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绿豆如何发芽好吃

发布时间: 2022-02-28 09:29:15

1. 怎样能让绿豆快速发芽

自己在家生绿豆芽有3个非常重要的注意事项,接下来我就详细说一下自制绿豆芽的详细方法,按照这个方法来做,绿豆芽一定非常水嫩,特别好吃,新手也能零失败。

第一步先把绿豆放在水中泡一下,最好是用热水,先用热水倒入绿豆里面,把它烫一下,接着再缓缓的倒入凉水,把水调配成温水,放在容器里面浸泡上一夜。

第二天准备一块笼布,就是我们平时蒸馒头用的网纱布,棉布的那种是最好的,先把网纱布打湿,然后准备一个框子,再把网纱布铺在筐底,倒入绿豆然后把网纱布盖起来,再浇上清水把绿豆打湿,最外面盖上一块深颜色的布,把表面遮挡起来,放在阴凉通风的地方保存。

每隔24小时就在绿豆上面早晚各喷上一次水,一定要把水喷透,可以在网筛外面接上一个盆子,浇透了之后,再把盆子拿开,不要把豆子泡到水中,连续这样操作两天。

到第三天的时候豆芽已经长出来了,又水又嫩,非常好吃,这样的豆芽做出来之后直接去炒肉,或者炒韭菜,味道都是非常好的,比买的新鲜好吃,而且非常的粗壮,里面的水分很多。

生绿豆芽的注意事项。
生绿豆芽有三个注意事项,第一就是一定要透气。把它放在网筛里面操作,最好除了浇水的时候放上一个盆接水之外,其他的时间都是单独用筛子来生豆芽,不需要把它泡在水里面。

第二就是避光,在生豆芽的过程中要把最外层用深色的布盖起来,如果不避光生出来的豆芽颜色是红色的,非常难看,影响食欲,全程避光去操作,最后生出来豆芽又绿又脆。

第三就是保湿,在生豆芽的过程中,上下午一定要喷上两次水,每一次喷水都要浇透,喷完了之后继续盖上网纱布,再用深色的布遮挡起来,这样放在阴凉通风的地方去生豆芽就可以啦。

只要注意以上几点的话,自己在家生豆芽,即使是没有生过豆芽的小白也能够第一次做就零失败,非常简单方便,如果不知道吃什么菜不方便出门买菜的话,建议自己在家用绿豆来生一盆豆芽,简单方便又好吃,喜欢就做来试试吧!

2. 怎么才能快速让绿豆发芽

黄豆的 绿豆的一样的做法 重要的是温度 你可以买绿豆洗干净找一个盆放一点水没了豆子久可以了, 然后找一个可以透气的布盖上放一个你们家经常温度一样的地方(常温); 然后放着要每天都换水浇一下;一般6 7天久可以吃了。看自己了喜欢吃短的 胖的久时间短点 相反可以时间长点 不要长根久好了 这样的豆芽 绿色 无公害 纯天然。。呵呵 吃的那是相当放心啊。。
【2】
( 1 ) 将豆或种子洗好,放入一个阔口玻璃瓶内(有色玻璃更佳),浸水 4-10 小时(视乎天气及不同的种子而定,通常种子体积越小,浸水时间越短)。种子占玻璃瓶内的容积不能超过 10% 。

( 2 ) 在瓶口用橡筋扎上一块纱布或尼龙网,倒去所有水,直到不再滴水为止。

( 3 ) 把瓶倒转成 45° 角放在阴凉通风的地方。每日 2-4 次加水倒水一次,浸一两秒钟已够,把水倒至不再滴水,放回原位。

( 4 ) 约 4-10 日后可食(视乎天气及不同种子而定)。

3. 绿豆怎么发芽最快

想要绿豆发芽快,在浸泡前就要先处理。可先用温水泡两分钟,之后再用冷水洗两遍,刺激休眠状态的豆粒。然后在用温水浸泡,泡大概十小时,最后在装入容器中。育芽期间要控制温度,控制在21-27度之间。此外,中间要勤淋水或者用灌水法浇灌,使每个部分的温度一致,这样才更利于出芽。

4. 怎样才能让绿豆发芽的很快

让绿豆发芽快,除了必须的水分,要提高发芽环境的温度。发芽时的最低温度为10℃,最适宜温度为21~27℃,最高温度为28~30℃,不宜超过32℃。所以要想绿豆发芽更快,就要保持25~27℃的温度。
促进种子发芽,通常采用“启动处理”和“浸种处理”。启动处理的方法是:经过预选后的豆粒,先倒入60℃的热水中,浸泡1~2分钟,随后用冷水淘洗1~2次,目的是为了调整与豆粒种子发芽时有关的氧化酶系的活性,给休眠状态的种子以温度刺激,有助于豆粒发芽整齐一致。浸种处理的方法是:1千克绿豆或黄豆约需1千克水,豆粒浸种的最适合水温为20~23℃。豆粒浸种时间一般约需8~12小时。

育芽温度
绿豆的种子都属于喜温、耐热的蔬菜作物种子,育芽中调节温度是采用浇水的办法,比如夏季气温过高,应用冷水普遍浇淋豆芽,但要注意浇透培育容器中心部分的芽菜,使它降低温度,冬天气温低,应用温水浇淋,以提高培育中的豆芽温度,同时要尽量减少冷空气的流通。

5. 绿豆怎么发芽的

绿豆栽培技术要点如下:

一、施足底肥 绿豆根瘤菌虽有固氮能力,但增施农家肥和磷、钾肥,有明显增产效果。施农家肥可在播种前一次施人,施后耕翻人土。如来不及施底肥,在生长前期即分枝、始花期,要施人一定数量的氮、磷肥,以增强根瘤菌固氮能力和增加花芽分化。

二、播种 绿豆可以春播和夏播。春播在4月下旬到5月上、中旬。 夏播在6月中、下旬,要力争早播。 绿豆种子有10%的小硬粒子,播后很难发芽,易造成缺苗断垄,应在播种前筛去。亩播种量一般在1.5—2千克,播种深度在3—5厘米为宜。

三、田间管理

1、间苗、定苗 当绿豆出苗后达到两叶一心时,要剔除疙瘩苗。4片叶时定苗,株距在13一16厘米,单作行距在40厘米左右,每亩 l—1.25万苗为宜。

2、中耕锄草 绿豆从出苗到开花封垄,一般最少锄四遍, 中耕深度由浅到深再到浅。

3、灌、排水 绿豆开花结荚期是需肥水高峰期,如果此期遇旱要及时浇水,使土壤保持湿润状态。但往往开花结荚期处在雨季,使茎叶徒长,造成大量落花、落荚,或积水死亡。要及时排水,保证绿豆正常生长。

6. 绿豆发芽的方法步骤

绿豆发芽的过程主要有三个阶段。第一个阶段:将绿豆浸泡在水杯里,大概两日之后便会裂开,露出白色的肉;第二个阶段:绿豆会抽出细细的、新鲜的嫩芽;第三个阶段:嫩芽不断长高,而且还会长出分枝。

7. 绿豆怎么在家里发芽

首先准备一点绿豆,只需要一把就可以了,不需要太多,把绿豆清洗干净,泡在清水中要浸泡8个小时以上,也就是一个晚上就可以了。
泡了一个晚上的绿豆呢,会明显胀大一点,尤其像夏天这种天气,气温比较高,豆子呢还会小小的出一点芽。
然后准备一口蒸锅,蒸锅上要放上一块儿纱布,纱布要用清水蘸湿。然后把绿豆放在纱布上摊开,选用蒸锅的目的呢,主要是保证透气性。不管用什么工具都需要保证它的透气性。
然后盖上盖子让它发芽,一定要避光,这里需要注意的是每天早晚需要各浇一次水。保持水分。
第1天的时候呢,他的小芽已经找出来了,特别的明显。
第2天的样子,芽呢就会明显变长
第3天的样子。豆芽已经长的跟蒸锅上边一样高了。
第4天的样子豆芽就可以食用了。但是呢,大家一定会从图片中发现豆芽的表面会发红呈现红色,其实这个原因呢,就是因为见光了。我们不停的去开盖去看它,就会导致这种情况出现,大家做的时候呢,除了早晚浇水,其他时间一定不要开盖去看它就可以了,并且这样发出的豆芽呢,也不会影响口感,所以说也不用担心,吃起来呢,口感也非常的棒,还是爽脆的。
最后把发好的豆芽,不管是青草还是醋溜都是可以的。在家就能做出健康,无添加营养又美味的绿豆芽。没有任何的安全问题,想吃就自己发一锅。

8. 如何让绿豆发芽后长得更好吃

就是天天换水,干净抹布浸湿盖上,个人认为自己发的怎么都比买的好吃

9. 绿豆怎么发芽

发豆芽容易不容易,不好说。它还需要一些经验和技能,使用良好的豆子。我们有时在市场上看到豆芽,它们又肥又直。一些漂亮的豆芽可能是通过添加一些化学物质,比如尿素来生产的。如果能闻到刺鼻的化学气味,最好不要买;用普通水冲出来的豆芽应该有新鲜的味道~

我来给大家介绍一下在家里亲手工豆芽的方法。其实,网上有很多DIY家居豆芽设备出售,带温控半自动也要几十元。其实,家里的厨房一般都能找到豆芽的工具,但要想盖住美味的豆芽,还有几个细节还是需要提的。

一、首先,最好的大豆应该是当年的大豆。刚上市一个月的大豆应该完全膨大了。大豆表面不得有皱纹,且应晶莹剔透

二、是要选择密闭不透明的容器,如砂锅或陶罐。通风的目的是防止发芽的大豆腐烂,不透明是为了防止发芽的大豆在光合作用下变绿而不好看。当然,也可以使用塑料容器或竹篮,但无论什么容器都不能沾上油。