⑴ 半肥半瘦的猪肉怎么做才好吃
做红烧肉或炖薯仔、山药、芋头之类的炖菜。
⑵ 怎么样炖一块半肥瘦的猪肉会好吃或者嫩嫩的吗
嘿嘿，作为美食方面的专家，我需要了解你肉是准备切片还是切块，如果是切块，你就需要在锅里同时放入大葱拍烂，生姜拍烂，同时加入少量的白醋，白砂糖，少量料酒根据个人口味可放入适量的五香粉或者八角和胡椒。为了提鲜，可以放入蘑菇等辅料同时炖煮，肉质要嫩，首先猪肉要选好，一般的商品猪肉因为是饲料喂养，除了出油低外，肉质本身就不好，如果追求口感，还是建议选择上粮生态养生猪肉类型的生态猪肉作为肉类食材，既可以保证营养，口感也会很香。
祝秀厨艺顺利。
逆天行者，味食八方
⑶ 猪肉一半肥,一般瘦,怎么煮啊
小炒农家肉，回锅肉，如果带皮那就红烧肉。。
⑷ 半肥半瘦猪肉，怎么做，费时不多还好吃
材料
主料：熟五花肉半斤，薯仔干1两，茄子干1两，豆角干1两，生粉1小勺
调料：生抽2小勺，老抽1小勺，白糖2分之1小勺，料酒1小勺
做法
1、将五花肉切成大片，码在碗里。
2、将薯仔干、茄子干、豆角干置入水中泡软，再焯半熟，挤干水分放在肉上。
3、将调料调好倒入步骤（2），加入少许鲜汤（水也可以），上屉蒸10分钟。
4、把汤沥出，蒸好的肉扣入盘中。
5、热锅把水淀粉做个勾芡，再浇在肉上即可。
⑸ 半肥半瘦的猪肉怎么做才好吃
可以做回锅肉。
回锅肉
原料：五花肉，蒜苗，郫县豆瓣，豆豉，白糖，盐
做法：先将整块五花肉用清水煮熟，晾凉后切片，蒜苗切段备用（蒜苗杆和叶分开）。锅烧热，加一点点油润锅，加入五花肉熬至打卷，加入适量郫县豆瓣、豆豉、白糖，翻炒均匀，加蒜苗杆继续翻炒，蒜苗杆炒熟后加入蒜苗叶，加适量盐，起锅。
⑹ 半肥半瘦牛肉怎么煮
这种牛肉煎来最好吃 我喜欢煎 半肥半熟煎来不会太干
⑺ 开水里煮过的半肥瘦的猪肉要怎么做才好吃放什么配料
你好！
白切肉片，凉菜，将此煮熟的肉块切片摆盘，然后上面撒上蒜泥上桌，用生抽蘸食；
做“回锅肉”，川菜，起油锅，放入豆豉、郫县豆瓣煸炒出香味，加入肉片、酱油、糖继续翻炒，最后加入（已经烫熟的）蒜薹（蒜苗）段，加一点点水再翻炒到乳汁干、菜肴上色即成。
——个人的一点点经验，仅供您参考吧
如有疑问，请追问。
⑻ 半肥半瘦的肉切片怎么做好吃不腻
材料
山东白菜900公克，盐10公克
做法
1.山东白菜洗净沥干，切成小块，备用。
2.将作法1的白菜块撒上盐拌匀，静置2小时至出水，再用力搓揉，最后挤干多余水份，放入罐中数天后即可食用。