㈠ 地瓜粉怎么做好吃
地瓜粉也叫番薯粉，它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末，一般地瓜粉呈颗粒状，有粗粒和细粒两种，通常家中购买食用以粗粒地瓜粉为佳，具有降火的功效，是福建省中餐菜肴和点心制作中常见的淀粉之一。下面为大家带来了地瓜粉怎么做好吃，欢迎大家参考阅读。
地瓜粉怎么做好吃1
地瓜粉蒸排骨
材料
小排骨1/2斤，地瓜粉2大匙，盐1小匙，黑胡椒粒1小匙，胡椒粉1小匙，姜末1小匙，蒜末1小匙，酱油1小匙，酒1小匙
做法
1。小排骨洗净切小块，加入所有腌料拌匀静置30分钟至入味后，再将排骨逐一放在地瓜粉上均匀沾裹备用。
2。将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的排骨，用小火炸约34分钟，再改用大火炸约1分钟后捞起沥干油脂。
3。另起一锅，热锅后放入所有调味料，用中火略炒数下，再加入作法2的排骨拌炒均匀入味即可。
甜蜜地瓜粉蒸排骨
材料
猪小排一盒，地瓜三条，酱油三大匙，米酒一匙，五香蒸肉粉一包
做法
1、酱油与米酒均匀腌一下猪小排。
2、地瓜削皮滚刀切小块铺在锅底。
3、腌好的猪小排再均匀撒上五香蒸肉粉。
4、放在刚铺好的地瓜上面。
5、大同电锅外锅放两杯水。
6、等到跳起就有香喷喷的粉蒸排骨罗。
地瓜粉怎么做好吃2
用料
地瓜：400克
面粉：120克
食用油：适量
地瓜粉丸子的家常做法
地瓜去皮洗净，蒸熟后捣成地瓜泥。
地瓜泥加入面粉揉匀备用。（方子中的面粉量偏少，揉出来的面团稍湿，有些粘手，目的是为了保证吃的时候能吃到浓郁的'地瓜味儿。亲们也可以在方子的基础上增加10—20克的面粉）
从揉匀的面团中取一小剂子，像搓汤圆一样搓成圆球，将所有的面团搓成圆球后备用。
油锅烧到5成热时，沿锅边滚入搓好的地瓜球剂子，中途不断摇晃锅（这个动作既可以避免地瓜球粘锅，还可以是地瓜球越滚越圆），转小火慢炸至表面金黄即可捞出。从地瓜丸子入锅到出锅全过程大约5分钟左右，具体时间根据火候和地瓜球大小而定。
看，准备出锅了～
小贴士
1、地瓜是还未蒸之前的重量。
2、我这次买的地瓜很甜，所以没放糖，亲们可以根据自己甜度喜好，在揉面团时加15—20克糖。
3、为了保证能吃出浓郁的地瓜味，方子中的配方揉出来的面团是有些粘手的，亲们不介意的话也可以增加面粉10—20克。
地瓜粉怎么做好吃3
备料：
地瓜粉200g，冷水500g，食用油100g，红辣椒若干，花椒若干，郫县豆瓣酱两勺备用，味精少许，酱油（老抽）一勺，香葱切沫备用，盐少许。
制作方法：
第一步：地瓜粉加入全部的水搅拌成无颗粒状的糊；
第二步：猛火热锅坐红，加入食用油，再加入搅拌好的地瓜粉糊，快速用铲子翻炒（避免糊锅），稍凝固用铲子压成厚薄一致的薄餠起锅摊凉备用（稍凉时切成均匀的菱形小块）；
第三歩：小火坐锅，放入少许色拉油将红辣椒，花椒炒至焦黄，先入郫县豆瓣酱，再加入切好的地瓜粉餠，翻炒一分钟后加入酱油，盐，味精起锅装盘，最后撒上葱末。
地瓜粉看起来是和地瓜完全是不一样的，同时吃起来也是截然不同的两种味道。地瓜粉相比较地瓜而言，粘性更高了，而且消化起来特别的容易，但是肠胃不好的人还是不要吃太多，吃多了容易引起胃肠动力的减缓等问题。
其实，我们看了文章介绍的地瓜粉制作方法，我们会觉得地瓜粉的制作方法是非常简单的，但是想要做出来味道更好，溶解度高的地瓜粉还是需要我们去付出一些努力的。为了能够让我们更好的食用地瓜，我们建议大家可以学习地瓜粉的做法。
㈡ 红薯粉可以做哪些美食
一、凉拌红薯粉
面条和凉拌是绝配。多剁些蒜泥，醋和酱油按1:1的比例混合，盐少许，胡椒粉少许。勾兑好后倒入煮好的粉条中。吃起来真的很爽很腻！
二、肉末炒粉丝
除了凉拌，炒面也很好吃。面条也要提前用开水煮熟，再用冷水冲一下，使之更加顺滑。用炸肉酱炒。色香味俱全。这道菜还有一个有趣的名字，“蚂蚁爬树”。
第三，菠菜煮粉丝
配料:菠菜、红薯粉、大蒜、酱油、盐、食用油。
原料:红薯干粉、肉末、青椒、红椒、蒜粉、郫县豆瓣酱；
㈢ 红薯粉可以做什么吃
真巧，我家也有不少老家亲戚给的自己家做的红薯粉，这里的粉是粉末的意思，不是粉条的粉。由于老家地多田少，所以种红薯的也多，大部分的人家种的红薯都是淀粉含量高的白芯薯，秋收后专门磨碎沉淀然后晒呈红薯粉。
在我们这里哪一家即便今年没有种红薯，平常也要买上十斤八斤做菜吃，红薯粉在做菜时既可以当做辅料，也可以当做主料。当辅料就是汆丸子，汆肉片，鱼片时，把红薯粉当做淀粉使用，使这些食材的口感变得又嫩又滑。当主料，就是把红薯粉做成凉粉，可以凉拌也可以炒着吃，我看见已经有朋友分享了这些做法，我还是分享一下我们当地用红薯粉做的苕粉圆子吧（苕粉是本地对红薯粉的称呼）。
这苕粉圆子是用红薯粉做皮，馅料是咸味的，体型比汤圆要大好多，可以煮着吃，可以蒸着吃，口感软糯鲜香，我们这家家户户都会做，是过年必备的待客的 美食 ！
苕粉圆子先制作馅料，以下的馅料是我们这里比较喜欢的，也可以按自己喜好调馅。
食材：猪肉、豆腐干、粉丝、虾皮、木耳、香葱、生姜
步骤一：先把粉丝和木耳泡发，然后将木耳、豆腐干、香葱和生姜洗净备用。
步骤二：把肥瘦相间的猪肉去皮洗净后剁成肉末，再将粉丝、木耳、豆腐干、香葱和生姜切碎备用。
步骤三：把肉末放入锅中炒干水分后倒入适量的料酒、生抽和姜末，炒出香味后倒入切碎的粉丝、木耳和豆腐干，加入适量的盐、胡椒粉、生抽和耗油，翻拌均匀后关火，晾凉后拌入虾皮和香葱。
再来制作圆子皮，芋头和苕粉没有确切的比例，只能芋头中的水分来和面。
食材：芋头、红薯粉
步骤一：将红薯粉用擀面杖擀碎，用过滤网过滤一遍，把过滤出来的大颗粒的红薯粉再擀一次。
步骤二：芋头洗净放如高压锅中，加入适量的清水，大火上汽后压五分钟左右，等高压锅自然消气后，取出芋头趁热剥皮。
步骤三：趁热将芋头压成芋头泥，然后分次倒入红薯粉，用擀面杖搅拌，直到面团不沾手为止。
步骤四：和好的面团不用醒，直接取适量的面团搓圆整理成薄薄的碗状，放入适量的馅料，然后慢慢将口收紧，再次团圆就可以了。
步骤五：包的圆子可以放入汤里面煮，可以蒸熟吃，也可以放入冷冻室了冷冻定型，然后装入塑料袋里放置水分流失，吃的时候蒸熟即可。
小贴士：馅料可以按照自己的喜好来调，制作的关键在于圆子皮，用芋头和红薯粉做皮，口感比纯红薯粉更加润滑软糯，如果没有芋头也可以用薯仔来代替，圆子皮的颜色会浅一些。
题主你好，很高兴来回答你这个问题。
我妈妈前两天给我拿了一袋子红薯粉，足足有10斤呢，我留了一半勾芡，一半做菜，下面我来分享一下我的做法吧！
第一种：红薯粉粑粑炒蒜苗
先准备半斤红薯粉和水比例1:1把红薯粉倒入盆中分次加入清水，边倒边搅拌，使红薯粉充分搅拌均匀。
然后平底锅中倒入食用油，6成热油温倒入红薯粉，小火慢煎，两面煎熟即可出锅放菜板上晾凉切块备用，再切把蒜苗叶子备用。
锅中倒入少许油，放豆瓣酱爆香再下入红薯粑粑和蒜苗翻炒，加适量盐和鸡精、糊椒面翻炒均匀出锅装盘，蒜香味浓，有嚼劲哦！
第二种：红薯凉粉（家常味）
先准备1斤红薯粉倒入盆中加水调匀至能挂起糊为止，锅中倒入1000毫升水烧开，再关火。
然后把红薯粉糊缓缓的倒入开水中，边倒边搅拌，再次开小火让红薯粉糊充分煮熟后，倒入另个盆中晾凉，再加入冷水泡一会使其完全冷却。
最后捞出一块红薯凉粉切小条放入盘子中，加2勺生抽、1勺醋、1勺辣椒油、蒜末、香油少许、辣椒酱2勺搅拌，搅拌就可以吃啦！香辣美味还Q弹哦！
希望我的做法帮能到你哦！
红薯粉可以做成凉粉，凉粉可以凉拌，也可以炒，味道都不错。
红薯粉用温水调开红薯粉，锅放上开小火，将调好的红薯粉放入锅里，在锅里加入开水不停的搅拌直至熟了，水不要放多，否则做出的凉粉太软不成型。
用盛放凉粉的餐具，里面抹上油将熬制的糊倒入，然后放到冰箱冷藏到凝固，也可以在室温下放凉。
天气热时，可以凉拌凉粉，凉粉取出来切成长条状，再将配菜黄瓜切丝，香菜、蒜碎;加入盐、醋、白糖、生抽酱油、香油、蒜碎搅拌均匀，喜欢吃辣的再放点辣椒油即可。
大家好我是小柳家常饭我用薯粉这样做感觉挺好吃的大家可以试试
红薯粉 (1碗)
香油 (适量)
清水 大碗
取红薯粉1碗备用
开大火将锅烧热后转中小火，加入适量香油，拿起锅转一圈，使得锅内均铺满香油，这样在制作过程中就不易粘锅
再取一大汤盆水，水的量大概在红薯粉量的3倍，取红薯粉的三倍水倒入锅内
使用筷子搅拌几下，再将红薯粉均匀倒入水中
继续使用筷子搅拌，直到即将凝结成固态时，使用锅铲将其沿着锅周围轻轻铲起
按压均匀，再加入少许香油添加再铲起的红薯粉圆子半成品周边，以防糊锅
再翻边，同样按压均匀后，直到两边均成类似硬锅巴状，使用锅铲边触碰有脆脆的感觉即可出锅啦
切下一块试吃一下，有着淡淡的红薯粉味道，尽管无盐，但无盐才是美味。最后将其切成块，装入盘中即可啦
【薯粉煎饼】
这道菜可以说算是一道农村菜品了，在我小的时候，住在农村，我爸爸妈妈就经常做给我吃
那个时候在镇子里面上学，每天回家要步行很久，不过回家之后，妈妈都会给我做上一点压压肚子的 美食 ，这款薯粉煎饼就是最常见的
小时候特别喜欢吃这个东西，因为觉得它特别的爽嫩Q弹，就很对我的口味，现在想吃还真在外面吃不到了，只能自己在家里面做做吃吃
薯粉煎饼用料：8勺薯粉、两个鸡蛋、适量葱花
①将薯粉与水大概以1:2的比例，在碗中混合均匀，再加入适量的盐和葱花，打入两个鸡蛋搅拌均匀
②锅内到少许油，烧热将薯粉糊倒入锅中煎，煎好一面之后翻过来煎另一面，即可
自己想吃什么样的口感的就煎的程度不一样，我有的时候想吃嫩滑一点的，就会煎的时间短一点，想吃稍微硬一点点的就煎的时间长一点
这款薯粉煎饼还可以做成甜口的，甜口和咸口我都挺喜欢的，是两种不一样的风都可以尝试一下
这款薯粉煎饼做法真的很简单，毕竟是在农村很常见的东西，也不会去整那些花里胡哨的，保留着食物本身自然的味道。
有时候在大城市里面吃多了那些，添加了很多调味料的东西，就偶尔想念那些小时候吃到的美味
很高兴回答你的问题，你可以这样做：
食材准备：红薯粉丝适量、猪肉100克、 芹菜少许、盐少许、糖少许、味精少许
烹饪步骤：
1.薯粉放入温水内浸泡20分钟
2.猪肉用盐油糖生分水腌制
3.炒至干身
4.倒入开水
5.倒入粉
6.盖盖子闷5分钟
7.加入秦菜，盐，味精，搅拌
8.盖上锅盖焖至水分稍干
红薯粉大家都不陌生，红薯粉就是用红薯提炼的粉，红薯粉也是可以做成很多 美食 ，都非常的好吃，红薯粉可以做成 红薯凉粉、红薯粉圆子、薯粉粿、薯粉粉皮、红薯粉粑粑等等 ，都非常的好吃，根据自己的喜好选择。
红薯粉也是我们生活中经常会吃的，红薯粉还可以用来制作成很多 美食 ，用来勾芡等，我们这边都是自己家种红薯，用红薯加工成红薯粉条，制作成红薯粉，我们这边最喜欢用红薯粉做成红薯凉粉，Q弹劲道，软韧滑爽，非常的好吃，用红薯粉制作出来的 美食 ，Q弹劲道，下面就来分享一下薯粉可以做什么吃。
1、准备食材：红薯粉、水
2、准备一个小盆，放入一碗红薯淀粉，加入一碗水，盛红薯淀粉的碗要和盛水的碗是一样大的，搅拌均匀，红薯粉一般都是会有小疙瘩的，搅拌均匀化开以后，用过滤网把淀粉水过滤一下，把杂质过滤掉，这样做出来口感会更好。
3、起锅烧水，用刚才的碗，加入四碗水，把水烧至微热，开小火，倒入过滤好的淀粉水，一边倒一边搅，要不停地搅拌，淀粉就开始慢慢的变得粘稠，变粘稠后，不要急着倒出来，盖上锅盖，焖上30秒，让红薯凉粉彻底熟透。
4、准备一个碗或者盆，把红薯凉粉倒进去，放凉透，彻底放凉后，倒扣在案板上，切成大小均匀的长条，浇上准备好的料汁，搅拌均匀就可以吃了，也可以炒着吃，筋道，爽滑，都特别好吃。
1、准备食材：红薯粉300克、开水适量、猪肉、韭菜、香油、十三香、蚝油、盐、葱姜水
2、把韭菜摘干净，用水洗两遍洗干净，盆里加入水，放一点盐，把韭菜放进去浸泡五分钟，这样韭菜不容易变色，浸泡好后捞出来控干水分，猪肉洗干净剁成肉馅放盆里，加入盐、蚝油、十三香。
3、用葱姜水调馅，分多次加入，朝一个方向搅拌上劲，把韭菜切成小段，用香油拌一下，这样可以锁住韭菜的水分，把韭菜加入到肉馅里，搅拌均匀，红薯粉用擀面杖擀碎，取四分之一的红薯粉放碗里。
4、加入适量的开水，边加入边搅拌，搅拌均匀，搅拌均匀后把剩下的红薯粉放进去，快速搅拌均匀，揉成面团，可以放点油防粘，揪一团面团，先揉圆再按扁，捏成中间厚边上薄的面皮，包上馅料收紧口。
5、全部包好后，蒸锅里加入水，烧开后放进去蒸15分钟就可以了，蒸好后可以直接吃，也可以放凉后，放平底锅里煎制一下再吃，根据自己的喜好选择，吃的时候再蘸上酱料，真的是太好吃了。
总结：红薯粉可以制作成很多的 美食 ，用红薯粉制作出来的 美食 晶莹剔透，Q弹劲道，软韧滑爽，非常的好吃，上面两种红薯粉 美食 ，做法简单又好吃，也是我最喜欢吃的做法，喜欢的可以试试。
我们老家有一种全国独一，独特的风味小吃，用蒸熟的红薯掺入薯粉，放进石臼敲打成弹性的粉团，包裹鱼肉虾三丁鲜馅，或包菜、紫菜、肉丁、蟹肉、牡蛎等为馅，捏成圆形，为我们海岛地道风味食品，因称“米时”与“时”同音，故称为“时来运转”，很吉利的名字！逢年过节我们海岛基本所有的家庭都会制作这种 美食 。
现在因为这种食物制作过程繁琐，县城大街小巷的菜馆就开始专门制作这种当地 美食 ，菜馆为了便于推广，就一直沿用“时来运转”这个名称。时来运转在我们当地已有很久的 历史 了，家家户户都会做，每逢过节日都会做这个来吃。特别是每年的冬至都有吃“时来运转”的风俗！
每年在外的游子归乡念念不忘的就是这种从小吃到大的 美食 ！基本到家都会跑到专门制作这种 美食 的店里一顿饱腹！
薯粉可以做丸子，做杂烩菜，蒸闷子，做灌肠，薯面饸烙等等很多
鸡肉炖粉条，汤鲜 肉嫩，粉条也很好吃。
先把红薯粉泡发一下，泡发十分钟左右，蒜头切粒备用，起锅烧水，把鸡肉焯一下水，鸡肉冷水下锅，锅中放一勺料酒去腥。水开后撇去浮沫，在煮两分钟捞出备用。起锅烧油，锅中倒入适量食用油。倒入鸡块，把鸡肉炒干水分，放入蒜粒，然后放一勺料酒，放一勺黄豆酱，翻炒均匀，放一勺食盐，放一勺白糖提鲜，放一勺生抽，翻炒均匀，在倒入适量开水，大火烧开转小火炖三十分钟左右。时间到，在倒入泡发好的红薯粉，煮五分钟左右，放一勺香醋，放点胡椒粉，搅拌均匀就可以出锅了。
鸡肉炖粉条
食材
鸡肉焯水
炒鸡肉
放入红薯粉
鸡肉炖粉条做好了
㈣ 红薯粉怎么吃
红薯粉最好吃的做法，搅一搅，简单又开胃，全家都爱吃！
一个勤劳的80后上班族，每天坚持自己下厨，用最简单的食材，烹饪出最合胃口的家常美味，欢迎关注！
天热最馋这碗粉，香辣开胃，超美味，它既可以当主食也可以当菜吃，馋起来真是半夜都会爬起来煮，实在是太美味了，小时候在老家，家里曾经有一段时间专门加工红薯粉，那时候经常吃，无论吃再多也不觉得腻，出来工作后，难得有机会吃到这正宗的红薯粉，去年亲戚从家里带来一些红薯粉，给了我们十多斤，自己家里种的红薯，打成的红薯粉，纯手工，无添加。
这红薯粉做起来也特别的简单，加点水搅拌搅拌，再煎一煎 ，大刀一切，筋道又有嚼劲。好吃，好吃好吃，真的太好吃了，想想都忍不住要咽口水，隔三差五的必来一碗。今天小厨就把这种简单又好吃的做法分享给大家，喜欢吃红薯粉的朋友不妨收藏了做来吃。保准会喜欢的。
【香辣红薯粉】
食材：红薯粉，剁椒豆豉，生抽，小葱，食盐，食用油，
做法：
1、红薯粉加不搅拌均匀，过滤一次，再次加水搅拌成可流动的糊糊状。
2、把锅烧热，刷上一层食用油，倒入少量的红薯粉，摊成薄薄的一层。
3、盖上锅盖，煎一会，煎至熟透后，用硅胶铲将其铲出来。
4、摆放在盘子里，不要叠在一起，刚出锅，没干时叠着放，会粘在一起的。
5、把红薯粉，切成条状，大小可以根据自己的喜欢来调整 。
6、起锅放油，放少量的剁椒豆豉，小葱头一起煸炒出香味，倒入一碗水，烧开之后，倒入红薯娄粉，生抽，少量的食盐，再次煮开，关火，撒葱花点缀出锅。
【再说几句】
1、红薯粉是正宗的老家带来的红薯粉，比较干净，所以只过滤了一次，外面买的需要多过滤以几次。以保证干净。
2、红薯粉煎熟之后出锅不能叠放在一起，需要分开摆放。以勉粘在一起。
3、水开之后，把红薯粉放入锅中煮开就可以出锅。
㈤ 地瓜粉怎么做好吃
地瓜粉可以炒着吃，炒粉皮的做法如下：
食材：杭椒8个、大蒜子3瓣、地瓜粉200克、生抽适量、食盐1勺、胡椒粉少许、猪油适量
步骤：
1、首先将地瓜粉用清水稀释，搅成面糊状即可。洗净的杭椒去掉头切碎，大蒜拍散去皮切成蒜末备用。
㈥ 【红薯粉做什么好吃】红薯粉的做法大全
红薯粉做什么好吃：红薯粉饼
材料 ：红薯粉若干，开水。
做法 ：
1、红薯粉放入盆里，倒入开水，用筷子调匀，再用手揉面样的揉，揉到能揪成坨就行。
2、用手揉搓几下，摘小坨放手心搓成圆圆的再按压成扁型，放入蒸笼，正常火候蒸20分钟左右，蒸熟起盖即可。
小贴士 ：红薯粉成团时越稀蒸出来越软，团越紧蒸出来就硬一些。
红薯粉做什么好吃：红薯粉羹
材料 ：红薯粉，枸杞，花生米，白砂糖少量，清水适量。
做法 ：
1、将红薯粉、白砂糖(可不加)、枸杞混合在碗里。
2、将少量清水加入以上食材中烂缺，并调和均匀，无小疙瘩，水不要加太多，刚刚好能调和为佳。
3、烧一壶开水，将沸水直接冲入红薯粉糊中，一边冲，一边搅拌，直到出现透明稠状，如果不喜欢太浓稠，可以再多加一些开水，继续搅拌，到此步骤就可以直接食用了。
4、将准备好的花生米，或其他干果撒入粉羹中，饥含辩就可以开吃了。
小贴士 ：
1、调和的清水要凉水，但用量不宜多，否则很难冲泡开。
2、沸水冲泡时一定要充分搅拌，也可以直接将粉糊加清水倒入锅中加热，一边加热，一边搅拌。
红薯粉做什么好吃：红薯粉粿
材料 ：红薯淀粉250克，白菜心一个，盐，味精，白糖少许，猪油适量，虾米10克，小葱4根。
做法 ：
1、将白菜心切成丝，再剁成沫沫备用;小葱切成葱花备老告用。
2、准备一个大一点的碗，把准备好的白菜、葱花、虾米与红薯淀粉拌匀加入少许的水，水不宜加多，以能溶解淀粉为宜，拌好后成流体状，加入调味料拌匀备用。
3、准备干净的锅，放入比煎鸡蛋的油多一点的猪油，加热至冒微烟时，倒入准备好的材料，小火煎熟即可。
小贴士 ：
1、喜欢可以加入各种海鲜，可以提味。没有的话，不加味道也很好。
2、红薯粉倒入预热好的油锅时，要先用筷子搅拌下，红薯粉沉淀很快。
3、煎第一个时，可以做的小一点，防止黏锅。
红薯粉做什么好吃：红薯粉饺
材料 ：红薯粉适量，猪瘦肉适量，包菜适量，小虾皮适量，葱或蒜苗适量，开水适量。
做法 ：
1、开水烧开。
2、把红薯粉倒入盆，开水倒适量进去，拿双快子一边倒水一边搅拌，水不用太多，把面和成团就好。
3、将猪肉、包菜、葱和虾皮炒好，一起搅拌均匀做成馅。
4、就像包饺子一样，包入馅料。
5、上蒸锅，蒸15-20分钟即可。
㈦ 红薯粉怎么做好吃
凉拌红薯粉、肉末炒粉丝、肉末汤煮红薯粉都好吃。
肉末汤煮红薯粉
准备原材料：红薯粉干、肉沫、青椒、红椒、蒜末、郫县豆瓣酱；
做法：
1、准备好的红薯粉干放在盆里，加入冷水，浸泡半小时左右，将它泡开；
2、把准备好的青椒和红椒切成圈备用；
3、锅烧热，加入食用油，倒入肉末，翻炒变色，出锅备用；
4、锅中留少许底油，加入蒜末和辣椒，翻炒出香味，然后加入郫县豆瓣酱，炒出红油，加入适量的开水，倒入刚才炒好的肉末，加入已经泡软的红薯粉干，搅拌均匀，盖上盖子煮2分钟左右；
5、然后加入少许盐、生抽、蚝油、红醋，搅拌均匀，美味的红薯粉丝汤就出锅了，煮好的红薯晶莹剔透，非常好吃。
美国堪萨斯大学一项动物实验发现，吸烟的大鼠体内维生素A水平较低，容易发生肺气肿；而进食富含维生素A食物的吸烟大鼠则肺气肿发病率明显降低。为什么一些长期吸烟者活到90岁以上但没有发生肺气肿，可能与他们日常饮食中维生素A含量丰富有关。研究人员建议那些吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生素A的食物如红薯，以预防肺气肿。
㈧ 红薯粉怎么吃做什么好吃
做法一
原料：
海蛎子、红薯粉[1] 、薯仔粉、鸡蛋、小白菜、姜、番茄酱、韩式蒜蓉辣酱、花生油（最好是猪油）。
做法：
1、红薯粉（地瓜粉）/太白粉（薯仔粉）/水 以2：1：4.5的比例调匀备用；
2、锅子烧热后 倒入适量油将海蛎子煎至微熟 撒入少量姜末（去腥） 再倒入调好的粉浆 稍稍凝固后打入鸡蛋并将蛋黄铲破；
3、撒上小白菜（切小段） 将煎饼翻面 煎至微微焦黄 出锅；
4、将番茄酱 蒜蓉辣酱按个人口味各取适量 加少量清水煮开 再淋入适量水淀粉熬成酱汁（也可加少少量生抽等调味）；
5、蚵仔煎装盘，浇上酱汁就可以开动了。
做法二
原料：红薯粉、鸡蛋、包菜、葱、姜、蒜、老干妈。
做法：
1、先用热水将红薯粉泡软，泡好了之后将水沥干。
2、将鸡蛋打散，放点盐。将包菜手撕，再切成细条。
3、将油烧热，鸡蛋倒进去，稍微凝固时用筷子搅散，再装进碗内。
4、将油烧热，把红薯粉倒进去，稍微翻炒一下，放盐、生抽、老干妈，再翻炒3分钟，放手撕包菜，跟鸡蛋。继续翻炒，直到包菜熟了，红薯粉有点黏度，就可以出锅了。
5、出锅后，撒上葱花，就可以开动了。
做法三
原料：红薯粉、小米辣、蒜末、葱、生抽、醋、辣椒油
做法：
红薯粉热水煮沸过凉水备，要是想吃比较原味的红薯粉可以把煮沸的汤水留着备用。
小米辣、蒜末剁碎装在碗里，起锅热油，泼在辣椒和蒜末上让调料的味道能更好的散发，再放入适量生抽、辣椒油和醋搅拌均匀就可以得出一份酸辣粉的调料啦。
把备用的原味汤水煮沸倒入碗中，在把备用的红薯粉捞出控水放入碗中，搅拌入味，就可以得到一碗香喷喷的酸辣粉啦。