㈠ 做法，红蘑炖鸡腿怎么做好吃，红蘑炖鸡腿的家常做法
主料
干磨菇
100g
鸡腿
200g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
葱花碰历
适量
花椒
适量
大料
适量
料酒
适量
酱油
适量
步骤
1.干蘑菇洗干净.
2.用水泡开.
3.鸡腿洗净切块.
4.加火加水烧开,把鸡笑春搜块炒一下森知.
5.捞出.
6.加火烧油.
7.现放鸡块反炒,放花椒,大料,葱.姜.
8.放酱油,料酒.
9.加水把干蘑菇放锅,盖上锅盖,扽20分钟.
10.装盘.
㈡ 鸡腿炖蘑菇的家常做法窍门
鸡肉炖蘑菇百吃不厌，鸡肉热量低，蛋白质含量高，蘑菇独特的香味与鸡肉混合，再加上劲道爽滑的粉条，每次都吃到撑”
用料
主料
烹饪技巧
1.加入调味料后不要着急加水，一定煸炒出香味 2.粉条加入的时间根据自家情况选择加入时间，我用的是宽一点的粉条不容易熟，所以水刚开就放进去一起炖了
希望采纳，谢谢
㈢ 鸡腿炖蘑菇怎么做 鸡腿炖蘑菇的烹饪方法
1、主料：鸡腿750克、蘑菇360克。辅料：薯仔360克、水适量、香叶3片、桂皮1段、葱8克、姜8克、蒜8克。调料：油适量、花椒粉、盐适量、生抽适量、糖适量、料酒。
2、将鸡腿洗净，剁成块状。
3、葱切长段，蒜切片，姜切片。
4、锅中放入适量油，油温升高后放入花椒粉、葱、姜、蒜，炒出香味后放入鸡腿块，翻炒。
5、炒至肉色变白，倒入开水，放入香叶、乱族桂皮，大火烧开。
6、撇去浮沫，盖上锅盖转小火陵陪洞，炖15分钟。
7、薯仔去皮，洗净，切滚刀块。
8、打开锅盖，放入薯仔、盐、生抽、糖，搅匀，加盖继续炖15分钟。
9、蘑菇去蒂，撕开成条，洗净。
10、另取一锅，倒入适量水，烧开后放入蘑菇、料酒、盐适量，煮3分钟左右至蘑菇熟。
11、捞出蘑菇，用温水冲洗干净。
12、打开锅盖，放入蘑尺枯菇，加盖继续炖10分钟左右至食材全部熟透。
13、转大火，将汤汁盛出即可。
㈣ 红蘑炖鸡腿怎么做好吃窍门
红蘑炖鸡腿怎么做好吃
用料
鸡腿 2大鸡腿 翅中 6只 红蘑干 60克 薯仔 1个 姜片 2片 葱花 适量 酱油 适量 生抽 适量 八角 2颗 食盐 适量
红蘑炖鸡腿的做法
1.红蘑清洗干净浸泡，冰箱冷藏过夜。
2.薯仔切块。翅中半切或双斜刀。鸡腿切块。
3.热锅冷油葱姜爆香。
4.放入鸡块略炒，倒入酱油和生抽，翻炒后放入红蘑和薯仔翻炒加入适量热水，放入八角。
5.大火炖。8成熟放入食盐，收汤盛盘。
小贴士
食盐不要放太多。很容易快手好吃的一顿下饭的肉肉。
㈤ 红蘑炖鸡腿怎么做好吃，红蘑炖鸡腿的家常做法
食材：红蘑菇、让租鸡腿、木耳、胡萝卜、盐、酱油、香葱、蒜
做法：1.准备食材：红魔和木耳提前泡发好，鸡腿切小块，用水焯一下
2.将红蘑和木耳用水炒一下
3.热锅放油，放入鸡块
4.翻炒一会放入葱末和蒜末爆出香味
5.放入酱油
6.翻炒几下
7.放入红蘑，翻炒几下，加入适量水
8.汤汁浓稠一些时加入胡萝卜丝
9.加入盯银少许凯滑宴盐炒匀即可
10.装入盘中放点香葱末即可
㈥ 鸡腿肉炖红蘑最正宗的做法
前言
鸡肉鲜嫩，芳香可口，营养价值更高，常吃蘑菇可增强机体免疫力，防止过早衰老，有强身健体等功效。小鸡炖红蘑富含钙、磷、铁、蛋白质、胡萝卜素，维生素C等营养成份，经常食用可预防视力减退，夜盲症，皮肤干燥；并增强对呼吸、消化道传染病的抵抗力。这道菜自古以来就是菜中上品，营养和味道上都堪称绝棚磨配。中国中医科学院西苑医院教授杨力称“简简单单的一道菜就能满足现代饮食‘一荤一素一菇’的营养首要原则。
材料
主料：鸡腿1只、红蘑80g；
辅料：红椒1个、胡萝卜60g、花生油25ml、盐2g、大蒜10g、葱10g、姜5g、酱油20ml、料酒6ml
鸡腿肉炖红蘑
1
准备食材：:红蘑提前用水泡发好，鸡腿肉用料酒和酱油腌制一春轮会。
2
热锅放油，放入葱，姜，蒜爆出链森斗香味。
3
放入鸡腿肉翻炒。
4
加入红蘑。
5
加入少许酱油。
6
加入胡萝卜翻炒几下。
7
加入适量水。
8
炖至汤汁浓稠一些时放入红椒。
9
加入少许盐，翻炒均匀即可。
10
营养丰富，典型的东北家常菜。
小贴士
无
㈦ 小鸡炖红蘑怎么做好吃又简单，做法图解分
主料鸡肉500克干红蘑200克辅料油适量盐适量薯仔适量胡萝卜适量葱适量生抽适量老抽适量花椒粉适量
1.准备好摘干净的红蘑。
2.加入适量清水浸泡十二个小时以下，至完全泡发，再用清水多洗几遍，然后挤干水分备用。
3.准备好其他的空磨原料。
4.把薯仔切块，胡萝卜也切成块状。
5.鸡肉买来后洗干净备用。
6.锅加油炒热后，下入滚升切碎的葱花炒香，再下入鸡肉炒至变色。
7.加入薯仔和胡萝卜稍炒，再加入泡好的红蘑翻炒。
8.加入适量清斗备斗水，调入盐，花椒粉，生抽，老抽，大火烧开，中火炖至鸡肉和薯仔软烂。
9.出炉装盘即可。
㈧ 红蘑炖鸡腿的做法，红蘑炖鸡腿怎么做好吃，红蘑
1.
准备食材：红魔和木耳提前泡发好，鸡腿切小块，用水焯一下
2.
将红蘑和木耳用水炒一下
3.
热锅放油，放入鸡块
4.
翻炒一会放入葱末和蒜末爆出樱并皮香味
5.
放入酱油
6.
翻炒几下
7.
放入红蘑蔽笑
8.
翻炒几下
9.
加入适量水
10.
汤汁浓稠一些时加入胡萝卜丝
11.
加入少许盐炒匀即可
12.
装入盘中放点香葱末即可，一道普通的家常脊差菜，也是不错的宴席菜哟
㈨ 鸡腿炖红蘑的做法大全窍门
小鸡炖蘑菇是东北尺纯过年必吃的一道菜，用农村自己养的笨公鸡，配上这鲜滑的红蘑最是好吃不过了！红蘑产量少，质量上乘，是臻蘑所不能比的！
食材
主料
小笨鸡
半只
红蘑
200g
辅料
葱
适量
酱油
适量
醋
适量
料酒
适量
蚝油
适量
姜
适量
步骤
1.准备半只小笨鸡，红蘑收拾干净，野生的会有小虫子，需要撕开，弄干净。
2.冷水下锅，鸡肉焯水
3.焯水后用温水洗净，备用
4.炒锅放油，放葱姜爆香
5.放入鸡块翻炒
6.依次放入料酒，酱油，蚝油，少许醋
7.翻炒几下，让鸡肉充分蘸到酱料，加少许白糖
8.加陵基咐热水没过鸡肉
9.大火烧开，小火炖煮20分钟后加入红蘑，继续炖
10.大火烧开小火炖煮一个半小时，等待鸡肉骨酥肉锋樱烂时，出锅即可，加盐调味。
小贴士
小笨鸡要用水泡上一个小时，再焯水，去腥味很有用
㈩ 小鸡炖红蘑怎么做好吃
主料鸡腿3只红蘑适量辅料绍酒适量酱油适量白糖适量精盐适量味精适量葱适逗肆吵量蒜适量姜适量花椒适量八角适量
步骤
小鸡炖红蘑的做法步骤11.将鸡腿肉切小块，下入沸水中烫熟，洗净血沫，蘑菇冷水泡一个晚上，泡开后摘干净。
小鸡炖红蘑的做法步骤22.将炒锅上火烧热，加底油，用山侍葱，姜，蒜炝锅。烹料酒，放雹或鸡块煸炒片刻，加酱油，白糖，精盐，花椒，八角，蘑菇。添汤烧开，撇去浮沫，转小火慢炖至熟烂，捡去花椒，八角，加入味精即可