① 凉拌红薯粉条最简单的做法
以前在一个韩式餐厅吃过拌杂菜，其实就是菠菜拌粉条嘛，不过是带点酸甜味的，味道还成。但我还是更喜欢酸辣味的，正好前几天炸了辣椒油和花椒油，用来拌菜味道好极了。特别是现在天气热，吃不下饭，来盘这个，又好吃，又能当饱。
简单
拌
酸辣
二十分钟
主料
红薯粉条150克
胡萝卜半根
青瓜1根
金针菇100克
辅料
小米椒5个
姜适量
蒜适量
调料
食用油1汤匙
盐1.5勺
生抽3汤匙
蒸鱼豉汁2汤匙
辣椒油3汤匙
花椒油1汤匙
醋2汤匙
凉拌红薯粉条的做法步骤
1.这是全部食材。金针菇去掉根部，胡萝卜和青瓜刨成丝。
2.青瓜先用半勺盐腌渍10分钟，这样可以减少青瓜的青涩味，嫌麻烦可省略。
3.烧半锅水，水开后，先倒1汤匙油，然后先将胡萝卜丝下水焯一分钟，再下金针菇焯半分钟就好。然后都捞起过凉白开降温，这样保持爽脆。
4.不用换水，接着煮粉条。如果粉条事先泡过，可以煮的快点。粉条要煮到用筷子能轻松夹断才行。
5.将煮好的粉条过凉白开，降温。圆歼穗
6.将粉条金针菇和胡萝卜丝滤干水。
7.加入前面腌过的青瓜丝，腌出来的水不要。
8.加入姜蒜小米椒。
9.根据自己口味加入盐、生抽、醋以及辣椒油花椒油等。粉条比较容易吸水，所以调料会多点。
10.将粉条拌匀，尝下味橘卜，不够再调整。这样就好了。
小窍门&温馨提示
1、粉条事先泡软，煮起来省一点时间。一定要煮到筷子能夹断才行，不然太改拦韧不好吃也不容易消化。
2、配菜随自己喜好，青瓜、胡萝卜、黄豆芽等，都可以。
3、调味随自己喜好，酸辣随意。
② 凉拌红薯丝的做法有哪些
前言
老狼喜欢剑走偏锋，因为只有这样才能有新鲜感。
如果一件事情大家都做就失去了意义，如果一样食材大家都按照一种模式来做也就没有了味道。
红薯是常见的一种食物，小时候家里穷上顿煮红薯，下顿熬红薯，偶尔换换样也是红薯窝头。
那时候就想着能天天吃白面饽饽，就是不就着菜吃，那饽饽也是香甜无比啊。
红薯印象中就是煮来吃，或熬粥或炉烤。今天就换换样，凉拌了吃！
老狼试吃过了，口感OK！比凉拌薯仔丝要爽口，推荐！（薯仔1.5元/斤，红薯0.9元/斤）
材料
主料：红薯300g、青椒50g、胡萝卜100g；
辅料：盐适量、生抽1勺、白醋1勺、红油1勺
凉拌红薯丝
1
红薯去皮切细丝，青椒、胡萝卜均切细丝
2
把红薯丝、胡萝卜丝、青椒丝下锅开水焯水
3
红薯丝、胡萝卜丝、青椒丝焯水后捞出过凉开水，捞出备用
4
把红薯丝、胡萝卜丝、青椒丝倒入大点的碗里，放精盐、生抽、白醋，喜欢香油的可酌情加点，拌匀即可装盘
小贴士
红薯丝焯水时间要短，捞出马上入凉水浸泡。
③ 红薯杆凉拌怎么做好吃
红薯杆凉拌好吃的做法：
1、红薯杆的外皮一定要撕掉，不然口感会很差，然后折成小段。
2、折好的红薯杆清洗干净。
3、水开后倒入红薯杆，盖上锅盖大火煮2分钟左右。
4、捞起沥干水分，装入大盘中备用。
5、准备小米椒和蒜末。
6、盘中加入蒜末、小米椒、生抽和香油。
7、搅拌均匀段明肆装盘即可。
营养价值：红薯含热量低，且颇具饱腹感，无论是用作主食还是副食，都握轿是一种良好的减肥食品。不要认为红薯甜甜的，就认定它含糖量高哦！让我们来看看红薯的营养表吧。每100克红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的1/4。因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外，红薯还含有均衡的营养成分。如维生素A、B、C，纤维素以槐举及钾、铁、铜等10余种微量元素，其中纤维素对肠道蠕动能起到良好的刺激作用，促进排泄畅通。
④ 凉拌凉薯的做法大全窍门
凉拌凉薯的做法
凉薯也就是我们俗称的地瓜，它是一种原产于南美洲热带地区的植物，在中国一些省份，比如说四川，贵州，湖南等地也有种植，而且它的产量高营养价值丰富，吃起来味道鲜美，受到很多人们都喜欢，做法也有非常多种，今天来跟大家介绍一道凉拌凉薯的做法。
凉薯具有清热解毒的功效，它在夏季大量上市之后，不仅仅可以用来生吃我们在夏季选择一道凉拌凉薯，也是非常具有营养价值的，吃起来味道香脆可口，而且非常美味，对身体健康有帮助，首先我们将买回来新鲜的凉薯，清洗干净之后，把它的皮剥掉，然后再切成均匀的薄片状，我们再将切好的凉薯放入开水中煮烫一遍，这样对于一些脾胃虚寒的人来说，吃一些寒性食物不会引起太大的反应，然后我们将凉薯放入一个碗中，再加入一点点食用盐，还有一些白砂糖和酱油，还有一些味精，还可以倒入白醋，搅拌均匀之后就可以食用了，吃起来香脆可口，味道非常美味。
凉薯具有的营养价值是非常高的，对于减肥期间的人们来说吃一道凉拌凉薯，不仅仅可以起到辅助减肥的效果，它热量低富含一些高膳食纤维，其中富含一些营养元素，比如说有维生素，还有一些矿物元素和微量元素等，在夏天我们吃这样一道菜品，还可以起到清热解毒，生津止咳的功效，对身体健康是非常有帮助的，虽然凉薯吃起来味道是非常美味的，营养价值高，但是我们在吃的时候还是要注意适量，不可以多吃。
以上就是为大家介绍凉拌凉薯的做法，这道菜品做起来非常简单，非常适合在夏季使用，我们在夏天吃这样一套蔬菜，可以起到解暑生津的效果，对身体健康有帮助。
凉拌凉薯的做法
扩展阅读： 凉薯 凉薯的做法
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⑤ 凉拌红薯粉条怎么做好吃
凉拌红薯粉条的做法
1.锅内放入适量清水，大火烧开，下入红薯粉条，盖上锅盖，转中火煮约10分钟
2.用筷子夹起一两条红薯粉，轻轻可将其夹断，说明已经完全没有硬心了，这时用漏勺将其捞出；如果发现红薯粉仍难以夹断有硬心，那么要再煮几分钟至完全煮透
3.捞出的红薯粉条用清水冲洗几遍，然后放入冷开水中浸泡至完全变凉
4.用漏勺将过凉的红薯粉条捞出，沥干水分
5.将生姜、大蒜切成末，放入碗中
6.加入生抽、陈醋、白糖、盐、味精、芝麻油、辣椒油、高汤，拌匀成调味汁
7.洋葱切丝，放入沸水中焯烫约十几秒后捞出过凉
8.将沥干的红薯粉条放入步骤6调好的调味汁中，放上步骤7处理好的洋葱丝，撒上油炸花生米，拌匀即可食用
⑥ 凉拌红薯丝的做法
前言
红薯的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。
材料
主料：红薯300g、青椒50g、胡萝卜50g；
辅料：盐适量、生抽适量、白醋适量
凉拌红薯丝
1
红薯去皮切细丝，青椒、胡萝卜均切细丝
2
把红薯丝、胡萝卜丝、青椒丝下锅开水焯水
3
红薯丝、胡萝卜丝、青椒丝焯水后捞出过凉开水，捞出备用
4
把红薯丝、胡萝卜丝、青椒丝倒入大点的碗里，放精盐、生抽、白醋，喜欢香油的可酌情加点，拌匀即可装盘
小贴士
喜欢香油的可酌情加点
⑦ 凉薯怎么吃最好吃
还是热红薯比比较好吃
⑧ 凉拌红薯的做法
凉拌红薯叶，把叶子开水焯一下，捞出过冷水，然后生抽辣椒油鸡精即可。
⑨ 凉拌红薯尖的做法步骤图，凉拌红薯尖怎么做好吃
用料
红薯尖一把 蒜泥，嫩姜沫，青椒，小红椒一两个
盐，生抽，花椒粉，鸡判陪宴精 白糖，麻油
凉拌红薯尖的做法
新鲜红薯尖一把
⑩ 红薯凉拌怎么做好吃法
主料
红薯
200克
辅料
香油
适量
盐
适量
醋
适量
酱油
适量
鸡精
适量
步骤
10.拌匀即可
11.上桌喽
小贴士
可以根据个人口味添加作料。