❶ 洋芋焖小瓜怎么做
主料
小瓜200g 薯仔200g
辅料
盐适量 云腿或者腊肉适量
蒜一颗
小瓜焖薯仔的做法步骤
1. 买一个嫩嫩的看得顺眼的小南瓜，挖掉的部分就是我今天用掉的量，根据自己的喜欢配上薯仔，比例随意
2. T^T对不起，做好了才想起弄菜谱，总之薯仔和小瓜都切成这个样子的三角形小块
3. 大蒜一颗切片，云腿一片切丁，喜欢吃辣的话可以准备一点干辣椒弄成段
4. 请无视图片里的黑色物质，因为我用了没沥好的葱油T^T，锅里放大概这么多的油(其实一半就够了)，小火把蒜，辣椒炒香，放云腿丁翻炒几下，倒入小瓜和薯仔，继续翻炒，然后倒入一碗水（差不多能盖住主料的分量），盖上锅盖焖
5. 注意，倒入焖菜的水一定要用热水，大火烧开后中火收干，中间打开翻炒一次顺便放入盐，因为云腿是咸的所以盐要稍微少放一些
6. 水收干，薯仔和小瓜都焖得软软的，翻几下就可以装盘啦~热腾腾的吃起来很有满足感
❷ 生焖小瓜薯仔怎么做好吃
食材明细
七叶瓜
一个
薯仔
一个
小葱
两根
老抽
适量
盐
适量
味精
适量
咸鲜
口味
焖
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
生焖小瓜薯仔的做法步骤
生焖小瓜薯仔的做法步骤：1 1食材如图；
生焖小瓜薯仔的做法步骤：2 2小瓜洗净，对半切开后切滚刀块，薯仔去皮洗净，切滚刀块，小葱洗净切葱花；
生焖小瓜薯仔的做法步骤：3 3锅中倒适量的油，油热后下入小瓜和薯仔块翻炒一会儿；
生焖小瓜薯仔的做法步骤：4 4调入适量的老抽，翻炒上色；
生焖小瓜薯仔的做法步骤：5 5加入一碗开水，加盖焖十分钟；
生焖小瓜薯仔的做法步骤：6 6焖至汤汁浓稠，调入适量的盐和味精，翻炒均匀；
生焖小瓜薯仔的做法步骤：7 7撒上适量葱花，翻炒均匀出锅~
生焖小瓜薯仔的做法步骤：8 8薯仔软糯，小瓜沙甜，味道棒棒的~
❸ 小瓜怎么做好吃
炒小瓜这样调味鲜掉眉毛，夏季轻食美味下饭！
夏季的餐桌总是离不开各种蔬菜，小瓜就是这个季节的常客。
玲玲的单位供应工作餐，做工作餐的阿姨做饭特别好吃，她做的开洋小瓜每次都是大家争抢的热门菜，小瓜清爽，开洋提鲜，用这道菜的汤汁拌饭能鲜掉眉毛。
做这道开洋小瓜，最重要的就是选择高品质的开洋（虾干），小瓜和大蒜都切片备用。
锅底烧热少许油，倒入蒜片，爆香。
再倒入开洋，煸出香味。
闻到香味，倒入切好的小瓜片，均匀翻炒。
加入少许盐、糖调味，继续翻炒，把小瓜炒出汤汁。
之后加入一勺蚝油提鲜。
蚝油和开洋是这道菜的鲜味来源，小瓜翻炒上色，汤汁烧浓郁，就可以关火出锅。
夏天一到，玲玲和单位里的女孩们都开始轻食减肥，这道菜就格外的受欢迎，它鲜美清爽，还清新低脂。
跟食堂阿姨讨教了做法的玲玲，决定这个周末在家里尝试着做一次这美味的开洋小瓜。
每个味道，都在等“懂”它的人出现。
【开洋小瓜】食材总结：
小瓜2个、开洋（虾干）15克、盐5克、糖3克、蚝油1勺
❹ 小瓜怎么炒好吃
首先把小瓜洗干净然后切成大小均等的片状备用。姜蒜洗净后切成片状备用，取适量的干辣椒切成段状备用。锅中倒入适量的油，把姜蒜片和干辣椒段放入锅中爆炒均匀。把小瓜倒入锅中进行翻炒，调入适量的盐，直至翻炒基明均匀，盖上锅盖焖煮旅滚片刻。待小瓜炒熟后调入适量味精即可出锅。 
❺ 云南小瓜怎么做好吃
方法/步骤
把云南小瓜洗干净，切掉头，然后切片。猪肉切片，蒜米拍碎。这里用的是半肥瘦的猪肉。
炒锅烧热，放入油，把猪肉放入煸炒至微黄。有点肥的猪肉煸炒后会把猪肉本身的油给煸炒出来，这样吃的时候就不会太肥而觉得腻。
然后把蒜米放入，把云南小瓜倒入，加入适量的盐翻炒均匀。这里用大火翻炒。
接着加入适量的水，盖上锅盖焖煮一会。煮到锅里的水开了，就可以换成小火翻炒。
这时加入酱油和蚝油调味，翻炒均匀即可。由于加过盐了，这里要注意不要放太多的酱油和蚝油。
关火，上盘啦！美味的猪肉炒云南小瓜就做好了。赶紧做给家里的小孩吃吧，保准能吃上一碗饭哦！
猪肉要先煸炒过才会香哦
注意事项
❻ 小瓜的好吃做法
每种蔬菜也具有它所有的营养价值，所以我们会在餐桌上见到各种不同的菜，来补充日常身体所需要的碳水化合物。小瓜也是我们常见的以中国蔬菜，家常便饭的餐桌上也会常见到这种食物。平时生活中你会做小瓜吗?现在，我来告诉你小瓜的好吃做法。
小瓜的好吃做法1
材料
主料：墨斗丸(6个)、龙虾丸(6个)、蟹柳(4条)、云南小瓜(1根)调料：蚝油(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、油(3汤匙)、盐(1/3汤匙)、牛奶(2汤匙)
做法
1、墨斗丸、龙虾丸切半;蟹柳切成小段。
2、云南小瓜洗净切成长条，再切成小段。
3、加2汤匙油进锅烧热，墨斗丸、龙虾丸和蟹柳下锅炒2分钟，捞起备用。
4、再加1汤匙油下锅烧热，倒入云南小瓜炒1分钟，加1/3汤匙盐和2汤匙牛奶炒几下。
5、将墨斗丸、龙虾丸和蟹柳倒入，加1/2汤匙蚝油和1汤匙酱油调味，与云南小瓜一起炒匀，即可装盘。
贴士
1、云南小瓜又叫西葫芦，它富含水分，有润泽肌肤的作用。还有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能，脾胃虚寒的人应少吃。
2、云南小瓜不宜生吃，烹调时也不能煮得太烂，以免营养损失，没有爽滑的口感。
小瓜的好吃做法2
材料
云南小瓜一个，蒜五瓣，盐少许，黑胡椒碎少许，橄榄油一大匙
做法
1.云南小瓜洗净，切约1厘米的厚片;
2.蒜切成大一点的瓣;
3.不粘锅倒入橄榄油，中小火，三成热时放蒜瓣煸出香味;
4.倒入小瓜片，两面都煎至微黄上色，撒盐，翻匀，出锅，撒适量黑胡椒碎。
小瓜的好吃做法3
材料
角瓜，面粉，鸡蛋，盐，花椒面
做法
1、个头大的角瓜洗净切粗条;
2、加一点面粉、鸡蛋、盐、花椒面，搅拌均匀。
3、锅里放少一点点的油，开始煎，很快就熟了。简单极了!
小瓜的好吃做法4
材料
西胡瓜1个、小米椒2个、藤椒油、蒜2个、生抽、盐、味精、醋、糖
做法
1、西胡瓜洗净切成细丝加点盐放在碗里，蒜切成细颗粒，小米椒切成片。
2、蒜、小米椒放在西胡瓜上，再加入藤椒油，少许生抽，味精、醋和糖，再淋上热油即可。
小瓜的好吃做法5
材料
西葫瓜小的1根、鸡蛋1个、面粉150克、盐
做法
1、西胡瓜洗净切成细丝，用盐腌出水来，把多余的水分挤出。
2、装入盆中，放入鸡蛋和面粉，加点水搅拌均匀成糊状即可。
3、煎锅少点油，热油5成热时，把糊状液舀进去，淌成圆形，把两面煎黄即可。
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5. 角瓜好吃做法有哪些
6. 9道超简单的地瓜做法
❼ 黄焖小瓜怎么做窍门
❖目录
1小瓜焖洋芋的做法有哪扒桐皮些？
1小瓜焖洋芋的做法有哪些？
首先选的薯仔大小光滑适中的，清洗干净之后我其实不用去皮，切成块之后在油锅中放油，油热之后倒入薯仔，薯仔应该尽量与油接触，再倒入适当的水，盖过薯仔之后加入瘦肉，以及切好的小瓜，用水焖煮，根据个人口味，也可适当的放一些辣椒调味。
其实薯仔的营养是比较多的，含有丰富的膳食纤维，也属于碱性的食物，可以起到一定的通便排毒的效果，而且相比于大米面粉，它的能量热量更高，能够给人体大量的提供能量，所以土春差豆可以称得上是蔬菜，也可以说是粮食。
而且富含维生素c，矿物质，具有很好的降血压功效，还能够起到抗衰老的效果，特别是维生素b2，泛酸等，b族维生素比较多，对人体的健康可以发挥很好的功效。所轮唯以做出一道小瓜闷洋芋的话，不仅好吃其实也是利于营养补充的一道美食。
❽ 小瓜的做法大全
小瓜 俗称西葫芦 我的最爱 此菜 嫩 香 甜 美味极了
用料
油 适量
盐 适量
小瓜 一只
红色彩椒 半个
蒜 4瓣
耗油 1勺
肉片 25片
料酒 1勺
薯粉 1勺
小瓜炒肉片 很好吃的做法
小瓜切片 不要打皮
蒜切丁 彩椒切片
肉片加少许油，一勺粉，少许油，少许料酒 腌一下
热油下锅 炒肉片变色盛出备用
再添加些许油 先放蒜 爆香 放入小瓜 彩椒 加少量水 翻炒片刻 盖上锅盖 焖一分钟左右
小瓜变软 加入肉片 炒至临近半透明
加入适量盐 蚝油 翻炒均匀 出锅 漂漂亮亮的小瓜炒肉出现了 真是色香味俱全！