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用虾煮汤怎么做好吃窍门

发布时间: 2022-02-28 10:44:43

Ⅰ 虾仁汤怎么做好吃

自己喜欢吃什么东西,把它放进去,然后把它炖起来,最好吃调料,不要放太刺激的那些,要放清淡一点的才有味道

Ⅱ 虾怎样煮汤最鲜美,好吃

鲜虾豆腐
做法:鲜虾洗净去壳,豆腐切块,锅加水加热,放入豆腐煮开,再加入鲜虾再次煮开,加少许鸡精和少许盐,关火即可。

Ⅲ 虾仁汤怎么做好吃又简单

虾仁以鲜美可口而又营养丰富而深受人们的喜爱,关于虾仁汤的做法有很多种,最经典的就是清鲜虾仁汤和冬瓜虾仁汤了,而这两种做法也是最讲究的,但是简单易学,只要学会了不管是朋友聚会还是招待客人都可以小露一手,你还不赶快学起来。

一、清鲜虾仁汤

1、主料

虾仁300克、娃娃菜1棵
2、辅料
粉丝1把
3、调料
食盐4克、葱1段、姜3片、料酒10克、香油1/3汤匙、鸡精1/2茶匙
4、具体步骤
步骤1
食材准备好,粉丝浸泡,至稍微软身
步骤2
娃娃菜摘洗干净,切块,虾洗干净,抽出虾肠,调入2克盐、料酒腌10分钟
步骤3
锅中放油,热后姜、葱末爆香,倒入娃娃菜炒软
步骤4
倒入适量清水或高汤大火煮开,放入粉丝煮至入味,再放入虾煮至熟,加盐以及香油、鸡精调味后出锅
营养功效
清鲜虾仁汤是一道美味海鲜汤,含有蛋白质、脂肪。糖类、钙、磷、铁及维生素A、维生素民、维生素B、尼克酸等。
二、冬瓜虾仁汤
具体制作方法
第一步:准备食材。冬瓜1块、鲜虾几只、香菜少许。
第二步:把虾的头、脚、壳、虾线去掉,一个虾仁就剥好了。
第三步:在虾背上横切一刀,但不要切断。(也可以在这一步去除虾线。)
第四步:将所有处理好的虾仁放入一个大碗中,依次放入1勺料酒、1勺玉米淀粉抓匀,腌制10分钟备用。
第五步:把冬瓜去皮,去瓤,然后切片备用。
第六步:锅中倒入适量的水烧开,然后把虾仁放入锅中煮至变色,然后盛出备用。
第七步:锅中倒入适量的清水,然后将冬瓜放入锅中煮开。
第八步:把虾仁放入锅中煮2分钟,接下来,放入1勺盐调味。
第九步:把香菜末放入锅中,即可关火。

Ⅳ 虾怎么烧汤好吃

大虾营养价值丰富,也是很多家庭给孩子添加营养的首选食物。怎么吃呢?不同的人有不同的吃法,[美食姐姐]教你做一道虾汤吧,味道鲜美着呢
食材换一换食材
鲜大虾
适量
新鲜萝卜
一个
葱花
少许
姜片
少许
方法/步骤分步阅读
1
/8
大虾洗净,沥干水分,放入盆内备用
2
/8
取出新鲜萝卜一个,洗干净,外皮稍微刮一下,防止上面的泥洗不干净
3
/8
将洗好的萝卜用刀切成细条,或者用擦子擦成细条
4
/8
葱洗净,切条,姜洗净,切片,备用
5
/8
锅烧干,加入适量花生油,油开后加入姜片,葱花爆锅,然后放入大虾翻炒
6
/8
待虾变成红色时放入萝卜条一起翻炒,炒时加入少许精盐
7
/8
翻炒均匀后,就可以加入适量水了
8
/8
加好水,盖锅继续加热,开锅后加热2分钟左右即可关火,大虾汤就可出锅了
注意事项
炒萝卜时间不要太长
加水不要超量,萝卜在煮制过程还会下一部分水分
做此汤时不用放味极鲜酱油,放的话会冲掉虾的鲜味
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Ⅳ 虾仁烧汤怎么做好吃

豆腐是我国素食菜肴的主要原料,据说是由汉朝淮南王刘安在炼丹过程中无意发明的,后来逐渐受到人们的欢迎,被人们誉为植物肉,搭配虾仁来煮汤,营养健康又不失鲜美。
主料
冷冻虾仁50克
内酯豆腐200克
西兰花100克
辅料
食用盐两克
食用油适量
做法
提前一晚做法
1.冷冻虾仁提前一晚放入冰箱冷藏解冻。
2.西兰花洗净后,去掉根部切成小朵。
3.西兰花放入盐水中浸泡一晚。
早晨做法
4.内酯豆腐切块。
5.锅中放油放入虾仁,煸炒至变色。
5.向锅中倒入适量清水,放入西兰花和豆腐。
6.中火煮10分钟,加入盐调味搅拌均匀后即可。
烹饪秘籍
盐水浸泡西兰花的方法,不仅可以去掉西兰花里面的虫子和灰尘,还可以保持西兰花的香味和口感。
营养贴士
虾仁和豆腐都是高蛋白的美味,分别提供了优质的动物蛋白和植物蛋白,此外西兰花含有丰富维生素,让这道汤的美味背后蕴藏丰富的营养元素。

Ⅵ 带汤虾怎么做好吃 带汤虾最正宗的做法

带汤虾的做法步骤

  • 9

    最后撒上香菜,即可关火装盘。

Ⅶ 虾汤怎么做好吃

虾汤怎么做好吃又营养

方法一:

1、食材:小对虾8只、净花蛤肉100克、净蛏子肉100克、韭菜30克、面粉150克;

2、调味料:A:高汤1大碗、山椒水1大匙;B:盐、鸡粉、胡椒粉各1小匙,香油少许;

3、做法:

a、把小对虾放入沸水中汆烫一下,然后捞出,去掉头、壳,挑去沙肠,留虾尾;

b、把花蛤肉、蛏子肉在沸水中汆烫至熟;韭菜洗净,切末;

c、把面粉放在盆内,边加冷水边用筷子不停的搅动,制成面疙瘩;

d、在锅里放入A类调味料,烧沸,然后撇去上面的浮沫,加入面疙瘩,煮熟;

e、最后把花蛤肉和小对虾、蛏子肉放在面疙瘩上稍微煮一下,在撒上韭菜末,最后加入B类调味料,调味一下即可。

食疗功效:这道食谱中虾的营养成分非常的丰富,蛋白质的含量也是非常高的",还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A等营养成分,而磷和钙对产妇及婴儿具有很好的补益功效。

方法二:

1.将紫菜洗、撕开备用。

2.鸡蛋打开,在碗里搅匀。

3.虾皮洗净,加料酒浸泡10分钟。

4.旺火将植物油烧热,倒入酱油炝锅,立即加水1碗,放入紫菜、虾皮煮10分钟,再放入蛋糊、醋略加搅动,蛋熟起锅,加入味精、香油即成。

方法三:

1. 冬瓜去皮清洗切片。

2.海虾洗净后去虾线。但不用去皮。

3. 锅热入油加入冬瓜片清炒,调入盐后,加入白水,大火煮开后加入虾。而后小火煮20分钟。

4. 盛入容器后加上小香葱。