① 怎么做最简单又好吃的早餐
一般早餐就是吃面或者是吃饼。所以，下面就推荐这两款好吃易做的早餐，一是西兰花鸡蛋饼，二是西红柿肉末面条。
一，西兰花鸡蛋饼
1，西兰花切成小朵，洗净。胡萝卜去皮洗净后切成厚片。然后把这两种食材开水焯烫一分钟捞出来。
2，将西兰花和胡萝卜切碎。
3，把切碎的胡萝卜和西兰花放入大碗中，加入面粉、鸡蛋、少许盐。然后少量多次地加入清水，搅拌成半流动的面糊。
4，电饼铛或者平底锅烧热，锅底刷油，将面糊倒进来摊成饼，一分钟左右翻一次面。
5，烙至两面金黄即可出锅。
6，稍稍冷凉，切成小块，搭配一杯温牛奶，早餐简单又营养。
二，西红柿肉末面条
1，牛肉切成肉末，西红柿去皮后切成薄片。
2，热锅凉油，放入葱、姜小火炒香。再倒入牛肉，大火炒至变色。
3，加入一点点老抽、半勺生抽、半勺蚝油炒出酱香味。再加入小半碗清水，大火煮开后再煮几分钟，将牛肉焖熟。
4，炒锅加入少许油，倒入西红柿大火炒出汤汁。
5，再加入2碗清水，大火煮开，把西红柿的味道煮出来。
6，下入面条，搅散开来，中小火将面条煮熟，再加少许盐调味。
7，最后将煮熟的面条捞入碗中，加入西红柿汤，再把先前炒好的牛肉末浇在面条上，这碗西红柿肉末面条就完成了。吃上一碗，浑身暖和。
② 十种早餐简单做法
十种早餐简单做法
蛋煎饺
食材：玉米面70g、糯米粉65g、无糖奶粉20g、糖27g、水75g。
做法：
1、把除了水以外的材料都混合在一起拌匀；
2、一点一点加入水，揉至面团光滑不粘手（揉多几下水就会被吸收）；
3、把面团分成12个小剂子；
4、左手拿面团，右手拇指按入面团，其余四指并在一起转圈凹出窝窝头造型；
5、入蒸锅，大火蒸10-15分钟即可。
③ 最简单易做的早餐窍门
十分钟简单早餐做法一：牛肉粉丝汤
用料：
100克红薯粉丝、2片牛肉、10克香菜、3克葱花、10ml生抽、5ml醋。
做法：
1、将粉丝用热水浸泡二十分钟左右捞出备用;
2、锅内倒入沸水(省时)并加入少量油，下粉丝，转小火，慢煮15-25分钟后放入牛肉;
3、取小碗，倒入适量生抽和醋，锅内舀出部分水调匀;
4、捞出粉丝装碗;
5、撒上少许葱花、香菜。(牛肉片也可以最后与葱花、香菜同时放)
十分钟简单早餐做法二：鸡蛋饼
原料
鸡蛋2个、白砂糖12g、面粉100g、泡打粉3g、牛奶130g、糖粉少许。
做法
1、鸡蛋打散装碗中。
2、用筷子搅拌成蛋液，加入白砂糖拌均匀。
3、加入面粉和泡打粉。
4、一边搅拌一边慢慢加入牛奶。
5、搅拌至牛奶与面糊完全混合成可以快速流动的细腻面糊状。
6、平底锅烧热，刷少许油，用勺子舀入面糊倒入平底锅中摊成小圆饼。
7、煎至表面凝固后翻面，继续煎至表面微黄出锅。
8、装盘后撒上少许糖粉。
小窍门
1、面糊要拌稀一些，摊出来的饼又薄又香。
2、摊的过程中一直保持小火。
3、喜欢味道更香浓的，可以在面糊中加少许融化的黄油。
十分钟简单早餐做法三：玉米芝麻蛋饼
主料：鸡蛋2个
配料：玉米面2汤勺、黑芝麻少许
调料：白糖适量
做法：
1.准备好鸡蛋、玉米面、白糖。
2.鸡蛋磕入碗中，加入白糖打散。
3.加入玉米面。搅拌成无颗粒的蛋面糊。
4.平底锅刷上一层薄油，开小火，倒入一半蛋面糊铺平锅底。
5.待蛋饼表面刚刚开始凝固的时候，撒上一层熟的黑芝麻。
6.蛋饼表面凝固后，翻面继续煎熟即可。
小贴士：
1、芝麻要在蛋饼表面刚开始凝固的时候撒上去，这样菜会粘合在蛋饼里。
2、因为这款蛋饼里加的是玉米面，所以最好不要摊得太厚，这样才能很酥脆，吃起来就像饼干一样。
3、因为这款蛋饼里加的是玉米面，所以最好不要摊得太厚，这样才能很酥脆，吃起来就像饼干一样
④ 分享6种早餐做法，方法简单，营养丰富，老人孩子都爱吃
大家都怎么吃早餐呢？虽然早餐买着吃方便快捷，但是为了身体 健康 还是在家制作为好，所以今天就给大家分享6种早餐做法，学会这6种早餐做法，早餐再也不发愁了，方法简单，营养丰富，好吃，一起跟着我看看都有哪6种吧。
一，蒜香小馕。
食材：面粉240克，酵母3克，鸡蛋一个，牛奶95克，白糖10克，食盐5克，玉米油10克，大蒜，葱花，蜂蜜。
1，鸡蛋，牛奶，白糖，食盐，酵母，全都放在一起搅拌成面絮状，然后再加入玉米油，揉成光滑偏软的面团，醒发两倍的。
2，大蒜末，葱花放一起，加点食盐，蜂蜜，食用油拌匀。
3，面团醒发好，按压排气，然后，分成小面积揉圆，在中间按出一个小窝，松弛15分钟。
4，松弛好用叉子在中间扎几个小孔，把制做好的蒜葱油放在上面，小圆饼的表面用油涂抹上，也可以撒上这样的白芝麻，倒进放进预热好的烤箱，200度烤12~15分钟。
这个蒜香小馕就制作好了，表皮，焦焦脆脆的，而且里面非常的柔软，搭配着，蒜香味儿，超级好吃，既可以当成主食，也可以当成早餐。
二，早餐汤面。
食材：面条，大蒜，香葱，白芝麻，食盐，胡椒粉，生抽，香醋，辣椒粉。
1，碗中加入蒜末，葱花，白芝麻，辣椒粉，浇上热油，加入食盐，生抽，香醋，胡椒粉拌匀。
2，锅中烧水，水开之后放入面条，加入一点食盐，面条煮熟了之后加入一大勺冷水，
3，先舀取适量的面汤，放在调好的料汁中拌匀，然后再把面条捞进去，简单的拌一拌，这款早餐汤面就做好了，非常的好吃。
酸辣开胃，爽滑筋道，做法也超级简单，家人都非常爱吃。
三，早餐饼。
食材：面粉200克，食用油，鸡蛋，香葱，食盐。
1，面粉加入温水，搅拌成面絮状，加入一点油，下手揉成偏软的面团，松弛半小时。
2，面团松弛好，不用揉，直接用手按扁，然后再用擀面杖擀成长方形的饼状，上面抹上一层食用油，撒上一点食盐，再撒上一层葱花，从一头折叠起来。
3，折叠成竖长条之后，竖着切成两半，拿出一半按扁，然后再从一头卷起来，卷成一个圆饼，按扁，然后再用擀面杖擀开，擀成薄一点的大的圆饼状，尽量薄。
4，锅中刷油，把擀好的小圆饼放进去，盖上盖子，烙制变颜色，倒上适量的鸡蛋液，鸡蛋液凝固后翻面，烙好就可以拿出来了。
这个早餐饼制作好，切成小块状方便食用，这样制作出来的早餐饼，方法简单，营养丰富，超级好吃。压了又关吧，赶紧试试。
四，蒜香面包。
食材：高筋面粉250克，奶粉15克，白糖20克，酵母3克，食盐3克，牛奶140克，蛋液30克，黄油55克，大蒜，葱花。
1，把高筋面粉，奶粉，酵母，白糖，盐，牛奶蛋液搅拌成面，絮状揉成团。
2, 然后把黄油揉进面团里面，揉出手套膜，醒发两倍大。
3，面条醒发好了，按压排气分成12个小面积，把每一个小面积揉圆放在烤盘上，醒发两倍大。
3，30克黄油加入大蒜末，葱花，一点点食盐，一点点白糖拌匀，装进裱花袋中。
4，小面团醒发，好在表面划个十字刀口，制作好的蒜香黄油酱挤在上面，放进预热好的烤箱中，180度30分钟至表面上颜色盖上一层锡纸，烤好之后拿出来。
这款蒜香面包就制作好了，味道真的超级的好吃，咸香松软，做法还简单。
五，烤薯仔饼。
食材：薯仔，酵母，白糖，牛奶，鸡蛋。
1，薯仔切片上锅蒸熟，然后捣成薯仔泥，加入一点白糖，适量酵母一点牛奶，再加入面粉，揉成偏软的面团，醒发两倍大。
2，醒发好之后放在案板上揉搓排气，整理成圆形，然后再用擀面杖擀成圆饼状，用圆形模具抠出一个个的小圆饼，摆放在烤盘上，二次醒发。
3，表面刷上一层鸡蛋液，放上一点蔓越莓或者是葡萄干，也可以撒上一点芝麻，放进预热好的烤箱中180度15分钟。
烤好之后就可以拿出来了，这款薯仔饼非常的蓬松暄软，好吃又 健康 ，做法真的超级简单，如果家里有薯仔，可以试一试这个烤薯仔饼，当成早餐，管饱又压饿，还非常有营养。
六，葱花饼。
食材：面粉，白糖，酵母，食盐，十三香，葱花。
1，面粉加白糖，酵母温水搅拌成面絮状，揉成光滑面团，醒发两倍大。
2，制作油酥，两勺面粉，一勺食盐，半勺十三香，浇上一勺热油，搅拌均匀就可以了。
3，面团醒发好，按压排气，搓成长条，然后再擀成长方形的圆饼，饼的表面抹上油酥，再撒上葱花，从一头卷起来，分成大小均等的那小面积，然后把切口处捏紧。
4，然后再把小圆饼擀开，擀成圆饼状之后，对折再对折，呈三角形的形状，再稍微地擀开。
电饼铛预热刷油放进去，葱花饼表面也要刷上一层，锁住水分，烙至两面金黄就可以出锅啦，
这款葱花饼就制作好了，简单快速又方便，因为是发面的，吃起来更容易消化，如果是想要早餐吃，前天晚上和好面，早上起来直接制作，非常的方便，外酥里软，层次多，葱香味十足，老人孩子都爱吃。
以上就是给大家分享的这6款早餐做法了，分享的这6种早餐做法，方法简单，营养丰富，家里的老人和孩子都爱吃，如果不知道早餐是什么，就可以试试以上6种做法啦。
⑤ 简单早餐的做法
简单早餐的做法
简单早餐的做法，早餐对我们来说是非常重要的，不吃早餐对我们的身体是有很大的影响的，在我们的日常生活中其实很多早餐食物都是非常好吃的，以下分享简单早餐的做法。
简单早餐的做法1
【鸡蛋早餐饼】
【主要食材】：面粉，鸡蛋，清水，葱，火腿肠，豆瓣酱，生菜，盐，
【具体制作方法】：
1、准备适量的面粉，放一勺盐，加入清水，搅拌成稀面糊，再放点生油，给它搅拌均匀备用；将葱切成末，将火腿肠切成片，碗中打入一个笨鸡蛋，用筷子打散备用；
2、电饼铛中放入油，预热然后放入稀面湖，放入火腿肠，然后撒点葱花，放入一些黑芝麻，蛋液凝固即可翻面，刷一层豆瓣酱，放入喜欢吃的生菜卷起来，将饼卷起来就可以开吃了
【芹菜叶鸡蛋饼】
【主要食材】：芹菜叶，鸡蛋，葱，面粉，盐，十三香，
【具体制作步骤】：
1、首先我们准备好的食材清洗干净，然后将芹菜叶切碎一些，盛入盆中，再打入三个鸡蛋，小葱切末盛入盆中，放少量的盐，十三香，然后加入面粉，搅拌均匀，如果太稠可以加点水，搅拌成这种稀面糊就可以了
2、平底锅中倒入适量的油，油热之后放入面糊，用铲子将面糊摊平，小火慢慢煎，煎至定型后再翻面，两面煎至金黄即可，再切成三角块，盛入盘中就可以开吃了
【豆腐韭菜早餐饼】
【主要食材】：豆腐，韭菜，鸡蛋，面粉，盐，鸡精，十三香，蚝油，香油
【具体制作步骤】：
1、首先我们将准备好的食材清洗干净，然后先将韭菜切成末，盛入盆中，在韭菜碎中放入一块豆腐，将豆腐抓碎，充分搅拌均匀，
2、然后再在碗中打入一个鸡蛋，放适量的盐，鸡精，十三香，放点蚝油，香油，最后放面粉，搅拌均匀备用
3、电饼铛预热，然后倒入食用油，用刷子涂抹匀，然后取适量馅，用两只小手拍打成圆饼，将圆饼放入电饼铛中，中火慢慢煎，煎至一面金黄后翻面，将两面都煎至金黄就可以出锅了
【剩馒头早餐饼】
【主要食材】：剩馒头，鸡蛋，火腿，葱，黑芝麻
【具体制作步骤】：
1、将剩馒头先切成片，再切成条，最后切成小块，盛入盆中备用；将火腿分成2半，切成段，然后切成小粒，香葱切成葱花，尽量的切的小一些；碗中打入两个鸡蛋，用筷子打散备用
2、在平底锅中倒入少量的油，油热之后放入切好的馒头块和火腿粒，煎一下，煎至表面微黄
3、然后再在锅中倒入鸡蛋液，将蛋液均匀摊平，小火慢煎，煎至表面微黄，撒上黑芝麻和葱花，翻一下面再烙一下，即可出锅
【豆角早餐饼】
食材：豆角，胡萝卜，洋葱，小葱，鸡蛋，面粉，盐，十三香，
【具体制作步骤】：
1、首先我们处理一下食材，将食材清洗干净，然后胡萝卜先切成片，再切成条，最后切成小丁；洋葱也切成丁，小葱切成末，盛入盆中备用
2、然后再打入两个鸡蛋，放点盐，少量十三香，加入适量面粉，搅拌均匀
3、锅里面烧水，水开后放入少量盐，放入豆角，将豆角煮至没有硬芯即可，豆角煮好之后捞出来，放入凉水中过一遍
4、将豆角摆在电饼铛里面，盘好之后倒入食用油，将豆角煎一下，然后倒入调好的面糊，用铲子将面糊摊平，烙至定型翻面，烙至凉面金黄就可以了
盛出来，将饼切成三角块，这样饼就可以开吃了
【鸡蛋饼】
【主要食材】：面粉，鸡蛋，火腿肠，豆瓣酱，葱，黑芝麻
【具体制作步骤】：
1、首先我们在碗中放入半碗面粉，然后加入适量的清水搅拌均匀，搅拌成稀面糊状，备用；将葱切成末，火腿肠剥开，然后切开两半，备用
2、电饼铛预热，倒入食用油，将火腿肠煎一下，两面煎至金黄盛出备用
3、在电饼铛中倒入搅拌好的面糊，摊平用小火慢慢烙，烙至定型打入一个鸡蛋，将鸡蛋也摊平，撒上切好的葱花，然后再撒上黑芝麻，鸡蛋定型之后翻面，
4、再均匀涂抹上一层豆瓣酱（喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒酱），然后放上火腿肠，小火慢慢烙熟，这样卷起来即可
简单早餐的做法2
营养早餐食谱一周搭配简单
第一天早餐：冰花水煎包，摊鸡蛋，大米粥，凉拌黄瓜丁
这顿早餐用时还不到半小时。冰花水煎包是前一天晚上剩下的包子，第二天早上煎一下就好了。平底锅中放适量的油，将包子底部朝下码好，准备一碗淀粉水，淀粉的量不要太多，倒入锅中烧开收汁，包子底部就会形成漂亮的冰花。
摊鸡蛋，我喜欢用水摊鸡蛋，少油更健康，吃起来也更嫩更爽口。锅中放入和蛋液等量的水，烧开，倒入蛋液，待其凝固后，翻炒匀即可出锅。
第二天早餐：糊塌子，蒜蓉炒蒿子秆，什锦炒饭，纯牛奶
我家的早餐都是偏中式的早餐，咸味早餐居多。今天的早餐有两道主食，什锦炒饭和糊塌子，搭配炒青菜都很可口。
糊塌子是典型的北方特色早餐，在家做也是很容易的。将西葫芦和胡萝卜擦丝，加入盐拌匀，打入2个鸡蛋，拌匀。倒入适量的面粉成糊状，如果稠了可以加些水调匀。糊比酸奶稍稠就可以。舀入适量的面糊倒入平底锅中，一面凝固后再翻另一面，都凝固就好了。
第三天早餐：炸馒头片，小米粥，摊鸡蛋，凉拌黄瓜丁，腐乳
今天炸了两种馒头片，一种是裹了鸡蛋液炸的，另一种是直接炸的。我偏向于喜欢后者，可能有人会说做法不健康，但是不是每天都大量食用，我觉得是可以接受的。
今天的摊鸡蛋是用油摊的，但放的比较少。我喜欢摊鸡蛋时放些葱花在蛋液中，摊出的鸡蛋充满葱香味，味道特别好。凉拌黄瓜丁，是比较爽口的一道凉拌小菜，早餐做这道菜很适合，省时间，又开胃。
第四天早餐：炸馒头片，小米粥，鸡蛋羹，凉拌菠菜
想和大家分享一下鸡蛋羹的做法。想要蒸出细腻滑嫩的鸡蛋羹，方法很简单。鸡蛋打成蛋液，加入等量的开水搅匀，不用担心烫出蛋花的问题，屡试不爽。撇去浮沫，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔，放入开水锅中蒸12分钟左右就可以了。
第五天早餐：煎饺子，鸡蛋羹，摊鸡蛋，凉拌小菜，凉拌莴笋丝，小米粥
家人都很喜欢喝小米粥，而且小米粥很省时间，又养胃，所以我家三天两头就做一回。搭配碰上小咸菜或者是凉拌菜，非常理想的搭配。
今天有两道凉拌菜，其中一道是凉拌什锦小菜，这道菜是我提前一天晚上拌好的。做法：花生米放盐和八角煮熟。西蓝花，胡萝卜和芹菜焯熟，最后加上黄瓜丁，生抽，盐，醋，白糖，香油，辣椒油拌匀即可。
另一道小菜是凉拌莴笋丝。莴笋丝口感清脆爽口，用来凉拌味道最好，吃多也不用担心发胖的。莴笋擦成丝，放锅中焯20秒左右，捞出过凉，倒入生抽，醋，花椒油和蒜蓉，拌匀。如果担心蒜的味道，可以用热油煸一下蒜蓉。
第六天早餐：烤冷面，包子，小米粥，蒜蓉炒菠菜
我做早餐的原则是，快手好吃，而且有菜有饭有蛋，粥，奶和汤会选其一。今天的烤冷面是买的半成品，放锅中煎一下，打入鸡蛋，出锅前刷酱，加入自己喜欢的火腿肠，香菜，咸菜等都可以，味道不错。包子是昨天晚上剩的，今天早上加热就可以了。
第七天早餐：炸油饼，蓑衣黄瓜，紫薯黑米粥，凉拌薯仔丝
紫薯黑米粥是提前一天晚上用电饭煲的预约功能做的。方法很简单，将所有食材淘洗干净，加适量的水，放到电饭煲，选择预约功能，设定好需要的.时间。到时间后会自动保温，早晨起来就可以了。炸油饼的面也提前一天晚上和好，放冰箱冷藏，每天早上就可以取出直接炸了。
简单早餐的做法3
一周七天不重样早餐
星期一：金枪鱼玉米裹蛋三明治，焙煎芝麻生菜拌水萝卜，奶酪，炒蛋，樱桃，清汤面。面包片对切成三角形，中间抹上一层厚厚的蛋黄酱拌金枪鱼玉米粒，然后裹上一层蛋液在锅里煎熟。课外班老师给孩子们每人发了一根水萝卜，混合生菜用焙煎芝麻酱拌了一盘沙拉。三明治用不完的蛋液顺手做了炒蛋，热汤面一吃，搞定。
星期二：豆沙粽、水煮蛋、南瓜小米糊、凉拌黄瓜、水果是樱桃和龙眼。快过端午了，粽子是热门食物，对于这种又甜又粘的口味，小朋友们很喜欢，但是不容易消化不能多吃，放在早餐是不错的选择。南瓜小米糊是我的最爱，超级细滑，零渣口感，特别好喝，早晨用破壁机现做，自己能喝一大碗。
星期三：肉龙、水煮蛋、白灼秋葵和海虾、苹果、蜂蜜黑芝麻糊。最近喝黑芝麻糊比较多，头发掉的厉害，因为这个还剪了短发，小朋友多吃黑芝麻也是好处多多，其他的做法都很简单，肉龙是提前做好冻在冰箱里的，吃之前提前取出加热。黑芝麻糊是藕粉混合黑芝麻酱，放在锅中煮开，自然冷却后加蜂蜜调味。常备黑芝麻酱，它的用处特别多，给大家一点小建议。
星期四：黄馍馍、水煮蛋、什锦蒸菜、哈密瓜、黑芝麻糊。这个着重介绍一下什锦蒸菜的做法，什锦蒸菜里有胡萝卜、香菇、金针菇、娃娃菜，各种食材洗好后切丝切片，放入蒸锅里蒸15—20分钟，出锅后加盐、糖、生抽、香油调味，简单好吃有营养。黄馍馍是外食的时候带回来的，放在冰箱冷冻，随吃随取。
星期五：木鱼花青菜蛋饼、焯拌菌菇，小米粥。面粉加鸡蛋，混合油麦菜的叶子和木鱼花，加入水拌匀用平底锅摊成鸡蛋饼，有了木鱼花特别鲜香，小朋友很喜欢吃。焯拌菌菇里有香菇、蟹味菇、金针菇，焯水后沥干水分，撒一把黑芝麻加自己喜欢的调料调味。
星期六：吐司、水煮蛋、麻酱娃娃菜、芒果、小米粥。吐司自己做哒，最近喜欢的方子是绵绵绵吐司，之前有写，喜欢的可以翻看。早餐大多是蒸菜或焯拌菜，一般不会开火炒菜，清爽一点更适合这个季节。
周日：水煮蛋、牛骨汤娃娃菜空心面、樱桃、奶酪。牛骨汤是提前炖好的汤，吃掉牛肉之后，汤底过滤冷藏保存，一两天内吃完，用它煮面炖菜特别好吃。樱桃是带着小朋友去采摘的时候自己摘的，让早餐时光幸福感倍增。鸡蛋每天都有，变着花样吃就是了，营养最全面保留最好的还是水煮蛋。
⑥ 早餐怎么做才简单美味
早餐美食材清单:
面包 1片
青瓜1根
鸡蛋 半个
香肠1根
芝士1.5片
烹饪步骤
1先来做一份粗粮豆浆:
2将黄豆40克,燕麦15克,糙米15克洗净,放到豆浆机中,加入1100水位线上,
3启动豆浆机,选择快速豆浆功能,18分钟就做好了一份免滤的粗粮豆浆了
4将豆浆放凉,取135克用于做面包,制作面包材料:面包粉280克,豆浆174克,奶粉12克,糖17克,盐4克,亚麻籽油20克,,酵母4克,
5面包做法:1.除了油之外的材料入到面包机中,选择面包机的和面程序一次,再选择低糖面包程序一次,后油法
6将面团揉至完全扩展,2.后面就全部交给面包机,直到面包机烘烤程序结束.
7出炉的面包倒扣在凉架上,凉了就可以切片料理用了.
8小屋子做法:材料:粗粮面包一块,青瓜一根,鸡蛋半个,芝士片1.5片,珍妮香肠1根,,青瓜切薄片,
9鸡蛋煮熟
10珍妮香肠1根放入空气炸锅中,刷点儿油与蜂蜜,155度15分钟烤熟
11将粗粮面包放在碟中,将芝士片1.5片码在面包片的下方,鸡蛋对半切开,码在左方
12将烤好的香肠对半切开但不切断,切成适合比例长短的,用于做成屋子的门
13青瓜薄片一片片层叠式装饰摆成屋顶的形状
14将净下的零碎食材切割成栏栅,随意的卵石径等等.
15步骤虽然有点多,但做出来的造型和营养都比较满意,其它不一定做给小朋友,我觉得如果我收到亲爱的为我做这份爱心营养早餐,我什么都会答应他,哈哈哈~~
16因为真心有爱有诚意.一个温暖的家从最平凡的日子开始,
17粗粮豆浆的确含有多种维生素,这样添加到面包做成生动的小屋,更加有趣。
⑦ 早餐怎样做又好吃又简单
一、早餐煎饼果子——
这个做起来不麻烦，也不用专门摊煎饼的鏖（ao）子，电饼铛或平底不粘锅就可以。用的材料也很常见，但是要做得好吃，还是有些小窍门，下面我们一起来看一看。
用料：鸡蛋1个，面粉1大勺，香肠半根，西生菜叶2片，油条半根（可不用），甜面酱、芝麻酱适量，葱花儿少许，植物油少许，辣酱少许（可不用）。
做法：
1. 准备好各种材料，面粉放入小碗中，加适量冷水，调成均匀的稀糊状（没有面粉颗粒）。将西生菜叶洗净，切葱花儿、油条和香肠备用。没有油条的话，可以用脆皮、黄瓜条、洋葱丝等代替。
小提示：面粉要用中筋粉（饺子粉）等有筋度的粉。面糊中水越多，面糊越稀，摊的饼就越薄，因为面粉含水量不同，所以没法固定一勺面粉配几勺水，只要记得调成的面糊用勺子舀起来，缓慢倒的时候，能勉强滴成一线不断的程度就可以了。
2. 在电饼铛或者平底不粘锅里刷少许植物油，将面糊倒在锅中，这时打开小火，用刮板把面糊刮匀摊开成圆饼，小火把面饼烘到底部凝固成型，七八成熟的样子。用锅铲把四周和饼的底部铲一下，确保没有粘连的地方，把饼翻面，在上面打一个鸡蛋。
小提示：不要先预热锅，要把面糊倒入冷的锅中，不然面糊一遇热就凝固，成了一坨就没法均匀摊开了。等面饼底部凝固后，再翻面打上鸡蛋，如果底部没凝固就翻面，很容易散架，而且吃生面会拉肚子的。
3. 用锅铲把鸡蛋黄弄散，将整个蛋液涂满饼，小火加热到蛋液八成凝固。小提示：如果倒进锅里的面糊多，饼会稍厚，面糊少的话，饼会稍薄，看个人喜欢吃哪种了。这是第二次摊得稍厚的饼。
4. 把饼再次翻面，让鸡蛋的一面朝下，继续小火。这时在饼的表面刷甜面酱、芝麻酱和辣椒酱的混合物，也可以根据个人口味，改成用沙拉酱或千岛酱。
小提示：如果翻过来的饼底还没刷酱就很湿，发粘，一动就破，说明没熟，要烘熟了之后再刷酱。如果酱比较粘稠刷不开，可以加少许凉开水调开再刷。我用的蒜蓉辣酱里有咸味，大家刷酱时也要注意酱的咸度。
5. 关火，将西生菜叶、分成四瓣的香肠、油条放在饼上，用锅中的余温烘熟底部的鸡蛋。喜欢吃葱花的可以撒一些，也可以在第三步把葱花撒在没熟的蛋液里。
小提示：香肠也可以用火腿片、培根等速食肉制品代替。也可以用烤肠、炸鸡等，不过这些要刷沙拉酱和糖醋酱更好吃一些。如果嫌肉腻，可以加适量洋葱丝或黄瓜条解腻。
6. 待底部鸡蛋完全凝固，出现少许焦痕（有焦痕比较香），把整个饼紧紧卷起来，从中间切开吃，或者装入口袋里，拿着整条吃都可以。小提示：最好现做现吃，口味最好。如果凉了，也可以放入微波炉中火转几十秒就可以。
二、酱油炒面—— 用普通的挂面做了这款简单、鲜香又快捷的早餐。洋葱和卷心菜都是剩余的食材，洋葱补钙，且口感微甜，鸡蛋软嫩，卷心菜爽脆，再加上胡萝卜和面条，营养和口感都很丰富，小朋友很爱吃。
用料：挂面80克，鸡蛋1个，洋葱20克，卷心菜20克，胡萝卜少许，植物油2勺，盐1勺，生抽少许
做法：
挂面在热水里煮至六七成熟，倒在筛网里，用冷水冲洗，沥净水分备用。煮面条的同时，将洋葱、胡萝卜、卷心菜切丝。鸡蛋加盐打散，在锅中炒至六七成熟，倒出备用。
热锅热油，炒软洋葱后，加入胡萝卜丝翻炒几下。
倒入卷心菜，快速翻炒。
倒入沥净水分的面条，加盐后用筷子拌炒。
倒入鸡蛋块，锅边烹少许生抽，炒匀盛出即可。