1. 手工白馒头怎样做才好吃
手工制作白馒头
步骤方法
首先，将适量苏打水加适量的温水把面粉和成面团，放温暖处发酵出蜂窝状以后，闻没有酸味，说明面发的时间正好，如果出现酸味，在揉面时可以加适量的食用碱水，将和面的手均匀的放入碱水中，让碱水沾到手面上，然后均匀的按到有少许酸味的面团上，将面揉均匀。直到发酵的面没有酸味后，说明可以了。
然后，继续揉面揉均匀，然后将大的面团，分成大小一样的小面团，揉出的光华面在上，两手将面抱在中间，双手在两边，稍做前后运动，将面向中间团，团成有点柱状的生坯团状，然后放面案上，之间留有小的空隙摆好，用干布蒙上(防止表面风干开裂出小口)，要醒发到，面的表面用手往下按时，被按下的面会自动膨起，说明面团醒发好了，可以上冒着少许热气的蒸锅了，相互之间留点小缝隙，摆均匀盖上锅盖，用布蒙住锅盖边的缝隙，大火烧开，再改称中火，根据面团的大小，蒸制时间不同，大的40分钟，小的30分钟，再小一些的20~25分钟。
最后，当闻到面香味后，关火稍等一会再起锅即可。
注意，忌关火后长时间盖着锅盖，因为热气会在锅盖上凝结成水珠，滴下来会把蒸好的馒头光滑的表面打湿，所以影响馒头的成品效果。
2. 馒头有什么好吃的吃法
一、抱虚绝早蛋芝士馒头
做法：
1、馒头切丁，胡萝卜洗净擦细丝备用。
2、取1个鸡蛋打散，和胡萝卜丝拌匀加少许盐，把馒头丁裹上鸡蛋液。
3、芝士片切碎，小葱切碎。
4、平底锅加热，加入油，馒头丁翻炒后盛出。
5、打2个鸡蛋，之前有些多余的胡萝卜丝也混合进去，煎一会儿待底部凝固。
6、炒过的馒头丁放到半熟的鸡蛋上，撒上芝士、小葱、黑芝麻；全程用小火，防止糊底。
7、盖上盖子焖2～3分钟，待芝士融化，鸡蛋全熟就可以关火了，盛出后挤上番茄酱，美味～
二、香烤芝士馒头
做法：
1、白馒头1个，切出格纹，将马苏里拉芝士碎塞进馒头缝隙里。
2、撒上盐，塞入火腿丁，在馒头表面涂抹上蛋液。
3、撒上葱花、黑芝麻，放入预热好200℃的烤箱中，烤约10分钟烤至金黄即可。
三、香煎孜然馒头
做法：
1、将馒头改刀为1cm左右的小方块，鸡蛋磕到碗里打散，将馒头粒倒入碗中，充分裹上鸡蛋液。
2、不粘锅放入少许油，热锅，将裹好蛋液的馒宏缺头放入锅中，中火煎至外表金黄。差雀
3、撒上椒盐粉和孜然粉调味，翻炒均匀即可。
3. 白馒头怎么做好吃窍门 白馒头的简单做法
1、食材：高筋面粉400g，酵母5g，白糖20g，温水适量。
2、首先，用一个小碗倒入200g温水，将酵母粉放进去搅拌均匀，冷带明5分钟左右。
3、待冷却后，再加入适量的白糖放到酵母粉里面，继续搅拌均匀。
4、在一个稍微大点的碗里倒入约400g面粉。
5、把融化的温水慢慢加入到面粉当中，最好分三四次这样，把面粉搅拌均匀，用手揉匀成一块。
6、用保鲜膜或行枣或者大点的盖子盖住发酵约一小时。这时我们可以看到面团大了衫拆很多。
7、再拿出来放在一块撒了点面粉的木板上，继续揉匀，然后做成长条状。
8、然后把长条状的面团用手折成一小块状，揉成圆形馒头的胚状。继续发酵20分钟。
9、待发酵到一定时间后，再把馒头一个个放入到蒸锅里。
10、用火蒸10分钟左右，再关火，先别急着打开盖子，待15分钟后再打开，用余温继续蒸一下比较好。这时可以看到做好的小白馒头啦，很有麦香的味道，柔软不甜好吃。
4. 白馒头怎么做好吃 白馒头的做法
1、食材：中筋面粉500克、温水250ML、酵母7克（水量为面粉的45-50%, 酵母量为面粉的1-1.5%）。
2、酵母溶入约1/3的温水中，搅拌均匀；
3、把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀；
4、将剩余的温水倒入面粉中，用筷子搅成棉絮状；
5、用手揉面，揉至面团表现光滑；
6、面团放到容器中盖好盖子，或表面盖上潮湿的屉布，放在温暖处发酵至2倍大，时间长短随环境温度段运锋高低不等；
7、发好的面团内部是均匀的蜂窝状；
8、案板上撒少许薄面，将发好的面团反复揉；
9、揉到面团表面光滑，切开面团，如果切面有气孔，需继续揉；
10、揉至面团的切面光洁无悄局气孔；
11、将面团整形成长柱形；
12、将面棒切成等量的剂；
13、用手来回搓揉，整形成圆圆的馒头状；
14、馒头生坯底部沾些面粉，放在盖帘上，每个之间留出距离；
15、生坯表面盖上潮湿的屉布，继续发酵，使生坯再次涨大；
16、发酵约20－30分钟，轻轻按压表面可感觉有弹性即可；
17、蒸锅内铺上潮湿的屉布，将馒头生坯放入，留出距离；
18、锅盖盖好，如果锅盖不严，最好用布将锅盖边缘包起来，防止漏握晌蒸汽；
19、大火烧开蒸锅内的水后，转中火蒸25分钟。关火后，放置3－5分钟打开盖子即可。
5. 超简单的白馒头的好吃做法
白馒头的好吃做法，参考如下：
一、准备相关食材
主要食材：凉白开适量（按需使用）、酵母粉 5g--10g、普通面粉（按需准备） 500g、糖（按需准备）20g
注意：所有的食材按照实际需要准备即可，具体数量可以参考下面我做的数量。
二、制作详细步骤
第一步：准备好上述食材和工具，准备普通白面粉500g、酵母粉5g、凉白开水500g、白糖20g，工具需要一个炒锅、一个蒸笼。
6. 白馒头怎么做才松软好吃 白馒头松软好吃的技巧
1、做馒头的面必须是发面，而且还要是让馒头有足够的发酵，才能够保证馒头的松软可口，我们如果只加入酵母，面团的活性并不是太强，发酵的效果也会比较差。而加入几滴白醋，会让面团的发酵效果更好一些。
2、而老面其实也是发酵面团的好宝贝，我们老家一般会在上次蒸馒头的时候留下一块面，老面，适当保存之后用它来做菌种启动发酵。老面碰悔带需要搭配适量的碱来使用，是因为它会使面团产生酸味。碱会破坏面粉的营养，而且用量非常不好掌握，所以现在除了老妈这样和面，我们年轻人平常很少用这种方法。
3、和面的同时也要注意技巧，我们在前期和面的时候，为了更好的发笑芦酵，不要用凉水直接和面，用温水去和面，不仅可以让面团发酵的时间更短，而且面团的发酵效果也会更好一些。发面面团要进行发酵，一般还要醒面，只要面团前世揉和差不多后，我们就醒面二十分钟。这样面团会变得更加光滑。蒸面团的火候我们一定要把握好，中小火蒸出来的馒头几乎没办法吃，只有大火提供足够的热量，才能够让馒头发的特别大，而且不会出现夹生变硬的情况。
4、蒸馒头时间一般是锅中上汽之后蒸半小时左右，同时保证锅中有足量的水，切忌中途加水。保证足量的水可以使馒头很快的蒸熟，如果水蒸干了，会让馒头出现焦糊的味道，中途加水的情况会导致馒头吃在嘴里很生硬。
7. 白馒头如何做好吃做的技巧是什么呢
1、首先要选择优质的面粉，相信面粉不是越白越好，但是要仔细看生产日期，越是新日期越是新粉凳橡。
2、用发酵粉和清水一起把面粉和成光滑的面团。
3、把和好的面团用保鲜膜包起来静置两个小时使其自行醒发。
4、面团出现很多的蜂窝状就说明已经醒发好，可以取出来做馒头了，把醒发好的面团做成馒头的形状，可以是圆的、方的等喜欢的样子。
5、蒸锅里加上二分之一的清水，上面放上列子和屉布，然后把馒头模型放在屉布上，枣升旁盖上盖子大火蒸笑扒制半个小时。时间一到，就关火，打开盖子即可看到大大的白馒头了。