❶ 咸肉怎么吃 咸肉的三种做法
1、咸肉冬瓜汤的做法
（1）姜丝入油锅。
（2）倒入咸肉丝，大火稍微炒几下。
（3）放入冬瓜，放适量的水，先大火煮开，再换小火煮，直到冬瓜接近透明为止，出锅前放入盐和葱花即可。
2、咸肉蒸春笋的做法
（1）春笋剥壳洗净，对哪森剖再斜切成薄片，铺在盘底。
（2）咸肉切薄片，平铺在春笋上。撒一汤匙白糖，再撒一点点清水。
（3）锅中水煮开，放入大火蒸7分钟即可。
3、河纳吵蚌咸肉豆腐煲的做法
（1）把河蚌肉切成均匀的小块（较硬处可以用刀柄捶几下），用盐搓洗2-3遍，直至把河蚌肉上的粘液洗净。
（2）把洗净的河蚌肉放入砂锅内，加料酒没过河蚌肉，烧开并煮洞缓侍几分钟。
（3）砂锅内加姜片和水，烧开后撇去浮沫。
（4）加入切好的咸肉片，烧开后转小火。
（5）大约半小时后再加入豆腐和冬笋。
（6）小火炖至河蚌肉软烂，豆腐起孔后加盐调味即可。
（7）起锅后可撒些胡椒粉即可。
❷ 瓢子烧咸肉怎么做好吃
1 咸肉一块 上海青适量 咸肉切小丁，上海青切段（梗切小点，叶子切大点）
2 生姜用擦成末，用少许水浸泡。（咸肉有一股咸肉姿袭的腥味，所以迹早兄要去掉）
3 锅里不放油 中火煸炒咸肉 到干松 泼上点生姜水 两汤匙油 继续炒，炒到咸肉全身都沾上油以后 开大火，把青菜放进去，翻炒几下
4 米淘洗干净。把炒好的咸肉和米，剩下的生姜水搅拌均匀 水的比例一定要掌握好，因为青菜还要出水，所以水刚好淹没睁镇米即可，不要怕会硬 放入电饭煲，按下煮饭键，等跳开后焖十分钟即可。
❸ 咸肉怎么烧好吃 咸肉做法
1、原料：菠菜、面筋、咸肉、料酒、鸡精。
2、面缺灶橡筋。
3、咸肉（已清洗）。
4、将面筋撕开放入碗中，倒入开水泡一下，待用。
5、将菠菜去根洗净、捞出待用。
6、将咸肉放在案板上切开。
7、烧锅倒油烧热，下入咸肉，加点料酒翻炒翻炒。
8、接着，合入泡好的面辩搏筋翻炒翻炒。
9、然伏旁后，合入菠菜翻炒一下。
10、最后，加适量的鸡精。
11、炒匀，即成。
❹ 咸肉炒什么好吃
竹笋烧咸肉的做法:
主料：咸肉250克、猪肉(肥瘦)250克、竹笋500克
调料：料酒25克、姜5克、大葱5克、盐源困斗15克、味精20克各适量
做法： 1. 洗净咸肉和鲜肉，切成块，放入锅内，加清水烧开，倒出，再洗净；
2. 竹笋洗净，切块；
3. 重新将锅放入清水，放入咸肉，鲜肉，葱，姜，盐，黄酒烧开，撇净浮沫，加盖烧至肉酥；
4. 放入笋块烧熟，然后拣去姜雹磨葱，加入味精炒匀即成。
特点：此菜汤浓肉醇，鲜香诱人。
温馨提示： 咸肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质等元素。咸肉具有开胃祛寒、消尺清食等功效。腌制食品中有较多量的硝酸盐和亚硝酸盐，且不可过量食用。
❺ 咸肉烧竹笋怎样烧好吃
咸肉烧竹笋
1.竹笋洗净切滚刀块
2.锅内倒油，油热后把洗净却成小片的咸肉倒入
3.大火翻炒
4.倒入竹笋
5.继续翻炒
6.加适量水后盖上锅盖烧，大火烧开后转小火继续烧
7.小火烧几分钟后就可以出锅了
❻ 如何用咸肉烧菜饭
原料：咸肉适量 上海青适量（我用的小油菜） 青葱1根 姜丝少许 大米
做法含芹：
1)将青菜洗净沥干。咸肉切成薄片。青葱洗净后切碎。姜洗净后切丝。
2)锅中倒入油，待油7成热时，放入青葱碎和姜丝爆香后，倒入青菜，翻炒至菜稍软即可，不可炒至出水。
3)大米淘好后，放入电饭锅，谈郑毕倒入炒好的青菜，咸肉，搅拌后盖上盖子，按下开关煮，开关弹起后，拔掉丛衫电源，用余温继续焖30分钟。
❼ 咸肉和什么烧好吃
竹笋烧咸肉的做法:
主料：咸肉250克、猪肉(肥瘦)250克、竹笋500克
调料：料酒25克、姜5克、大葱5克、盐15克、味精20克各适量
做法： 1. 洗净咸肉和鲜肉，切成块，放入锅内，加清水烧开，倒出，再洗净；
2. 竹笋洗净，切块；
3. 重新将锅放入清水，放入咸肉，鲜肉，葱，姜，盐，黄酒烧开，撇净浮沫，加盖烧至肉酥；
4. 放入笋块烧熟，然后拣去姜葱，加入味精炒匀即成。
特点：此菜汤浓肉醇，鲜香诱人。
温馨提示： 咸肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质等元素。咸肉具有开胃祛寒、消食等功效。腌制食品中有较多量的硝酸盐和亚硝酸盐，且不可过量食用。
❽ 咸肉菜饭怎么烧咸肉菜饭如何烧
1、食材：咸肉100g，小青菜400g，白米350g，糯米150g，盐少许，味精适量，菜籽油30g，猪油15g，咸肉切小丁。
2、锅中放入适量菜籽油，烧热后放入咸肉丁翻炒至变色放入少许味精。
3、白米和糯米锋猜一起淘洗干净放入电饭煲，放入清水，比平时烧饭的水稍微少一点，菜饭太软不好吃。把刚炒好的咸肉丁芹弊倒入电饭煲，平铺在上面就可以了，盖上锅盖，按下煮饭键。
4、小青菜洗净，焯水后过凉嫌基族水，挤干水分切细，可以切细后再挤一下，水分一定要挤干。
5、等电饭煲跳到保温时，锅中放入少量猪油，放入切细的青菜沫，放入一点点盐翻炒几下，倒入电饭煲拌匀，香气扑鼻的咸肉菜饭就大功告成了。
1、先把咸肉开水煮下去咸味。
2、接着捞起切薄片。
3、薯仔去皮洗净切块。
4、热锅下少量油，直接下咸肉下去炒至出油。
5、然渣基后接着把薯仔倒下去神梁陆游顷一起翻炒下再加少许的盐。
6、最后加入适量的水烧到薯仔熟撒上葱花即可出锅。