1. 冻柿子怎么做
冻柿子是东北传统的冬季水果。过去由于食品匮乏，加上没有水果保鲜技术和保鲜运输、贮藏条件，冻梨、冻柿子几乎是普通人家冬天能吃到的唯一水果。
柿子是不少人喜食的果品，而经过冷冻后的柿子硬绑绑的，带着冰渣，吃一口，冰冰凉凉的，很像冰激凌的口感。那么，冻柿子怎么吃呢？下面具体来了解下。
吃法：
1、将熟透的柿子洗干净，晾干水分。
2、把洗干净的柿子放入保鲜盒中。
3、盖上保鲜盒的盖子，放冰箱冷冻至硬。
4、吃的时候拿出来，放置一会后，冻柿子的表面会有一层薄薄的白霜。
5、把冻柿子用温水泡一下，水要没过柿子，大约5分钟左右，柿子变软，把蒂去掉，撕去外皮，放盘中或杯中就可以吃了。
2. 冻柿子和什么一起吃会好
冻柿子，是东北地区冬季里非常受人喜爱的一种水果。在过去经济没有那么发达的情况下，果蔬保鲜难度大，所以聪明的人民便想到了用自然冷冻的方式来保存新鲜柿子的美味。如今正是吃冻柿子的季节，在寒冷的冬天来上几个冰冻柿子，口感非常的不错。但是也有不少的人会问，冻柿子怎么吃好吃呢？吃冻柿子的时候不可以和什么一起吃吗？接下来小编要给大家详细介绍下这些吃冻柿子的基本知识。
二、冻柿子怎么吃不涩？
许多人会说，冰冻以后的柿子取出以后，味道比较涩，那么怎么吃才不会涩呢？其实很简单，大家取出冰冻的柿子后，只需要用水加热一下便可。做法如下：
1、冰箱内的冻柿子取出。
2、然后放置一会时间。
3、柿子表面会出现一层薄薄的白霜。
4、把冻柿子用温水泡一下，水要没过柿子，大约5分钟左右。
5、柿子变软，把蒂去掉，撕去外皮，放盘中或杯中就可以吃了。
6、如果嫌味道比较单调的话，那么可以用一些蓝莓酱、草莓酱来点缀一下食用。
温馨提示
柿子取出冰箱解冻以后，最好是放置在常温下过一段时间再食用，这样的话吃起来才不会伤了脾胃；如果是脾胃虚寒的人，那么更加应该这样做。
3. 冻柿子吃法
用料
主料
烹饪技巧
1、柿子放在冰箱冷冻至少要几个小时，让柿子捏起来发硬梆梆的感觉。
2、成熟的柿子长时间室温存放容易腐烂，冷冻可以说是保存柿子的方法之一。
3、柿子解冻最好在室温放置一段时间再食用，尤其是脾胃虚寒的人要少吃，吃的时候最好在室温放置到柿子与室温温度差不多，没有冰凉口感时再食用。
只需要把买回来的柿子放在冰箱冷冻室，吃的时候取出，用冷水（冬天用温水）浸泡10分钟，就可以品尝到如冰激淋一样口感的冻柿子～