牙签或者叉子在鸡腿上插一些洞腌制的时候容易进味(还要用刀在鸡腿上划几刀最好),把鸡腿放在一个大碗里 ,把奥尔良烤翅腌料撒在鸡腿上腌制20个小时以上。腌制好后,先把烤箱预热,再把鸡腿放进去,200度上下烤30分钟。到十五分钟的时候用刷子在鸡腿上刷一层蜂蜜,再继续烤,鸡腿烤好后,在上面撒一点白芝麻,再放进烤箱烤1分钟,出锅就可以了。
C. 用烤箱怎么烤鸡腿
主料;鸡腿560克。
辅料;烤肉料30克、水30克。
1、鸡腿泡去血水,洗净,用烤针或者牙签扎洞易入味,准备好烤肉料。
D. 怎么用烤箱烤鸡腿好吃窍门
如今很多家庭当中都有电烤箱,电烤箱不仅可以烤面包,还可以烤鸡腿。有时候我们还可以用电烤箱进行烧烤做出来的食物不仅没有烟火,而且干净卫生,受到很多人的喜欢。在电烤箱烤鸡腿的时候,我们有很多注意事项避免安全隐患,让我们快乐的吃烤鸡腿。那么,怎么用烤箱烤鸡腿?烤多长时间?
一、材料
鸡腿6只、盐、葱、姜、蒜、老抽、生抽
二、做法
1、用刀把鸡腿肉划开,抹盐。
2、葱、姜、蒜剁成末,混合老抽生抽,放入鸡腿拌匀,入冰箱3小时。这次没经验,用了盘子,导致鸡腿没能完全腌到,下回用碗来装。
3、预热烤箱,把鸡腿放到烤架上,烤25分钟,肉熟即可。中间翻一次,刷蜂蜜。
三、小诀窍
腌制时候最好鸡腿全部放入调料里才好入味。烤的时候记得用锡纸裹一下,不容易烤焦也方便手拿。
四、鸡腿营养
去皮的鸡腿中的蛋白质含量在各种肉类当中可以说是佼佼者,是属于高蛋白质低脂肪的食品。而且鸡腿中的蛋白质消化率很高,对人体有不错的补益作用。
鸡腿中含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
鸡腿肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。中医认为,鸡腿性平、温、味甘,入脾、胃经,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。常用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
E. 怎样用烤箱烤鸡腿好吃
在烤箱里烤烤鸡腿!适合任何烧烤酱。在一个小时内就可以准备好,包括腌制和烹饪的时间。
烧烤可能并不适合所有人。但美味、焦嫩的烧烤鸡腿当然应该是。
如果你没有烤架,或者天气不太好,这个简单的方法就是在烤箱里烤烤鸡腿。
技巧小贴士
1.我喜欢把鸡腿放在烤盘上的金属架子上烤,这样可以让两边的空气均匀地流动。这有助于防止皮肤潮湿。(需要注意的是,虽然鸡腿有着不错的“烧烤”味道,但鸡肉的皮可能不会变得那么脆。)
2.我通常用鸡腿做这个,但你也可以用翅尖和翅中等做。
3.你可以使用任何种类的酱,所以使用你最喜欢的!我用的是店里买来的用醋和糖做成的辣番茄烧烤酱。
烹饪时间: 35分钟
腌制时间: 30分钟或更久(就一些更加入味)材料:
鸡腿2斤左右(带皮带骨)
1茶匙盐
烧烤酱(可以选择自己喜欢的口味)工具:
糕点刷
烤盘
金属冷却架
方法:
1 ,腌制鸡腿:把鸡腿放在浅盘里,两面撒上盐。用1烧烤酱把腿刷遍,剩下的留着。
盖上盖子,放在冰箱里腌制至少30分钟或过夜。
2 .准备鸡腿烹饪:在烤盘上铺上铝箔,在里面放一个金属冷却架。将腌制好的鸡腿放在铁丝架上,每条腿之间留出一点空间。
3 .烤鸡肉:将烤箱温度调至100° ,在一边烤鸡肉,5到7分钟,直到你看到深棕色的焦斑。翻过来,把另一边烤焦,直到变成棕色,再烤3到5分钟左右。
4 .将烤箱温度调至180°,重新放置烤箱中间的架子。
5 .完成鸡肉的烹饪:把鸡腿用酱再刷一遍,只剩下一汤匙的酱汁。进入烤箱烤15分钟。把鸡肉翻过来,把剩下的酱汁刷在任何需要的地方。继续烤,10到20分钟。
6 .当然是
趁热吃鸡肉,还可以继续蘸烤酱。