Ⅰ 南瓜尖怎么做好吃
南瓜尖是来自南瓜藤上最嫩的一截，只有夏季才有的一道绿色蔬菜哦，清脆爽口，也是抗衰美容的好菜呢，大家可以试一试哦。
南瓜尖的做法
1
买回来的南瓜尖
2
将南瓜藤的老叶子和老杆摘去不要，藤嫩尖上的小叶片可以保留，藤上的须也可以保留，然后小心地将南瓜藤外皮绒毛撕干净，再将藤用手撕开掐成小段，把多余的筋撕去，藤须也掐成段
3
南瓜尖放水里放盐泡会去掉尖和叶上的毛毛
4
水里捞起来沥干水分，辣椒切断
5
火开大点，倒入猪油
6
过来油渐熟了倒入南瓜尖大火爆炒
7
要不停地翻炒3分钟加入味精准备出锅
小贴士
这菜要稍微多放点油，南瓜藤很吃油的，一定要放猪油炒出来才清香哦。
Ⅱ 南瓜尖怎么炒才好吃
先把南瓜尖清理干净，洗干净切细一些，然后准备几瓣大蒜切碎，锅里倒油，油热放入蒜煸炒几下倒入南瓜尖，如果炒不出水分可以稍微加点水，炒熟后加适量盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。（喜欢吃辣的也可以放点辣椒）
Ⅲ 好吃的凉拌南瓜尖怎么做好吃又简单，做法
主料
南瓜尖 ：适量
油 ：适量
辣椒末 ：适量
豉油 ：适量
第一步
1.南瓜尖撕去表皮后放水里淘洗干净。
第二步
2.取锅烧开水，水中滴几滴油放少量盐，把洗好的南瓜尖焯水一分钟。
第三步
3.焯熟的南瓜尖放入凉水或是冰水中冲凉。
第四步
4.把冲凉后的南瓜尖捏干水分，放入大碗中备用。
第五步
5.取一小碗，放入一匙的蒜末，一匙的辣椒末和半匙的芝麻在碗中。
第六步
6.锅中倒适量油烧热。
第七步
7.油温七、八成热时，将热油浇在辣椒碗中。
第八步
8.放入一匙的生抽，一匙的蒸鱼豉油，少量的盐、白糖、味精和几滴花椒油调味。
第九步
9.把调好的味汁淋在南瓜尖上拌匀后即可食用。
辅料
具体步骤
Ⅳ 爽口的凉拌南瓜尖怎么做好吃又简单，做法
辅料：
白糖 1小匙、 辣椒米 1匙 、蒜末 1匙、生抽 1匙、 芝麻 半戚漏匙
盐 适量 、豉油 1匙、 味精 少许、 香油 少许、油 适量
温馨提示：
为了使南瓜尖更翠绿，过水时建议滴上几滴油喝一点点的盐。
制作步骤：
1、南瓜尖撕去表皮后放水里淘洗干净。
Ⅳ 怎么做好吃的南瓜尖
把南瓜尖外皮绒毛撕干净洗净，焯熟后冰镇，加入生抽，米醋，芝麻油，盐，小米椒，蒜粒拌匀，这样美味的南瓜尖就做好了，具体放入如下：
需要提前准备好的材料包括：南瓜尖 400克、大蒜 10克、小米椒 一个、生抽 一勺半、米醋 多半勺、芝麻油 半勺、盐 2克。
1、把南瓜尖的外皮绒毛撕干净，用水冲洗干净。
注意事项：
南瓜尖外皮的绒毛一定要撕干净了，以免撕不净绒毛扎嘴影响口感，不需要加味精调味以保证南瓜尖本身的鲜美。
Ⅵ 南瓜藤尖怎么做好吃
清炒南瓜藤尖
用料
南瓜藤尖 一把
青椒 一两个，不放也行
盐 小半勺，平时炒蔬菜的量即可
鸡精 一点点，不放也行
清炒南瓜藤尖的做法
从乡下摘回来的南瓜藤特别清新，首先把主藤上面带毛刺的皮撕掉，蜷缩的卷卷的小藤直接撕掉不要，叶子也都不要，影响口感
Ⅶ 南瓜尖炒菜怎么做好吃
材料
主料：南瓜尖150g；
辅料：油适量、盐适量、干辣椒适量、大蒜适量、生姜适量
炒南瓜尖
1
生姜 大蒜 干辣椒切碎备用
小贴士
南瓜尖有筋，摘菜的时候遇到可以剃掉筋
南瓜尖本身有一种毛毛刺刺的感觉，但是可以放心食用
Ⅷ 南瓜尖怎么做好吃
南瓜尖可以直接用电饭煲就很好吃，方法如下：
主料：南瓜尖100克。
辅料：食用油1克、盐2克。
1、南瓜叶清洗干净，沥水。
Ⅸ 尖怎么做好吃，蒜蓉南瓜尖的家常做法
食材
主料
南瓜尖儿
500g
红辣椒
2个
蒜悄衡瓣
5颗
生姜
1块
干辣椒
1个
辅料
油
适量
盐
1勺
步骤
1.这是刚刚从我奶奶家菜园里采摘回来的新鲜的南瓜尖儿！
2.新蔽陵鲜南瓜尖用手撕去毛皮，掐成段；洗净沥干水分备用启并做！
3.蒜瓣剁碎，生姜切成丝，红辣椒切块儿备用！
4.锅烧热，倒入适量的油，放入生姜，蒜瓣，辣椒炒香！（南瓜尖儿比较吃油，要多放点油，才好吃，清香！）
5.放入南瓜尖儿和红辣椒翻炒片刻！
6.加入一勺盐翻炒均匀！
7.加入蒜蓉翻炒片刻！
8.炒好的南瓜尖儿！
9.一盘清香的蒜蓉南瓜尖儿就做好啦！
10.成品图
11.成品图
小贴士
Ⅹ 南瓜尖怎么做好吃法大全
大家都吃过南瓜，可能很多人还不知道。南瓜尖也可以吃，南瓜尖是南瓜秧上最嫩的一部分，南瓜尖的营养价值特丰富，含有多种维生素，微量元素和矿物质，以及大量的膳食纤维。每天适当的吃一点，可以补充眼睛的营养，缓解视力疲劳，防止干眼症，夜盲症，丰富的膳食纤维可以促进肠胃的蠕动，帮助消化吸收，预防便秘，预防肥胖。可以补充B族维生素，防止手脚脱皮，手脚粗糙，可以调理植物神经，帮助睡眠。总之，好处多多。今天分享南瓜尖最好吃的做法，特别适合夏季，下面看看是怎么做的吧。
1、首先把南瓜尖处理一下，把边上的绒毛部分给它撕下来，然后掰成小段，放在水中，清洗干净。
2、接着锅中烧水，水中加一勺盐，一勺油，把洗干净的南瓜尖放进里面，焯水至断生，然后捞出放在凉白开中，给它冰一下。
3、接着在碗中放入蒜末，辣椒段，白芝麻，再炸一些花椒油，烧到滚烫的状态，浇在碗里，激发出材料的香味，然后依次加入生抽，香醋，鸡精，麻辣鲜，盐，白糖，搅拌均匀。
4、把冰好的南瓜尖捞出，沥干水分，放在盆中，把调好的料汁也倒里面，用筷子搅拌均匀。装入盘中，美味即成。
5、这道小菜虽然看似简单，但是它营养价值真的超级丰富，因为在焯水的时候加了盐和油，做好的南瓜尖颜色依然翠绿，再加上小米椒，红绿搭配，看着会更有食欲，口感上有微微的一些辣，再加上各种调料的香味，真的超好吃，下饭下酒都是绝配，做法也非常简单，喜欢的小伙伴赶紧试试做吧！
食材清单：
（南瓜酱，盐，油，蒜，小米辣，白芝麻，花椒，白糖，香醋，生抽，鸡精，麻辣鲜）
烹饪小贴士：
南瓜尖在焯水的时候，加盐和油，可以避免焯水后颜色发黄发黑。
如果不能吃辣，也可以把小米椒换成红彩椒，红彩椒用来调色，但是口感不辣。
（图片和文章归橘子姐美食版权，禁止盗用搬运，一旦发现必将投诉到底）
我是橘子姐，喜欢分享懒人食谱教程，如果你喜欢我的食谱，就关注我吧，我每天都会更新不一样的美食教学
相关食谱：
教你做丝瓜好吃做法，鲜嫩入味，营养又解馋，上桌连汤汁都不剩
吃了30年空心菜，终于找到炒空心菜不发黑的技巧，颜值高，口感好
迷你压蒜器
已售4件
京东
¥19.9
去看看
了解更多
3812阅读
搜索
南瓜尖做法大全家常菜
老南瓜家常菜100道
清炒南瓜尖详细做法
炝炒南瓜尖做法步骤
南瓜尖菜谱大全
炒南瓜尖的家常做法