‘壹’ 鸡山药蘑菇炖汤怎么做 蘑菇山药炖鸡汤的做法步骤
1、用料：散养土鸡半只、山药1节、杏鲍菇1个、秀珍菇1盒、黑木耳1把、枸杞 1勺、姜1块、盐适量。
2、将半只土鸡去头去尾，内腔冲洗干净，切成大块，老姜拍松，一同放入砂锅中，一次性倒入足量冷水（没过鸡身）。
3、先用大火煮开，撇去表面的浮沫，然后转文火加盖煨约1个半小时，至鸡肉可用筷子轻易戳透。
4、黑木耳提前泡发洗净；山药去皮切滚刀块；杏鲍菇切滚刀块；秀珍菇洗净备用。（山药切开后容易变色，在需要入锅前再切即可。）
5、把准备好的山药、蘑菇、木耳、枸杞一起加入砂锅中，大火煮开后转小火加盖继续煨半小时左右，起锅前只要加入适量盐调味就可以了。
‘贰’ 肉片山药蘑菇汤怎么做
1、山药、蘑改余菇去皮、洗净，焯水去神燃除黏液后切片状备用。
2、把猪肉洗净，切成薄片，然后用淀粉上桨备用。
3、把高汤煮沸，然后再放入肉片煮。
4、大火烧核瞎滚沸，烧沸过程中要不断地撇去浮沫。
5、加入山药、蘑菇、盐、味精稍煮片刻，起锅盛入汤碗内，淋上几滴香油即可。
‘叁’ 山药蘑菇汤的做法
山药蘑菇汤口味清甜，营养丰富，做法也是有一定讲究的，做的好吃才会更加让人流连忘返。
将山药去皮洗净，切成长条。
将蘑菇洗净，撕成小条。
开火热锅，倒入食用油，油温六七成热时，倒入蘑菇，翻炒两分钟。
加入山药条，和蘑菇混炒，约两分钟。
加入藕片，三样食材混炒，约两分钟。加入适量的盐。
将已经过油翻炒过的三样食材倒入煲汤的锅中，加入适量的水，没过全部的食材。中小火慢炖20分钟。
用筷子试探一下山药或莲藕，感觉已经变软，即可盛出。
山药的营养价值丰富，适当吃一些更有利于，人体各种所需物质的补充。
山药性味甘、平，归于脾、肺、肾。其功效与作用有：液败或
1、山药含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，该物质有健脾益胃、补肾的功效，通常用于治疗脾胃虚弱、腹泻和其它症状；
2、山药含有皂甙、黏液质，具有滑润滋润的功效，因此其有益于肺气虚弱，能够滋补肺阴，临床上肺气不足、长期咳嗽的病人可以食用；
3、山药含有黏液蛋白，具有生精之功效，可以降血糖，临床上配伍可以治疗糖尿病，效果较好；
4、山药含有丰富的黏液蛋白、维生素和微量元素，以上物质可以很好的抑制血脂在血管壁上的沉积，从而预防心脑血管疾病，可以起到延年益寿的作用；
5、吃山药的注意事项与禁忌：比较胖的、大便干燥的人最好少食或者忌食，体质偏于热、容易上火的人要忌食，糖尿病病人1次也不能过量的食用山药。
炒山药中含有大量的淀粉酶或一些天然枯伍氧化酶，对脾胃阴虚和脾阳虚闹伍的病人有补脾健胃的作用。
炒山药还可以促进胃肠中消化液的分泌，提高消化功能，起到助消化的作用。
炒山药益肾固精的作用可以治疗男性肾亏遗精、女性白带异常和小便频数的症状，炒山药还有益气养阴的作用，
可以润肺止咳、预防血糖升高，甚至有美颜养颜、营养脑神经、提高记忆力的功效，然而就是因为炒山药能够养阴收敛，所以有助湿的作用，湿盛中满的人不宜服用。
‘肆’ 山药和蘑菇能一起吃吗 山药和蘑菇怎么做好吃
1山药和蘑菇能一起吃吗
可以一起吃。
蘑菇轿弯唤性平，主要含有水分、膳食纤维、糖分、维生素C等多种维生素，以及多种微量元 素，而山药性平，主要成分有淀粉、蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素、以及多种微量元素，两者的营养成分、性味之间互不冲突分，但是山药属于不容易消化的食物，不建议多吃，适量为宜。
2山药和蘑菇一起吃的好处
1、补充营养
蘑菇富含维生素、矿物质元素，属于菌类食物，而山药富含淀粉、黏液蛋白，属于薯类食物，两者属于不同类型的食物，含有不同的营养成分，一起食用具有互补作用，可以补充机体必需营养物质。
2、润肠通便
蘑菇中含有不少胶质、纤维素成分，食用可以刺激肠胃动力，而山药同样含有胶质，并且含有淀粉酶、多酚氧化酶等成分，同样可以提升肠胃的消化能力，加快对食物的消化吸收，两者同食可以帮助身体顺利排便。
3、增强免疫力
山药含有一定的黏液蛋白，而蘑菇中含有不少维生素及微量元素，而山药富含黏液蛋白，这些营养物质都是人体生长发育的重要物质，因此两者一起食用有利于增强自身的免疫功能。
4、保护心脑血管
由于蘑菇中的维生素含量不低，特别是维生素K，与富含碳水化合物的山药同食，有利于减少血液凝块，预防血栓症的发生，对于动脉粥样硬化和冠心病有一定的预防作用。
3山药和蘑菇怎么做好吃
山药炒蘑菇
食材：山药、蘑菇、小葱。
做法：
1、清洗干净山药、蘑菇，切好备用。
2、起锅热油，爆香葱。
3、下蘑菇、山药，大火炒，煸至略焦黄。
4、加点水，加盐，盖锅盖闷煮片刻。
5、大火收汁。
山药薏米蘑菇汤
食材：薏米、闭凯铁棍山药、白玉菇适量
调料：生抽、盐。
做法：
1、先将薏米提前泡发，山药去皮，用盐水浸泡干净，切成段。
2、将薏米、山药放入锅中，加足量水没过，开火烧开然后转小火盖上盖子煮20分钟左右。
3、再下白玉菇、生抽盐继闹脊续煮5-10分钟即可。
4吃山药要注意什么
1、不宜多吃
山药富含淀粉、蛋白质，本身就不容易消化，不适宜一次性过多食用，容易造成肠胃负荷，影响消化，出现肚子胀等不适反应。
2、便秘者慎吃
山药属于高淀粉食物，如果在排便困难的情况下食用，大量的淀粉及纤维素会堆积在肠胃中，造成排便困难，因此不建议过多食用。
3、糖尿病者不宜多吃
山药中的碳水化合物含量并不低，食用过多了会促使体内血糖升高，因此建议糖尿病患者少量或不吃山药较好。
‘伍’ 山药蘑菇汤怎么做，味鲜营养，一家老小都会爱上这碗汤呢
山药蘑菇汤怎么做，味鲜营养，一家老小都会爱上这碗汤呢？
山药，该怎么吃？蒸一蒸，煮一煮，或是咋做？好像没什么创意，偶尔吃一次还能够，天天吃就有点那啥了。已经一筹莫展的情况下，丈夫的一句话点多醒了我，可以用菌类炖着吃呀，并且家里还有一些从东北寄来的一些榛蘑。山药搭配上榛蘑，是一种怎样的口感呢？
您还别说，它俩真的非常搭，很好！不仅有菌类的香味，还有山药的营养，小孩每一次能吃2碗！再讲山药也不贵，才3元钱1斤！今日，小简把这道菜的详细作法，送给你们，宝爸宝键扒妈赶快收藏了，有时间您也试试吧……需要食物：山药，榛蘑，粉皮，五花肉，葱姜，八角，盐，生抽酱油，耗油，香莱。
第一步
买回的山药清洗，然后去皮，切割成滚刀块，再用清水不断清理几次，并控干水分。粉皮提早用冷水泡软，榛蘑用冷水泡软，剪去根处，泡榛蘑的水需留用。五花肉切片，葱姜切成片。
第五步
为了使山药吃起来味儿更浓稿信昌厚，泡榛蘑水一定要留用，使用中过虑就行了。爆锅的时候，一定要将小肉和葱姜，八角炒香，由于山药自身没有什么味，全凭其他辅材调料，只要把小肉和葱姜炒香，山药就会更进味，更好吃。
烧煮的时候，时长不必过短，要不然山药不碎，吃起来并没有软糯的口味，会很难吃。再有就是，加粉皮的时候，粉皮入锅后煮5-6min就可以了，不要将粉皮煮过了，也会影响口味。
我做的时候，喜爱放香莱和芝麻油，如果你不太喜欢，可以用苋菜，味儿也挺不错的，仅仅一定不要减少了芝麻油，我感觉加一点它，味儿更香醇。
‘陆’ 山药蘑菇炖鸡汤的做法
山药香菇炖鸡汤的温补功效非常的好，非常易于肠胃的吸收，在提高免疫力、预防体质变差，都能发挥很好的功效，这道菜非常适合女性产后虚弱来喝，也非常适合大病初愈的人士来饮用，都能够提高身体的抗病能力，在美容养颜，助肠胃消化方面的作用也是不错的。
材料：鸡一只、山药3根、干香菇20朵、薯仔两个、葱少许、香菜少许、姜/蒜少许。
做法
1.把鸡洗净，切成你想要的形状。
2.用热水把香菇泡发
3.把薯仔洗了去皮切块，大块啊亲!
4.山药也同样，不过强烈建议用手掰断。
5.烧水，水开，放鸡焯。
6.焯好，捞起，锅里放油，油热放姜片放鸡，炒!
7.炒香后，放水煮。
8.煮开，放香菇，再过会放薯仔，再过会山药。
9.最后，撒葱(不是葱花，葱要切大条)和香菜。
山药味甘、性平，不燥不腻，入肺、脾、肾经;具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效，用于脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻;妇女脾虚带下;肺虚久咳咽干;肾虚遗精。
主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。
山药具有滋养容颜，健胃助消化，敛虚汗，止腹泻的功效。对于消渴及夜尿、尿频、妇科炎症等症状也有不错的治疗效果,同时，具有调节肠胃、补肾强腰、防止产后腰酸、腰痛的作用。
‘柒’ 山药薏米蘑菇汤的做法
健康功效
山药:补肺
薏米:清热
蘑菇:增强免疫力
食材用料
山药400克相克食物
薏米60克相克食物
蘑菇150克相克食物
族并猛
姜片3片
盐适量
山药薏米蘑菇汤的做法
11.我是千里驹，来香哈一起交流吧！
小贴士
1、山药去皮后放入兆桥食醋蔽告盐水里可防止山药氧化发黑
2、汤水里我没下食油，如需要下食油的请自行添加