Ⅰ 芝麻叶面条怎样做好吃
芝麻叶豆面条
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河南老家的特色，小时家里穷。没到芝麻熟落的季节，老人们就会把芝麻的叶子摘下来炒熟，然后晒的干干储存起来，什么时间想吃就可以吃到。这是小时候的味道，奶奶的味道
兔子师太
难度：切墩(初级) 时间：15分钟
－ 准备食材 －
芝麻叶250g
大葱一根
虾皮少许
黑木耳200g
黄瓜一个
西芹200g
泡水黄豆100g
－ 步骤 －
1.1.先把晒干的芝麻叶提前浸泡在热水里，为了去掉芝麻叶严重的苦涩味道，可以在泡的过程中泡的久一点，一般来说第二天吃头天睡前泡上就可以。但是我泡了两天，而且勤换水。
2.2.泡好的芝麻叶，沥干水分，加少许虾皮提鲜，加大量的葱茉，盐，鸡精，香油拌匀搁置5-8分钟备用（注意：如果不想做面条的朋友，其实做到这一步，已经可以当作是一直夏季凉菜食用了。因为要做面条我在腌制的过程中盐巴会放得多一点，如果当凉菜吃可以少些盐，根据自己口味调制）
3.3.锅里的水烧开，放入绿豆面条，待面条煮到差不多时放入调好的芝麻叶，在煮2分钟即可。
4.4.（可有可无） 但是这里我为了压盖芝麻叶的苦涩增加面条的口感。用西芹和泡过的黄豆，过水焯一下，加少量的盐，和香油调和，直接食用。吃面条的时候可以加一勺口感更好
5.5，木耳事先泡好，黄瓜切丝，盐，鸡精，生抽，醋，香油少许。喜欢辣子的可以适当放点热油煸炒过的辣椒。拌匀即可
－ 发布于2015-05-04 －
Ⅱ 芝麻叶怎么做好吃
食材：
盐2克、黑芝麻适量、中筋面粉100克、水64克、油适量
步骤：
1、水和盐提前调好尝下咸淡，根据自己口味调整，加入适量黑芝麻，揉成软一些面团，包上保鲜膜，静置30分钟，天冷可以时间再长一些
2、然后把面团再搓揉光滑，放到撒面粉的案板上。
3、这个过程中同时放适当面粉，面团稍微硬一点
4、面团分为多个，取少量擀成约1mm厚的面饼
5、面团擀平后切对半
6、对切，大小自己调整，为了齐整，可以把边边切掉
7、切成这样的薄片就可以啦
8、我放的花生油，待油热后放入，温度160°
9、基本可以了，在锅里不要炸的过黄，因为捞出来后还有余温，继续加热可能会焦
10、炸到金黄就可以出锅啦，常温可以放置很久很久，这个是咸口的，还可以做甜口的
Ⅲ 芝麻叶新鲜的怎么吃
芝麻叶大部分时候用来做面条，是北方人非常喜欢的一种蔬菜，代替青菜放入面条中味道非常好。小时候家里就常做这样的面条，呵呵，我个人是不喜欢的，青菜一类的基本上没有我喜欢的。个人爱好，话说回来对于爱吃青菜的人来说，芝麻叶确实好吃，独特的香味可以满足大家的胃口。家乡的大街上就有许多卖芝麻叶面条的，人来人往是络绎不绝，可见其味道了。
芝麻叶面条的吃法也在不断地翻新：用葱花、辣椒、姜丝和作料炒了，做成芝麻叶面条吃；用生羊肉加足作料爆后，也可做成芝麻叶面条吃；用高汤煨过撒上鸡精，统一可以做成芝麻叶面条吃。总之无论怎样吃，无论怎样加作料，芝麻叶那特别的香气，从不会因加作料而变味。
芝麻叶具有良好的保健作用。芝麻叶性平味苦，具有滋养肝、肾、润燥滑肠功能，能治疗肝、肾虚之头眩、病后脱发、津枯血燥、大便秘结等。昔日乡下人多采摘作为菜食，如今又成为酒店、宾馆的解腻佳品。芝麻叶一般要制成干芝麻叶或罐头。
及好吃又营养，又是天然绿色食品，还有一点可以使头发黑而光滑润泽。心动不如行动哦。
Ⅳ 芝麻叶怎么做好吃
芝麻叶泡菜的做法详细介绍 菜系及功效：韩国料理
芝麻叶泡菜的制作材料：主料：(1)芝麻叶 1/2斤 (2)蒜末 3大匙 葱末 3大匙 辣椒 适量 辣椒粉 3大匙 芝麻 2大匙 酱油 3大匙 糖 1又1/2大匙 教您芝麻叶泡菜怎么做，如何做芝麻叶泡菜才好吃(1)将芝麻叶洗净后彻底沥干水份备用。 (2)将材料(2)加入所有调味料搅拌均匀备用。 (3)用刷子沾取调好的作法(2)酱料，均匀涂抹于每一片芝麻叶的正反两面，再将芝麻叶一片片放入干净无水的盒子或瓮中腌制，上面压重物，冷藏约3～5天使其入味即可食用，约可保存2周。
Ⅳ 干芝麻叶怎么吃
干芝麻叶吃之前要用水泡开，有多种吃法，可以炒菜，可以凉拌。
芝麻叶含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分， 芝麻叶中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症; 芝麻叶还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。
下面介绍芝麻叶面条的做法：
准备材料：芝麻叶适量、面条适量、盐适量、芝麻油适量、清水适量
制作步骤：
1、把干的芝麻叶，放到清水里浸泡三个小时。
Ⅵ 芝麻叶能做什么好吃的
我们河南人习惯在芝麻没有成熟的时候，采一些芝麻叶，放在水中煮一煮，
拿到太阳下面晾晒。
冬天没有菜的时候，抓一把干芝麻叶泡上一泡，喝个芝麻叶面条，
略带着芝麻叶特有微微苦涩的香味，就成了小时候的记忆，家的味道。
今天咱说的不是芝麻叶面条的做法，而是另一道更具有河南特色的芝麻叶炖豆腐。
芝麻叶和豆腐炖在一块，喝起来味道更香淳。
Ⅶ 干芝麻叶怎么做好吃
干芝麻叶做凉拌菜味道很好，既有营养又美味，芝麻叶也可以搭配烙饼一起吃，芝麻叶是人们调节胃口的最佳食物，有促进食欲的效果，芝麻叶也可以跟葱花，辣椒，姜丝一起炒了做芝麻叶面条吃，芝麻叶有特别的香气，这种香气不会因为作料而去掉。芝麻叶对肝，肾，肠道都有滋养功效，对治疗便秘很有效果，也能对脱发有帮助，日常多吃干芝麻叶是对身体极好的。
Ⅷ 香喷喷的芝麻叶怎么做好吃
－ 准备食材 －
面粉 适量
白芝麻 适量
盐 适量
－ 步骤 －
1.前面的步骤忘记拍了，把面粉、芝麻和盐放盆里，用凉水和面。这个面一定要硬的，和好之后醒20分钟。
2.面粉醒好以后放在面板上擀，面板和擀面杖一定要选一个大一点的
3.擀开一点之后，两面都撒点面粉，把饼绕在擀面杖上，不停的擀呀擀
4.最后就会有这么长了，要擀到很薄的程度，大概就像平时纸张的厚度，越薄越好！
5.然后把一大张切成小片的，大小根据自己的喜好，然后在每一片上面划两刀。
6.油烧热，调小火（火千万不能大了，不然一下锅就糊了），把芝麻叶下到油锅，十秒左右用筷子把它翻面，两面差不多都变色了，就赶快捞出来。
7.完成啦！千万不要炸的时间太长了，不然很容易糊。油炸的面饼的香，还有芝麻的香味，实在太美味啦！
Ⅸ 芝麻叶面条怎么做好吃窍门
面条，还是那个原汁原味的。
Ⅹ 芝麻叶怎么做才比较好吃
主料干芝麻叶两大把香油一汤勺盐两小勺鸡精少量味精少量食醋三勺大蒜几颗干辣椒粉少量
步骤
凉拌芝麻叶的做法步骤11.芝麻叶两大把，放在盆子里面倒入凉水或者开水都行，进行浸泡。。时间最好长一点。。这样可以泡的开一些。。上面的沙子泥土之类的也容易洗。。我是昨天晚上就泡上了。。
凉拌芝麻叶的做法步骤22.浸泡完成之后，进行清洗，放在锅子里面使劲揉搓几遍。可以去掉叶子上的附着物。
凉拌芝麻叶的做法步骤33.然后就是下锅开始煮了。。煮8分钟左右。这个叶子可以多煮一会。。也不会烂的。。
凉拌芝麻叶的做法步骤44.取出过凉水。。。（肠胃不好的人最好是用凉白开，不好容易拉肚子。。）
凉拌芝麻叶的做法步骤55.然后捞出来，放一个稍微大点的盆子里，等下拌起来好操作。。对了，水要挤干一点。。。
凉拌芝麻叶的做法步骤66.加入各种调料。。搅拌均匀即可。（如果有条件的话，可以把大蒜捣成泥，味道刚好。。）然后就馍馍吃很不错的。。。