❶ 麻花的家常简单做法 麻花如何做
1、酥香小麻花准备：面粉，白糖，食盐，植物油。步骤：首先往盆里放入面粉、糖、油、盐，然后再加入鸡蛋，把面揉的光滑，最后盖上保鲜膜饧半个小时左右。另外一定要注意面团的软硬长度一定适中。先取一小块面团，揉搓成筷子粗的长条。然后将长条的蔽者高两端对折上劲。然后再次对折，这样就做成麻花状了。记住，这一步就不用再搓了，两端对齐提起即可，这样自然就上劲了。把头部捏紧，防止油炸的时候把麻花给散开了。锅内倒入适量的花生油烧热，然后放入麻花，开小火慢炸，等到炸至金黄色，捞出沥油即可。
2、软麻花食材：牛奶1杯，鸡蛋2个，油2大勺，面粉2大碗，糖6大勺，盐1小勺，酵母2小勺。步骤：首先将牛奶加热，然后将酵母撒入牛奶中，搅拌均匀。将鸡蛋和油混在一起，搅拌均匀。然后倒入牛奶中，搅拌均匀。把面粉、盐和糖搅拌均匀，然后加入面粉揉成面团。把面团多揉并摔打一会儿，然后抹上适量的油，使面团发酵。用手把面团拍打成长方形，然后再切成长条状，醒发10分钟左右。取一长条面，然后均匀的揉长，两手各执面条的一头，向相反方向拧。上好劲之后，拿住面条的两头往面板上堆，然后再取一根面条，重复刚才动作再拧一次，用手拿起两根上宏尺了劲的面条两头，自然的吧面条拧起来，最后再把两头对折回来，再拧一次，这样就把麻花搓成了嫌轮。把麻花用保鲜膜覆盖20分钟左右，然后锅里倒入适量的油烧热，最后放入搓好的麻花，开中火炸至金黄色即可。
3、蜂蜜大麻花食材：面粉，奶粉，鸡蛋，泡打粉，牛奶，蜂蜜，酵母粉。步骤：首先往盆里加入面粉、奶粉、泡打粉，搅拌均匀。然后再打入一个鸡蛋，倒入2勺蜂蜜。取一个碗，然后加入3克酵母粉，再倒入适量的纯牛奶将酵母粉搅拌溶解，最后用调好的酵母水和面，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜将面团发酵。把发酵好的面团揉至排气，然后切成大小均匀的面段。最后将面段搓成长条状。取两根面条，编成麻花，然后把四条线头捏紧。最后在麻花上刷一层油，使麻花发酵变大。锅内倒入适量的油烧热，然后放入麻花，开小火慢炸，等到炸制金黄色，捞出控油即可。
❷ 麻花儿怎么做好吃
用 料：
准备二十五斤面粉，十二斤植物油，六斤白砂糖，半斤姜片，三两碱面，一百克青丝、一百克红丝各，两灶链雀百五十克桂花，一斤半芝麻仁，五克糖精，七升水。
制作方法：
1.在炸制麻花的前一天要做好相关的准备工作，用3.5公斤面粉加入一斤左右老肥，用4升温水调搅均匀，发酵成为老肥，以备次日使用。
2.用2升水将3.5公斤白糖，135克碱面和5克糖精用文火化成糖水备用。
3.用取3.5公斤面粉，用550～650克热油烫成酥面备用。
4.取750克麻仁，用开水烫好，保持不湿、不干的程度，准备搓麻条用。
5.用烫好的酥面，加入白糖3.25公斤，青红丝各110克，桂花275克，姜片175克和碱面25克，再放入冷水1750毫升搅匀，用500克干面搓手，把面搅和到软硬适用为度。在搓条过程中用铺面1000克。
6.将剩下的干面16公斤放入和面机内，然后把前一天发好的老肥掺入，加入化好的糖水，再根据面粉的水分大小，不同季节，倒入适量冷唤弯水，和成大面备用。
7.将大面饧好，切成大条，再将大条送入压条机，压成细面条，然后揪成长约35厘米的短条，并将条理顺。一隐早部分作为光条，另一部分揉上麻仁作成麻条。再将和好的酥面作成酥条。按光条、麻条、酥条5∶3∶1匹配，搓成绳状的麻花(捏好咀)。
8.将油倒入锅内，用文火烧至温热时，将麻花生坯放入温油锅内炸20分钟左右，呈枣红色，麻花体直不弯，捞出后在条与条之间加适量的冰糖渣、瓜条等小料即可。
以上就是关于天津大麻花的制作方法介绍，如果平时想吃天津大麻花的话，除了直接购买以外，还可以自己在家动手制作，参照上文的介绍来进行制作，过程并不是很复杂，而且自己制作出来的天津大麻花别有一番风味，更加卫生可靠，希望本文对大家有用。
❸ 家常麻花怎么.做
麻花怎么做
1、主要是用鸡蛋和面，一家三口吃的话用两个鸡蛋来和面就够了。我用了4个鸡蛋。将4个鸡蛋、2勺酵母粉、半勺盐、4勺糖、4勺熟食用油、8勺奶粉、100毫升水倒入盆中混和均匀。
2、逐步加入面粉，直至能和成一个软硬适中的面团。
3、少量多次加面粉为宜，防止面加得太多，和出的面团太硬。
4、将面团放置数个小时发酵成约两倍大，根据室温的高低，发酵所需的时间长短也不相同。面团可以发酵的不充分，做出的麻花也一样松软香甜，但如果发太过度了口感就下降了，所以如果发酵好后来不及做，就将面团放到冰箱等低温的地方保存。
5、将发酵后的大面团搓成粗条，等全搓好后，先搓好的粗条也醒好了。
6、把粗条搓成细条。将两条细条拧成一条将拧好的两条细条尾部相连。将尾部塞进麻花劲儿中。这样，一个麻花就做好了。把所有的粗条都做成麻花状。
7、锅中放油，低温炸制，以免外焦而里还不熟。
8、炸制时注意多翻动，让麻花炸制均匀。等炸制的麻花变成金黄色就可以出锅了。
❹ 麻花的家常做法
麻花的家常做法如下：
食材：中筋面粉150g，细砂糖15g，鸡蛋1个，水30ml，小苏打1g，盐1g。油适量，白芝麻适量（可加可不加）。
做法：
将鸡蛋放入盆中，加糖，糖的用量不是很多，我感觉它的味道就是微微甜的，吃起来很香那种，如果你喜欢特别甜，那么我给出的配方中的糖需要翻倍添加了。加入水来搅拌匀。
❺ 如何做麻花好吃
麻花是一种很多人都银伏竖喜欢吃的小零食，那么如何做麻花才好吃呢？关于这个问锋大题，我就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。如果大家喜欢我的文章，记厅罩得给我点赞哦！
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首先取一些小葱切碎，如下图所示。
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然后取一个碗，打入一个鸡蛋，如下图所示。
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接着准备10克的橄榄油，如下图所示。
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然后把油和鸡蛋倒入葱花里搅拌均匀，如下图所示。
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接着筛入100克全麦面粉搅拌均匀，如下图所示。
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然后揉成一个小面团，醒发半个小时，如下图所示。
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接着把醒发好的面团放在案板上，用擀面杖擀成长方形的薄片，如下图所示。
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然后用刀切成小条，注意不要切的太细，如下图所示。
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接着拧成麻花的形状，如下图所示。
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然后烤箱提前预热五分钟，把麻花放到烤箱170°火烤20分钟，如下图所示。
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一道美味可口的麻花就做好了，希望大家能够喜欢。你学会了吗？赶快动手试一试吧！
❻ 麻花的做法
如下：
主料：高筋面粉250克、低筋面粉50克、酵母5克。
辅料：玉米油15克、盐2克、绵白糖50克、鸡蛋液40克、亮野漏奶粉15克、水170克。
步骤：
1、将所有食材放进面包机桶内，开启面包和面程序，运行2次，共30分钟。
❼ 麻花怎么做好吃
麻花有好几个品种，也有很多种做法，但是要怎么做麻花才会好吃呢?以下是我给大家带来麻花的做法，以供参阅。
麻花的.好吃做法
材料
普通面粉200克.鸡蛋1个.小苏打粉1.5克.白糖20克.盐2克.水50克
做法
1、将所有原料放入盆中混合均匀揉成光滑面团，用盆盖上松驰30分钟。
2、擀成面片再切成细面条，将面条搓圆.再向相反方搓.再对折用手指套在面条上绕紧成为两股麻.花，再对折就成四股麻花，头子塞进活套里捏紧，麻花就做好了。
3、油锅七成热先放一个进去.立刻浮起颜色变黄，这时就可以大批放入炸至金黄捞出即可。
麻花的简单做法
材料
面粉500克，糖适量，奶100克，豆沙馅，芝麻，酵母5克，泡达粉2克，豆油
做法
1.酱鲜奶加热到六十度左右，倒入酵母。
2.面粉中加入糖和泡达粉，搅匀。再倒入鲜奶酵母水。和成面团，中间要一点点加入豆油，和到面团不粘手光滑如丝时醒发至原来面团的二倍大左右。
3.把面团分成若干小块，擀成长薄片，放入豆沙馅卷成筒状。再把筒状的两边往两个方向拧上劲后卷成麻花状即可。
4.锅中油烧至八成热时下麻花炸至焦黄浮起取出控净油即可食用。
麻花的家常做法
材料
面粉500g 白糖：100g 鸡蛋 4个 酵母 1小包 (25g)
做法
首先，和面。将酵母放于面盆中，加少量温水中化开，将白糖放入其中搅拌均匀。鸡蛋搅匀倒入盆中，揉面至表面光滑。
其次，发面。将揉好的面静置1-2小时左右，这个过程主要是让面发起来，如果家里温度很适合，半个小时左右即可发好，发好的面会彭的很大。
再次，做麻花。将面揉搓成细条首位对折自然成型再次对折即成麻花状。
最后，炒锅放油至5成热，放入麻花，即成香喷喷松软可口的酥软麻花
小诀窍
油不可过热，否则外边焦糊，里边不熟，可适当调节煤气阀门控制火候。
❽ 小麻花的家常做法
小麻花的家常源穗搏做法如下：
用料：鸡蛋1枚、奶粉30g、中筋面粉160g、纯净水20ml、细砂糖30g、猪油5g、盐1g、泡打粉1g、小苏打0.5g、油（雹祥炸麻花用）适量。
步骤：
1、做好的小麻花。
❾ 麻花怎么做才好吃
麻花怎么做，才能更好吃
麻花是一种制作考究的面食，具有外皮香甜酥脆、里层宣软、久放不坏的特点。
你知道麻花有吉祥如意，平安健康的寓意吗？相传历史上战乱年代，毒蝎横行，很多人中毒身亡，人们为诅咒毒蝎，在阴历二月二，家家户户把面团拉成长条拧成毒蝎尾巴的样子，然后用油炸后吃掉，称为“咬蝎尾”后来演变成现在的样子。好吃奶香蜂蜜脆皮的麻花在家也能做，只需五步
●和面 ；500克面粉放适量的干酵母，适量的泡打粉和半两干奶粉，把这些放到盆里搅拌均匀，再放二两糖、鸡蛋黄两个、放两勺蜂蜜进去，然后加三十五度左右适量的温水，慢慢加水，和面比包饺子的面稍软一些，和成光滑的面团
●饧发；饧发十五分钟左右，面团变得光滑变大一倍就可以了。
●搓形
饧发好的面团不用再使劲揉面，以免上劲不松软，面板刷油，直接把面搓成长条，揪成剂子，小馒头大小，也可以擀成饼形状，用切切条。搓成长条。 卸劲 放一边卸劲，也是饧发的过程，把面条搓的更长，如果往回缩了，就得再饧一会，很容易搓成长条我就好了，再把面搓的更长，把面回过来，一只手捏住回过来这边，另只手往自己身体方向搓，搓上劲，然后两手同时拿两端拎起，自己就合起来了，就成了麻花的样子。把一端塞入有孔一端。接着饧发一段时间，可以用烤箱预热一两分钟关了，手试试温热，把麻花放进去饧发，变成一倍大就可以了。没有烤箱半个小时以上。
●炸制 ；油热五成热以后，放入麻花，炸到麻花变深色就可以了
小提示： 干奶粉比液体牛奶味道更浓香，糖有助于发酵，夏季和冬季饧时间不同，只要饧发一倍大小就可以了