Ⅰ 金针菇韭菜汤的做法，金针菇韭菜汤怎么做好吃，金针菇
很喜欢金针菇，早上买了很多金针菇做了两种做法，感觉携氏都好吃急了，下次回家可以漏念做给妈妈尝尝了，厨艺又进步了呢
食材
主料
金针菇
100g
韭菜
50g
葱
50g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
1.韭菜和葱切好
2.金针菇洗净
3.国内上油加热放入葱烹锅
4.加入适量的水
5.等水烧开加入金针菇，
6.加入适量的盐和鸡精
7.等快熟十将韭菜倒入熟了即可
小贴士
韭菜本身很鲜所以鸡返隐困精不加或少加
Ⅱ 韭菜金针菇怎么凉拌
平时，很多人都喜欢吃一些口感好，营养又丰富的东西，比如韭菜、金针菇。它们都是很美味，很滋补的东西，一直以来，人气都很高，很受欢迎。搭配其它东西一起吃，营养更丰富，更容易被吸收。跟着来看看。
韭菜金针菇怎么凉拌
做之前，要准备好材料，适量的金针菇、韭菜，调料白糖、醋、辣椒油、芝麻等。然后将所有材料洗干净，把金针菇的根去掉，再把韭菜切成段状，放在一边备用。然后放水进锅里，煮开之后，把金针菇放进去烫一下，大概三分钟，再捞出来沥干水分。再把韭菜放进去，大概一分钟，它很容易熟，所以不用煮太久。捞出来后，沥干水分，加点盐、白糖、醋进去，搅拌均匀，再加些辣椒油，味道会更好，就可以吃了。在吃的时候，要注意，最好把芝麻煮熟了再吃，营养会更丰富。可以凉拌来吃，也可以和饭一起吃，都很美味。在做时，也可以放些菠菜。它的维生素很多，对身体很好，补血效果很好，特别适合一些贫血的人吃，可慧腊以很好改善这种症状，加些老干妈进去，味道更好。
在做的时候，加些蒜苗进去，味道会更好，营养也更丰富。在做时，把金针菇放在开水里烫时，不要太久，大概秒就可以了，不要超过这个时间，会影响它的口感，还容易塞牙。在做时，可以和黄瓜一起凉拌吃，加点沙拉酱，味道非常鲜美，吃起来一点也不油腻。但最好把黄瓜切成块，再切成丝，口感会更好，也更容易消化。在做时，因为它们的味道非常鲜美，所以不要放太多调味料，会掩盖它的味道，影响它的口感。一般加点油和盐就可以了，就非常美味。在洗韭菜时，要注意，它里面有很多泥沙，最好把它掰开来或切成段再洗，它的叶子和根部都分开了，吃起来会更干净。
韭菜金针菇可以一起吃吗
一般是可以的，它们的营养都很好，对身体很好，前清滑保健效果很好，没什么副作用。味道很清香，里面有很多膳食纤维，很好吃。经常吃，可以让人的胃口更好，更容易消化。还能排出体内的毒素，降低胆固醇，预防很多疾病，比如高血压。一些有高血脂的人吃，可以很好缓解这种症状，特别适合一些老人吃，能让人的体质更好。
还有很多矿物质，非常容易消化，补肾效果很好，能健脾。一些肠胃不好的人，适当吃一些，可以很好改善这种症状，对神经也很好，不管是男人还是女人，都可以吃。一些身体寒冷的人非常适合吃，冬天的时候吃，可以御寒，让身体更温暖。
炒韭菜的窍门
如果想吃起来口感更好，更鲜嫩，炒的时候，当它变色后，就可以盛出来吃了，不要炒太久，会塌，颜色会很黯淡。在炒时，要用大火快速炒，用小火炒，否则，味道不好吃，也会很老，很烂。在盛出来前一分钟，再放盐进去，在炒的过程中，会出很多水，如果太早放盐，水会更多，会影响它的味道。一些肠胃不好，经常拉肚子的人不要吃太多，会加重病情。
金针菇的做法
方法有很多，可以单独炒来吃，也可以和虾、粉丝一起炒来吃。第二种味道很香，做之前，要准备好材料，适量的虾、金针菇、粉丝、绿豆粉等，调料豆豉、红椒、蒜、葱等。然后将所有材料洗干净，把粉丝放在水里泡一下，最好是开水。再把虾仁放入一个干净的碗里，撒些胡椒粉进去，搅拌均匀。加点料酒，可以很好地去腥，味道会更好，然后将其它材料剁碎，放在一边备用。再把金针菇切小，放在一个干净的盆里。然后放水进锅里，煮开后，把金针菇放进去，大概正山三分钟，捞出来沥干水分。然后放油进锅里，把所有材料放进去，翻炒均匀，熟了后，就可以吃了，非常美味。
吃韭菜的好处
它是一种很常见的菜，口感很独特，价格也很实惠，大部分人都吃得起。做法也不是很难，但炒的时候，不要炒太熟，半熟就可以了，会影响它的口感。它里面的粗纤维很多，对身体很好，杀菌效果很好，经常吃，可以消炎。人的抵抗力也会更好。还很开胃，能让人的食欲更好，更容易消化。
上面就是关于韭菜、金针菇的一些知识和做法。平时有空，可以自己在家做来吃，对肠胃很好，很容易消化，没什么副作用。而且热量很低，就算吃多了，也不容易长胖，非常适合一些肥胖或想要减肥的人吃。
Ⅲ 金针菇炒韭菜的菜谱。
金针菇炒衫游韭菜的做法：
韭菜择洗干净，切寸段，金针菇切丛哪去根部，撕开，大蒜切末
，金针菇炒韭菜的家常做法
锅加油烧热，下入蒜末小火炒出蒜香
步，下入金针菇大火煸炒至金针菇变软，
下入韭菜，盐快速翻炒均匀即可盛出装渗塌码盘
金针菇炒韭菜成品。
Ⅳ 韭菜金针菇饼的做法
食材
面粉 300克
发酵粉 3克
韭菜 200克
金针菇 100克
鸡蛋 60克
料酒 5克
十三香 5克
酱油 3克
盐 3克
花生油 5克
姜末 6克
准备鸡蛋打散，准备猪肉馅加入料酒十三香酱油，盐鸡精。加入韭菜，鸡蛋，姜末。
调料可以根据个人口味调整，可以添加自己喜欢的酱料
方法/步骤
注意事项
Ⅳ 韭菜金针菇怎么炒韭菜金针菇如何炒
1、主料：韭菜60克、金针菇230克。
2、辅料：大豆州腔野油适量。
3、配料：盐适量。
4、金针菇切去老根。
5、金针菇洗净切段。韭菜也洗净切段。
6、锅册喊里入圆数油，烧热。
7、加入金针菇翻炒。
8、加入韭菜翻炒。
9、加点盐炒匀即可出锅，简单方便。
Ⅵ 金针菇炒韭菜的做法
主料：韭菜适量、金针菇适量；辅料：盐适量、鸡精少许、油适量。
1、韭菜择干净，切段冲洗沥干水分备用。
Ⅶ 金针菇拌韭菜的做法，金针菇拌韭菜怎么做好吃
1.金针菇切去根部后，切段掰开洗净判孙待用。
2.韭菜洗净切段备用
3.锅里加水，金针菇韭菜倒入锅里焯至熟
4.待冷却唤做后，倒入漏盆漏去水份
5.再倒回容器
6.加入适量醋
7.加适和冲衡量甜油
8.加适量鸡精和盐
9.加入适量香油
10.拌匀后即可装盘咯，开吃咯！
Ⅷ 韭菜炒金针菇怎么做
首先需要把食携氏搜材准备好，最主要的就是韭菜和金针菇了，这两个菜有一个最高的要求，那就是要新鲜，所以尽量到市场上去购买，这样做出来之后它的口感也会变得很好，根本不会觉得老，味道也能够更好的搭配出来辩历。
对于它的用量，金针菇大概在半斤，韭菜只需要一小把就可以了，完全是增加整盘菜色彩以及提升它的味道。配料就是平常用的葱姜蒜以及食盐和油。接着就要对这些菜进行一定的处理了，把金针菇的根部切除，这样不会影响其中的口感。随后用清水清洗一下，去除上面的细菌残留，保证吃到的都是健康的食品。
将它的水分控干，撕成一条条形状，更好的入味翻炒。韭菜只需要洗干净，随后把它切成一段段的形状就好了。对于它的长度尽量把握在三厘米左右，而且还要均匀，做出来之后也会显得美观又好看。接着就要开始炒了，把锅烧热了之后，再加入一定量的食用油，慢慢的等到温度升高，将切出来的葱姜蒜倒入锅中。
如果没有准备的话，那也没有问题，毕竟韭菜的辣味已经替代了这些配料。在把金针菇放到锅里，进行翻炒，由于金针菇容易成熟，所以在翻炒的时候一定要加快速度，防止金针菇里面的水分全部丧尸，品尝的时候觉得干干的，一点也不好吃。
慢慢的，等到金针菇开始变软，那么就可以把切好的韭菜放进去了，将两者翻炒均匀，大概持续两分钟左右基本就完全成熟了。随后核迹再把调味品放入进去，不要放太多的食盐，毕竟这两种菜都比较吸味，如果把握不好的话，可以先放进去一点，品尝一下再决定是否需要加入进去。
就这样这道菜就可以出锅啦
Ⅸ 在家怎样做金针菇豆腐皮烧韭菜，汤鲜味美香辣入味，韧中带脆呢
在家怎样做金针菇豆腐皮烧韭菜，汤鲜味美香辣入味，韧中带脆呢？
大家都知道，绝大多数菌类中都含有一种特殊“鲜”味，金针菇同样如此，这些物质是大自然赏赐他们的纯天然美味，这种东西是其它调料（例如：鸡精粉，味精，鸡精这些）所不能比拟的，烹饪的方式各种各样，或炸，或烧，或炖全是极为美味的。
【食物调料】：金针菇、韭菜、干豆腐皮、盐、味精、十三香、生抽酱油、耗油、小香葱、辣椒干、蒜头、郫县豆瓣酱、植物油。【制作流程】：
第一步
最先，去市场中选择1袋新鲜金针菇，把它清理干净后，首先用刀子它根处除掉，再将它们掰成小花后，装进盘里预留，此外，提前准备1张干豆腐皮，和1把新鲜韭菜，将它们改刀割成小寸条。
第五步
最终，再放入提早备齐的韭菜，把他炒至断生后，喜欢吃辣的好朋友，再放入少许的辣椒干和蒜泥，与此同时，浇入1勺烧沸起烟的滚油，炸成香味后，就能摆盘上餐，金针菇这么做，鲜香味美，麻辣进味，非常的美味，当之无愧的一道小菜。
金针菇和韭菜全是百搭的食物，前面一种鲜香味美，后面一种香气浓郁，香味独特，将它们配搭在一块，充分吸收了料汁的香味和鲜香后，便是不可多得的一道美味，某些时候，甚至比吃荤都香。
Ⅹ 韭菜金针菇怎么炒
我才见过非常好吃的，这两种食物可以在一起吃，非常好的。