❶ 毛蛤怎样做好
毛蛤的吃法很多。但首先要清洗干净。毛蛤放入清水中洗去泥沙。如果是爆炒，那就把毛蛤放入几滴香油养5个小时吐净沙子，在放葱，姜爆香放入毛蛤翻炒至开口即可。此菜只需放葱姜，辣椒即可。无需放盐，放水。原游咐汁原味最好
如果不喜欢吃凉菜，毛蛤也可以把肉取出，用大葱爆炒也非常好吃
毛蛤洗净。用水煮至开口。取肉洗净攥干，大葱切段备用
热锅凉油放入大葱白略炒出香。即可放入毛蛤肉旺火翻炒。放盐，糖，烹海鲜酱油提味即可。
全程旺火速成，成菜时间经量保持在1分钟左右即可
特点：咸鲜适口。葱香浓郁
总结
毛蛤的吃法很多。但要注意一定要煮熟。禁止吃刺身和用水浇至半熟用料汁浸泡的那种。防止毛蛤不熟对身体不好
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❷ 毛蛤怎样做好
这种海鲜应该是毛蚶，俗称毛蛤、血蚶。毛蚶是一种比较常见的贝类，含有丰富的维生素B12，我国沿海都有出产，主要产区是渤海湾一带。
用料：花蛤500g、吐沙：水没过食材、盐10g、食用油5g、炒：食用油15g、姜末5g、蒜末25g
生抽5g、小葱1根
制作步骤 1
蛤蜊泡在水中，加盐和油，搅拌2分钟。换水重复2-3次，让蛤蜊吐沙，最后再用流水冲洗一遍。
第一次搅拌放10g盐，第二次搅拌可以适量少放点。因为第一次就可以吐出大部分沙了。
制作步骤 2
锅中倒油， 放入姜末、蒜蓉小火炒香。
制作步骤 3
倒入蛤蜊，加生抽，转中火翻炒至开始开口。盖锅盖焖至全部开口。
制作步骤 4
撒少许小葱。
❸ 毛蚶子怎么做好吃
毛蚶子