Ⅰ 在农村常见的“雷公屎”你吃过吗味道怎么样
雷公屎，我们老家叫它地皮菜。上周末和老公一起带着孩子一起挖野菜的时候，发现周边也有这个菜，捡了一些回家。其实接送孩子上学的路上也常见这个地皮菜，只是它在马路的两边，空气不好，灰尘太大所以没有食用过它。
这个雷公屎真的太难清洗了，我用流动的水一片一片清洗的，因为雷公屎都是生长在阴凉潮湿的地方，捡的时候发现有些小虫子躲在下面，所以一定要多清洗几遍。
雷公屎炒鸡蛋，碗里打入两个鸡蛋，蒜切碎，泡椒切碎。锅里加清水烧开，放入清洗干净的雷公屎，焯水一分钟捞起备用。热锅下油，鸡蛋炒香后盛起，锅底留油，下蒜粒和泡椒炒香搜陵后倒入雷公屎，这里先加一点盐，翻炒片刻倒入鸡蛋，再加适量盐和生抽，翻炒均匀。最后撒上葱花拌均即可装盘。
雷公屎炒肉末，雷公屎清洗干净后焯水捞出备用，猪肉剁成肉末，蒜切末，干辣椒切段。热锅加油倒入肉末，加适量盐和料酒翻炒均匀后盛出，锅底留油下蒜末和辣椒爆香后倒入雷公屎大火翻炒片刻，倒入肉末加适量的生抽和鸡精，翻炒均匀即可。
我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！
昨天刚好在集市上遇见一老人家卖这个“雷公屎”，10块钱一斤，老人家反复说着“好吃着咧，洗的干干净净了，你要的多，可以8块”。
怀着对儿时吃雷公屎的记忆，买了一斤回来煲汤吃，依旧是熟悉的味道，一股扑面而来的泥土芬余则芳，让人回味。
雷公屎的营养价值
雷公屎有着雷公菌，地皮菜，地木耳，地瓜皮等等别名，在国外还被称为上帝的眼泪，情人的眼泪，是一种真菌和藻类的结合体，富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质，营养价值高。
国外的科学家还发现，雷公屎含有的某成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性，有益于缓解老.年.痴.呆。
怎么找到品质上佳的雷公屎？
雷公屎之所以有地皮菜，地木耳等别名，是因为它长的非常像软化了的木耳，且喜欢生长在石灰岩喀斯特岩溶地区的草地上，例如广西农村，就特别的多，特别是有石头有草地的地方，是雷公屎分布最多的地方，也是长的最好的地方。
为什么老百姓叫它雷公屎？ 其主要原因就是它生长的最旺盛的时候就是春天雷雨过后，每次去捡这个雷公屎，也要在雷雨过后立马就要去，去迟了品质变差，泥沙增多，去早了又没了它的踪迹。
雷公屎曾是饥荒年代拯救了无数劳苦大众
明代王磐留下了一首传颂至今的歌谣《地踏菜》:其中“地踏菜，生雨中”道出了雷公屎的生长时间。“晴日一照郊原空，庄前阿婆呼阿翁，相携儿女去匆匆”体现了一家人采摘雷公屎的景象。“须臾采得青满笼，还家饱食忘岁凶，东家懒妇睡正浓”，饥荒的年代，一大早就采摘足够多的雷公屎，让人忘记了荒年，唯有懒人还在睡大觉。
时代岁月中，雷公屎不知拯救了多少劳苦大众，立下不可磨灭的功绩，是大自然的馈赠。
雷公屎有很多泥沙，清洗方法很重要
雷公屎生在雷雨中，本身又比较柔软，很容易粘上泥沙，因为这个特点，很多人留下了雷公屎好吃却难洗的感慨，确实，雷公屎不好洗，但用对方法还是不难的。
农村人洗这个雷公屎，最常用的方法就是用淘米水洗，淘米水的吸附能力强，能清洗掉雷公屎上的泥沙，反复几次，即可干干净净。
雷公屎怎么吃？
雷公屎吃法多样，可以炒来吃、煲汤、凉拌，个人觉得最为鲜嫩的还是煲汤，煲汤吃能最大程度的保留雷公屎的泥土芬芳，味道独特，煲汤方法简单，就按平常煲排骨汤一样的方法，加入一点雷公屎即可。
如今，正是雷公屎大量生长的季节，去到农村，吃雷公屎是一种享受，更让人怀恋的是去野外找这个雷公屎，自己亲手摘下的，才是最有意义，最好吃的，千万不要错过了。
（雷公屎）有些地方也叫，雷公菌，是农村打雷下雨过后山上面才会出现的一种菌类，记得小时候每次打雷下雨过后奶奶就会带着我去山上捡一菜篮子（世毁戚雷公屎）回来！
小时候吃过最多的就是（雷公屎）了，（雷公屎）从山上，捡回来用水洗干净，准备五个腌制过的酸辣椒切成小段，准备香葱切成小段，五花肉100克，切成小片，起锅烧油，放入五花肉，爆香曝出油，放入酸辣椒爆香，再放入（雷公屎）翻遍几下，放入盐，鸡粉，酱油调味，加入一点清水煮开，最后放入香葱就可以出锅装盘了，一道美味的（雷公屎）就制作完成了！
味道肯定是相当不错的，现在吃起来还是满满的回忆！
您好，科学兴农为您解答。
又到了挖野菜的季节了，不少朋友已经开始行动了。不少野菜很多年轻的朋友都说不上名字来。前几天母亲做的蒸野菜味道还不错，询问之后发现原来是构树的嫩芽，长得和桑葚的样子很相似。不过今天说的不是构树，而是一种叫做“雷公屎”的野菜。
雷公屎是什么？
从名字上来听这种野菜就很奇特啊，名字当中带“屎”字的野菜可是不多见啊。雷公屎其实在很多地方都有生长，它是一种念珠藻科植物，经常能够在气候潮湿的树林当中见到。除了雷公屎这个名字之外还有很多的别称，比如地皮菜、地木耳等。因为下过雨之后这种野菜就会非常多，所以就有了雷公屎这个名字。
雷公屎能食用吗？
雷公屎这个名字虽然不是很好听，但是吃起来味道还是不错的。雷公屎的样子看起来有些像泡发的紫菜和木耳，软软的，贴在地皮上生长，尤其是在水旁的一些地方生长的更多。小时候放羊的是经常会发现在羊屎上面会长出来雷公屎，那时候看到这种野菜总是会一脚踩上去，地皮菜非常软，那时候纯属放羊太过无聊。不过想想小时候吃这种野菜虽然很常见，但是吃的并不多，主要原因就是因为雷公屎这种野菜实在是太难清洗了，每次淘洗几遍，还是会有沙土。
不过前一阵子就发现雷公屎这种野菜现在非常的受欢迎，晒干的雷公屎一斤都要几十元，上百元，饭店也有地皮菜炒鸡蛋这道菜，价钱也不便宜。不过本人并不是十分的喜欢吃，因为口感上感觉没有木耳好，没有什么味道。
雷公屎如何吃？
上面也提到了雷公屎可以和鸡蛋炒着吃，雷公屎当中也含有不少的营养成分，也是一种不错的野菜。它的吃法也是非常多样的，能够做菜炒着吃，和鸡蛋、蔬菜、肉都能配合着炒制。还能炖汤的时候加入一些，口感和我们吃的紫菜很相似，但是没有紫菜的海鲜味。另外晒干的雷公屎还能够磨成粉食用。
春季能够采挖的野菜还是很多的，除了雷公屎之外还有荠菜、蒲公英、榆钱、面条菜等等野菜都是能够吃的，想要吃野菜尝鲜的朋友现在就可以行动了。
说到“雷公屎”一下给愣住了，这么好吃的一个野菜，怎么会被安上了如此不雅的名字呢？可能是各地的风俗不一样，叫法也不相同吧，这种野菜小时候经常吃，虽然好吃但是清洗特别麻烦，对了我们老家农村叫它“地皮菜”，不知道你们那里是怎么叫的？
地皮菜在我们豫北地区只有5到8月份会有，别的时候基本看不到，因为地皮菜对雨水和气温要求较高，所以夏天雨后天气过后会比较多，生长非常迅速，下雨前你看不到它，雨后一晚上可以长的遍地都是，之所以被人们叫做雷公屎，我觉得还是有一定的道理，因为一般打雷下雨过后，地皮菜出现的几率会比较大一些。
另一方面，地皮菜就像木耳一样，清炒凉拌味道都不错，但是存在一个唯一的缺点，那就是清洗特别麻烦，因为生长在野地里，长在沙石，泥土，杂草之中，雨后经过泥水的侵泡过后，地皮菜会显得特别的脏，又因为长的甚是小巧，所以回家清洗会需要很长时间。
关于地皮菜怎么好吃？我觉得炒鸡蛋是我最喜欢的一种吃法，清洗干净的地皮菜，配上香葱鸡蛋爆炒，那个味道是非常的巴适，而且特别的下饭，不过凉拌地皮菜味道也是不错的，洗净的地皮菜入锅焯水，沥干放入葱花，酱油，盐，鸡精等调料，最后撒上几滴香油，味道也是非常不错的，如果喜欢吃辣的还可以放入一些辣子。
地皮菜好吃，据说还有很高的营养价值，不过因为对生态环境要求较高，使用农药化肥的地方是不能生长的，所以近几年来我们这里的地皮菜也是越来越少，最后要说的是，夏天采摘的地皮菜如果吃不完的话，还可以像木耳一样晒干保存，等到冬天想吃的时候泡发即可，也是别有一番风味的。
我们这把它叫做“雷公菌”，一到打雷下雨的时候山上和草坪上就会有，新鲜的雷公菌拿来炒菜，做凉拌都可以，而且味道还是蛮好的。
“雷公屎”的由来
为什么叫“雷公屎”，是因为它只有打雷下雨天才会有，人们说这个是“雷公拉的屎”，所以就叫它“雷公屎”。而我们这边是叫做雷公菌，雨后的雷公菌是绿色的，一片片的反着光。雷公菌是一种天然的绿色食品，它所含的营养成分比较高，像需要补钙的人可以经常吃，而且它还是一种低热量的食品，非常适合减肥的人吃。
记得小时候去捡雷公菌还闹出过笑话，那是在夏天的大雨过后，我和小伙伴一起去村下面的草坪上捡雷公菌。因为从来没捡过，我们只知道雷公菌是绿色的，草地里的不好捡，我就把那些水塘边绿色的东西全捡起来了，等拿回家的时候，奶奶说我捡的不能吃，都是水边的浮澡。
雷公菌的味道怎么样
刚捡回来的雷公菌要把它清洗干净，清洗雷公菌是一件非常需要耐心的事，虽然雷公菌非常营养美味，但它里面包着很多泥沙，不洗干净吃起来就会硌牙。通常可以拿清水反复泡那么几次，也可以用淘米水泡半个小时之后在拿清水泡，这样反复清洗之后，雷公菌就会很干净了，可以放心吃了。
洗干净之后的雷公菌我们可以拿来炒，炒雷公菌一定不能少了酸辣椒，你也可以在里面放点肉，这样炒出来的雷公菌脆脆的，特别好吃。也可以拿来做凉拌，或者煲汤都很好吃。
总结：雷公菌是一种很好的纯天然食品，虽然是一道很有营养的食物，但它属性寒，所以脾胃虚的人和女孩生理期还是不要吃。
肯定吃过，必须吃过，而且味道“美滴很！”不过在我们甘肃省平凉市庄浪农村里面不叫“雷公屎”，而叫“地软子”。一般多在下雨后的山坡山地里面田埂上有，尤其是在夏秋时候多雨的时间更是如此。
不过到了寒冬腊月的时候也会有，一般是在下了几天雪之后，或者是在经常下雪的时候就会有。“地软子”的颜色呈青紫、深绿的那种，有一股特殊的香味，触摸上去感觉不是很黏糊糊，而是像海绵一样，半透明状，有嫩若凝脂的美感。
冬天采的和在其他时间采的不一样：
1、 冬天采的比较小，而且厚，其他时间的比较大，而且薄；
2、 冬天采的味道没有其他时间采的浓烈，但是有嚼劲；
3、 冬天的量没有其他时间多。
在我的印象当中，地软子是我们甘肃黄土高坡上面一种特有的真菌 美食 ，长大之后才发现祖国大部分的农村里面都是有的。
在我们老家地软子是过年时候必备的，母亲和奶奶会给在外漂泊求学工作一年的游子会包“地软包子”，当然地软包子是加大肉的，我们甘肃农村包的地软包子很大，皮薄馅儿多，吃起来很美，有一股地软子特殊的香味，加之在蒸笼上面所蒸，这种香味变就发挥到了极致。
还有一种 美食 叫做“地软搅团”，搅团是甘肃的 美食 小吃，而地软 美食 就显得弥足珍贵了，我基本上一年只会在家吃到一次，在外面城市即使有也很难找到，就算找到了也没有那种香味，那种感觉。
上小学的时候，在下雨后就会和小伙伴们一起去山上“拾地软”，刚捡拾的地软子上面会有很多的杂草和泥土，拿回家在奶奶的精心处理淘洗之下，不一会儿就成就了一道 美食 。
一，“雷公屎”的基本情况
“雷公屎”是一个别名，它的正式中名叫普通念珠藻，别名还有地木耳、地皮菜、地耳、地软、地衣等等。是蓝藻门念珠藻科念珠藻属一种低等植物。“雷公屎”通常分布于干旱和半干旱地区，在田野、荒地、山坡草地、灌木林下常见。其分布特点是南坡多于北坡，钙质丰富的环境多于普通环境，雷雨季节多于平常，故名“雷公屎”。在我国南北各地都有，资源丰富，它的生命力极强。
“雷公屎”的外形特点：藻体蓝绿褐色，由单细胞串成念珠形的丝状体组成，表面有透明的胶质鞘，小时为实心，长大后空心，老时成褶皱片状，偶尔不规则裂开。潮湿时开展，青绿色；
干时卷缩，灰褐色，
形状如木耳，故有“地木耳”的叫法。
二，“雷公屎”的用途
根据有关测定，它含有丰富的营养成分，通常食用和入药。
“雷公屎”含有蛋白质占干重的14.6%-21.81%，这种蛋白质消化性高，是很好的蛋白质来源。第二是它含有十八种氨基酸，其中人体必需的八种氨基酸比较丰富。第三是它是一种低脂肪食品，粗脂肪含量为0.2%-4.28%，可以作为低脂肪保健食品。第四“雷公屎”的总糖含量为0.53%-23.8%，主要是海藻糖、蔗糖、半乳糖、葡萄糖、果糖、木糖、鼠李糖、果胶多糖类、葡萄糖苷和胞外多糖等营养成分。第五是它含有多种维生素，主要是维生素C、维生素B、维生素A、维生素E，其中维生素C含量是藻类植物中比较高的一种。第六它含有多种矿物质，如钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒等，这些常量元素和微量元素是人体必不可少的营养物质。另外它含有叶绿素、类胡萝卜素、藻胆蛋白等色素成分，这些色素成分对人体都是有益的。
因此“雷公屎”是一种很好的食用野菜资源，它的风味独特，甜柔鲜嫩，口感甚佳，润而不滞，滑而不腻，食用方法很多，可以炒食、
凉拌、
烩、做馅等食用。
根据它含有的成分，具有补心清胃、久食美色、益精悦神等保健功效。
在我们东北，把这个菌生类植物叫水白菜，嚼起来哏揪揪的，挺好吃的。
我爸喜欢在炖豆腐汤里下一些水白菜。
在我们餐桌上，雷公屎正是现在常吃的一道菜。可炒至酸辣味，可煮汤菜，这是一道很受欢迎的家常菜。
我们习惯称呼为"地耳子"，只要大雨过后不久，空气湿润，在草丛里，随处可见，大的摊开来有手掌心大，绿绿的，肉墩墩的，水嫩嫩的，着实惹人喜爱。
我们捡回来之后，首先清理掉杂草，再放到水里反复摆动，去掉沾在地耳皱折里的野草碎屑，这些清洗很要耐心，细心。不能用手大力搓，很容易搓碎。
我们最喜欢酸辣味道的，准备一些腌菜，辣椒酱，蒜蓉，炒出香辣味时放入地耳，几分钟就可以吃啦！色香味俱全，地耳的口感比木耳软，吃到嘴里，滑滑的，软软的，伴着酸辣味，真是一道美味，营养的家常菜。我们还喜欢做地耳汤，口味随心所欲。
Ⅱ 江小白+雪碧＝1/2情人的眼泪
江小白兑雪碧1:1 情人的眼泪，很多人都喜欢喝，可我却觉得1:2情人的眼泪更好喝，更会让人觉得江小白兑雪碧为什么会叫情人的眼泪，如果你不信，那我给你讲个故事，你可别哭啊！
江小白有个任何人都没有的鼻子，就算是一滴，他也能准确的对你说出这个杯子酒的产地以及年份，对于酒，江小白如果敢认第二，那就没人敢称第一了，江小白不仅对于酒有研究，而且长了一好舌头，作为一个学了土木工程系后来又做了房屋地产销售，现在又是销售主管的江小白，侃侃而谈，风趣幽默，无异于在哪种场合里边都是受欢迎的那个，更是受女生喜欢。江小白对所有的酒都是那么熟悉，可唯独钟爱情人的眼泪，因为他觉得这1:1的比例，喝在嘴里边是一种享受：40%的酒精量搭配上二氧化碳，无异于是所有酒中的绝品，所以无论在哪，他点的第一杯酒都是情人的眼泪，而且，他觉得江小白如果不喝江小白，那绝对是天理难容。
雪碧是喜欢江小白的，雪碧认识江小白4个月了，雪碧知道江小白是有女朋友的，因为每次大家一块去吃饭的时候，江小白总会和他女朋友聊天，时不时的还说：“她又拿我的微信来发东西还欺骗了好多赞”雪碧和江小白是同一公司，大学学了工商管理的雪碧在做了一年的文员之后，果断的放弃了这份工作，因为一些方面的原因，听别人说做房屋地产销售挺好的，赚钱也多，雪碧就在网上投简历，找到了这家公司-华宇地产有限责任公司。雪碧在到这家公司的时候，江小白都在这待了一年多了。
雪碧是什么时候开始喜欢江小白的呢？应该是从江小白替她背了那口大锅开始的吧。和
所有新入手扮明职的菜鸟一样，对于不懂的问题及时问，所以，雪碧每天就像十万个为什么一样对于不懂的问题，问组长，问主管。皇天不负有心人，星光不负赶路人，凭借着努力努力在努力的态度，雪碧终于获得了一次与大客户签约的机会，如果这次签约成功了，那么公司将会盈利27%的利润率，因为对于雪碧这个菜鸟不放心，公司安排江小白和她一块去。一开始还谈的好好的，后来，江小白去了一趟洗手间，可没想到却出事了，由于雪碧的不慎失言，让公司不仅失去了这27%的利润率，而且在后续竞标中也是因为这次事件，没有成功。公司要开除这次签约失利的闯祸人。雪碧心里想着这次完了，绝对要被开除。后来江小白由销售主管降为了销售组长，这件事算是过去了。后来，雪碧在问江小白为什么的时候，江小白说：“你可是我江小白的人啊，是我培养出来的人啊，怎么会看着你被开除呢？跟着我好好干，别想太多了啊”可雪碧只听到了这句话的前面9个字。
后来，雪碧每次遇到不懂的问题的时候，都会去找江小白帮忙解决，江小白不仅会叫雪碧做一些事情，还会手把手的教她做一些事情，渐渐的雪碧也知道了江小白喜欢喝1:1的情人的眼泪，而她每次都给江小白说1:2的更好喝。（因为只有一个你，可我会用两个我来喜欢你）江小白说的每件事情雪碧都会认真去做，因为她觉得这是江小白对她的信任，她不能辜负，江小白看着雪碧真诚的眼神，突然问了句：“雪碧，你是不是喜欢我啊”雪碧说：“大哥啊，误会，误会”。（OS：是啊，可是我不该敢啊）一天晚上，江小白由于做销售利润率汇总以及报表的关系在公司加班到只剩下她一个人了。“就算这座城市被大雨倾倒，我也会给你怀抱----”正打算下班呢，突然手机铃声想起来了。江小白来电。“缺亏--嗝—雪碧，我问你，你是不是喜欢我---嗝”一听这音，雪碧就知道喝多了，说你少喝点“你不用管我，你就回答我是或不是---你下班可没，没下是吧，在公司楼下等我”嘟，挂了。雪碧不知道江小白说的是真是假，所以，在公司楼下等了20分钟。20分钟之后，雪碧看到喝的满脸通红看起来又不是特别醉的江小白穿着中长款风衣，走来。这简直就是雪碧心目中的男神啊。江小白开口就说：“我没喝醉，我刚才说的话是真的”“可是，你是有女朋友的人啊，这话可不敢乱说”“其实，我们早就分手了，因为各种原因吧，所以大家都不知道，雪碧，我是真的真的喜欢你”和所有偶像剧里的剧情一样，你说的再多毕告都不如亲身感受，男主角以吻封缄。其实雪碧心里是喜滋滋的。
后来，江小白和雪碧一块玩游戏，一块同去旅行，看上的衣服买，雪碧常问江小白，我是你的什么人，江小白说：“你是我黑暗中的那束光”，雪碧说：“我算了算，你命里缺我”虽然所有人都不知道他们的关系，可雪碧觉得幸福不过是如此，总有一天他们会手牵手让大家来看到他们的幸福。
都说女人在陷入爱情中的智商为零，雪碧也是这样，以至于江小白没有回她微信，也觉得他是在忙。事情是在一天下午，她和江小白在逛街，然后江小白走在她前边，接了个电话：“你自己决定就好，不要是什么事情都来问我”“谁啊？”雪碧问 “我前女友，她遇到了点事情，来问我，我们没什么的”几天后，江小白去出差了，雪碧联系他的时候，总是寥寥几句，雪碧想着他忙，也没在意。快到520了，雪碧心想着该给江小白准备礼物了，她买了好多好吃的，还买了一小瓶江小白和一大桶雪碧，她打算告诉江小白1/2的意思就是：我会用2份的喜欢去喜欢你1个江小白，喝酒不好，我来帮你稀释，我会用整个雪碧去兑江小白。
可是，雪碧刚拿到手机，却看到了一条江小白发来的消息：“我们分手吧，我们和好了，以后，就不要再联系了吧”雪碧回了个你在开玩笑吧，发了个斗图版的不好笑。可2分钟之后，她就后悔了。江小白给她发的是：“她怀孕了，我不能不管，你可以找到更好的。忘了我吧这段时间，我不方便和你联系，她身子不好。”
2分钟之后，雪碧哭了，看着手机屏哭了拿着旁边的雪碧当成酒吹了一瓶。屏幕上是一张面对面拥抱的照片，一行“我爱你，我们在一起”文字还配有一颗爱心。照片上的两个人，一个男人，一个女人；一个她认识，一个她也认识；一个是几个月前还和她一生一世一起走，2分钟之前就对她说分手的人江小白，那个女人就是他的前任。雪碧以为江小白说的都是假话，说的是笑话，因为520到了么，肯定是想给她个惊喜，没想到真的是个惊喜。其实，雪碧早都该想到的，从江小白半秒延迟回她的消息开始；从江小白推脱着说他忙开始；从江小白把我们变成我开始，从江小白不发他消息开始。其实雪碧是可以想到的，只是她不愿意去想，她愿意去信任江小白，她觉得他说的是对的。可谁会想到事情会变成这个样子。雪碧自己一个人兑着喝情人的眼泪，真的是会有眼泪。被雪碧冲释掉的江小白辛辣度会低一点，不伤胃。雪碧自己把买的东西一个人吃完，没有浪费。
第二天，雪碧就辞职，离开了这家公司，离开了这个城市，她没有删掉江小白的联系方式，毕竟是她那么喜欢的一个人。
后来，雪碧喜欢上了1/2情人的眼泪，因为她依旧相信爱情；后来，雪碧删掉了江小白的联系方式，她笑了；后来，雪碧的口头禅是“生活还欠我一个男朋友啊，你们谁都可别跟我抢，后来，我也不知道雪碧在哪，怎么样了。
生活是一本讲不完的书，读不完的故事，每个人都会有一段或者几段难以忘怀，可是，那又怎样？我晓得，时间如雪，会覆盖掉一切。
Ⅲ 哪种野菜长得很丑，叫“地菇得”，但是很好吃
地皮菜平常少见，但在大雨过后经常出现在不受污染的山地草原上，因此，国外常称其为fallen star或是star jelly，乃是误认为其是由天上所降下来之故。河堤之上都可见其踪迹，采摘最好在雨后 。餐厅业者则取名为情人的眼泪为一道极美味的菜肴。而原住民则称其为上帝的眼泪。
Ⅳ 遂宁有什么小吃出名
遂宁小吃之“最”是这些，你赞同吗？
遂宁小吃食中最——最火爆的小吃：冯水饺
说起遂宁老资格小吃，遂宁人很容易会想到冯水饺，这种既能够饱腹又能解馋的特色小吃带给了太多人舌尖享受。
人均消费：20元
地 址：德胜西路6号
遂宁小吃食中最——最特色的小吃：冲（芥末春卷）
来过遂宁，却没有去吃过冲阿姨的芥末春卷，我保证，在人世间可以一瞬间尝尽酸甜苦麻辣的 美食 ，唯有冲耳！
人均消费：2元
地 址：遂宁德胜西路荣幸大都会旁边
遂宁小吃食中最——最酸爽的小吃：酸辣粉
来过遂宁，却没有去吃过东南角的酸辣粉，我保证，你绝对想不到还有比双流更正宗的粉！粉！粉！
人均消费：10元
地 址：遂宁东南角女人一条街
遂宁小吃食中最——最回味的小吃：肉夹漠
来过遂宁，却没有去吃过肉夹漠，我保证，你一定有想把舌头咬下去的冲动。
人均消费：15元
地 址：遂宁商务区天上街
遂宁小吃食中最——最异样的小吃：疯狂烧烤
来过遂宁，却没有去吃过疯狂烧烤，我保证，你肯定不知道法式料理，新疆羊肉，四川烧烤到底在那里扮演什么角色。
人均消费：20元
地 址：遂宁商务区小吃街疯狂烤翅
遂宁小吃食中最——最极端的小吃：冒菜
来过遂宁，却没有去吃过全记冒菜，我保证，你肯定一口冒菜一口啤酒那种冰火2重天的感脚。
人均消费：30元
地 址：遂宁油房街海事局对面
遂宁小吃食中最——最土着的小吃：龙眼包子
来过遂宁，却没有去吃过龙眼包子，我保证，这会重新塑造你一口豆浆一口油条的早餐理念。人均消费：10元地 址：遂宁德胜路顺城街严记龙眼包子
这些 美食 ，你都吃过吗？没吃的赶紧尝尝！
吃过的你，觉得哪家最正宗？
欢迎大家留言，探讨！
遂宁市隶属四川省，和成都和重庆相连，是中国观音文化之乡。遂宁的景点主要有灵泉寺、广德寺、中国死海、宋瓷博物馆、观音湖、赤城湖等。遂宁拥有很多特色小吃，主要有 甜皮鸭，芥菜春卷，卓筒鸡 ，鸡豆花，川北凉粉，千层豆腐皮，熨斗糕，热凉粉，射洪五香果汁牛肉，三合泥，糍粑块，酸辣汤 等。
芥菜春卷
甜皮鸭
射洪五香果汁牛肉
鸡豆花
卓筒鸡
川北凉粉
熨斗糕
千层豆腐皮
，密制花甲
，仙宗烤翅
，冒菜，重庆小面
，重庆八哥酸辣粉
我就是地道的遂宁人，我来回答这个问题。遂宁地处川中，涪江河从门前蜿蜒流过，得天独厚的地理条件，物产丰美，滋润了川中的涪江人。
遂宁人会做好吃，只要一说哪里有好吃的，百十里都要赶过去。好吃的人就滋生了这座好吃的城。遂宁大街小巷， 美食 遍布，一到吃饭时间，吆五喝六，热闹了整个遂宁。
今天我在这里给大家介绍三种遂宁的特色小吃:
窝子凉粉:
窝子凉粉味道鲜美，主要以红苕粉经过加工而成，红油的香辣，蒜水，醋，豆豉，花生碎等复合味，忽拉喝到嘴里，爽快跳动舌尖，这就是窝子凉粉。
南小区薯仔片:
南小区的薯仔片 ，有 酸辣和甜辣，味道也巴适得很。老板娘邹慧摆摊在绿荫巷，3.5一碗，边吃边走。薯仔片厚薄均匀，颜色红黄，酸辣适中，爽脆下口。
南小区的薯仔片，虽然是个小生意，粉丝遍布全国，是遂宁人回来都要切吃上2碗。
芥末春卷:遂宁人喊的“冲”:
唐婆婆的芥末春卷已经做了30年了，春卷用海带丝，萝卜丝，莴笋丝等，加醋，辣椒酱，芥末等，吃起爽脆感口，香冲舒服，也叫“情人的眼泪”。
在米市街，唐婆婆一摆摊，大人小孩都会围上一大堆，这个2个那个5个，辣芥甜芥，个个吃得眼泪长流，都会大叫舒服。
这些地方特色 美食 ，本小利薄，深得人们喜欢。她们把这些平常的东西做成了远近闻名的特色小吃，最主要是贵坚持，任何一件事只要你坚持不懈，总究会有成果！
遂宁特色的小吃，资深吃货小吃妹只推荐两样：冲和豆干。
冲只能在遂宁当地才能吃到，那是属于遂宁人共有的美味；豆干则方便携带许多，适合作为特产携亲访友。
那么，接下来小吃妹就好好来给各位分享一下吧。
冲 冲，也叫冲卷，一个非常具有地域特色的小吃。
冲有些类似于春卷，但又不尽相同，主要是里面的馅料。
冲卷采用的面皮和春卷类似，一般卖冲的人家都是现烙现卷，而在于馅料上，则要花费不少功夫了。
冲的馅主要是由三丝构成，萝卜海带莴笋，现在也加入了些薯仔或者其他材料，但一般这三样是少不了的。
而酱料则是最为关键，关键点在于芥末，其次是辣椒酱，豆瓣酱等等，按照一定比例混合而成。
用这酱裹着菜卷起来咬下去，首当其冲的就是那个冲味，第一次吃的人估摸着得把眼泪给呛出来，实在是太刺激了。
而常吃的人只觉得美味无比，有些人甚至要求酱料多放一些，要得就是这耳鼻通泰的感觉，吃完以后，回味带甘和辣，过瘾之极。
而一般卖冲的都是推着小车的摊贩，如果来到遂宁，若想感受一次舌尖上的过山车，是一定要去体验一番的。
豆干 遂宁的豆干可是出了名的。
在这个以观音文化着称的城市，养出了一方好山好水。水好，豆干自然就好。
这儿的豆干和商店里卖的不同，遂宁本地人都是吃当天现做的豆干，与其他地方的豆干不一样的地方在于，遂宁的豆干非常薄，不仅如此，口感还爽嫩，非常的适口。
所以这儿给大家说下，去遂宁买豆干，一定要买那种新鲜现做的，然后真空封装，这样的豆干带回去虽然卖相不好，但是胜在维持了遂宁豆干的鲜滑口感，如果是商店那种包装好了的，其实和其他地方豆干差别不大，泯然众人矣。
巴蜀地区人杰地灵，好吃的也是数不胜数，今天小吃妹给大家介绍的遂宁特色小吃就是这些了，若是有幸来此，不妨体验一番，保你不虚此行。
凉粉。凉面。
春卷 凉面饼子
还有萌萌辣闺蜜食代冷吃兔哟，在河东万达广场，巴适得板
我每一年回来都会敞开了吃冲，今天还特意大吃了一次，真的太美味了
你们还知道"遂宁小众名小吃吗？那就是糯米油酥面"
Ⅳ 农村路边常见的雷公屎，为何很多人把它看做宝贝呢
雷公屎实际上便是地皮菜，又称为地木耳、地耳菜、地软儿、地皮菇、地皮菜、雨来菇，是细菌和藻类植物的集合体，一种陆生的可食绿蓝菌，是一种一般念珠藻。一般念珠藻为陆上或谈水种群，一般生长发育在昏暗湿冷地区，如土壤层、沙砾、青苔、河卵石，及其下完雨后的青石板、草地上。而雷公屎很多人将它当作商品，关键有这好多个缘故：
俗话说得好，科技进步可以造就生产主力。据了解，伴随着科技的发展趋势，如今现已可以人力栽种地皮菜了。很多特色餐厅里的地皮菜就来自于人力栽种。因而，假如有谁可以了解到那样一门技术性，是一定可以发财致富的。
好了！便说这么多吧！总得来说，地皮菜营养丰富，美味可口，归属于健康保健菜肴，因而，很多优秀人才会将它当商品对待，与此乎配同时，市场价也较高。
Ⅵ 我在问情人的眼泪是个什么菜谁知道！朋友说是凉菜，你们知道这是什么菜不
一盘菠菜，搅和迅粗进了芥茉油，你如夹上一筷送入口中就会被呛得两亩枣镇眼汪汪，甚至大咳不岩败止，在青岛这叫“情人的眼泪”
Ⅶ 情人的眼泪怎么调
情人的眼泪以爱尔兰威士忌为基酒，配以咖啡为辅料，调制而成的一款鸡尾酒。
相如唯传，一位都柏林机场的酒保为了心仪的女孩，将威士忌融入热咖啡，首次调制成爱尔兰咖啡这款鸡尾酒。
需要准备材料：爱尔兰威士忌、热咖啡、方糖、鲜奶油，要使用的爱尔兰咖啡专用杯、酒精灯。
1、一边烧好咖啡，一边将方糖和威士忌倒至爱尔兰咖啡专用杯的第一条线;
2、将倒好配料的爱尔兰咖啡茄正专用杯放在点燃的酒精灯上，用小火慢慢将酒加温，将糖融化，小心地不断转动杯身，使其均匀受热;
3、将经过烧杯后装有融合方糖和威士忌的爱尔兰咖啡专用杯从酒精灯取下，放在桌子上，用火渣纳培把酒点燃，使酒香散发出来;
4、把最开始烧好的热咖啡注入至爱尔兰咖啡杯中的第二条线;
5、喷一层鲜奶油在咖啡表面，另外也可再加少些巧克力作装饰，一杯爱尔兰咖啡便完成了。
Ⅷ 情人的眼泪,答一种菜是什么
情人泪也叫佛珠吊兰，佛珠吊兰的学名叫翡翠珠，菊科千里光属多年生常绿匍匐生肉质草本植物。佛珠吊兰原漏芦拿产非洲南部，在世界各地哗并广为栽培返搭。其性喜温暖湿润、半阴的环境。
Ⅸ 急求情人的眼泪鸡尾酒的调制方法及材料
准神察雹备材料：草莓8颗中等大小、新鲜薄荷叶（供粗切）8片、青柠檬1个、朗姆酒（可用日本清酒代替）3汤勺、新鲜薄荷叶（供摆设）2株、冰块半杯、雪碧
制作步骤：
1、把大致切了切的草莓和薄荷叶放在碾子里。