① 南瓜丝饼的做法
用料
主料；嫩南瓜1个鸡蛋两个面粉50克清水1勺
辅料；花生油20克盐5克十三香少许
南瓜丝蛋饼的做法
1、老南瓜见多了，但是嫩南瓜还是头一回见，拍张照片给大家看看。
2、先把嫩南瓜两头去掉，洗净擦成丝，撒入盐拌匀，腌制片刻。
3、加入两个鸡蛋和十三香。
② 南瓜丝饼的制作方法步骤
做法步骤如下：
原料：嫩南瓜、鸡蛋、大蒜、食盐、蚝油、鸡精、面粉。
第1步、嫩南瓜一个，大蒜几瓣。
第2步、南瓜很嫩，不用去皮，洗干净切丝，大蒜切丝。
第3步、南瓜丝加入面粉、鸡蛋两个、食盐、鸡精、蚝油，搅拌均匀。
第4步、锅内放油，油温热放入拌好的南瓜丝，中火煎熟，如果火太大，容易煎黑。
第5步、一面煎金黄，用锅铲翻面继续煎，翻的时候小心，南瓜比较嫩，容易散。
第6步、两面煎金黄，出锅。
③ 南瓜丝饼怎样烙好吃
用料
嫩南瓜丝
面粉
鸡蛋
盐
水
南瓜丝饼的做法
将嫩南瓜切丝，越细越好，怕麻烦的可以用刨子，放适量盐捏一捏，可以使南瓜丝变软些。
平底锅烧热放少许油，将面糊用勺放入锅中，两面煎透即可。