‘壹’ 怎样做发面饼又软又好吃
发面饼怎么做
首先，准备好材料，适量的辣椒、鸡蛋，辅料植物油，面粉等。然后将青椒洗干净，把它剁碎，打入鸡蛋，大概两颗，然后加些面粉进去搅拌均匀，当变成糊后，放在一边备用。然后倒些油进锅里，先把糊放进去，当变成金黄色的时候，翻到另外一面，两面都熟了后，就可以盛出来吃了。
也可以把它放入烤箱里烤。但在做时，可以加些青椒，口感更好，营养也更丰富。做之前，先将青椒剁碎，再加入鸡蛋、盐、面粉一起搅拌均匀。就可以放进去烤了，用170左右的温度，提前五分钟预热，烤15分钟，熟了后，就可以盛出来吃了。平时可以当早餐吃，可以给人补充很多能量，让人工作效率更高。在吃的时候，沾点黄豆酱一起吃，口感很好。
还可以加些胡萝卜一起做来吃，也很美味。在做之前，将它切成丝，再打一个鸡蛋进去，搅拌均匀，放入锅里炒，八成熟的时候，把它盛出来放在一边备用。然后把一些温的开水放入面粉里，加些酵母进去，揉成面团，当它表面变光滑时，把它放在一些温暖的地方，让它发酵。当它变得比之前大2倍时，把它捏成适当的等分，用擀面杖擀成三条，把它的两边都擀薄一些，再把馅料放在皮的中间。就可以放油去煎了，非常美味，可以当做点心或主食来吃。特别适合在早上的时候吃，可以给人补充很多能量，让人的工作效率更高。如果是用锅煎，最好用一些平底不粘锅，这样才不会那么容易烧焦，不要用大火，最好用小火。
‘贰’ 怎样做发面饼又软又好吃
1、做发面饼，首先要和面，咱们准备一个大碗放入300克面粉，再准备一个杯子，杯中加入100ml的温水。水的温度是用手摸一摸不烫手即可，然后把3克酵母加入温水中。搅拌融化后用酵母水和面，融化后的酵母能发挥更好的活性。
2、再继续用150ml的温水和面，把面搅成大絮状。然后下手揉成光滑的面团，今天做的饼是只需要一次性饧发，这次不用饧发。刚刚和好的面一次不容易揉到位，我们需要盖上盖子松弛十分钟再揉。
3、现在的面好揉多了，我们把面揉光滑就可。用擀面杖擀成一个圆饼，因为是发面饼，所以不要擀太薄，擀大约3cm薄厚。今天做的是懒人做法，不揪剂子，所以擀成圆饼。
4、现在开始重头戏上场啦，咱们首先准备一个了，又圆又好看吧？现在把多余的面拿掉，重复再做，一直到把面做完。
5、做好的生坯盖上保鲜膜，一次性成型饧发两倍大。饧发的时间需要长一点，大约40分钟左右。亲们要看家里的温度，只要生坯变成两倍大，胖胖的蓬松起来就可以了。是不是很简单，不用二次饧发，只有一次饧发，这期间亲们可以做其它家务，也可以休息或者是看电视。等生坯饧发两倍大就可以烙饼啦，现在掀开保鲜膜生坯已变得胖胖的，用手一拿轻飘飘的，看着好看吧。
6、现在开始烙饼，我今天用的是电饼铛，首先把电饼铛开最小的火，需要上下火全开。咱们今天的饼不用放一滴油，轻轻地放入生坯。
7、盖上盖焖三分钟。然后翻一次面，再盖上盖子继续焖三分钟。再翻一次面，焖一分钟就可以，亲们也可以打一点水焖一焖，这样熟得更快，发面饼还能软一点。烙发面饼就是需要时间稍稍长一点，勤翻面看饼鼓起来就熟透了。
8、现在看饼都鼓起来了就可以装盘出锅，懒人快捷方面饼就做好。蓬松暄软，面饼的香味扑鼻而来，拿起来捏一下真实软啊，我家孩子说吃起来特别好吃，不过下次如果能用牛奶和面就更完美了。喜欢的亲们也做一个吧，真是好吃。
懒人快捷发面饼小贴士：
1、刚和好的面不好揉，饧十分钟再揉，就非常的柔软啦！
2、用杯子扣不用擀得太薄，因为是发面的大约3cm左右。
3、因为是一次性饧发，时间需要长一点，一定要饧发到两倍大。
今天的美食就到这里，谢谢亲们的阅读，每天一道菜供亲们分享。所有的亲们身体健康吃嘛嘛香。同时也希望各位亲们，多提宝贵的意见和建议，我们一起研究一起学习和制作，共同进步，最后，希望各位亲们点个关注吧，
‘叁’ 发面烙饼怎么和面做又软又好吃
又软又好吃的烙饼是怎么做的？教你“发面烙饼”的做法，香软劲道
咱们中国人喜欢吃烙饼，软和热乎的烙饼吃在嘴里又香又好吃，很有嚼头，早中晚餐都可以吃，而且是男女老少都爱吃的美食。平时大家做的烙饼都是擀面的烙饼，你们做法发面烙饼吗？今天给大家分享一下又软又好吃的方面烙饼的做法，香软劲道，做法简单，爱吃烙饼的不妨看看。
------【发面烙饼做法】------
【食材】面粉400克，鸡蛋2个，酵母粉4克，小葱2跟。
面粉的选择是中筋面粉，烙饼劲道虚软好吃！
做法：
1、将鸡蛋打散于碗中搅拌均匀，然后加入400ml温水（35-38度）。
2、蛋液中加入4克酵母粉，搅拌均匀。（注意：水温过高会使酵母失去活性，所以温水不能烫手，温度不要超过40度，否则发酵不完全，烙出来的并不虚软！）
3、面粉放入碗中，加1小勺白糖搅拌均匀，然后倒入蛋液，边倒边搅拌，搅拌成粘稠的糊状。
4、碗口封上保鲜膜，放在温暖的地方发酵40分钟。如果没有这样的地方，可以在蒸笼中烧一锅热水，温度大约40度，把碗放在蒸锅中发酵。
5、发酵好的面糊会变得很蓬松，并且有许多小气泡。这时往面糊中加入少量的玉米油，一小勺食盐和所有的葱花，搅拌均匀。
6、平底锅中加少许油刷匀，倒入面糊，转动锅底使面糊均匀摊开，然后盖上盖子小火焖煎3分钟。
7、将烙饼反面（可以用盘子倒扣，翻转平底锅反面），将另一面也烙至金黄，即可出锅。香软金黄的烙饼就做好了，虚软劲道，好吃养胃~！
以上就是发面烙饼的做法，不用揉面也不用粘手，搅拌均匀就能发面，鸡蛋的加入使烙饼金黄虚软香嫩，即使放凉的照样不会发硬，当早餐吃使特别合适的，大人小孩都爱吃。
【给上班族的忠告】
早上想吃这样的发面烙饼，可以晚上将面糊搅拌好，封上保鲜膜放进冰箱发酵一晚上，第二天早上取出来直接烙饼，不到10分钟就可以做好，简单营养美味，喜欢的朋友可以试试！
‘肆’ 发面饼怎么做又软又香
主料：面粉300克。
辅料：酵母3克、调和油20毫升。
发面饼的做法：
1、将酵母用温水化开，然后倒入面粉中；
‘伍’ 怎样做出又软又好吃的发面饼
首先把面粉和酵母白糖倒入盆中，把面揉成光滑的面团，然后用擀面杖擀成薄厚均匀的圆饼，用勺子舀一勺芝麻馅，接着放到电饼铛上烙即可。
食材：黑芝麻和白芝麻适量，普通面粉300克，酵母3克，白糖10克，温水180毫升。
具体做法：
1、把普通面粉倒入容器里，加入酵母，加入白糖，这里加白糖是促进酵母发酵，搅拌均匀，再把温水缓缓倒入面粉里，一边倒一边用筷子搅拌，搅成絮状，下手揉面，揉成光滑的面团。
注意事项
1、酵母要用40度左右（不能超过42度）的温水混匀，泡几分钟。
2、烙饼的面一定要软。
3、烙饼时如果上色太快，可以关一会儿饼铛，等温度降一些再打开，防止饼烙糊，饼的两面都上了火色以后就熟了。
‘陆’ 发面饼怎样烙好吃又软
发面饼的烙法如下：
发面饼比较松软可口，非常受大家喜欢。在家做发面饼，和面、发面非常关键。面团是否成功，直接关系到做好后的口感。
首先，在制作发面团时，和面最好使用凉水或者温水，水温不宜超过40度，否则酵母容易被烫死，从而影响发酵。
其次，要学会观察面团发酵的情况。一般发酵好的面团，体积是原面团的2倍大小，内部会有均匀的气孔，用手按个小孔下去，不容易反弹。如果面团经过手一按，就像瘪了的气球一样，那就是发酵过头了，这样的面团会有酸味，口感也不好。如果面团的体积没有变化，还是和刚揉好时差不多，那就是没有发酵好，需要再等等。
另外，发酵好的面团一定要揉匀后再开始包料烙制。这样做的发面饼就很好吃了。
‘柒’ 发面饼怎么做又软又香
发面饼：
准备用料：白糖40克、面粉300克、花生油50克、鸡蛋3个、酵母4克。
步骤一：面粉300克、白糖40克、酵母4克、花生油50克，鸡蛋3个，把这些材料统统放一起，揉成面团。
‘捌’ 烙发面饼怎么做又软又好吃家常
1. 温水和面，等待发到两倍大
2. 干成小饼，放置醒十分钟再放热锅
3. 刷油，撒黑芝麻
辅料发酵粉 泡打粉 黄油 食用油 水
操作方法
1. 面粉中加入适量发酵粉、泡打粉加水活匀，醒发20分钟。
2. 醒发好的面团，在面板上分成均匀剂子，擀成长条抹油卷起后压扁，上面再抹上黄油，再次卷起呈圆形压扁制成饼坯。
3. 锅中刷入一层食用油，将饼坯放入锅中，小火烙至两面金黄即可。
1.面粉请选用中筋面粉（既非高筋，也非低筋）。因加工程序不同面粉的柔韧度也不同，按强度由高到低分为高筋、中筋、低筋。我一般用市售饺子粉烙饼，硬度恰好。
2.面粉和水的比例完全靠经验和运气，宁软勿硬。面如果和硬了，全盘皆输。和好面之后用湿毛巾盖上醒20分钟
3.把面发酵好以后，揉面时最好加点牛奶、鸡蛋，做出的饼会更香甜。
2、刷一层薄油。 3、撒一些面粉。 4、叠起 5、擀成长方形。
6、再刷一层薄油。 7、铺上事先准备好的葱花。 8、从一头开始折叠。 9、叠成小方块。
10、从上往下卷。 11、卷成一个更小的方块。 12、擀成一个圆饼。饼坯就制作完成了。
第二步
1、电饼铛预热，刷一层薄油。如果不用电饼铛，或者没有电饼铛的可以用厚底的平底锅。（用不粘锅，可省略刷油步骤。）
2、放入饼坯。
3、在饼的上边刷水。
4、撒白芝麻。
5、盖上锅盖，烙三分钟左右。
6、开盖，在饼的上面刷一层薄油（用不粘锅，可省略）。
7、翻面，盖盖，继续烙三分钟。出锅.