A. 沙虫怎么做好吃,沙虫的吃法
主料
沙虫干
30g
瘦肉
50g
辅料
香菜
1棵
盐
适量
油
适量
鱼皮
50g
香菇
2个
生抽
适量
生粉
适量
步骤
1.香菇洗净切丝；
2.鱼皮洗净切块；
3.瘦肉洗净切薄片，加油盐生抽生粉抓匀；
4.干锅烘沙虫干至两边金黄捞起；
5.用剪刀将尾端剪掉少许，对半剪开，用干净刷子刷洗一下；
6.香菜洗净切碎
7.瓦锅内加适量水，倒入处理好的沙虫干，煮20分钟左右，捞出将沙虫干，过滤一下汤汁，放一边待用；
8.另起锅加入适量水，倒入香菇沙虫干及瘦肉煮沸，再小火煮片刻；
9.倒入刚才处理过的沙虫汤汁和鱼皮一块煮沸；
10.最后加油盐调味，洒入香菜即可出锅食用。
B. 海鲜干沙虫怎么做法才好吃。
用剪刀把沙虫剪开，然后用牙刷刷里面的沙，千万不要湿水。然后把铁锅烧红，放一点油，不能多，把沙虫放到铁锅里面干炒，开小火，小心弄糊，当沙虫有点卷的时候你就用筷子把沙虫取出。最后就是快速用水洗，跟着就放在水里泡，还是会有沙子沉底的。煮汤或者煮粥的时候就把沙虫捞出把泡沙虫的水倒到汤里一起煮，小心碗底的沙子。这就是沙虫无沙的基本弄法。 注意:切不可将未经炒黄的沙虫直接泡浸，否则煮出的沙虫汤没有鲜美的味道。 沙虫干泡发后，可做成各种精美菜肴。
C. 蒸沙虫怎么做好吃，蒜蓉蒸沙虫的家常做法
步骤
1.用盐拌一下，洗干净沙虫
2.用水泡软粉丝
3.准备好蒜蓉和姜末，加入适量的油，少量的盐和鸡精拌匀，待用
4.把泡软的粉丝捞出摆碟
5.把洗干净的沙虫整齐的摆在粉丝上
6.把调好的蒜蓉配料均匀的撒在沙虫上
7.水开后，下锅蒸8-10分钟，出锅后撒上葱花
小贴士
洗干净，不宜蒸太久，出锅后再撒上葱花
D. 沙虫怎么做好吃
1.沙虫烹制事先一定要清洗干净，首先去除沙虫肚内泥沙，将它反复冲洗，确保沙虫身上绝无残留物质。
2.如果是沙虫干的话，一定要先把沙虫剪成小条状，用锅炒过，炒时要不断翻动，发现有够火候的就夹出来，放入清水里泡一会，这样既可以把沙子清除，又可以将沙虫本身的香味炒出来。
E. 沙虫要怎么烹饪
沙虫又叫沙肠虫或方格星虫，是一种生长在沿海滩涂的爬行动物。说实话，新鲜沙虫我是不敢去看，更不敢去摸，纵使吃过竹虫、禾虫或蛇羹等如此‘胆大’的我，对鲜活的沙虫还是退避三舍，所以我家通常是用沙虫干来煲汤的。
▼4．开始煲汤：汤锅里放入所有食材，再加适量的清水，多少个人喝就放多少碗水，另再加1碗水作损耗，大火煮开后，转小火煲大约1~1.5小时。
▼5．调味处理：时间到，看到食材变绵软即可收火，放点盐调味就可饮用。
【干货总结】
▼1．沙虫干剪开是方便去沙；用锅煸炒过是为了增加鲜香味，注意煸炒前沙虫干不用湿水，下锅炒时也不用加油，就干煸即可。
▼2．此款汤水用了干山药，也可用鲜山药代替。
F. 蒜蓉蒸沙虫的做法，蒜蓉蒸沙虫怎么做好吃，蒜蓉
材料：新鲜沙虫250克、蒜蓉、姜、葱、粉丝适量。
步骤：
1、粉丝用冷水泡软上碟。
2、把沙虫洗净内部，用盐腌制5分钟，再用清水冲洗
一下，摆在粉丝上。
3、姜、蒜都切成末，加入油，少许盐、鸡精和味精
调匀。
4、把姜、蒜末撒在沙虫上。
5、待水滚后入锅，用猛火蒸8-10分钟出锅，撒上葱花即可。
优点：这样蒸出来的沙虫不仅鲜味，而且姜蒜蓉可以
辟除沙虫本身的泥沙味，吃起来原汁原味。
G. 干沙虫最简单的做菜方法，你都知道哪些呢
一、沙虫冬瓜汤
原材料：沙虫干8-10根（8cm长每根）、东瓜适量、葱段少量、盐一点点、油适量。
作法：
1.沙虫干买回来先去沙包，裁开，不必泡。一根先正中间划开，再裁成2段。
2.油少量，不必烧太热了，下沙虫干炸到掉色，大概十几二十秒。放水，煮10十分钟上下，汤会渐渐地泛白的。
3.煮的时候下东瓜切成片。大葱切割成葱段。
4.汤泛白就下东瓜，加一点盐，煮开以后出锅撒大葱就好了。
五、沙虫干瘦肉汤
原材料：猪瘦肉500克，沙虫干50克，淮山50克，枸杞30克，桂圆肉25克，姜片2片，食用盐适量。
作法：
1.猪瘦肉洗净，切片，焯水。淮山、枸杞、桂圆肉泡浸，洗净，沙虫干用温浸水开，洗净，生姜片洗净。
2.将适量冷水放进煲内，烧开后添加以上原材料，猛火煲滚后改成温火煲2钟头，放盐调料就可以。