‘壹’ 怎么蒸鸽子好吃又营养 蒸鸽子做法
1、所需食材：肉鸽，生姜，黄芪，香葱，食盐，胡椒粉，料酒。
2、鸽子去毛去内脏清洗干净，再放入清水中加少许料酒浸泡20分钟，之后取出清洗干净并沥干水，然后斩成小块。
3、准备黄芪三四片，用清水冲洗后放入小碗中乎隐加清水浸泡，泡过黄芪的水可滤净后留用。生姜切片备用。
4、将锅烧热放油，下入鸽子肉搜侍翻炒，烹入少许料酒，继续翻炒两分钟，之后放入姜片，再淋入少许生抽，稍微炒一下，然后盛入蒸碗中。
5、将黄芪片放入鸽子肉中间，泡过黄芪的水也淋入碗中，水不可太多，大概一两勺左右就可以了，这样蒸出来的鸽子肉嫩，汤香甜。
6、将电压力锅加适量热水，将蒸碗放入锅中世顷吵，隔水蒸20分钟。
7、鸽子蒸好焖个几分钟，之后取出，夹出姜片，放入适量食盐、胡椒粉、葱花，拌匀后即可上桌。
8、这道干蒸肉鸽，鸽肉鲜香细嫩，蒸出来后底下也会有少许的鸽子汤，而且汤特别的香浓美味，更有黄芪特有的清香，可以增加食欲，营养又滋补。
‘贰’ 蒸鸽子怎么做好吃
说起鸽子肉，相信大家都熟悉吧，这是人人爱吃的一种食物，就是鸽子肉的价格比较贵，比猪肉、牛羊肉要贵点，但是鸽子肉的营养比较丰富，尤其是蛋白质含量是24%，比牛羊肉、猪肉都多，其次是钙、铁、铜、维生素A、B，也比牛羊肉高很多，总之多吃点鸽子肉，还是不错的！鸽子肉的做法比较多，多数朋友都喜欢熬鸽子汤，我家喜欢蒸着吃，与荷叶搭配在一起，蒸出来的鸽子肉鲜甜肉嫩，而且还不油腻，上桌家人都挺爱吃的，好了不多说了，下面我就把荷叶蒸鸽子肉详细的做法说一下，8月，教你做荷叶蒸鸽子肉，做法简单，鲜嫩可口，大人孩子都爱吃！
【食材】：鸽子肉、荷叶、食盐、胡椒粉、姜、蚝油、花生油、虫草花、枸杞。
【具体做法】：
荷叶蒸鸽子肉
准备一只处理干净的鸽子，把鸽子的屁股切掉，然后把鸽子剁成小块，再把生姜切成丝，放在鸽子肉碗中，再加上食盐、胡椒粉、生粉、蚝油、花生油搅拌均匀，腌30分钟。准备一把虫草花浸泡10分钟，枸杞一小把洗干净。
荷叶蒸鸽子肉
准备一张提前泡软的荷叶，把荷叶铺在盘中，用剪刀把多余的荷叶剪掉，再把鸽子肉铺在上面，撒上枸杞、虫草花，然后热水上锅蒸10分钟，时间到出锅，这样就可以食用了。
荷叶蒸鸽子肉
【小贴士】
第一：先把鸽子肉清洗干净，然后剁成小块，只要是清洗干净了，就不用焯水了，焯水后的鸽子肉也不鲜嫩。
第二：鸽子肉需要腌30分钟，这样会更入味。
第三：把腌好的鸽子肉铺在荷叶上面，然后上锅蒸煮即可。
荷叶蒸鸽子肉
这就是家庭版荷叶蒸鸽子肉的做法，你们都学会了吗，荷叶和鸽子肉都挺常见的，将它们搭配在一起，上锅蒸一蒸，吃起来鲜嫩可口，一点都不油腻，比做一些红烧肉、牛羊肉都吸引家人的胃口
‘叁’ 清蒸鸽子怎么蒸才好吃
首先要洗干净鸽子，再把鸽子放入碗内，再坦李余放一点盐料酒，葱、姜腌制，然后蒸锅放水烧开放入鸽子小火慢蒸，蒸熟出锅上桌开吃了。这种蒸发原汁原味，鲜美无比，而且又有营让滚养。
清蒸鸽子怎么蒸才好吃
鸽子是人们最喜欢饲养的鸟类，在世界的许多地方都有鸽子的养殖，而且鸽子肉是非常好吃的，富含许多的营养元素。扰逗
鸽子营养很丰富，蛋白质含量很高，热量又不高，口感也很细腻，肉质很嫩，很香。鸽子的肉质细嫩，腌制和清蒸时比较容易熟透。
鸽子肉富含丰富的营养成分，是制作汤品的绝佳禽类，人们在生活中也是非常喜欢吃鸽子肉以及鸽子蛋的，许多地方都有鸽子肉出售，人们购买也比较方便，鸽子的做法非常多，但是其中清蒸鸽子的做法是最容易学会的。
‘肆’ 怎么蒸鸽子好吃又营养
粉蒸鸽
它是由鸽肉、猪肋条肉为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。
材料准备
主料：雏鸽 250克 猪肋条肉（五花肉） 125克
辅料：芋头 200克 籼米粉（干、细） 10克 糯米粉 10克
调料：大蒜 10克 植物油 10克 料酒 5克 酱油 5克 盐 1克 香油 2克 胡椒粉 2克 八角 1克 各适量
做法
1大蒜去皮洗净拍碎；菜芋头洗净切滚刀块；先将洗净的鸽肉和五花肉均切成长方块，加入黄酒拌匀后加精盐、麻油、酱油、胡椒粉、蒜头，腌渍10分钟，再加入蒸肉米粉拌匀。
2.在蒸碗底部抹油，盒肉底皮部向下，整齐地放在碗内，五花肉排在盒肉上面，最后加入芋头。
3.再将蒸碗放入笼，用旺火蒸煮1小时，取出用瓷盘扣出即成。
小贴士
鸽肉所含营养价值高。是一种无污染的生态食品。
清蒸鸽子】
所需食材及调料：鸽子，料酒，香葱，生抽，白胡椒粉，麻油，食盐，植物油
详细做法：
1.市场上买的乳鸽，店家已经帮着收拾干净了，所以清洗干净就可以了，然后把鸽子指甲、屁股切掉，沥干水分，备用；
2.生姜洗净切片，香葱洗净切段（葱、姜要稍微多放点，香味更浓郁，口感更好）；
3.沥干水分的鸽子放入盆中，加盐、白胡椒粉、料酒、葱段、姜片、少许麻油，内外涂抹均匀，让调料能均匀的入味到鸽子的每一个地方，腌制1小时（腌制加入少许麻油，能快速锁住鸽子肉的水分）；
4.鸽子腌制好后，锅中烧水，水开将鸽子放入锅中，中小火慢蒸一个半小时左右；
5.一个半小时后用筷子戳一下，如果筷子能轻松戳透鸽子肉，就可以关火了，挑出里面的辅料，趁热淋上一些味极鲜或生抽。重新撒上葱花末，锅中烧油，油开淋在香葱上散发出香味即可。清蒸鸽子，原汁原味，更加健康。
今天这道家常味的清蒸鸽子就做好了，肉质细嫩鲜香，汤汁醇香浓郁，营养滋补，老少皆宜。喜欢的朋友不妨试试吧
‘伍’ 鸽子怎么蒸最营养
鸽子怎么蒸好吃又营养
一、家常清蒸鸽子的做法
食材准备
鸽子，姜片，葱结，西洋参，料酒，盐。
方法步骤
1、将鸽子焖杀后洗净，剪成克待用;
2、姜片，葱结，西洋参洗净与鸽子块放入蒸碗中;
3、上高压锅大约蒸20分钟左右，至肉松软即可。
二、天麻清蒸鸽子的做法
食材准备
鸽子1至，天麻粉1匙，红枣6颗，枸杞一勺，西洋参6片，老姜3片，料酒适量，盐少许，葱白适量。
方法步骤
1、将鸽子开膛洗净，抹少许盐腌10分钟;
2、将鸽子放入碗中，加入料酒，适量盐，天麻粉，红枣，枸杞子，西洋参;
3、放入蒸锅蒸2小时后取出即可
‘陆’ 清蒸鸽子的最好做法
清蒸鸽子的最好做法如下：
用料：乳鸽一只、鲜姜一块、枸杞20粒、料酒少许、盐少许。
步骤：
1、乳鸽一只，清洗干净。如下消缓图所示。
‘柒’ 鸽子要怎么蒸好吃
1、准备鸽子1只、姜3片、葱1根、料酒1勺、盐适量、枸杞10粒。
2、鸽子洗干净，切块，码放到深碗中。
3、加入姜片、葱段，倒入1汤勺料酒，撒入适量盐隐宽。
4、锅中水烧开后，放入鸽子开始蒸（一般30分钟肯定熟了）。喜欢很酥的山告口感的，再延长逗携明蒸的时间10分钟，甚至15分钟。
5、蒸完出锅前撒上枸杞，闷1分钟即可。
‘捌’ 蒸鸽子怎么蒸好吃又营养
一春旅型、材料：
1、盐适量
2、生姜两片
3、葱一根
4、枸杞适量
二、具体操作步骤如下：
1、将鸽子剪开清镇哪洗干净。
‘玖’ 清蒸鸽子怎么蒸才好吃
准备材料：鸽子 半只、黄芪 3克、党参 4克、红枣 10克、鲜莲子 10克、枸杞 1克、盐 0.5克。
1、红枣去核，鲜莲子去皮去芯，党参切段，全部洗干净。
‘拾’ 鸽子怎么蒸好吃又营养 蒸鸽子的方法
1、食物：乳鸽500g、姜片50g。
2、最先，将幼鸽洗干净后，仿缺将幼鸽切割成小小块。摆盘后，放进适当的米酒和放进小量的盐，让其进味。
3、放进适当的米酒和放进小量的盐后，将其搅拌均匀。放上几块姜片，放到炒锅上腔大丛蒸20-30分钟。
4、在炒锅上蒸20-30分钟后，幼鸽就熟透，但别着急着起锅。在幼鸽上撒点葱段，这时候能够关伍樱爆火，盖上盖子，再闷十多分钟。
5、十多分钟之后，幼鸽做好了，这时候就可以起锅上餐了。