Ⅰ 干花生怎么煮好吃窍门
原料： 2斤花生， 2个八角，2勺盐，1块桂皮
1. 花生用水清洗干净，洗到没有泥沙沉淀为止。
2. 用拇指和食指轻轻按花生前面的一头，使花生壳裂开一个小口子。依次把所有的花生都按开一个小口子，这样煮的时候比较容易入味儿。
3. 把处理好的花生，倒进高压锅里面。
4. 加水进去，水和花生的比例1：1就可以。
5. 放入一块桂皮，两个八角（喜欢口味重的，家里有什么香料都可以放点进去，喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮）。
6. 放入4勺盐，大概20克。一斤花生10克盐比较合适。
7. 用铲子把花生搅拌一下，使盐与花生混合的比较均匀。
8. 盖上盖子煮20分钟，煮熟后不要马上开锅盖，要再焖半小时再开锅盖。
9. 把花生捞出来，控水，就可以吃了。剩下的继续泡在汁里面，泡的时候越长越入味。
Ⅱ 带壳干花生怎么煮
原料准备：带壳干花生适量，花椒、八角、茴香适量，桂皮2小片、盐适量。
1、把干花生洗净，每个花生尖捏开一个小口，放入盆内，加入适量食盐、适量水(水量浸没花生为宜)，浸泡一昼夜。
(2)带皮干黑花生怎么做好吃窍门扩展阅读
花生的营养价值
花生味甘、性平，入脾、肺经。花生的营养价值比粮食高，可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。
适用人群
适宜儿童、青少年及老年人食用。
禁忌人群
胆病患者、患血黏度高或有血栓的人不宜食用。
Ⅲ 黑花生怎么做好吃
介绍几种好的
黑花生吃法：
油炸、炒、煮――黑花生不论怎样吃都很美味，但是为了最大程度
地保留其营养成分，在多种多样的吃法中，水煮是最好的。
黑花生营养丰富，含有多种维生素、卵磷脂、蛋白质、棕桐酸等。
用油煎、炸或爆炒黑花生，对黑花生中富含的维生素
E
及其他营养成分
会有所破坏，而水煮黑花生则破坏得较小。此外，从口感上，油炸黑花
生米较为油腻，而水煮黑花生则很清爽。如果从中医角度来讲，黑花生
本身含大量植物油，
遇高热烹制，
还会使黑花生甘平之性变为燥热之性，
多食、久食易上火。而水煮黑花生则保留了黑花生中原有的植物活性化
合物，如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇、抗氧化剂等，对防止营养不良，
预防糖尿病、心血管病、肥胖具有显着作用。
在煮黑花生时，费水费火常困扰很多人，这...介绍几种好的
黑花生吃法：
油炸、炒、煮――黑花生不论怎样吃都很美味，但是为了最大程度
地保留其营养成分，在多种多样的吃法中，水煮是最好的。
黑花生营养丰富，含有多种维生素、卵磷脂、蛋白质、棕桐酸等。
用油煎、炸或爆炒黑花生，对黑花生中富含的维生素
E
及其他营养成分
会有所破坏，而水煮黑花生则破坏得较小。此外，从口感上，油炸黑花
生米较为油腻，而水煮黑花生则很清爽。如果从中医角度来讲，黑花生
本身含大量植物油，
遇高热烹制，
还会使黑花生甘平之性变为燥热之性，
多食、久食易上火。而水煮黑花生则保留了黑花生中原有的植物活性化
合物，如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇、抗氧化剂等，对防止营养不良，
预防糖尿病、心血管病、肥胖具有显着作用。
在煮黑花生时，费水费火常困扰很多人，这里教您个小窍门。煮前
先将各种香料放在锅的最下面，然后放洗好的黑花生，最后要加没过黑
花生一手背深的水，用大火急煮，开锅
5
分钟后就关火，关火后再焖一
个小时就行了。这样不仅省水省火，还能让黑花生更好地入味。
除了水煮，黑花生还常与其他菜肴搭配，宫爆鸡丁自不必说，眼下
正流行的“跳水黑花生”可谓口味新鲜爽脆。
即将新鲜黑花生仁(剥去红衣)
放入泡菜坛中腌片刻，再与辣椒和泡菜汁一同装盘，或者直接将黑花生
仁与醋、小尖椒等调料凉拌，味道也很好。
下面再为您推荐两种做法：
皮蛋脆黑花生做法：1.将皮蛋去壳后切成小丁，黑花生去膜切成小
碎粒。2.青蒜、葱、辣椒、蒜切细末，香菜切碎备用。3.在上述材料中
加入酱油、醋、香油拌匀。食用时在黑花生、皮蛋中加入上述拌好的调
料，即可食用。
黑花生米茶材料：糙米
2
匙、黑花生米
2
匙、冰糖
1
碗。做法：1.
将糙米浸泡
8
小时后，
连同黑花生米，
用果汁机打成糙米黑花生酱备用。
2.锅中放入
6
碗的清水煮滚后，再将糙米黑花生酱倒入锅中，在倒入的
同时，用汤勺慢慢搅拌均匀，起锅前放入冰糖拌匀即可
Ⅳ 带壳干花生做盐水花生的做法
主料：带壳花生500g，八角2颗，水适量，盐适量。
盐水花生的做法：
1、新鲜的带壳花生。
注意事项
煮好的花生最好当天吃完，吃不完的话也要把花生铺开放在通风处风干，否则花生容易变质。
Ⅳ 黑花生应该怎么个吃法
1.可以直接生吃，这样生吃更能保留它的营养价值，记得连花生衣一起吃。
2.可以用黑花生煮豆浆或花生酱，营养又美味。
3.可以与杂粮煮成粥，营养好消化，老人、小孩都适合食用。
4.可以制成美味饮品，黑花生牛奶，将黑花生提前一天夜里泡水，然后沥干水分后放入料理机内放入300毫升的水打碎，用筛子将花生水沥到锅内，剩下的花生渣子在放回料理机内，加入牛奶继续打碎，再次用筛子沥掉牛奶，记得用手按一按使牛奶和水充分的沥到锅内，在放入白糖煮开即可。
(5)带皮干黑花生怎么做好吃窍门扩展阅读：
黑花生是内含钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰和8种维生素及19种人体所需的氨基酸等营养成分，还富含硒、铁、锌等微量元素和黑色素的新品种。
黑花生在维持人体的生长发育、机体免疫、心脑血管保健等方面作用非凡,具有防癌、保护肝脏、保护心肌健康、防止心脑血管病、增强人体免疫力、清除人体内的多余脂肪、抗氧化 延缓衰老等功效。
Ⅵ 带壳干花生怎么煮好吃
原料：带壳花生500克，花椒2．5克，八角、茴香各2．5克，桂皮2小片，大蒜4瓣，盐适量。
制法：
1、把花生洗净，将每个花生尖捏开一个小口，放入盆内，加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮，适量水（水量浸没花生为度）。
2、剥去蒜皮，洗净，拍碎，放入泡花生的缸中充分搅拌，使盐溶化，浸泡一昼夜。
3、将花生连同盐水、香料一起倒入锅中，置旺火上煮开，改用中小火煮30分钟。
4、将煮好的花生捞出，控干水分晾凉，放太阳下摊晒至七八成干，即可装盘。
小提示：
1、如果没有那么多种调料，只放花椒、大料和盐做出来味道也很好。
2、花生挑的时候，轻轻捏一捏，越鼓越好。
3、如果打算第二天再吃，可以不捏口，泡一夜，花生就入味了。
注意：
1、如果没有香料和卤水，可以直接清水煮，中途加点盐，最后出锅前加点鸡精（介意可以不加），做成的就是盐水花生，味道一样好吃。
2、新鲜花生买的时侯掐开一两颗看一下，有些花生嫩一些，根据自己喜欢的口感选择，煮的时长也要根据花生的嫩老按排，一般都是大火煮开，加料，小火焖煮20几分钟。
3、没有卤水汁，用酱油就好，老抽可以微微加些冰糖，最后的时候微微加些鸡精，也可以使用味极鲜酱油，那就什么都不用加。味道绝对不比卤水汁差。
Ⅶ 黑花生怎么吃好
1、将带壳的鲜花生反复搓洗，清洗干
花生（peanut），原名落花生（学名：Arachis hypogaea Linn.），是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“泥豆”等。属蔷薇目，豆科一年生草本植物，茎直立或匍匐，长30-80厘米，翼瓣与龙骨瓣分离，荚果长2-5厘米，宽1-1.3厘米，膨胀，荚厚，花果期6-8月。主要分布于巴西、中国、埃及等地。可用于制皂和生发油等化妆品的原料。
花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。
含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。
(7)带皮干黑花生怎么做好吃窍门扩展阅读：
食用功效
1、促进生长发育：花生含丰富的维生素及矿物质，可以促进人体的生长发育。
2、健脑益智：花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
3、延缓衰老：花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。
4、润肺止咳：润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。
5、止血：凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。”
6、降低胆固醇：防止冠心病花生油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬化。另外，花生中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质—白藜芦醇，可预防癌症的发生及发展，具有抗动脉粥样硬化和冠心病，缺血性心脏病，高血脂的防治作用。
7、养血通乳：滋血通乳花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。
8、防癌：花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时，与许多有害物质接触，吸取某些毒素，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。
网络-花生
Ⅷ 黑皮花生怎么吃
黑皮这种花生的最大特点就是氨基酸和微量元素含量很高，比较适合免疫力低下的人吃.黑皮花生中的钾，硒，锌和维生素E的含量比其他花生含量高得多.这些物质对提高身体抵抗力都有好处.黑皮花生吃法很多，但以煮着吃为最佳