主料
肥牛片适量 大米适量
鸡蛋适量
辅料
油适量 洋葱丝适量
味淋适量 米酒适量
白糖适量 酱油适量
清水适量 姜片适量
蒜瓣适量 海苔适量
温泉蛋牛肉盖饭｜日食记的做法步骤
1. 热锅冷油，放入洋葱丝，味淋、米酒、白糖、酱油、清水、姜片、蒜瓣，小火翻炒约2分钟。
2. 加入肥牛片，用锅铲铺平肉片，继续小火约5分钟。
3. 肥牛片盛出铺在米饭上，淋汤汁，撒海苔碎，敲一个温泉蛋，完成！
4. 简易版温泉蛋做法：在保温杯里倒入水温70度左右的水，将蛋放入拧紧盖子，约40分钟后取出。完成。
⑵ 阳春面配温泉蛋的做法步骤图，怎么做好吃
用料
鸡蛋 1只
面条 250g
盐 一勺
糖 小半勺
酱油 两勺
猪油 一小勺
葱花 若干
阳春面配温泉蛋的做法
因为比较赶，两个锅一起上，冷水煮蛋，开水煮面.
开水烧开放入面条煮沸，捞面条过下冷水（面条口感会比较筋道）另一个锅一直煮蛋差不多5分钟左右！
这边备面汤底，一勺盐，半勺糖，酱油，牛肉（晚上做的红烧牛肉），一小勺猪油，直接加开水！
面条煮好后加入到面汤中，撒上葱花，这个时候蛋也煮了差不多时间，捞起后冷水冲，敲开鸡蛋，再冲会儿冷水，开拨之后加入面中，用筷子夹开，最好在温泉蛋里加点酱油！
⑶ 温泉蛋怎么煮窍门
温泉蛋煮成了溏心蛋、水波蛋？你一定不知道还有这些诀窍
温泉蛋，细腻爽滑的口感，使它成为主菜和主食的最佳配角，而且有了以上这些烹饪技巧，制作一颗柔软嫩滑的温泉蛋已不再是难事，各位师傅不妨试一试，还能搭配出哪些美妙滋味吧！
⑷ 温泉蛋怎么做好吃，日式温泉蛋的家常做法
主料
鸡蛋1
辅料
开水适量
简单“温泉蛋”的做法步骤
1. 鸡蛋洗净备用。最好用新鲜的土鸡蛋。
2. 水烧开后稍稍放凉一小会儿，水温降到80度左右，把鸡蛋放入广口保温杯，再注入开水，一定要完全没过鸡蛋，盖上保温杯的盖子即可。一般情况下半小时以后就可以取出吃了。我是周五晚上临睡前放入保温杯，周六早上7点多取出的，放了好几个小时，做出来的温泉蛋，感觉结果也没有啥太大变化。
3. 用一只碗，把煮好的温泉蛋像敲生鸡蛋一样敲开，轻轻地打入碗内。注意：一定要轻轻地放进碗里！
4. 淋上小半勺凉拌菜用的鲜酱油（六月鲜等都可以），就是一道很美味的特色小菜啦。