㈠ 春天做什么好吃
春天好吃了一道菜：
蒸茼蒿
1.准备食材：
准备一把茼蒿，切成两段，用清水多淘洗两遍，去除上面的烂叶和泥沙，洗干净以后晾干水分，也可以用吸水纸，吸干表面的水分，以免蒸的时候脱浆。
把控干水分的茼蒿放在盆中，淋上适量的植物油拌匀，植物油能在茼蒿上面形成油膜，防止蒸的时候粘连、出水，再倒入玉米淀粉或者是玉米面，把淀粉均匀裹在茼蒿上面，达到干燥的状态，淀粉不需要太多，薄薄的一层就可以了。
2.开始蒸制：
锅内烧水，放上箅子，均匀地刷上植物油，植物油能防止茼蒿蒸熟以后粘在上面，水烧开以后把茼蒿均匀地铺在箅子上，盖上锅盖，开中火蒸3分钟就熟了，无论做哪种蒸菜，都不要蒸太久，容易粘连。
3.调凉拌汁：
切点蒜末、红椒粒、青椒粒放入碗中，加入鸡精1克，芝麻香油10克，辣椒红油5克，喜欢吃辣的朋友，可以再放一些辣椒油，搅拌均匀备用。
茼蒿蒸好以后把它取出来，倒在案板上，用筷子快速抖散，一定要趁热抖，凉了容易坨在一起，撒入一点食盐，这样味道更加均匀，把茼蒿摆放在盘中，浇上准备好的料汁，一道清新爽口的蒸茼蒿就做好了。
㈡ 春天哪几道家常菜，好吃不腻人，简单实惠，越吃越香
冬天食物稀缺，再加上身体的脂肪用于抵御严寒，所以整个人比较消瘦，那么就应该在春天的时候养肥自己，所以应该多吃一些荤菜，但同时也要考虑到荤素搭配得当，所以也应该多吃一些蔬菜，也方便消化。春天到来，很多菜开始生长，所以都非常新鲜美味，可以用来制作很多美食。下面有三种家常菜很适合在春天食用，好吃又不腻，而且这做起来非常简单，它们分别是干扁四季豆、西兰花炒牛肉、腊肉炒青椒。接下来就为大家详细介绍这三种菜的制作过程。
1、干煸四季豆
需要用到的食材：四季豆、五花肉、豆瓣酱、辣椒
具体的制作过程：
第一步：取新鲜饱满的四季豆，择两边的菜须，然后切成五六厘米长的小段；
第二步：把五花肉放入搅拌机搅碎至筷子头大小的颗粒；
第三步：起锅烧油，放入适当盐，少许豆瓣酱，然后把肉末放进去爆炒一分钟；
第四步：放入四季豆，开最大火爆炒五分钟，四季豆干煸即可。
㈢ 适合春天吃的下饭菜都有哪些哪些做法简单易学
又到了人间最美四月天。很多春天才有的蔬菜野菜丰富了人们的餐桌和味蕾。它们鲜嫩无比，营养价值也极高。然而人们对它们的偏爱不仅是因为美味和营养，更重要的恐怕是一种情怀，仿佛吃到舌尖上的，不是菜，而是春天。
清明假期这几天回了农村老家。婆婆家在山清水秀的一个小山村，春风拂面，漫山遍野是盛开的桃花和杏花，还有舒展着嫩芽的花椒树。当然还有各种野菜野味。
㈣ 在春季吃什么菜好该怎么制作，才能营养美味又健康
春季吃丝瓜、包菜、莴笋、豆苗、西兰花等菜比较好，它们按下面介绍的方法制作营养又美味，而且营养丰富，食用后对身体有诸多好处。
一、丝瓜炒鸡蛋
丝瓜炒鸡蛋适合春季吃，它色泽漂亮口感清淡，滋味诱人，营养价值还特别高，做的时候需要把新鲜丝瓜削掉表皮以后，用清水洗净切成滚刀块鸡蛋磕开到碗中，放料酒食用盐和少量清水调匀，在锅中放适量食用油加热后把鸡蛋入锅，翻炒成块儿状出锅备用，重新起锅放油加热后，放入蒜末，炒出香味，放丝瓜快速翻炒，炒软后放少量酱油和食用盐调味，炒熟后放入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀即可。
四、西兰花炒虾仁
西兰花适合春季吃，它是与虾仁搭配在一起吃营养又健康做的时候需要提前把西兰花翻成小朵放在淡盐水中浸泡，并用清水把它冲洗干净，虾仁也要提前化开洗净以后放生抽和食用盐调匀腌制，一会在锅中放适量食用油加热后放入蒜末，炒出香味，西兰花入锅，快速翻炒均匀，再把虾仁入锅一起炒，放适量的味极鲜和食用盐调味，炒熟以后直接出锅。