1. 猪尾骨怎么煲汤
猪尾骨汤具体做法如下：
准备材料：猪尾骨 520克、杜仲 32克、姜 1块、盐水 52毫升。
1、首先把杜仲，用铲子快速翻炒。
2. 猪尾骨煲什么汤好
猪尾骨可以加黑豆、陈皮制作成黑豆猪尾汤，也可以加入淮山、莲子、萝卜、山药等煲汤。
猪尾骨不是指猪的尾巴，猪尾骨指的是龙骨末端至猪尾巴之间的一段脊骨。跟颈骨一样，起到了一头一尾的承接作用。
猪尾骨煲汤做法晌渣：
1. 萝卜猪尾骨煲汤：
准备食材：猪尾骨300克，萝卜300克，姜，料酒，调味料：盐，鸡粉，适量。
第一步：猪尾骨洗净，剁成段，白萝卜洗净切块备用，老姜宴稿悄拍破。
第二步：锅内放凉水和猪尾骨，开小火烧开，并去掉血沫后，捞出洗净。
第三步：砂锅内放水，下老姜和焯好的猪尾骨，大火烧开半小时后，滴少量料酒，转中小火。
第四步：下切好的萝卜，再转中火炖二十分钟，至萝卜软熟，调入盐和鸡精即可。
2. 山药猪骨煲汤：
准备食材：猪尾骨300克，山药200克，胡萝卜150克，姜两片，调味料：盐，鸡粉，适量。
第一步：山药胡萝卜切成半圆厚片，尾骨砍成段。
第二步：猪尾骨放入开水锅中焯水，捞出冲去血敬兆沫。
第三步：将所有材料放入砂锅中，加凉水大火烧开，转小火煲一个半小时，调入盐和鸡精。
3. 猪尾巴和什么一起煲汤是最好的
栗子红枣猪尾汤
材料:栗子肉1斤，猪尾骨1斤，去核红枣适量，姜几片，盐
做法:
1.去掉外壳的栗子肉一斤用开水烫一下去内衣.
2.猪尾骨一斤焯水后洗净.加上去核红枣适量和几片姜一起煲三小时下盐调味.
百合南北杏猪尾汤
材料:猪尾200公克，百合15公克，黑枣6颗，南杏5公克，北杏5公克，姜片10公克，水400cc，水2杯，盐1/2茶匙，米酒1/2茶匙
做法
1.猪尾剁小块备用。
2.取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将作法1的猪尾块放入滚水中汆烫约1分钟后取出冲凉，放入电锅内锅中。
3.百合泡入份量外的水中约10分钟后沥干备用。
4.黑枣、南杏、北杏用清水略为冲洗后，与姜片、作法3的百合、水加入作法2的电锅内锅中。
5.电锅外锅先加入2杯水后，放入作法4的电锅内锅，盖上锅盖、按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约20分钟后，再加入盐及米酒调味即可。
猪尾海带薏米汤
材料:猪尾1根，薏米若干，海带若干
做法
1.猪尾处理好，到锅里过一下油。
2.薏米、海带要提前一晚泡好。
3.将猪尾放在汤锅中，加足量的水，煮开，倒入薏米和海带，炖一个小时。
猪尾凤爪香菇汤
主料：猪尾2只，凤爪3只，香菇3朵，水6碗，盐少许。
做法
1、香菇泡软、切半，凤爪对切，备用。
2、猪尾切块并氽烫。
3、将以上备妥之材料一起放入水中，并用大火煮滚再转小火，约熬1小时，再加入少许盐即可。
4. 猪尾骨炖汤的做法大全
1、猪尾骨洗干净，放进沸水中焯掉血沫，捞起放进砂锅。
2、巴戟、杜仲和大枣洗干净也放进砂锅，加入足够的水。
3、大火烧开后开小火煮大概一个钟之后关火，加适量盐调味。
4、一小把枸杞加入少量热水泡开，然后虑水，撒入碗中做装饰用。
5. 猪尾巴和什么搭配煲汤比较好喝具体该怎样做
猪尾巴骨汤
1.清洗猪尾骨，切成小块，用冷水浸泡60分钟，在血液中间换水两次。这也被称为冷漂烫，这是一种行业中常见的去除鱼腥味的方法。
2.木瓜去皮去籽，切块，泡水备用。生姜切片备用
3.浸泡后，必须经过热烫的步骤，以去除骨头的腥味，避免汤的异味。将猪尾巴骨放入冷水中，煮沸煮熟，然后取出，清洗干净，沥干水分。
4.砂锅加入适量清水(注意一次加入足够的清水)，然后加入猪尾巴骨，大火煮去浮沫，再加入花生、姜片，小火煮90分钟。90分钟后汤变稠变白，然后倒入木瓜中小火煮20分钟，然后关火，再加盐调味。
建议用青皮木瓜，因为煮好的木瓜糖分比较多，煮出来的汤会很甜，煮好的木瓜会烂，所以建议用青皮木瓜，最后一定要加，只需要煮15~20分钟。
木瓜切块，清水浸泡，因为未熟的木瓜会有一点黏液和涩味，浸泡两个小时左右就可以去掉，中间要换三次水。
这是一道汤，味道清淡，味道鲜，不用加太多调料。最后可以加一点胡椒粉提高新鲜度，也可以不加个人口味。
猪尾巴的营养作用那么多，所以猪尾巴骨是一种非常适合家庭食用的汤。看完这篇文章，转发，快速收藏。有时间多煮猪尾巴骨汤补补。尽量快点做！
6. 猪尾巴炖汤配什么好吃
猪尾巴煲什么汤比较好喝？怎样做好煲汤呢？对于这个问题，身为一个爱煲汤的广东人来说，猪尾巴可以煲好几种汤，每一种汤都非常美味。
我们知道猪尾巴含有丰富的胶原蛋白，具有补腰力、益骨髓的功效，对于女性朋友还有丰胸和美容的作用。下面就介绍两款美味的猪尾汤，一款适合女性朋友，一款适合男性朋友。
第一款：猪尾花生汤
材料：猪尾一条、花生50g，红枣数个、生姜数片、蜜枣两个、料酒、盐适量。
做法：①将猪尾巴剔干净猪毛，清洗干净，切段；②锅中加水烧开，加入少许料酒，切好的猪尾巴飞水；
③将以上材料一起加入砂煲中，红枣、蜜枣去核，加入适量的水；
④大火煲开后转小火再煲2小时，加入食盐调味即可。
功效：猪尾花生汤具有丰胸、滋阴补肾、养颜护肤等作用，特别适宜女性朋友服用，尤其是经常加班熬夜的朋友，是一款滋补的养生食膳。
第二款：杜仲猪尾汤
材料：猪尾一条，杜仲30g，核桃3个，黑豆30g，料酒，盐适量。
做法：①将猪尾巴的毛清理干净，洗净切块；②核桃去壳取肉；③锅中烧开水，加入少许料酒，将切好的猪尾巴飞水；④将以上材料一起加入砂煲中，加入适量的水；⑤大火煲开后转小火再煲2小时，加入食盐调味即可。
功效：杜仲猪尾汤具有滋阴补肾、壮筋骨、益骨髓等作用，特别适合成年男性朋友经常服用，尤其是久坐或经常加班熬夜的，是男性朋友的滋补靓汤。
7. 猪尾骨煲什么材料汤好
1、猪尾巴可以选择和黄豆煲汤，也可以选择放一点红枣，黑豆，也可以根据自己的体质适当的放一些中枣昌草药，比如说当归，枸杞。
2、猪尾巴含有丰凳燃扒富的蛋白质段族和胶质食物，有壮腰健肾，强精壮骨的功效，可以促进骨骼的发育，增强骨骼的韧性，改善腰酸背痛，骨质疏松的情况。可以增强皮肤的弹性，延缓衰老，可以淡化皮肤色素沉着，淡化痘印。
8. 猪尾骨煲什么汤好
猪尾骨胡萝卜汤，首先我们备好调料，料酒，冰糖，大蒜，姜葱胡萝卜，然后把猪尾骨用开水焯一下，去掉腥味加入料酒用大火煮开，转成小火，慢慢的炖，再加入食盐调料即可。美味的猪尾骨汤就做成了
9. 猪尾骨和什么煲汤最好
黑豆猪尾汤
黑豆含有丰富花青素、而且黑豆还有补肾的作用，搭配猪尾骨煲汤具有滋阴补肾，壮健筋骨功效，所以这两种食物搭配一起真是相辅相成营养价值更高。
【所需食材】：猪尾骨（连着尾椎骨）750g、黑豆100g、红枣6个、枸杞10g、盐、姜片、料酒。
【制作步骤】
1. 黑豆提前用清水浸泡一晚上备用，生姜切成片。
2. 猪尾骨刮去毛清洗干净，砍成小块，然后放入冷水中浸泡一个小时，中途换水两次，这样是为了去除血水去腥。
3. 猪尾骨冷水下锅加入姜片、料酒去腥，大火煮开焯熟，然后捞起清洗干净备用。
4. 砂锅中加入适量的清水，然后倒入猪尾骨，大火煮开撇去浮沫，然后加入黑豆、红枣、枸杞、姜片两块，转小火熬制90分钟，然后加入适量的盐调味即可。
【制作注意要点】
1. 黑豆一定要提前浸泡5~6小时，这样在煮的时候能更快出味，如果不浸泡就煮这样黑豆要煮很久葱尾软，所以会影响味道。
2. 猪尾处有较多猪毛，可以用夹子夹起用火烧把猪毛去除，用火烧还有一个好处就是可以去除异味，烧到微焦然后用钢丝球擦去即可。
3. 在熬煮之前一定要加够足够的清水，如果中途加水就会影响汤的味道了令汤的营养功效大打折扣。
4. 煮汤最好就是用砂锅煮，因为砂锅导热性能好，受热均匀，煮出来的汤味道好，更节省时间。