‘壹’ 窝窝头的做法怎么做才能松软
做窝窝头的时候加少许酵母，可使窝窝头的口感更加松软可口。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：牛奶100克、细玉米面150克、粗玉米面50克、黄豆面30克、面粉30克、开水100克3、酵母粉2克、泡打粉2克。
1、把粗、细玉米面倒入大盆里搅拌均匀，然后倒入开水烫面。
‘贰’ 怎样能把玉米面窝窝头蒸的松软，有弹性
和好面后需要发醒半小时，这样可以使窝窝头松软有弹性。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：玉米面 1杯、半白面 1杯、糯米粉 1杯、白砂糖 半杯、开水 适量。
1、第一步盆中放入玉米面，白面，糯米粉，白砂糖，用勺子拌匀。
‘叁’ 怎样蒸窝头松软又好吃窍门
蒸窝头除了放泡打粉或者苏打粉可以提喧之外，可以加牛奶可以使窝头更松软和味道更好。还有许多小窍门：
蒸窝头之前，可在发面内放进少量啤酒，这样蒸出的窝头味道好。另外，若在发面内再掺进一些用开水烫过的玉米面，那么吃起来会有糕点的风味。
若蒸窝头时加进些豆面会更好吃。但如果手头没有现成的豆面,可在蒸窝头时在每斤玉米面里放半块豆腐,担碎后和匀,也可以达到放入豆面的效果,且蒸出的窝头更加松软好吃。
‘肆’ 怎样蒸窝头松软又好吃
1. 将细玉米面、黄豆粉放入盆中，逐渐加入温水揉和均匀，使面团柔韧有劲；
2. 面团揉匀后搓成圆条，再摘成面剂；
3. 在捏窝头前，右手先蘸点凉水，擦在左手心上，以免捏时粘手；
4. 取面剂放在左手心里，用右手指揉捻几下，将风干的表皮捏软，再用两手搓成球形，仍放入左手心里；
5. 右手沾点凉水，在面球中间钻1个小洞，边钻边转动手指，左手拇指及中指同时协同捏拢；
6. 将窝头上端捏成尖形，直到窝头捏到0.3厘米厚，且内壁外表均光滑，上屉用武火蒸20分钟即成。
‘伍’ 窝窝头怎么蒸
容器里面倒玉米面、白面、糯米粉和白砂糖拌匀。加开水拌成絮状察洞尺，放凉，揉成面团醒发半败高个小时。面团揉成长条状，分成小剂子。用大拇指把底部按压进去，边压边旋转。冷水上锅蒸，大火烧开水，转小火蒸15分钟关火。关火后焖3分钟，开盖取出即可。
窝窝头怎么蒸
主料：
玉米面300克，白面200克，糯米粉200克
辅料：
白砂糖半杯，开水
窝窝头的做法：
1.取一个容器，倒入300克玉米面、白面200克、糯米粉200克和适量白砂糖，搅拌均匀；
2.加入开水，将面粉搅拌成絮状，放凉，然后揉成光滑的面团，盖上湿布醒发半个小时；
3.醒好的面团揉成长条状，然后分成小剂子，揉成团；
4.用大拇指把底部按压进去，边压边旋转，窝窝头的形状就做出来了颤判；
5.冷水上锅蒸，开大火烧开水，然后转小火蒸15分钟即可关火；
6.关火后焖3分钟左右，然后开盖取出即可食用。
小贴士：
1、窝窝头越有嚼劲越好吃，所以发酵很重要，发面要发酵至2倍大。
2、窝头里面因为加了玉米面，所以凉了之后会稍硬，吃之前可以热一热。
3、窝窝头一般是拌着炒菜一起吃的，将菜放在窝窝头里面。
‘陆’ 蒸窝窝头时，不要直接蒸，记得加点什么，窝窝头松软可口更好吃呢
现如今每家每户经济实力都有所好转，餐餐鸡鸭鱼肉也不会产生经济负担，会吃窝窝头家庭的越来越少了。窝窝头是许多人儿时的回忆，以往经济实力不像现在那么好，街头巷尾全是卖窝窝头的，可以吃上一个热气腾腾的窝窝头针对那时候的我们来说就是幸福。
提醒：保鲜膜遮住面团十分钟左右为了给面团定形，要不然蒸窝窝头时面团走型，蒸出来的窝窝头就不好看了
想要让窝窝头绵软爽口，最重要的就是在和面时再加上鸡蛋清，蒸窝窝头的关键所在便是还记得加一点“鸡蛋清”。假如不加鸡蛋清，窝窝头口感也会比较不光滑，但是有了鸡蛋清以后就会大不一样，假如不相信能自己做一次试一下，并且鸡蛋清放到小麦面粉中一起和面，不仅可用于做窝窝头，做别的的面点时可以试试，这一小窍门百试不爽。
‘柒’ 怎样蒸窝窝头松软
1、要想做出的窝头松软、有奶香，需加入些牛奶、小米面、黄豆面、白面，一起做，还需要加入发酵粉，发一下，但不能发得太过，要不然就成了发糕啦。
首先，需将玉米粉、小米面、黄豆面、糜子面、白面按我上面说的比例比例放放在一起，混匀
（注：如感到各种面粉种类太多，也可以直接去粮店买配好的窝头粉，基本上大同小异。）
(7)怎么蒸窝头松软好吃窍门扩展阅读：
营养成分
富含人体必需的多种蛋白质、氨基酸、不饱合脂肪酸、碳水化合物、粗纤维和多种微量元素、矿物质，属低脂、低糖食品，尤其适合糖尿病人及肥胖人群食用。
禁忌与副作用
小儿、消化力弱者不宜多食。