❶ 素炒藕片的做法
莲之出淤泥而不染，濯清涟而不妖，荷花全身都是宝，荷花粉可以泡水喝，美容、荷花结的果实是莲子，可以做各种甜点，还可养睁胡心宁神，荷叶泡水、做荷包扎独具一格的风味，莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高。 莲藕能清热生津，凉血止血，散瘀血。熟用微温，能补益脾胃，止泻，益血，生肌。一年四季都适合食用，春天吃藕可以清热去火，预防口腔溃疡。春天人们容易上火，从而会出现口腔溃疡。多吃些藕可以预防口腔溃疡，去火排毒。
主料3人份
藕400克
辣椒(红，尖，干)10克
柿子椒20克
辅料
盐2克
味精2克
食用油20毫升
水10毫升
步骤1素炒莲藕片的做法大全
食材准备好
步骤2素炒莲藕片的做法图解
藕清洗净，去皮切片、切成薄片，切好后用清水冲洗一遍
步骤3素炒莲藕片的家常做法
青椒、红椒分别切成小片段备用
步骤4素陪樱炒莲藕片的简单做法
锅中烧至七成热，倒入食用油放入红、青辣椒炒香，在加入藕片翻炒5分钟
步骤5素炒莲藕片怎么吃
再加入盐翻炒2分钟，放入水翻炒1分钟，起锅前加入味精翻炒融化即可
步骤6素炒莲藕片怎么做
这个是我拼芦早丛的黄瓜（哈哈）也发出来秀一下O(∩_∩)O~
成品图
烹饪技巧
藕在挑选的时候，最好都能选择两端分别带着藕节的，这样的藕里面不会有太多的脏东西，如果实在买不到，你就要好好冲洗一下藕了，反复用流动的水来冲洗，不断地灌水倒水，这样才能保证藕眼中不存留泥沙
最基本的家常做法，食材步骤都比较简单，相信大家都会做
提示：颜色上搭配也可以增加胡萝卜和黑木耳外观颜色更好看。起到五色入五脏的效果，白色润肺，黄色益脾，红色补心，青色养肝，黑色补肾！
❷ 素炒藕片怎么炒好吃窍门
用料
藕
青椒
蒜
素炒藕片的做法
莲藕 切薄片儿，青椒1小个，切成圈儿，蒜1小瓣切末
锅里放油烧热，藕片儿下锅翻炒，断生放入青椒圈儿，蒜末，最后加盐调味儿
❸ 素炒藕片怎么做
素炒藕片做法一，
材料
主料：藕1节，配料：青红甜椒各一个
调料：食用油适量，盐、味精少许，白醋少许
做法
1.藕洗净切薄片，放在加白醋的水里泡一会，滤干备用
2.青红甜椒去蒂、子洗净后切片。
3.锅烧干倒入食用油烧热后依次倒入藕片、青红椒翻炒，加一点水在锅内，焖一下
4.加入盐关火，加味精和匀即可装盘
做法二，
材料
莲藕，辣椒，蒜末，盐，油
做法
1、锅中倒入油，待油热后将藕片放进翻炒。
2、待藕片均匀受热之后倒入一碗水，并放入适量的盐，将切好的辣椒和蒜末放进锅中。
3、待锅中水干的差不多的时候就可以起锅了。
小诀窍
对于这种可以生吃的蔬菜来说，最好不要加太多的调味料，只需一点盐清炒便可。
做法三，
材料
莲藕1节、青椒半个、红椒半个、蒜2瓣、花椒5克、食盐1小勺、白醋1小勺、鸡精1小勺、植物油1勺。
做法
1、莲藕洗净后去掉皮，再切成薄片；
2、将切好的藕片放入淡盐水中浸泡待用；
3、青椒、红椒分别切段，蒜剁成蒜末；
4、锅中热油，放入花椒煸炒出香味，将花椒捞出留底油；
5、放入蒜末爆香，再放入藕片翻炒；
6、放入青椒、红椒，翻炒至断生；
7、最后加入白醋、盐和鸡精，再翻炒均匀之后即可起锅。
做法四，
材料
莲藕 1条,蒜末 少许,葱末 适量,［调味料］盐 适量,［调味料］香菇精或鸡粉 少许
做法
1、莲藕洗净去皮，切薄片（约0.2的厚度），懒的切也可以用刨刀～蒜头2颗拍碎切末，葱段洗净切末备用。
2、起油锅下蒜末爆香，蒜头略转金黄色时，藕片ㄧ次全下，大火拌炒，藕片都炒匀时加少许水，转中火、调味。
3、汤汁成略稠状时，试味道，撒入所有葱花快速翻炒，关火起锅装盘即可。
做法五，
材料
莲藕 适量,蒜片 适量,葱花 适量,辣椒 适量
做法
1、莲藕切薄片。
2、起油锅爆香葱蒜，放入藕片略炒。加入蚝油、盐巴调味炒至藕片熟透。
3、起锅前加入白醋、乌醋适量，撒入配色用辣椒末及葱末，并滴己滴香油拌匀即可盛盘。
做法六，
材料
莲藕500克、唐芹100克、蒜茸30克、姜茸20克，南乳、蚝油各少许，盐、糖、花生油各适量。
做法
做法：莲藕去皮洗净，切片，稍作出水备用；芹菜洗净切段备用；开锅下油，爆香蒜茸和姜茸，下藕片和芹菜翻炒片刻，加入少许南乳、蚝油继续翻炒，以盐、糖调味，上碟便成。
❹ 素炒藕片怎么炒好吃窍门
1、素炒藕片，藕清洗,去皮切片,木耳泡发,胡萝卜、青椒切片,葱切碎。
2、锅中油八成热,放葱花炒香,加胡陪燃萝卜片、青椒翻炒。
3、放入藕片、盐翻炒入味。
4、锅吵神中加鲍鱼汁,上色也调味。
5、最后放泡发好的木耳翻芦碰虚炒均匀焖一会,加少许味精出锅。
❺ 素炒藕片怎么炒好吃又简单
素炒藕片做法如下：
1、准备好食材，莲藕刨皮，辣椒，大蒜叶，味精。
2、莲藕切成片，用水漂着，避免莲藕发黑。辣椒，大蒜叶，切段。
3、锅内放入适量油，油烧热放人辣椒炒出香味，倒入莲藕，翻炒几埋指分钟可以加入适量开水，让莲藕熟透。
4、水干后可以少放点醋，放弯凳配入大蒜叶，味精，翻炒粗慧几下就可以出锅了。
❻ 素炒藕片的方法
莲之出淤泥而不染，濯清涟而不妖，荷花全身都是宝，荷花粉可以泡水喝，美容、荷花结的果实是莲子，可以做各种甜点，还可养心宁神，荷叶泡水、做荷包扎独具一格的风味，莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高。 莲藕能清热生津，凉血止血，散瘀血。熟用微温，能补益脾胃，止泻，益血，生肌。一年四季都适合食用，春天吃藕可以清热去火，预防口腔溃疡。春天人们容易上火，从而会出现口腔溃疡。多吃些藕可以预防口腔溃疡，去火排毒。
主料3人份
藕400克
辣椒(红，尖，干)10克
柿子椒20克
辅料
盐2克
味精2克
食用油20毫升
水10毫升
步骤1素炒莲藕片的做法大全
食材准备好
步骤2素炒莲藕片的做法图解
藕清洗净，去皮切片、切成薄片，切好后用清水冲洗一遍
步骤3素炒莲藕片的家常做法
青椒、红椒分别切成小片段备用
步骤4素炒莲藕片的简单做法
锅中烧至七成热，倒入食用油放入红、青辣椒炒香，在加入藕片翻炒5分钟
步骤5素炒莲藕片怎么吃
再加入盐翻炒2分钟，放入水翻炒1分钟，起锅前加入味精翻炒融化即可
步骤6素炒莲藕片怎么做
这个是我拼的黄瓜（哈哈）也发出来秀一下O(∩_∩)O~
成品图
烹饪技巧
藕在挑选的时候，最好都能选择两端分别带着藕节的，这样的藕里面不会有太多的脏东西，如果实在买不到，你就要好好冲洗一下藕了，反复用流动的水来冲洗，不断地灌水倒水，这样才能保证藕眼中不存留泥沙
最基本的家常做法，食材步骤都比较简单，相信大家都会做
提示：颜色上搭配也可以增加胡萝卜和黑木耳外观颜色更好看。起到五色入五脏的效果，白色润肺，黄色益脾，红色补心，青色养肝，黑色补肾！
❼ 素炒莲藕怎么炒好吃
1.莲藕去皮，从中间垂直切成两半，蔽衫用刀切成片；浸泡在水中
2.小葱洗净，切成0.5cm的小块；将姜切成片。莲藕切片沥干水分。
4.烧热油梁轿锅，放入姜片出香，然后倒入莲藕片翻炒2分钟。
5.加入适量的盐和鸡精，关火。
6.倒入小葱，翻炒均匀即可食用橡并肆。
❽ 素藕怎么炒好吃又简单
最简单的素炒藕的做法
用料
藕 1节
葱 半根
姜 3-4片
盐 少许
生抽或者醋 少许
鸡精 少许
做法
1、藕切成片状，在水里泡一泡，捞出！
2、准备好葱姜和调料，油锅放油，油热下葱姜，翻炒几下放藕，继续翻炒一小会儿，然后放生抽或者醋都可以，然后放盐，加一点点水，炒出香味放鸡精，再翻炒几下，就可以出锅装盘了！
❾ 素炒藕片的做法
素炒藕片的做法如下：
主料：莲藕2个、大蒜2瓣、干辣椒2个、小葱少许。
辅料：油少许、盐少许、白醋少许。
1、锅中放油，爆香大蒜和辣椒。
❿ 素炒莲藕怎样炒好吃
素炒莲藕的话，我们家经常吃的，就是把这个藕切成细细的丝，然后放一点油到锅里面，过一会儿把藕丝倒下去，一边翻炒，一边加点水的，这样边炒边加水，等到快熟了，才能把盐放下去的，再炒一炒，拌一拌就把这个藕丝装起来了。