1. 糖水栗子怎么煮好吃
1、栗子装入大盆中，加水，用手揉搓，洗去表面绒毛及脏物。
2、洗好的栗子控干水分，拿一块毛巾垫在手上，取一个栗子放在毛巾中间一同握住。
3、左手握紧毛巾及中间的栗子，右手拿刀，用刀尖在栗子顶部划个“十”字，划破栗子皮即可。
4、如此处理好所有的栗子，放入锅中，加水，至没过栗子约1厘米高即可。
5、煮沸，加入白糖。用筷子搅拌至糖完全融化。
6、加盖锅盖，转中火，煮约半小时，至锅中汤汁完全吸干。
7、双手握住锅耳，晃动，使锅底的糖份遗留物均匀地附着在栗子上，加盖，焖五至十分钟即可出锅。
2. 糖水煮板栗怎么煮
糖水煮板栗
用料
主料：栗子(鲜)400克白糖3勺
辅料：水适量
1.栗子清洗干净。
2.用美工刀横向切一刀,全部切口。
3.栗子全部放入铁釜，倒入水，水量没过栗子往上1厘米即可，加入白糖。
4.按蒸煮键。
5.时间到，栗子都在开口笑。
6.成品图。
板栗和什么不能一起吃
栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍多。板栗入菜，不仅能从搭配的其它食材中吸取美味，同时又不会丢失自己原本的口感，因此被广泛地应用于菜品烹饪。
1、板栗+羊肉：上火、呕吐
板栗是不能和羊肉一起同吃的，因为板栗和羊肉它们两者均属于大热性的食物物，要是同时食用的话很容易引发上火的哦。再者，二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。
2、栗子+豆腐：可能导致结石
豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而栗子中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。同理，豆腐也不能与竹笋、茭白、菠菜等同吃。
3、板栗+杏仁：一起吃会胃痛
板栗是不能和杏仁一起吃的，一起吃的话会引发胃痛的哦。
3. 糖煮栗子怎么煮好吃
水煮糖栗子的做法
食材用料
板栗 600克
白糖 120克
步骤：
1、 把鲜栗子洗干净
2、 用刀在顶部滑上十字刀
3、 加一半糖
4、 总上平栗子的水，盖上盖煮约二十分钟
5、 开盖大火收汁，待剩下水不多时加上另一半糖
6、 依然大火，并不停翻动粟子，糖浆越来越浓，栗子能挂住糖桨后关火
7、 继续翻动栗子，使它均匀挂上糖浆。
小贴士
生栗子滑十字刀时，一定要滑透硬壳；
最后挂糖浆的火候很关键，稀了不行，熬很了也不行。这要靠自己观察才能掌握！
煮栗子的做法
食材用料
栗子 600克
白砂糖 100克
步骤：
1、 栗子洗净备用
2、 在每个栗子上用刀片划上一个十字口，深一点
3、 划好口后放锅里，加水刚刚没到栗子
4、 大火烧开，水开后加入白糖继续中火煮二十分钟
5、 二十分钟后，还剩一点水，具体说应该是还剩一点糖汁
6、 就这样还有一点汤汁
7、 再开大火收汁，用铲子不停搅拌，直到汤汁收尽，有一种香香的焦糖味关火。
8、 栗子上挂了一层糖汁，很香甜，但是皮还是有点难剥，友友做个参考吧。
4. 糖煮板栗怎样做才又香又甜
糖煮板栗加多点糖才又香又甜
主料：板栗适量
调料：小苏打适量、砂糖适量、水适量
做法步骤：
1.板栗用热水泡二十分钟，剥去壳和外皮，加入小苏打，水继续浸泡半个小时，去掉生涩味。
5. 板栗煲糖水做法大全
板栗煲糖水
材料：黄心番薯1个（约400克）、栗子200克、红糖适量、姜2片、水5碗
做法：
1、栗子用热水浸泡5~10分钟，趁热剥去外衣。
2、番薯洗净，削去外皮，切块。
3、将5碗水倒入煲内，下栗子加盖大火烧开，转中火煮10分钟。
4、再下番薯和姜片，煮至番薯绵软，下红糖调味即可饮用。
营养作用：
1、板栗可代粮，与枣、柿子并称为"铁杆庄稼"、"木本粮食"，是一种价廉物美、富有营养的滋补品。板栗的营养成分主要有：糖碧启配类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。
2、板栗所含的多不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压、冠心病、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。栗子还含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
3、栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管旁卜肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼悔指痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
6. 糖水煮栗子怎么做
按500克栗子来说，
1、先将买来的栗子，洗干净，然后用刀子在每一个栗子身上划一个“十”字，一定要把握力度，不能将栗子切碎，也不能轻轻的划痕，要切入栗壳，且不能切到栗肉；有条件的话，可以双面划“十”字；
2、在锅里放冷水，带冷水费开后，将切好的栗子放在热水中，然后盖上锅盖，大约煮20分钟；
3、将锅中栗子捞出，放入热水中，洗净，沥干水分；倒掉锅中废水，将锅洗干净，然后加上热水，放入刚才洗净的栗子，继续煮，锅中的热水需要没过栗子；
4、待锅里的水开后，放白糖在锅中，分量大概是一斤栗子加200克糖，然后将糖晕开在锅里；
5、大约煮20分钟后，糖水栗子就煮好了，这时候栗子已经将糖分吸收到栗肉里，打开栗子，满满都是栗肉的香气，吃起来又带有甜甜的味道。
7. 栗子怎样做既简单又好吃 制作糖煮板栗的方法
1、材料：板栗适量,白糖、去皮板栗重量的60%,清水适量,小苏打适量。
2、买来新鲜板栗，尽快剥去外皮，保留内皮。
3、去皮的栗子泡滑旅指水，放小苏打，放上一信配夜。第二天直接用泡栗子的水小火煮半小时。
4、汁水因涩味而变全黑，换水再煮半小时，再换水煮半小时，如此反复，煮到汁水呈红酒色就好了。煮的中途要挑净筋络和杂物。
5、加入煮好的栗子重量60%的砂糖再煮。保持汤汁能没过栗子就好。关火前，放入酒类调味品可提香也很好吃。
6、要保存的话镇凯放入汤汁瓶里，在糖汁里浸上两三个月，糖就会完全入味变得黏糊糊。
8. 糖煮栗子的做法 糖煮栗子的方法
1、栗子买的去掉了外壳的，里面的内层皮，有很好的去皮方法，烧一锅开水，倒入盆里把栗子放进去，泡一下就可以开始去皮啦。
2、去好皮的栗子，用水加入两勺小苏打泡20分钟之后洗干净。纱布剪成几小块，如果有那种卤包袋也可以用。
3、把剥好的栗子放到纱布里，系紧。
4、然后放到锅里，加入完全淹没栗子的水。
5、开大火开始煮，水沸腾之后，关到中小火煮到栗子变色。大概30分钟，煮好之后关火放凉冷却。这样出来的栗子不会是碎成一锅粥啦！
6、把冷却好的栗子，打开。
7、栗子放到锅中，加入白砂糖。砂糖就是栗子的1/2量，然后加入刚好侵泡到栗子的水，如果想装罐封存，可以多一点点水。
8、锅上盖个锡纸，开大火煮开之后立马关小火。继续煮20分钟的样子。关火放到冷却。
9、把栗子装入煮过消毒之后的玻璃杯，汤汁再加热，加入朗姆酒搅拌关火。把汤汁倒入玻璃杯马上盖上盖，放凉冷却。