㈠ 怎样做炒鸡蛋好吃
1、 将鸡蛋打碎放入器皿中，加入葱花、盐、料酒搅拌均匀；
2、 将烤盘放油，再放入微波炉中预热2分钟，取出后鸡蛋倒入烤盘，再放入微波炉高火2分钟即可。
做法二
炒鸡蛋
炒鸡蛋
1、将鸡蛋打碎放入器皿中，加入葱花、盐（青椒、料酒）搅拌均匀；
2、将油倒入锅中微热至六七成，将蛋汁倒入锅中翻炒即可（油不宜多，盖过蛋面即可，自吸油）；
3、可用锅铲适时（蛋成型之后随便）切割。
做法三
将葱摘洗干净，切成细末，放碗内。将鸡蛋打入碗内，与葱、精盐搅打均匀。炒勺置旺火上，加花生油烧至六成热，倒入蛋液翻炒至熟，装入平盘即可。
做法四
1、鸡蛋磕开后加鸡粉调匀；
2、尖椒、火腿切丁备用；
炒鸡蛋
炒鸡蛋
3、锅中做油，5成热时下入尖椒、火腿炒匀；
4、少量加盐调味后入鸡蛋；
5、中火将鸡蛋慢慢炒熟；
6、确定鸡蛋完全断生后，出锅即成。
做法五
1、将鸡蛋打入碗中，加盐、水淀粉，用筷子充分搅打均匀待用；
2、炒锅置于中火上，放猪油烧热，倒入搅好的鸡蛋液，蛋膨胀后用锅铲炒散，铲出待用；
3、留余油烧热，下西红柿煸炒，放糖，再倒入蛋同炒，加适量盐调咸淡，炒匀后出锅即成。
附： 鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑。
做法六
1. 将黄瓜洗净，去蒂，劈为两半，斜刀切成片；
2. 鸡蛋磕入碗内打散；
3. 炒锅放火上，加入猪油20克，热后先将蛋液倒入炒熟；
4. 推至锅边，加入猪油，下葱末炝锅；
5. 投入黄瓜片，同鸡蛋一起炒匀，烹入料酒，加少许水；
6. 最后放入精盐、味精、勾芡，出锅装盘即成。
做法七
1、将青椒用清水洗净，去籽，切成块；
2、将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀；
3、锅内加油适量，烧热，倒入蛋液，炒好倒出；
4、锅内另加油烧热，放入葱花炝锅；
5、放入青椒块和精盐，待青椒块呈翠绿色时，放入味精和炒好的鸡蛋；
6、翻炒均匀，用香醋烹一下，出锅即成。
做法八
1、将鸡蛋打入碗中搅匀，将葱切丝，将蒜切末；
2、将切好的葱丝和蒜末加入搅匀的鸡蛋内，同时加两滴醋，少许白糖，再次搅匀；
3、将锅置于中火上，加入少许菜籽油，烧热，倒入蛋液；
4、开始翻炒，将炒熟的鸡蛋倒入盘中即可。
做法九
1、将洗干净的洋葱剥掉最外一层切成丝状，将鸡蛋打碎后充分搅拌均匀，搅拌的时候尽量用力；
2、将锅里倒油，鸡蛋液倒入锅中，锅稍微摇动让蛋液摊开，火力不能太大，不然容易烧焦；
3、等到鸡蛋凝固后放入洋葱丝，火力稍微调大点，快速翻炒后放入盐，直至炒熟就可以了。
㈡ 春叶炒蛋怎么做好吃
准备食材：鸡蛋3个、春叶50克、油适量、盐适量。春叶一把，洗净后，放开水中焯烫，大概一分钟左右。焯烫好之后，捞出，马上过冷水，然后沥干水分，切碎备用。碗中磕入3个鸡蛋，加适量盐，搅打成鸡蛋液。加入切好的春叶碎，搅拌均匀。
㈢ 春天炒鸡蛋怎么做好吃
和香椿一起炒特别好吃。
㈣ 春炒鸡蛋怎么做好吃
原料：香椿、鸡蛋、盐、十三香。
做法步骤：
第8步、炒至鸡蛋全熟关火出锅，完成美味。
㈤ 香春炒鸡蛋的家常做法
香椿炒鸡蛋
㈥ 炒鸡蛋怎么做 好吃的窍门谁能告诉我
炒鸡蛋做法：
1，鸡蛋打入碗中后加点盐。
2，用筷子朝一个方向用力打散，筷子的运动是个圆锥形，这个圆锥下面是碗底，锥顶在碗正上方，距离碗底6厘米左右吧，这样打可以让空气进去，让蛋清和蛋黄充分融合。
3，在蛋液里加入两勺水。
4，韭菜切碎后加入蛋液里搅拌一下。
5，热锅冷油，油温7成热时倒入蛋液，划散蛋液翻炒或者让蛋液先稍微定性后再翻炒。
6，加入几滴料酒再翻炒几下就可以出锅了。
按照以上步骤炒出来的鸡蛋好吃。
㈦ 春头炒鸡蛋做法
【香椿炒鸡蛋】需要材料：鸡蛋、香椿、盐、食用油
具体方法
步骤一
首先我们把香椿的根部切掉，然后放在清水中清洗干净。往锅内倒上适量的清水，烧开之后把香椿放进去开始焯水一分钟，焯好之后捞出来放到凉水中过一下。然后将其沥干水分，切成碎末放到一个碗里。
步骤二
往碗中打入几个鸡蛋，然后放上一定量的盐，把它打散搅匀。锅中倒少许的食用油，等到油烧热之后把香椿鸡蛋液倒进锅里开始炒，不停的翻炒，炒到鸡蛋成型炒熟之后就可以了，这样关火出锅即可。
我们的香椿炒鸡蛋就做好了，盛出来放到盘子里，赶快端上餐桌趁热尝尝味道，是不是好到爆？香椿本身的鲜香全都散发出来，让人吃完就感觉特别爽。这个正确的做法朋友们学会了吗？学会之后赶快在家为自己和家人做起来吧。进入三月份，香椿这种时令菜就得吃起来了，想吃的小伙伴们千万不要错过，否则又要等上一年。
小贴士：
香椿在炒之前是需要焯水的，可以有效地去除里面含有的亚硝酸盐、硝酸盐，吃起来更健康更安全，当然我觉得口感也会变得更好。